有想过年糕也能那么吃吗？不再是传统的吃法，加入了许多新潮流的元素，列如爆浆、拉丝等让整个年糕变得更不一样了！唯一不变的就是那糯糯又QQ的口感及飘香的味道！一起来看看怎么做吧？日式烤年糕 by 小红书作者：糖宝麻麻-木木不需要使用烤箱的做法，平底锅就能完成的美食！撕开一半还会牵丝，淋上红糖浆吃起来味道更好！材料：水磨糯米粉150克，温水130克，黄豆粉和红糖浆随意做法：1. 糯米粉加入温水和成不粘手的面团，分成自己喜欢的大小和形状2. 平底锅中刷适量油，放入年糕，小火煎至四面八方都焦黄变脆，（勤翻面，最后也可以盖盖焖1分钟）膨胀了就可以了。3. 淋上红糖浆，撒点黄豆粉就可以开吃了 爆浆芝士年糕 by 小红书作者：吃不饱同学让你吃了欲罢不能，外皮糯糯的年糕包裹着香浓的芝士。一口下去就是满满的芝士，满足感爆棚！（小心烫哦！）材料：糯米粉 100g，开水 80g，芝士片 6片做法：1. 糯米粉加开水揉成面团2. 等分成6个，30g左右一个，包入芝士片3. 锅中刷一层油，小火煎制金黄完成4. 淋上红糖浆或蜂蜜就可以开吃啦！红豆烤年糕 by 小红书作者：月半粒粒安无糖无油的做法让瘦身的小姐姐能够安心的吃！口感糯叽叽的再加上红豆的搭配，超有层次感的！材料：100g糯米粉，1个鸡蛋，90g牛奶，黑芝麻做法：1. 鸡蛋，糯米粉，牛奶放一起，搅拌均匀，过滤筛过一遍口感更佳2. 烤碗放油纸，倒入一半的面糊3. 放一层自己做的低糖红豆沙4. 把另外一半面糊也倒进去5.…
下个星期就是中秋节了，相信大部分的朋友们都已经准备好月饼，但是以马来西亚人最后一分钟的性格，相信还有部份的朋友还没有准备任何东西！别怕！为你找来食材和做法都简单，适合本地人口味的燕菜月饼做法，让忙绿的你也可以趁热闹展现一下厨艺！一起来看看吧！【阿嬷的秘方】By YouTuber：Ng Channel月饼有越来越多新款式，但是论到味道，还是阿嬷的秘方最好吃！因为吃的不再只是味道，还有阿嬷给予我们那份暖暖的幸福！食材：燕菜粉 50克、莲蓉 1公斤、胡萝卜 2根、班兰叶 1把、冰糖 110克、椰浆 600毫升、水 1800毫升、白糖 200克。做法：请参考视频。【爆浆流心燕菜月饼】By YouTuber：小黄鸭厨房各种口味的燕菜都已经做过了？不妨做个一口爆浆的流心燕菜月饼吧！诱人食欲之外，也让每个人有特别的回忆！食材：甜芒果肉 365克（可以加一些细砂糖一起搅）、清水 100毫升、芒果优格饮料 1000毫升、细砂糖 40克、燕菜粉 4又1/2茶匙 （12克）、既溶果冻粉 4+1/2茶匙（9.4克）。做法：请参考视频。【椰糖燕菜月饼】By YouTuber：小欣美食极富南洋风味的椰糖月饼，食材和做法皆简单，烘焙小白做起来也无压力哦！今年就让其他人对你刮目相看吧！食材：月饼陷：椰水 300毫升 、椰肉…
爱吃肉松的你绝不能错过这些小贝的做法！一口咬下，肉松就及奶油的内陷就充满了你的口，吃起来好幸福呢！而且不同皮的做法让你体验不一样的口感哦，同样的是，全部都好好吃！一起来看看怎么做吧？肉松小贝 by 小红书作者：兔小姐の烤箱这就是使用了蛋糕卷的皮来制作的食谱，口感湿润绵密，小朋友都爱吃啦！材料：蛋黄 70g，蛋白 160g，低筋面粉 68g，细砂糖 40g，纯净水 52g，海苔脆松 适量，植物油 41g，丘比香甜沙拉酱上下火170度20分钟，根据自家烤箱调整做法如图下：注意事项：1. 蛋糕胚的做法大致同戚风蛋糕。其中要强调的是做蛋糕卷胚子一定不要把蛋白打得过硬，湿性发泡或者湿性偏干一点的状态就好了，如图那种大弯钩状态即可。还有烫面的油温最宜在75度上下，用微波炉直接加热或者直火加热都可以。2. 另外有几个工具也是必不可少的。推荐用不沾油布，方便易清洗，还可以重复使用，最重要的是如果想烤出很完美的毛巾底这个油布必不可少。像如果做这种肉松小贝因为最后要抹沙拉酱根本看不到蛋糕胚，所以用油纸垫在烤盘里烤也是可以的，只是蛋糕胚底部会容易变皱。海苔肉松小贝 by 小红书作者：丽丽在目这内陷可是加入了卡仕达酱，奶香味超浓的蛋糕搭配着这个酱料，还爆浆啦！而且外层就如图上铺满了肉松及海苔，超美味！材料：鸡蛋2个，牛奶20克，玉米油20克，低筋面粉28克，细砂糖20克，卡士达酱（沙拉酱）适量，海苔肉松适量做法：1. 鸡蛋分离蛋白蛋黄，蛋白放无油无水的盆中，冷冻一会2. 牛奶加玉米油搅拌至发白，筛入低粉搅匀，加蛋黄搅匀3. 蛋白分3次加细砂糖打发，至出现弯钩，加蛋黄糊翻拌均匀装裱花袋4. 烤盘垫油纸，面糊挤圆形（直径5cm左右），放入预热好的烤箱150度上下火烤18分钟左右5. 烤好的小蛋糕底部挤上卡士达酱（沙拉酱），两片和一起，表面抹酱，沾海苔肉松麻薯肉松小贝 by…
巧克力控无法抗拒的巧克力饼干食谱来了！吃腻一般的巧克力饼干，不妨试试这些巧克力饼干新的做法，增添生活的乐趣！此外，想要做巧克力饼干的妈妈们也不用费心找食谱了！为您整理好适合小朋友的超萌巧克力小饼干做法！大家一起看看吧！相关文章：【8种巧克力小饼干做法】烘焙小白必备款，减脂仙女也能吃！【爆浆巧克力曲奇饼干】By小红书作者：喵酱日食记口感丰富的巧克力焦糖曲奇饼干，除了香脆的曲奇饼干之外，醇香的巧克力搭配甜滋滋的焦糖夹心，让你一口爆浆，吃得十分过瘾！食材：黄油 50g、白砂糖 30g、全蛋液 20g、低筋面粉 110g、奶粉 20g、巧克力 适量、白砂糖 100g（焦糖）、奶油 100g（焦糖）。做法：1. 黄油室温软化，加入白砂糖搅拌均匀，加入蛋液搅拌至黄油微微发白。2. 筛入低筋面粉、奶粉、可可粉搅拌均匀揉成面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时。3. 取出冷藏好的面团切片放入烤盘，送入预热好的烤箱160度烤15分钟左右，烤好后取出晾凉。4. 将巧克力融化，倒入模具中。5. 奶油加热至60度左右备用。6. 白砂糖倒入锅中加入一勺水，小火加热至融化，倒入奶油搅拌加热至浓稠后关火。 7. 将焦糖加在巧克力上，再压上一块饼干，送入冰箱冷藏凝固，完成！【珍妮坚果脆脆】By小红书作者：贝叔的烘焙小厨房 网红珍妮巧克力脆脆，有着浓浓的巧克力味和坚果香味，一口咬下，立刻迷上那种嘎嘣脆的口感！佳节期间做一些招待客人也是不错的选项。食材：饼干：低筋面粉 30g、无盐黄油 55g、蛋清…
每次看美剧，他们在吃晚餐时或之后都会有派吧？是不是感觉很好吃呢？其实做法不难哦！而且自制派的皮，又香，里边的馅料还能放入自己爱吃的水果呢！看起来好好吃又好香哦！一起来看看怎么做吧？苹果派 by 小红书作者：A芈菇凉香脆的外皮，内陷充满了香甜的苹果，吃起来让你欲罢不能！小朋友儿童节你准备这个，每个吃了都开心啦！材料：派皮：黄油55克，低筋面粉135克，水43克，糖13克派馅：苹果2个，水20克，玉米淀粉10克，糖40克，黄油10克，柠檬汁5ml，盐1克，蛋黄1个做法：1. 将派皮材料备好2. 黄油室温软化一下，切成小块，筛入低筋面粉3. 用手搓黄油和面粉混合成小颗粒，倒入糖混合均匀4. 倒入清水，揉成面团，不用过度揉，揉到没有干粉就好，盖上保鲜膜静置10分钟5. 现在准备馅料，苹果冼净去皮切丁，锅加热，放入黄油溶化成液体6. 倒入苹果和糖翻炒，慢慢的会渗出水来，继续将水煮干，滴入柠檬汁7. 淀粉加水调匀，加一点盐，顺着一个方向倒入水淀粉，快速炒匀，盛出备用8. 面团醒好后铺上油布或者保鲜膜，用擀面杖擀成片， 厚度在3mm左右9. 铺上派盘，截去多余的面片，倒入苹果馅抹平10. 多出来的面团重新擀面片，用刮板切成条11. 首先将一条一条的间隔差不多位置放上去，再交叉放上左边的12. 如图，按这种方法一条一条编上去13. 编好后去掉多余的边角料，放入预热好的烤箱180度烤30分钟（烤箱温度仅供参考）14. 烤5分钟定型取出刷上蛋黄，再继续放入烤箱烤，上色后可盖上锡纸以锡免烤糊法式蛋奶派 by 小红书作者：时光深巷少女与喵外皮酥脆，内陷散发着浓浓的奶香，口感还超级嫩呢！真的太好吃了啦！材料：挞皮：黄油…
三明治是解决早餐或是点心的最好办法，你认同吗？而且超方便又美味呢！这里的做法全是爆浆的内陷，让你看了欲罢不能！马上拿出三明治动起手来吧？牛油果爆浆三明治 by 小红书作者：瑾宁妈妈牛油果的营养价值可是超级的高，因此很适合老人或是小孩食用。它能强健心脏呢，一定要学起来怎么做哦！ 材料：吐司2片，芝士1片，牛油果1个，浓稠酸奶2勺，鸡蛋1个，黄油1小块 做法：1. 牛油果➕酸奶打成牛油果泥，取一片吐司均匀的涂抹上牛油果泥2. 放入芝士片，再盖一层吐司压紧，鸡蛋打散，将吐司均匀的涂抹上鸡蛋液3. 平底锅中放入黄油熬化，放入吐司小火煎至双面金黄即可爆浆紫米酸奶三明治 by 小红书作者：在自己的树下看见这个这个内陷就觉得好香的紫米，感觉是不是超级健康呢？而且咬一口紫米充满嘴巴的感觉真的很棒啦！材料：吐司 2片，浓稠酸奶 100克，紫米 60克，炼乳 适量做法：1.紫米提前浸泡1小时，加浸泡的水用电饭煲煮饭模式煮至较稀的米饭状态。2.趁热将炼乳加入紫米中拌匀，再倒入酸奶一起搅拌成浓稠状。3. 三明治机预热1分钟后，烤盘刷油，放入一片吐司，铺上满满的紫米馅，再盖上一片吐司。4. 盖上三明治机，烤三分钟就可以取出食用啦！爆浆南瓜泥西多士 by 小红书作者：吃货可可酱啦好适合小宝宝吃的做法，不减肥的你淋上炼奶，好吃度立马增加啦！材料：吐司，南瓜泥，鸡蛋做法：1. 南瓜蒸熟压成泥，加上沙拉酱搅拌均匀。面包四边切掉。2. 两片面包都抹上一层厚厚的南瓜泥，然后两片面包盖上。3. 准备一个鸡蛋，鸡蛋打散。4. 把做好的三明治两面沾上蛋液，四个边也沾上。5. 锅内小火放黄油融化，放入三明治。6. 两面煎金黄，四周立起来也煎几分钟即可。7.…
爆浆不仅仅只在甜点哦，鸡排猪排也能做到爆浆的效果呢！小编收集了8种不一样的爆浆排做法，一起看看怎么做吧？一点都不难还有瘦身的食谱哦！赶快看看吧！韩式爆浆芝士猪排 by 小红书作者：小涵今天吃饭了么看见那芝士在猪排中爆发，你忍受的了吗？咬下去那刻，酥脆的外皮，浓郁的芝士流出来，搭配一点甘蓝菜，口感舒爽不油腻！太太太好吃了吧！材料：猪里脊两片，马苏里拉芝士块，鸡蛋*1，面包糠，马铃薯淀粉，黑胡椒粉，食盐配菜：绿甘蓝，蜂蜜芥末酱，黑胡椒酱，柠檬片做法：1. 猪里脊切成不是很薄的片状，铺上保鲜膜用擀面杖敲散（敲成图中的样子，尽量薄一些）2. 肉上撒黑胡椒粉和食盐腌制10分钟3. 肉里包裹切成长方形芝士块，放入冰箱冷藏半小时4. 按照图中的顺序蘸取淀粉-鸡蛋液-面包糠，建议蘸取两次鸡蛋液和面包糠，防止芝士露出5. 锅中倒入油，等待油热小火煎至金黄捞出对半切芝士流心炸猪排 by 小红书作者：杜杜明明没肚肚看到芝士跟你招手了吗？炸猪排就很好吃了，加上芝士流心的口感可是逆天了！你认同吗？做法不难哦！赶紧学起来！材料：猪里脊500g，洋葱1个，鸡蛋2个，生姜1块 辅料：日式酱油30g（没有可以生抽代替），耗油20g，料酒10g，盐5g，鸡精5g，黑胡椒碎10g，芝士片3片，马苏里拉奶酪80g，淀粉20g，面包糠20g 做法：1. 备好食材，首先把猪里脊切成2厘米左右的片状，再用肉锤敲打成原来的1.5倍大小，这样是为了让肉质更蓬松~没有肉锤的也可以用刀背敲打肉片可以达到同样目的（注：切肉有个小窍门，肉块用冰箱冷藏30分钟再切更好切片）2. 把肉片放入碗中，加入切好的洋葱块，盐，鸡精，耗油，酱油，姜片，黑胡椒碎（没有可用胡椒粉代替），料酒，用手抓匀腌制30分钟3. 接下来准备给肉裹粉，腌好的肉片平铺到盘中，先加马苏里拉奶酪再加半片芝士片，当然啦自己做想加多少都可以，但是不可以太多哦~太多就会散的，加好芝士以后再用肉片覆盖住，用手将肉饼四周压实，依次按顺序分别在淀粉盘、蛋液盘、面包糠盘裹好相应的粉4. 最后热锅加油，油温五成热小火慢炸，炸制10分钟就做好啦~炸制过程中一定记得不要太大火~大火会导致受热不均匀~猪排在锅里就漏出芝士啦~所以一定要满满炸~炸制过程中多反面就没问题啦~爆浆芝士猪排 by 小红书作者：画个腿儿快跑外表金黄的炸猪排，内心满满的芝士，一口咬下去就能让你幸福的转圈圈！做起来！记得配上蔬菜沙拉，解腻哦！材料：鸡蛋1个，面包糠适量，猪里脊肉一块，玉米淀粉适量，料酒，生抽，盐，蚝油适量，芝士2片做法：1. 猪里脊肉用刀切成两半拍松肉。2. 先后加入料酒，盐，生抽，蚝油进行腌制。3. 鸡蛋打散，把腌制好的猪排装入两片芝士；裹上一层蛋液，然后再裹上一层薄薄的生粉。4. 最后裹上一层蛋液之后撒上面包糠压实。锅内热油后把猪排放进去小火慢炸至金黄捞出沥油。5.…
每次一想要做蛋糕的时候是不是因为家里没有烤箱所以就止步了？即使那蛋糕再好吃的样子还是因为没烤箱而做不出且感到沮丧。今天小编就为大家介绍8款免烤箱制作的芝士蛋糕的做法，还有爆浆款的等你来做呢！南瓜酸奶蛋糕 BY 一口小仙猫这个口感细腻，很好吃。一整个蛋糕的热量大概是260卡，分成六块，每块只有40多卡，分享给减肥时想吃甜品的小可爱们。 材料：南瓜150g，酸奶100g，赤藓糖醇25g，鸡蛋一个，玉米淀粉15g做法：1. 南瓜切块，上锅20分钟蒸熟，压成泥。2. 所有材料混合均匀。3. 电饭锅刷一点黄油，或者铺一张烘焙纸，倒入面糊。4. 选电饭锅蛋糕键，60分钟就做好啦。爆浆芝士蛋糕 BY 橙子食记这款是何炅何老师的同款快手蛋糕进阶版哦~无需烤箱，有个电饭煲就能轻松搞定啦~ 材料：低筋面粉 80克，鸡蛋 5个，玉米淀粉 15克，白砂糖 50克，纯牛奶 60克，玉米油 60克，芝士片 5片，柠檬汁 几滴做法：1. 清蛋黄分离，分别装入无水无油的容器。2. 牛奶和玉米油混合搅均乳化，加入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉搅拌成蛋黄糊。3. 蛋清加几滴柠檬汁，糖分三次加入蛋清打发至7成发，最后一次加糖的时候加淀粉，低速打发至打蛋器提起小尖角即可。4. 将打发的蛋白霜舀三分之一到蛋黄糊中拌匀，再把蛋黄糊倒入剩余的三分之二蛋白霜中翻拌均匀。5. 电饭煲内胆预热，将蛋糕糊抬高慢慢倒入一半蛋糕糊入内胆，再把芝士片铺在蛋糕糊上，最后倒入剩下的一半蛋糕糊，倒好后将内胆轻轻磕桌面，震出气泡。6.…
天啊！看到这个“渐层小熊饮料”整个少女心立刻爆发了！不管颜色或包装都让人觉得好梦幻、好可爱！❤️ 相信大家经常刷FB时都会发现在国外有很多奇奇怪怪又很可爱的东西，就算是一个普通的美食或饮料都能够把它们包装得超吸睛，让人看了都会有种舍不得吃下肚子、喝进嘴里的fu！别人总说“外国的月亮比较圆”，对于琳小编这吃货来说非常对！因为这些可爱的食物和饮料马来西亚都没有 ……（哭） 就在今午琳小编在上网时，无意间又被我发现到了一个超级无敌可爱又梦幻的“梦幻小熊渐层珍珠奶”！它是由台湾新竹一家箐楼饮料专卖店所推出的，听说这个“渐层小熊饮料”可是风靡大街小巷的杀手锏啊！ 如果你很爱喝珍珠奶茶，去到新竹绝对不能错过这一个“小熊饮料”，它不止颜值爆表，口感还是好喝到飞天，而且它的珍珠还换成了有味道的爆爆珠，超Q超滑，一咬下去还会爆浆，超特别的！铁定不会让你失望！ 这饮料瓶子的设计以泰迪熊做为外形就已经够萌萌哒了，那些漂亮的梦幻色彩也是采用纯天然的色素所制作的，简直是让人喝得安心又开心！而且渐层饮料的制作也是非常的靠技巧，稍微有点差错就会毁了，想必店主应该非常的用心！ 这款“小熊饮料”共有四种口味，分别是布鲁熊（芒果鲜奶）、抱抱熊（石榴多多＋百香爆爆珠）、爆柠蝶（柠檬冰茶＋优格爆爆珠）和多多芒爆（石榴多多＋芒果爆爆珠）。 包装被萌到了，再加上那梦幻的色彩和会爆浆的珍珠，真的让琳小编好想立刻飞到台湾去新竹朝圣啊！如果你也喜欢这可爱的“小熊饮料”就快点分享出去，而且如果你正计划到台湾旅行这个也可以加进你的TO-GO-LIST哦！
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