我国是个多元文化的国家,各族相处和谐融洽,甚至是互相影响彼此的饮食习惯,无论是椰浆饭、印度煎饼、炒粿条皆受到大马人的喜爱。除了这些,当然少不了一些无论大人或小孩都很爱吃的街边小吃啦!
小编我今天整理了6种大马人最爱的国民小吃,大家赶紧和我一起来看看吧!
1)咖喱角
人人都爱的咖喱角,其实是用薄面皮包上马铃薯,再塞入鸡肉和咖喱粉炒香的肉馅后,用大火油炸成金黄酥脆的外皮,一口咬下,内里却依然松软绵密,而这正是咖喱角好吃的秘诀。每次经过咖喱角档口,总是有股无法用言语形容的魅力,让你乖乖掏出钱包购买。
(照片取自http://anniesparadise.blogspot.com/)
2)炸香蕉
脆口的炸香蕉绝对是我国国民小吃之一。每每在街边看到炸香蕉档口,都是排满长长的人龙,由此可见香香脆脆的炸香蕉,绝对俘虏了不少人的胃呢!
(照片取自 Lauren’s Kitchen)
3)娘惹糕
色彩缤纷的娘惹糕,光看卖相就已让人食指大动!口感扎实的娘惹糕,其实一点也不容易制作。它的准备功夫相当繁琐,从磨米浆、刨椰丝、清洗香蕉叶到制作过程都相当不简单。娘惹糕口感柔软Q弹,总是让人吃完后感觉口腔里充斥了椰香的香气。娘惹糕的价格十分便宜,每次经过糕点档都忍不住夹多几块呢!
(照片取自面子书-阿嫲家娘惹糕点)
4)Keropok Lekor
一提起我国国民小吃,绝对得提起我们马来同胞制作的街边小吃-Keropok Lekor。使用鱼浆掺入木薯粉捏成一条条长形的Keropok Lekor后,丢入热油锅内炸,就成了软软糯糯的炸鱼条。吃的时候记得蘸上辣椒酱,一口咬下更是满嘴鱼香。
(照片取自https://www.ceriasihat.com/)
5)沙爹
大马美食多不胜数,其中沙爹便是最深受我国国民的喜爱。最常见的口味有鸡肉、羊肉和牛肉。一些由华人经营的美食摊则有猪肉口味。串好后的沙爹放在烤网上烤得香气扑鼻,配上花生酱、糯米饭和黄瓜片吃更是一流!
(照片取自https://asianfoodnetwork.com/)
6)烧鸡翅膀
除了沙爹,烧鸡翅膀绝对是大马人宵夜的首选美食之一。 涂抹上甜甜蜜糖的鸡翅膀,放在烤网上用炭火烧得外皮油亮油亮的,吃起来外脆内嫩,好吃的不得了!
(照片取自面子书-原始人碳烤BBQ)
看完以上这六种国民小吃的盘点后,大家是不是和小编我一样肚子开始闹起“革命”了呢?其实,除了以上这六种小吃之外,还有不少深受大家喜爱的小吃。有机会的话,小编再为大家细细盘点吧!不说了,小编我现在要去找我的pisang goreng了!下次见!
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