多数人都爱吃火锅，除了可以品尝美食之外，吃火锅也是大家借美食增进感情的好时光！但是有一些坏习惯，会常常被大家忽略，久而久之就会乐极生悲！在还没有发生任何不愉快的事情之前，让我们一起看看吃火锅要注意的事项！
（图/Kakalina）
1. 急着吃
常常看到吃货们食物一烫熟，就迫不及待把食物送进嘴里，可是大家知道吗？火锅浓汤的温度通常介于110℃至120℃，而我们的消化道只能承受50℃至60℃的温度，所以有时候我们会听到朋友们说吃火锅后上火了！一时诱发口腔溃疡、喉咙疼事小，常久下去会导致食道癌！食物烫熟先等一会儿，或蘸点酱料，别急着吃！
2. 爱喝老汤
吃货们都以为火锅汤和家里平时煲的汤一样，充满了食物的精华，其实火锅汤内充满了食物的嘌呤，一般营养师都不建议大家喝的，因为喝多了会导致通风和尿酸，已经患有此疾病的人士更加不能喝！要喝的话，在还没涮食物前喝吧！千万别喝老汤！
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3. 爱吃半生熟
吃货们都担心肉类被烫老后会影响口感，所以很常把肉类涮一下就赶紧把食物捞起来！但是食物中的寄生虫或致病菌还没被杀死，这个坏习惯会引起胃肠道感染等疾病，所以建议大家学会掌握火候，烫熟再吃！薄肉片涮大概1分钟，带壳食物、肉丸五分钟以上才能熟透哦！
4. 吃到肚子撑为止
有些朋友吃火锅是要化悲愤为食量、用美食来解压，或者本身是馋嘴猫，就这样一吃肯定超过1小时，吃得胃撑着，消化不良事小，常久下去容易发胖，暴饮暴食的饮食习惯还会导致急性胰腺炎。无论如何，吃到9分饱就停下来吧！
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5. 冷热混吃
很多人急着吃，结果食物太烫，又急着喝冷饮来舒缓口腔，但是这样一冷一热混着吃，很容易引起胃部消化不良、腹泻和便秘，有胃病的人要多加留意。建议可以点乳品或蔬菜汁取代冷饮，促进肠胃消化。
6. 不分筷子
大家吃货都会点肉卷、蔬菜、海鲜等等，很多时候就只用一双筷子，所以那双筷子就同时夹生食物和熟食物，也误以为只要把夹过生食物的筷子，往锅内烫一下就消毒了！为了避免病从口入，最好准备两套餐具，一套用来盛生的食物，另一套用来放熟的食物。如果大家是共享一个大火锅，最好使用公筷！
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7. 吃太麻辣
大马人多数嗜辣，吃火锅时谁可以吃上重麻重辣者，都会让人称羡不已！当我们吃得很刺激时，其实食道、胃肠壁黏也受到严重的刺激，而容易诱发食道炎、胃炎、腹泻。吃完麻辣火锅，记得多喝些开水或浓茶，或者喝些稀米粥或牛奶来保护肠胃壁。
8. 吃错顺序
很多时候，我们都是先吃喜欢的肉卷，然后才吃蔬菜，肚子还有位子再来点别的，其实医生的建议是，先蔬菜，然后薯类的食物，接着才是肉类。为了让我们可以吃更长的美食之旅，还是听听专家的建议吧！
为了美食而被夺走健康实在是太不值得啦！大家以后吃火锅时多加留意便是，因为好的饮食习惯可以让我们走更长的美食之旅！
（图/Kakalina）
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