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【马来西亚自创美食搭配法】那些只有大马人才懂的独特吃法,这样搭配才对胃!

马来西亚是个多元化种族的国家,并且位于热带,因此一年四季都会有各式各样的热带水果可以吃。不仅如此,由于多元化种族,因此产生了各式各样的美食。今天,小编就来和大家盘点那些只有马来西亚人才会知道的独特吃法!

1. 荷包蛋酱油捞白饭

每个人的童年都一定会吃过那么一次的荷包蛋酱油捞白饭。据说父母那一辈因为家里穷,没钱买太多配菜,只能吃荷包蛋配一大碗白饭。然而,单调无味的白饭谁又咽得下口,因此酱油就成了荷包蛋白饭的灵魂伴侣。这吃法随后也被传承下来,并且年轻的一辈都曾在童年时期吃过,想到那个味道是不是突然想吃了呢?虽然非常简单的一餐,吃着确是满满的回忆!

2. 苏打饼创意吃法

苏打饼各式各样的吃法,相信每个人心目中都会有一个自己最爱的吃法。一些人喜欢搭配着Kaya、炼乳、花生酱等。但是大家最喜欢的吃法莫过于苏打饼泡Milo!

3. Milo的各种吃法

大马人小时候都一定喝过Milo车的Milo,想必大家到现在都还很怀念那个味道吧!不仅如此,大马人还非常喜欢把Milo加入各种料理里,如Mamak档必备的Roti Milo,又或是升级版的Milo Dinosaur、Milo Ice Cream。最后当然是少不了刚刚小编提起的Milo泡苏打饼啦!

4. 黑酱油青芒果

未成熟的青芒果,又酸又涩。然而,搭配上黑酱油和糖,绝对会让你意想不到的美味!青涩又酸的青芒果,搭配上黑酱油独有的香气搭配上有颗粒感的白砂糖,吃起来不仅非常爽口,而且砂糖还能综合了青芒果的酸涩!真的非常好吃!

5. Kopitiam的鸡蛋烤面包

经过碳烤的面包,搭配上香浓的Kaya,最后再沾着半生熟的鸡蛋。浓浓的大马风情,就从鸡蛋面包开始!不仅如此,Kopitiam里的Uncle Aunty都是非热情,如果你光顾他的店非常多次之后,甚至还能记得你想吃什么,根本不需要喊Uncle来Order,东西自己送上桌哦!

6. 各种ABC

你想想看,大马是不是有各种ABC!ABC汤,用萝卜、马铃薯、洋葱、番茄等食材放入锅中煮,风味十足!又或是炎炎夏日都爱来上一碗的ABC冰,里头的料更是非常十足如红豆、凉粉、Jagung,最后在冰上面来上浓浓的椰糖!想到都嘴馋!

小编大胆的猜设其实ABC就是把所有有的没的都加入料理里头,凡是这样的料理就被称为ABC!

7. Maggie Goreng

大马的国民美食Maggie面,然而不仅只有煮汤如此单调的吃法!一般朋友到Mamak,桌上都会出现几碟Maggie Goreng。经过火候非常足的翻炒,才能炒出一碟香气十足的Maggie Goreng而且分量还不大,简直是宵夜的最佳选择啊!

8. Roti

Roti对大马人来说不仅只是面包如此简单,更是代表着Roti Canai,印度煎饼!然而,在大马的Roti能有各式各样的吃法如Roti Tissue、Roti Milo、Roti Bawang、Roti Pisang!酥脆的Roti搭配上自己喜欢的风味,简直是太满足了!

你心目中又有那些自己超爱的大马吃法,但又是小编忘记加入的呢?欢迎在评论区告诉小编哦!

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