爱吃韩国料理的你,是不是经常在下雨天就想来锅热腾腾的韩式部队汤呢?酸爽的辣汤,搭配上白嫩嫩的豆腐、酸中带辣的泡菜以及各种肉类,最后搭配上泡面就超有饱足感!今天,小编就为大家整理了几种制作韩国部队汤的方式!
【午餐肉多多网红锅】
【食材】锅底配菜:辛拉面1包(其它韩式拉面均可)、鸡蛋1个、芝士1片、午餐肉1盒、虾丸;包菜、洋葱、金针菇、西葫芦、皇帝菜少量、番茄3颗;酱料:韩式辣酱、洋葱和蒜末、生抽、白砂糖、盐、拉面调味包
【做法】
1.调酱汁:3勺洋葱蒜末+3勺韩式辣酱+半勺盐+半勺白砂糖+3勺生抽+1包拉面调料包+少量开水拌匀
2.午餐肉切厚片,煎至两面金黄后盛出备用
3.锅底铺一层包菜防止糊锅,倒入番茄碎,依次码上年糕、午餐肉、虾丸、蔬菜
4.倒入开水,接近和食材齐平的高度,加调好的酱汁大火煮开
5.最后放入面饼、打颗鸡蛋、铺一片芝士,边煮边开吃。
【小贴士】
酱汁一定要按照配比来,如果不喜欢加白砂糖可以把开水换成雪碧,一定要加多多的洋葱和蒜末,才会是很香的辣!By 小红书作者:杨柳依的美食厨房
【一人部队锅】
部队锅太大锅吃不完?一人份的部队锅也能煮到很好!
【食材】辛拉面1包,芝士片1片,鸡蛋1个,韩式辣酱、韩式泡菜1小袋,喜欢的配菜(我用了肥牛,贡丸,香菇、白玉菇,洋葱、西葫芦、包心菜,年糕,老豆腐)
【做法】
1.各种蔬菜洗干净切小块
2.调个酱汁:两勺韩式辣酱+辛拉面调料包+1勺生抽+半勺糖十2勺雪碧(没有就加水)搅拌均匀备用
3.锅中加适量食用油,下洋葱炒香
4.将配菜依次铺在锅中,倒入一大碗水煮开
5.煮开后放入辛拉面面饼,倒入酱汁,铺上芝片,打上一个鸡蛋,盖上盖子把面煮熟即可。
6.最后可以撒点芝麻增香 By 小红书作者:笑笑Sister
【番茄部队锅】
爱喝番茄汤的你看过来!部队锅和番茄锅结合起来竟会越吃越上瘾!
【食材】锅底提香:番茄3颗、洋葱、姜、蒜;锅底配菜:数百辛拉面1包、鸡蛋1个、芝士1片、午餐肉、虾丸、金针菇、包菜、西葫芦、皇帝菜少量;酱料:韩式辣酱、生抽、白砂糖、盐、拉面调味包
【做法】1
1.调酱汁:多多的洋葱蒜末➕3勺韩式辣酱➕半勺白砂糖或雪碧➕3勺生抽➕半勺盐➕1包拉面调料包➕少量开水拌匀
2.午餐肉煎至两面金黄后盛出备用
3.锅底先炒香洋葱、姜、蒜,再铺一层包菜防止糊锅,倒入番茄块,依次放蔬菜肉丸
4.加开水,接近食材齐平量,加酱汁大火烧开,小火慢煮
5.最后加面条,打颗蛋,放芝士,边煮边吃啦!
看完小编的整理介绍,大家还不趁着即将到来的周末好好在家煮个韩式部队汤来慰劳自己?
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