杏鲍菇肉肥厚，乳白的颜色看起来白白胖胖的，全身都可以食用哦！为什么称之为杏鲍菇呢？因为它的肉身肥厚就如鲍鱼般。它的营养非常丰富，含有高蛋白质、维生素等营养并能够提高人体的免疫力呢！一起来看看它的做法吧！
干煸杏鲍菇 by 小红书作者：樱桃叽歪酱
烧烤过的杏鲍菇非常入味，这个做法的口感犹如烤过一般超级下饭哦！
材料：
杏鲍菇三个，姜一小块，蒜6瓣，生抽，老抽，白糖，蚝油，孜然粉，芝麻油，白熟芝麻
做法：
1. 杏鲍菇洗净后切去顶端的蘑菇头，然后用削皮刀把杏鲍菇刨成片；姜蒜切成末备用
2. 锅里热油，下姜蒜末爆香后倒入杏鲍菇片，开大火煸炒至杏鲍菇水分变干，并且表面变得焦黄
3. 炒好的杏鲍菇路加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺糖和一勺孜然粉，翻炒均匀
4. 关火，淋上一勺芝麻油炒匀后盛到盘子里，再撒上一点白熟芝麻就可以开动啦
黑椒杏鲍菇 by 小红书作者：名字被吃掉了
10分钟就搞定的美食，让你的饭多添两碗呢！吃起来感觉很像在吃肉哦！
材料：
杏鲍菇300g，黑胡椒，葱花，大蒜，生抽，蚝油，盐，食用油
做法：
1. 杏鲍菇洗净切丁；大蒜切粒，葱花切好备用。
2. 锅里放点油，爆香蒜粒，倒入杏鲍菇翻炒。
3. 加一勺生抽，半勺蚝油，一点黑胡椒，稍稍翻炒干水分，再加点盐调味，出锅，撒上葱花
鱼香杏鲍菇 by 小红书作者：馋嘴小米粒厨房
香辣的口感特别开胃呢！翻炒的时候散发的阵阵香味让你想即刻拿白饭来搭配了！
材料：
杏鲍菇2个，胡萝卜1小段，青椒1个，大蒜1个，葱姜适量，泡椒3个，豆瓣酱1勺
鱼香酱汁：碗中放入1小勺白糖+少许盐+2勺生抽+小半勺老抽+2勺香醋+1勺蚝油+1勺淀粉+3勺清水，搅拌均匀备用
做法：
1. 杏鲍菇，胡萝卜，青椒，木耳切丝，蒜、姜切小粒，泡椒、葱切段备用。
2. 起锅热油，爆香蒜、姜、泡椒，再放入1勺豆瓣酱炒香。
3. 放入杏鲍菇炒软，，放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒，接着放入青椒丝翻炒。
4. 最后倒入鱼香酱汁，大火烧开收汁，撒入葱段即可
椒盐杏鲍菇 by 小红书作者：紫色勿忘我美食
这个做法让你在CMCO的时候能够一边看剧一边吃哦！像是零食的口感，外皮酥脆里边嫩嫩的！
材料：
杏鲍菇3个，鸡蛋2个，淀粉半碗，面粉半碗，盐适量，黑胡椒粉适量，辣椒粉适量，椒盐适量
做法：
1. 杏鲍菇切条，面粉和淀粉倒入碗里，打入鸡蛋，加入盐，黑胡椒粉，调成粉浆。
2. 锅里放入500毫升油烧至9成热。
3. 杏鲍菇裹上粉浆，放到锅里炸至金黄色捞出，待油温升高，再放入复炸一分钟，捞出控油，撒上辣椒粉和椒盐即可。
黑椒杏鲍菇牛肉粒 by 小红书作者：典典典典典dian
这可是瘦身食谱哦！不过在煸炒的过程，满屋子都是香气呢，好吃！
材料：
250g牛里脊，一个洋葱，一个杏鲍菇
做法：
1. 将杏鲍菇，牛肉和洋葱切丁。
2. 牛肉中+半勺糖+半勺盐+一勺料酒+一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺黑胡椒+一勺淀粉+一勺油，拌匀腌制半小时。
3. 热油加蒜，煸炒至金黄后盛出，放入牛肉煸炒，加入杏鲍菇和洋葱煸炒，盛出前加一勺蚝油，少许黑胡椒即可。
酱汁杏鲍菇 by 小红书作者：甜心美食
又是简易做法，看起来有点像是日本豆腐吧？有点嚼劲的口感非常美味哦！
材料：
杏鲍菇，葱，大蒜，生抽，老抽，蚝油，白糖，淀粉
做法：
1. 葱切段，大蒜切碎，杏鲍菇洗干净，切片后划花刀
2. 调一个酱汁：半碗清水，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉，搅拌均匀。
3. 起锅热油，下杏鲍菇，煎制两面金黄捞出，
4. 锅留底油爆香葱蒜，加入调好的酱汁煮开，下煎好的杏鲍菇，煮至汤汁浓稠即可，盐可放可不放，好吃不长胖哦。
黄瓜杏鲍菇炒鸡丁 by 小红书作者：紫色浪漫
营养又美味的低脂美食，黄瓜的脆口，Q弹的杏鲍菇与鸡丁的鲜嫩就是这美食的口感呀！
材料：
黄瓜一根，杏鲍菇一个，鸡胸肉一块，大蒜三瓣，小米椒三个
做法：
1. 准备食材，黄瓜切丁，杏鲍菇切丁，鸡胸肉切丁，小米椒切圈，大蒜切丁。
2. 鸡肉中放适量的盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，一勺淀粉，一勺食用油，拌匀腌10分钟。
3. 锅中放油，放大蒜小米椒爆香，放入鸡丁，翻炒断生后盛出。
4. 用锅中的底油，放入杏鲍菇翻炒，放一勺生抽，杏鲍菇变软放入黄瓜，放适量的盐，放入鸡丁，翻炒均匀即可出锅。
凉拌手撕杏鲍菇 by 小红书作者：幸福一家人
这可是道酸辣的开胃菜，好吃又不怕胖哦！赶紧学起来呀！
材料：
杏鲍菇2-3个，葱1根，蒜2瓣，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，小米椒，生抽，醋，白糖，盐，香菜
做法：
1. 杏鲍菇洗干净放入蒸锅，水开上锅蒸15分钟左右取出放凉。手撕成长条。
2. 碗中放入蒜，小米椒，辣椒粉，芝麻，葱花，淋入热油，再加生抽，醋，糖，盐，孜然粉搅拌均匀。
3. 杏鲍菇上，撒上葱花、香菜，淋入调料搅拌均匀即可。
看了小编收集的8种杏鲍菇做法，你学会了吗？每个看起来都好下饭呢！
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