大家对绿豆都不陌生吧！ 天气炎热的时候，甜甜圈姐姐爱喝绿豆汤因为可以清热解毒。
绿豆含有丰富的营养元素如优质蛋白，不饱和脂肪酸、碳水化合物、矿物质和维生素等等。
所以今天甜甜圈姐姐特地找来了5款绿豆的花样吃法，保证你们喜欢！
一口下去酥掉渣的绿豆饼，颜值与内涵俱佳，就爱这种酥皮糕点，好吃到原地转圈圈呀！
材料：普通面粉 160g、猪油 70g、细砂糖 15g、清水 60g
油酥：低筋面粉 120g、猪油 60g
绿豆馅：脱皮绿豆 200g 、玉米油 30g 、白砂糖 80g
方法：
绿豆馅做法：
1. 脱皮绿豆提前浸泡一晚，浸泡好后将绿豆煮熟，放入料理机中搅打细腻，倒入不粘锅中，加入白砂糖与玉米油，小火加热不断搅拌，熬制没有水分即可，晾凉后平均分为25g左右，搓成小球备用。
制作过程：
1. 油皮所有材料混合，揉成光滑面团，醒发半小时。
2. 油酥材料混合，将猪油揉进面粉，备用。
3. 将醒发好的油皮擀开，包入油酥，收口，盖保鲜膜松弛10分钟，松弛好后擀成长方形，两边分别向2/3处折叠，折叠好后再次擀成。长方形，从长边自上而下卷起，盖保鲜膜松弛15分钟，松弛好后均匀的分为16份。
4.分开的剂子两边收口，向中间收拢，按扁，擀成圆形薄片，包入绿豆馅，用虎口收口，放入烤盘。
5. 烤箱提前预热，180度中层烘烤30分钟即可。
*小贴士：
1. 所有松弛过程一定要盖保鲜膜。
2. 在制作过程中用不到的油皮一定要用保鲜膜盖住，防止被吹干。
3. 所需猪油为凝固状态，无需融化。
超好喝的奶香绿豆沙，丝滑浓郁，清 热解 毒！食材简单～做法简单～简直不要太好喝呀～喜欢一起来试试吧！
材料：
绿豆 20克、清水 220ml、牛奶 80ml、冰糖15克
方法：
1. 绿豆洗净➕清水➕冰糖倒入破壁机，选择米糊模式，打好后➕牛奶选择果蔬模式搅打30秒。
入口即化，浓浓的绿豆香！今天做出来的就是小时候的味道，入口的那一刻真的想哭！喜欢的小伙伴赶紧收藏呀！
材料：
绿豆400g、细砂糖80g、开水55g
方法：
1. 绿豆洗净晾干水分，然后用破壁机或者料理机打成绿豆粉，打好的绿豆粉过筛到容器中，冷水上锅水开后开始计时蒸30分钟。
2. 蒸好的绿豆粉取出放凉，用勺子敲碎，再次过筛到碗中，中间挖一个洞，倒入细砂糖和热水稍微静置一会儿使糖融化，四周的粉像中间混合均匀揉搓散开。
3. 混合好的绿豆粉放入模具中或者保鲜盒中整形切块即可。
*注意：因为没有添加剂记得冰箱冷藏，这个因为比较干，吃的时候记得配一杯绿茶哟 ~
消化不良，食欲不佳，伴有体热上火起痘痘，早上起来赶紧来一杯绿豆粥压压惊～
材料：绿豆粥30g、大米30g
方法：
1. 准备食材。大米淘洗干净提前浸泡1小时，绿豆去杂质清洗干净，提前浸泡4小时，
2. 预热罐子。九阳小红绳保温杯倒入热水焖1分钟倒掉，达到热身效果。
3. 加入沸水，放入泡好的绿豆和大米，盖紧盖子，焖4个小时至粥汤稠浓即可。
大热天就是要吃冰！
就像一口吃到阳光和沙滩。
材料：绿豆、椰汁、椰蓉
方法：
1. 绿豆用清水浸泡 1 个小时以上。
2. 一份绿豆两份水，大火煮开，沸腾后转小火煲 30 分钟，在锅里下一把冰糖。
3. 慢慢捞出漂起的豆壳豆沫，煮到绿豆绽开，嚼起来粉粉的就可以了。
4. 捞出绿豆，用料理机打成豆泥；分次加入锅中的绿豆水，调整浓稠度，搅打到均匀顺滑。
5. 绿豆沙冷却后装入模具，装到 7 成满，上层倒入椰汁；插上小木签，就可以放冰箱了。
6. 一小时后，将模具取出，在常温水中涮一小会，就可以轻松的将冰棒从模具里完整取出了。
7. 最后在冰棒上一层椰蓉，一份手作绿豆系甜品就完成啦！
原来小小的绿豆可以这么好吃的！赶快下手做吧~
资料来源：小红书
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