马来西亚有不少吃炸鸡的好去处，从著名的快餐店KFC、McDonald’s，再到路边的炸鸡档，几乎都是好吃到狂吮手指的地步！因此，大马人对炸鸡的要求很挑剔，但居然有来自菲律宾的炸鸡连锁店要来马，还计划在10年内开至少120家分店，似乎要挑战炸鸡界的王者KFC？！这一篇就来带你认识菲律宾的炸鸡大王Jollibee，以及它家的特色美食！
（图源：牛牛肥滋滋）
1. “菲律宾炸鸡大王”一快乐蜂食品机构（Jollibee Foods Corp.）有多霸气？
Jollibee以娇嫩欲滴的炸鸡闻名，全球有超过3000家分店，是菲律宾最大的连锁快餐店。你可千万别小瞧它，因为在菲律宾，即使有KFC及McD这两个霸主，它仍然常年占据炸鸡排行榜第一，无时无刻都在大排长龙！有去过菲律宾旅游的人都知道，Jollibee的分店多到夸张，“随处可见”这个成语形容得一点都不过分！
后来，Jollibee甚至反客为主，把分店开到有快餐帝国之称的美国、中国、香港，甚至还在开分店的同时，收购当地的知名品牌，比如Coffee Bean & Tea Leaf，以及永和大王！
目前，他们已经签署好协议，准备设立一家联营公司，并计划投资800万美元（约3400万令吉），以千军万马之势进军东盟市场。而大马也被他们看中，准备好在西马开设多达120家分店！
（图源：牛牛肥滋滋）
2. 比KFC跟McD更抢戏的招牌人物
KFC有爷爷，McD有叔叔，Jollibee有…蜜蜂？那倒不确定！毕竟Jollibee的招牌标志人物有点诡异，看着似蜂又非蜂，似熊又非熊，特别是那一抹耐人寻味又莫名可怕的笑容…小孩子看见了，难道不会发恶梦吗？不过，它这般“出众”的外貌，倒是让人一见便久久无法忘怀！
（图源：换日线-天下杂志）
3. 美食特色
作为炸鸡界的大佬，Jollibee的必点招牌自然是炸鸡啦！据说，它的炸鸡非常与众不同，皮脆肉多汁之余，丝毫不油腻，让人一吃就无法忘怀！也有网友说炸鸡的外皮跟别家的不一样，形容“脆到好像在吃薯片”，用手撕开外皮还会爆浆呢！此外，炸鸡还附有酱汁作搭配，比如Gravy和Sriracha Mayo。据吃过的食客说，Gravy跟炸鸡是绝配，能完美地带出独有的肉香；而Sriracha Mayo则是酸甜美乃滋与东南亚香料的结合体，非常独特！
（图源：The New York Times）
（图源：牛牛肥滋滋）
值得注意的是，如果你是无辣不欢的人，也可以通知店员一声，他会帮你撒上专属辣粉，并插上一根辣旗宣示主权。这也太特别了吧！
（图源：栗卡食光）
不仅如此，Jollibee的套餐还配有白饭，面或薯泥，但从网上的评价来看，它家的米饭偏粘，不是那种粒粒分明的饭，因此很少有人喜欢。不过，也有人发明了自己的独特吃法，就是放入Gravy酱内当作泡饭来吃，听说会比较好吃。
（图源：牛牛肥滋滋）
除了炸鸡，Jollibee最出名的就是菲律宾风味的意大利面，以及桃子芒果派。意大利面不同于往常较注重于番茄的酸味，反而是偏甜的，加上脆肠和肉沫，简直就是炸鸡餐的绝配！另一边厢，桃子芒果派结合了两种水果的香气，又酥又脆，味道不会死甜，反而是恰到好处！拿来当饭后甜点最好不过了！
（图源：The Bureau Asia）
（图源：Twitter）
（图源：Pinterest）
Jollibee的另一个特色美食就是菲律宾米粉(Palabok)，米粉上面尽是虾酱、油炸蒜蓉粒、猪肉末、炸猪皮、虾仁等配料，吃之前再挤上略酸的金桔，十分开胃!
（图源：When In Manila）
除了上述这些招牌美食，Jollibee也提供汉堡、热狗堡、薯条等餐点，饮料方面则以Pepsi为主，不过据说菠萝汁是它家的网红饮品。酱料台有黑胡椒酱，早餐也供应美式松饼。
（图源：Houstonia Magazine）
（图源：牛牛肥滋滋）
（图源：栗卡食光）
由此可见，别家有的它都有，别家没有的它也有！这次，大马的KFC和McD算是遇到强劲的对手了！让我们在期待疫情散去的同时，准备好去大吃特吃一顿吧！
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