营养在预防疤痕方面起着关键的作用，某些食物含有的营养可以改善伤口的愈合，加强你的组织，而有些食物则会阻碍你的皮肤修复的过程，增加感染的风险，还延长你的恢复时间。因此，若你现在有伤口还没有愈合的话，请认真看待你吃的食物，摄入的营养，因为这些饮食中含有许多你需要避免的东西。#1 咖啡因咖啡因是在伤口愈合期间应该避免的食物，虽然咖啡因以其强大的抗氧化特性而闻名，但它有可能阻碍皮肤的自然愈合过程。摄入过多的咖啡因，不只会影响你营养物质的吸收，还会让体内流失水分而损害你的皮肤。脱水会使皮肤变得更加脆弱，并且容易破裂。由于身体缺乏水分，还减少血容量来限制伤口的营养和氧气供应，这可能导致毛细血管层面的组织营养不足，也意味着细胞增殖、粘附和迁移受到限制，从而增加伤口愈合的时间，所以咖啡控要多加留意了。（图/devintavery）#2 酒精爱喝几杯的朋友们请注意！酒精会直接影响到手术伤口后，修复皮肤所需营养物质的吸收。它通过破坏胃和肠道的细胞，使这些营养物质不能通过血液运输到你的伤口部位。另外，酒精也会影响蛋白质的吸收，而蛋白质会转化为氨基酸，以便达到最佳的胶原蛋白合成。胶原蛋白在伤口愈合的每个阶段都扮演者至关重要的角色，因为缺乏胶原蛋白就会减缓愈合时间，恶化疤痕的外观，并影响你的整体健康。维生素A、C、D、维生素E、K和B族维生素对皮肤愈合和细胞维护也很重要，然而酒精却抑制了这些基本维生素的吸收。此外，酒精还降低了身体吸收矿物质的能力，特别是锌，它在早期肉芽组织的胶原蛋白合成中非常关键。因此，锌的缺乏会延长手术后的伤口愈合。（图/gitfo）#3 糖高糖和精制碳水化合物的饮食会使你的胶原蛋白和弹性蛋白的质量下降（这一过程称为糖化）。胶原蛋白和弹性蛋白构成了一个纤维网络，为你的皮肤提供结构、支持和弹性，在伤口愈合的所有阶段发挥着关键的作用。摄入大量的糖，你就有可能导致胶原蛋白和弹性蛋白的降解，增加你出现疤痕组织，比如瘢痕等副作用的机率。另外，也要注意加工食品中隐藏的糖哦！（图/mathildelangevin）#4 富含硝酸盐的食物在愈合过程中，到达伤口部位的血管健康也不容忽视，因为这些血管提供修复所需的营养和氧气。饮食中过多的硝酸盐会破坏这些血管，损害伤口愈合过程。蔬菜等食物中含有的天然硝酸盐对健康有很多好处，然而在加工肉类中发现的硝酸盐，如熏肉、腊肠和热狗，通常用作防腐剂，会危害你的健康。摄入过多这些富含硝酸盐的食物不仅会减缓伤口愈合，而且还会导致动脉粥样硬化（血管中斑块的堆积，英文：Atherosclerosis）。这可能导致血流受阻，降低你的身体减少疤痕和促进胶原蛋白生产的能力。这也可能导致中风、心脏病发作和出血性疾病。（图/BBC）若要伤口愈合的很好，记得上述的食物尽量少碰，免得阻碍伤口的愈合之余，还导致其他疾病的产生，何苦呢？难道你想要拥有难看、恶心的疤痕？或者想要更久的戒口日子？不想的话，就要忍一忍！留得青山在，不怕没柴烧！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
鱼含有丰富的EPA和DHA，对人的血压控制和促进大脑脑细胞发育起得很大的效益。但是你知道吗？其实鱼很多部位是不能吃的！今天，小编就来为大家分享鱼身上几个不能吃的部位！#1 鱼胆（图片摘自360百科）很多人都以为鱼胆可以解暑，其实鱼胆是不能食用的。原因是大多数鱼类鱼胆里含有毒素，例如：胆酸和氢氰酸。还有一些鱼类是直接被归类为胆毒鱼类，如：青鱼、草鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲫鱼与胖头鱼。再加上这些鱼都很常见，所以鱼胆绝对，千万不能吃。鱼胆没有办法除去它的毒性质，清蒸，煎炸，白灼都没办法煮出能食用的料理。在烹饪与之前，切记要先除去鱼胆。尽量别弄破鱼胆，如果真的不小心刺破的话，确保把鱼洗得干干净净才下锅烹煮。 鱼胆中毒的时间至今发生过无数次，但是还是很多人不知道鱼胆是不能食用的。鱼胆中毒死亡率占20%，千万别拿命开玩笑。#2 鱼腹黑膜（图片摘自存满娱乐网）鱼腹黑膜，一般人都会认为是鱼的排泄物或者是鱼受污染了。其实不是，这个部位是鱼肚子的一个保护膜，存在的功能是降低器官的摩擦和防止有害物质渗透鱼的肌肉（鱼肉）。这个部位是能够使用的，但是它只是脂肪而且不确定这类脂肪都身体会不会有副作用。至今也没有记录说明这个鱼腹黑膜有什么益处和造成过什么危害。从科学的角度思考，未知的东西还是不要轻易食用会比较好。为了安全，还是去除这一层黑膜在烹饪或者不吃会比较好。方正这一个部位吃了对身体也没什么巨大的营养，不吃会比较好。不怕一万只怕万一。#3 鱼头（图片摘自Taste）吃鱼头也是有风险的，其中的原因就是大多数鱼头都含有非常高含量的重金属汞。研究显示，鱼头是鱼身上积蓄最多汞含量的部位。这种现象尤其会在大型鱼类中发现，例如：鲨鱼，旗鱼，剑鱼，金枪鱼和鲭鱼。这些鱼类都会有极高的重金属汞是源自于它们的生存环境，而这种物质对人体的伤害如同毒品的伤害一样大。 人人常说“吃鱼头补脑”，其实这只是谣言，因为至今都没有科学研究显示这个论据是正确的。虽然还是有研究证明有一些鱼类如：三文鱼，鲅鱼的鱼头是可以使用的，但是小编劝各位还是尽量避免吃鱼头会比较安全，为了避免不必要的病痛。 #4 鱼皮鱼皮是大多数人都非常喜欢的鱼部位之一，尤其是炸鱼片。就算是清蒸鱼，鱼皮的口感也很柔滑，非常好吃。但是你知道吗？鱼皮是很容易收到重金属污染的，原因是海洋都受到人类活动污染了。所以如果真的要吃鱼皮，还是先确定那条鱼是不是人工饲养的，至少被污染的几率会比较低。然而，以防万一，不吃鱼皮能抵抗一切可能性。#5 鱼鳃（图片摘自Youtube）鱼鳃是鱼类的呼吸器官。外型看起来通红，可能有些人看了觉得恶心，但是其实是鱼鳃常常会有血液和空气转换的过程，才会呈红色。然而鱼鳃不能吃的原因在于呼吸过程，水中都会含有大量的寄生虫和细菌。鱼鳃呼吸过滤气体的时候会有些许细菌粘在鱼腮上，累积的数量也会因鱼龄而增加。虽然鱼鳃含有丰富的铁质，口感也是像鸡血鸭血而已。但是因为上方所提出的问题，能避免就避免，反正铁质像是干粮中就能摄取。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress