宅在家一段日子的吃货们，想必听到政府宣布恢复堂食一定兴奋不已！这个周末没有回乡的朋友，早午餐不用宅家太寂寞，可以查看哪间Cafe有营业，除了让你大快朵颐，又可以好好充电一番！不过，大家去了Cafe那么久，是否知道有哪些食物我们是必点的呢？现在就让我们一起来看看吧！
#1 沙拉
你是否有发现自己在家做的沙拉味道，从未像你在餐厅点的那样好吃。这有几个原因：餐厅的沙拉通常在其上加入盐和某种脂肪，其中包括橄榄油，这会使沙拉的味道提升不少。食材方面也比你在家中使用的食材更为多样化，同时质量也比你买到的食材要好得多。
（图/natashaskitchen）
#2 早餐松饼（Pancake）
你最好订购的另一种早餐食品是松饼，制作酪乳并不是那么容易，而且可能需要额外的费用，这也意味在家自制会相对较贵！餐厅的厨师往往在拿捏食材的比例以及烹饪时间更佳，因此最好由专业的厨师为你效劳。
（图/wellplated）
#3 班尼迪克蛋（Eggs Benedict）
如果你在菜单上看到班尼迪克蛋，一定要点！除了满足你的早午餐食欲之外，也省下准备复杂鸡蛋的工序。另外，在精致的肉块上倒入顺滑的荷兰酱，这也需要花一些时间来确保黄油和蛋黄完美地融合在一起，以做出丝绸般的质地，然后将其覆盖在柔软的鸡蛋上。
（图/tatyanaseverydayfood）
#4 炖肉
出外用餐，另一个值得大家点的食物就是炖肉，因为它需要花费很长的准备时间。而且炖肉需要至少4个小时或多达24个小时的烹煮时间。在某些情况下，你也会开启厨房的自动抽油机。在步伐紧凑的生活里，难得在家做饭，也需要处理一堆家务，因此在外用餐它绝对是必点的菜式之一。
（图/taste）
#5 黄油
宅家制作自己的黄油，在理论上听起来可能很有趣，也有一定的可行性，但实际上是非常耗时的，而且价格昂贵得多。 Bon Appetit的一项实验发现，用重奶油制作黄油的成本是两倍以上，并且保质期较短，而且餐厅使用的黄油口感更好。如果你渴望食用黄油的味道，最好是从餐厅的面包篮里拿出来，而不要在家自制。
（图/anoteonstyle）
#6 奶油芝士
下次你到Cafe用餐的时候，不要因为点面包类而感到内疚，特别是如果你喜欢加入奶油芝士这种风味，因为制作你自己的奶油芝士价格昂贵，而且所产生的效果与我们大多数人习惯食用的酱料不太相似，因此最好直接购买，也最好是从你喜欢的餐厅order。
（图/taste）
#7 柠汁腌鱼生（Ceviche）
这道菜需要高质量和新鲜的生鱼，而这种鱼并不保证一定可以在超市里购买到。在餐厅里，厨师有经过培训，以确保这道味道鲜美的菜肴可以安全食用。另外，厨师的眼睛能够确保食材已经可以食用，因为浸泡在酱汁的海鲜看起来已经煮熟，但事实并非如此，这导致在家里食用的鱼实际上仍然是生，而且不安全食用。
（图/cookingclassy）
看完上述的介绍，以后去Cafe记得多留意以上几样美食，一起当个精明的消费者！如果你有更好的建议，不妨留言与我们谈谈吧！
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