下个月除了迎接农历新年，也是情侣们准备情人节礼物的时刻！如果你曾送他/她N个礼物，如今已经没有任何新点子给对方的话，那么这款精美的蛋糕也许可以帮助到你。再加上我国的MCO不知道是否会延长，在不可以堂食外出庆祝情人节之下，这绝对是你的B计划！我们都知道外出就餐的乐趣不只是在于食物的风味，还在于美食的卖相。专业制作的餐点尤其是甜点，不仅可以让人赏心悦目，还可以让味蕾有新的饮食体验。相比之下，宅家撸起袖子做的甜品，我们常常不愿意花时间在食物的美学上，或者是缺乏艺术感和烹饪技巧做出美丽的视觉效果。（图/tsunekawa_）因此，美食博主为你整理了来自日本Twitter用户Tsunewaak（@tsunekawa_）发布的精美甜点做法。请先别让它复杂的图案给吓倒！实际上这款蛋糕只需约一个半小时的时间制作，而且做法很简单，也只需要少量的食材就可以做出让人称羡的卖相。现在就让我们一起为情人节的饭后甜品或惊喜小礼物努力吧！食材：燕菜粉：4克（0.14盎司）水：450毫升（15.21盎司）砂糖：60克（2.12盎司）牛奶：300毫升（10.14盎司）刨冰糖浆或果汁：20毫升（0.68盎司）做法：1：在锅中加入燕菜粉、150毫升（5.07盎司）水和砂糖，把混合物煮至沸腾，然后关火。2：把混合物倒入一个圆形容器或蛋糕模具中，然后倒入牛奶，搅拌均匀，把容器放入冰箱，冷藏至凝固。3：在另一个锅中，重复步骤1。4：将另外300毫升（10.14盎司）的水倒入第二个锅中，加入刨冰糖浆，颜色越鲜艳越好，搅拌均匀，将混合物放入新的容器内，放入冰箱冷藏至凝固。5：重复步骤3和4，做出各种你想要的颜色。（图/tsunekawa_）6：大约需要30分钟左右，从冰箱中取出冷却后的燕菜。把白色牛奶燕菜作为蛋糕的底层，将其余五颜六色的燕菜切成小方块，并放在牛奶燕菜上。（图/tsunekawa_）7: 接着下来，把彩虹蛋糕切成小片，放在碟子上，开吃！在还没有开吃之前，记得拍几张蛋糕迷人的“倩影”，肯定刷爆朋友圈！（图/tsunekawa_）梦幻彩虹燕菜蛋糕的味道即香甜又滑嫩，吃起来口感Q弹爽口。Tsunekawa补充说，如果你想让甜品更健康或更甜，可以用果汁代替刨冰糖浆，看起来一样吸睛！这款日式彩虹蛋糕食谱很快被疯传开来，以下是根据这个食谱制作出来的蛋糕，一起来看看吧！（图/tsunekawa_）一位网民表示，即使只是使用两种颜色也可以达到令人满意的效果。（图/_0nico）在灯光的照耀下，彩虹蛋糕变得更为迷人。（图/micropharms）散发着一股小清新的彩虹蛋糕，适合喜欢绿色系的他/她。（图/MINONT）喜欢的朋友趁情人节还没到之前，抓紧时间宅家练习一番吧！顺祝你：爱情甜甜蜜蜜！（图/mayurgala）相关文章：教你做晶莹剔透的日式琥珀糖！宝石般的糖果甜入心扉，情人节必备款！【5款超夯雪崩瀑布蛋糕】简单易做零失败，不甜不腻好吃到飞起！【盘点大火韩式蛋糕做法】做个简约韩式蛋糕，让欧巴们都望过来！【5款自制生日蛋糕】学会这72变，以后就不用再买生日蛋糕啦！【5款自制生日蛋糕做法 Part2】超诱人的电饭锅奥利奥雪山与蝶豆花千层蛋糕Get！【8款大马人口味的燕菜蛋糕做法】Q弹爽口颜值高，烘焙小白必学款！2020年七夕情人节怎么过？8个让你和TA留下美好回忆的庆祝方式！【8款扒类西餐的做法】外焦里嫩口感Juicy，瞬间秒杀餐厅！5款简单自制的西汤做法！每份约RM2.70，好喝经济完胜西餐厅！食谱来源：Twitter更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
许多人在生日或者各种特定的大日子里，都会预订蛋糕来庆祝一番。就算是平日，也有人会通过吃蛋糕来纾解压力，放松心情。然而，当你花了一大笔钱购买了蛋糕，吃了一半才发现蛋糕已经发霉，相信每个人都会怒火冲天。（图片来源：Viral Cham）一名网友日前就遇到这样的事情，令他气得发文投诉！这名网友在帖子里指出，他在某家知名连锁蛋糕店花了RM150订购了2粒蛋糕。在1月21日当天，他到该蛋糕店去领取先前所订购的两各蛋糕。结果，该店家只下单了一个巧克力蛋糕，而另一个白巧克力蛋糕却漏单了。然而，更令他感到气愤的是，店员的回应方式像是在推卸责任。“他们说是工厂没有给他们。哈咯！是我跟你们Order，你们再跟工厂Order，工厂没有给你们的话应该联络我，不是我到店了拿蛋糕时才讲这样的话。漏了下单就讲漏了下单，兜什么兜？”（图片来源：Viral Cham） 好在另一家分店里还有白巧克力蛋糕，于是这位名网友就到另一家分店去领取白巧克力蛋糕，并且在当天切了巧克力蛋糕和朋友庆祝生日。不过，真正令他感到气愤的是第二天所发生的事情。这名网友在隔日晚上8点30分时，打算把白巧克力蛋糕切开来给孩子和弟弟吃，结果在蛋糕快吃完时，他才发现蛋糕的底部已经严重发霉了！（图片来源：Viral Cham） 这令他感到非常震惊，因为该蛋糕的发霉程度显然不是被放置一两天造成的，该蛋糕店的品质管理也让人质疑。虽然该蛋糕店表示会更换全新的蛋糕作为赔偿，但更令人担心的是已吃了发霉蛋糕的孩子和弟弟，恐怕有食物中毒的风险。参考来源：Viral Cham部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
华人新年期间，充斥着玲琅满目的年菜、年饼，在这段日子生日的宝贝们，肯定可以大饱口福！那么你是否曾想过购买一个以新年为主题的生日蛋糕赠送给亲友，为生活仪式感增添更多乐趣呢？每当看到外国网民分享国外烘焙师作出的超高水准蛋糕，我们除了羡慕不已，也希望可以在本地寻获那些让人充满惊喜的蛋糕。（图/keempossible_2）如今，我们不用光羡慕别人了，我国来自吉隆坡白沙罗的烘焙师Keem Ooi，因去年制作了一系列超萌的动物蛋糕而大受欢迎，最近她在社交媒体上，上载华丽的新年蛋糕，再度引起网民的注意。她的蛋糕卷以象征繁荣的金橘为题材，还有一个“福”字在其上，形成一个鲜艳夺目的蛋糕卷，也为食用者送上完美的祝福。除了吸睛的卖相，当你切开蛋糕卷时，内陷还绽放着如花般盛开的橘子，让祝福随着橘子的香气弥漫各个角落。（图/keempossible_2）在去年的圣诞节，这位创意无限的烘焙师把蛋糕做成圣诞树的形状，树上挂着可爱的姜饼人、拐杖糖、圣诞礼物等等，另外，她还把穿着冬装，停驻在圣诞花枝头的小鸟，融入在她的蛋糕卷上！蛋糕卷上所有的设计细节，任谁看了都不禁叹为观止！赞不绝口！（图/keempossible_2）至于另一个西方节日万圣节，烘焙师在马卡龙上绘出多个应节的图案，誓必把甜食控爱吃的马卡龙提升到另一个层次！如果你不喜欢阴森的图案，以下这个圆顶海绵蛋糕绝对适合你！甜美的蛋糕外层，裹着奶油芝士、奇异果和橘子片，迸发出来的好味道，令人在不安的万圣节里，心情如阳光般灿烂！（图/keempossible_2）配合8月31日我国国庆日，烘焙师使用马来西亚人喜欢的马六甲椰糖和香兰，制作出海绵蛋糕的蛋糕层。国庆日蛋糕层层叠叠还夹着椰子奶油，还绘上了我国的国花大红花。试想一下，当我们一面喊：“Merdeka!”，一面品尝着香气怡人，卖相令人愉悦小蛋糕，这绝对是一个全新的饮食体验！（图/keempossible_2）看了上述几个Keem Ooi的杰作，相信集美们此刻都迫不及待想购买一个给自己、家人和闺蜜！欲欣赏烘焙师更多漂亮的蛋糕和甜点，可以到 这里 浏览。相关文章：怡保烘焙师做的壁虎蟑螂蛋糕你敢吃吗？！挑战你的胆量！资料来源：Instagram更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
爱烘培的小伙伴们一定会好奇淡奶油怎么制作才好吃，今天小编就要为大家揭晓这个方法~喜欢制作花样又好吃的蛋糕的你一定不要错过这篇食谱文咯！小编为大家介绍一盒淡奶油可制作的8款蛋糕，卡通款式是小朋友的最爱，千万别错过！厚芋泥蛋糕 BY 大姐的小号这款芋泥奶油冰凉细腻，戚风蛋糕口感绵密，吃一口就爱上啦，还一点都不腻呢！喜欢芋泥的小伙伴们赶快试做~~材料：芋泥：芋头200g、紫薯一小节、糖20g、淡奶油50g、牛奶约20g芋泥奶油：芋泥200g、淡奶油250g、糖23g戚风蛋糕（28*28烤盘）：大鸡蛋4个、玉米油40g、牛奶65g、低筋面粉65g、糖50g做法：1. 芋头和紫薯蒸熟后趁热加糖、淡奶油和牛奶搅成泥，适当增减牛奶用量。2. 牛奶和玉米油搅拌到看不见油星，加入低筋面粉混合均匀后加入蛋黄混合均匀3. 蛋清中加入所有糖，打发到能拉出弯钩状态的湿性发泡4. 取一坨蛋白霜到第2步的蛋黄糊里大致混合后，倒回蛋白霜里翻拌均匀5. 倒入铺好油纸的烤盘，放入预热好的烤箱170℃ 24分钟6. 出炉放凉后撕掉油纸，切成如图形状，淡奶油加糖打发到稍有纹路后加入芋泥继续打均匀7. 一层蛋糕一层芋泥奶油，铺好后放入冰箱冷藏定型半小时后再切块 淡奶油戚风蛋糕 BY 张小厨厨房经常开了1L的淡奶油用不完，丢了又浪费，把它利用起来，做成淡奶油戚风蛋糕，口感柔软细腻，还不用放油哦！ 材料：淡奶油150克、低筋粉60克、鸡蛋4个、柠檬汁几滴、白砂糖45克做法：1. 蛋黄和蛋清分离，装蛋清的盆一定要干净，无水无油。2. 将淡奶油倒入装蛋黄的盆里搅拌均匀。3. 筛入低筋粉，"z"字型搅拌均匀至顺滑无颗粒。4. 蛋清滴入几滴柠檬汁，用打蛋器低速打至有粗泡泡。然后分三次加入白砂糖，打至拉起打蛋器蛋白霜尖端能竖立不下垂。5. 蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。6. 倒入模具里，震出气泡。我用的是活底蛋糕模具，所以包了锡纸防漏。7. 烤箱预热，上下管160℃烤15分钟，再150度烤的40分钟。烤好后用牙签扎，无粘液就可以了。将戚风蛋糕轻震一下，然后倒扣放凉。 草莓奶油蛋糕 BY 丽丽在目这款超好吃的草莓切片蛋糕，特别简单快手！烘培新手也能搞定哦，松软的蛋糕，加了香甜的奶油和酸甜的层层草莓特别满足～喜欢来试试吧～ 材料：鸡蛋5个、玉米油50克、牛奶50克、低筋面粉60克、细砂糖50克、柠檬汁、淡奶油200克、细砂糖16克做法：1. 鸡蛋分离蛋白蛋黄，蛋白放无油无水的盆中，送去冰箱冷冻2.…
自冠状病毒（Covid-19）爆发以来，多留在家的人们培养了许多新的兴趣，而烘焙蛋糕是其中一种。相信很多烘焙爱好者在去年尝试了不少的蛋糕食谱。新的一年，新的开始！在2021年，美食博主为你整理的蛋糕食谱，也需要比去年更加的别出心载！今天，为你带来这款由澳大利亚烘焙师分享的蛋糕食谱，绝对适合想做些别具一格且看起来与去年不一样的蛋糕。该名烘焙师想出了一个用黑色奶油糖霜和“霓虹粉”组合而成，并可以在黑暗中发光的蛋糕。她是将可食用的霓虹粉与伏特加酒（Vodka）混合在一起，然后将混合物撒在蛋糕上，最终的成品带有夜光效果，看上去非常的酷！（图/Daily Mail）日前，这名烘焙师在面子书上分享了做这款蛋糕的细节，它与众不同的卖相，瞬间让许多人留下了深刻的印象。如果你也打算与家人宅在家有一个特别的“夜光聚会”，或者想自制一批新款的蛋糕出售，那么这个夜光蛋糕就是你的选择，让我们一起看看它的做法吧！食材：4个预制的泥蛋糕（Mud Cake）可食用的霓虹粉（Neon dust）伏特加酒（Vodka）奶油糖霜（Butter cream icing）黑色可食用色素（Black food colouring）做法：1. 将蛋糕叠放在一起，可以购买或自己制作，在每层蛋糕之间放入奶油。（图/Daily Mail）2. 将可食用的黑色食用色素与糖霜混合在一起（可以从烘焙店购买），然后抹在蛋糕上。3. 把蛋糕放入冰箱冷藏24小时，以便使糖霜的颜色从灰色转变成黑色后，就可以开始为蛋糕进行上色。4. 将霓虹粉与伏特加酒混合在一起，搅拌均匀。5. 接着把混合物滴在蛋糕上，直到你对效果满意为止。瞧！你的夜光蛋糕已经可以食用了，把蛋糕照片上载到你的社交媒体上，肯定刷爆朋友圈！面子书用户对这款蛋糕感到惊叹不已，纷纷留言道：“这真是太酷了，干得好。”、“真是个好主意。”、“你应该举办一个完整的蓝光派对，让每个人都穿成白色，然后到处都布满荧光棒。”对于这款蛋糕你有什么看法呢？不妨在底下留言与我们谈谈。喜欢的朋友，赶紧买食材把它做起来吧！（图/Daily Mail）相关文章：公开巧克力吉尼斯啤酒蛋糕做法！口感厚实味道浓郁！公开爱尔兰波特啤酒蛋糕的做法！醇厚甘香味道浓郁，烘焙小白轻松做！食谱来源：Daily Mail更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
每次朋友或者家人生日的时候，最头痛的除了选礼物之外，还有就是要选蛋糕。要如何才能让对方留下一个深刻的印象呢？怎样的蛋糕才能给到对方一个有趣的惊喜呢？或许怡保烘焙师制作的这几款蛋糕，可以满足你需求！（图/TheSliceHomebaker）日前，一家名为The Slice Ipoh Homebaker的面包店，在其面子书专页上分享了一些创意蛋糕的照片，引起了不少网友的关注。这些创意蛋糕里，有着各种各样的造型，其中最受网友关注的是蟑螂和壁虎造型的蛋糕。（图/TheSliceHomebaker（图/TheSliceHomebaker）（图/TheSliceHomebaker）The Slice Ipoh Homebaker在其帖子里写道：“爱一个人就是在特殊的日子，用他们自己的生日蛋糕吓他们”。这不禁让人好奇，究竟这家蛋糕店的师傅怎么会想起制作这样的蛋糕！（图/TheSliceHomebaker）据了解，The Slice Ipoh Homebaker的其中一位顾客启发店家制作这种造型的蛋糕，这位顾客表示自己的妹妹患有壁虎恐惧症，于是要求他们做这样的设计。“这个要求是由我们的顾客提出的，她想用壁虎给妹妹一个惊喜，所以要求我们为她做了这样的设计。她的妹妹在几周后收到这个壁虎造型的蛋糕感到惊讶，为了报复姐姐就找了我们设计蟑螂造型的蛋糕。”（图/TheSliceHomebaker）（图/TheSliceHomebaker）实际上，The Slice Ipoh Homebaker一开始接到这样的订单感到犹豫，因为担心会不会引起一些人不舒服，但事实证明他们的设计是成功的，许多网友都对他们的蛋糕设计表示赞赏，过后更有顾客要求店家做蜥蜴和毛毛虫的蛋糕呢！（图/TheSliceHomebaker）（图/TheSliceHomebaker）除此之外，The Slice Ipoh Homebaker还曾接过一个订单，要求他们设计一个办公楼造型蛋糕来送给老板。（图/TheSliceHomebaker）（图/TheSliceHomebaker）除了蟑螂、壁虎和蜥蜴造型的蛋糕外，The Slice Ipoh Homebaker也制作许多不同造型的创意蛋糕，其中包括《鬼灭之刃》、Call of…
彩虹蛋糕总是可以赋予不开心的人，食用后重新拥有满满的正能量，因此受人们的喜爱。日前，有一位妈妈在社交媒体上分享她的神奇彩虹芝士蛋糕的配方，引发网民热议。这款彩虹蛋糕，上面有一层白巧克力芝士迸发出的完美、梦幻的彩虹层，让许多人看后炸出一堆少女心。除此之外，上面有棉花糖和米桶外壳，包裹着淡淡的奶油，当然还有那些使人无法抵挡的缤纷色彩。 起初，该名妈妈在面子书群组《What’s for dinner tonight Australia》分享完成后的蛋糕图片，由于很多人想尝试做这款蛋糕，隔天她为组员揭晓美丽的蛋糕层，里面有六层不同颜色的芝士，而且只有在切蛋糕时才会显示出来，让人惊喜万分！至于蛋糕顶层，装饰着星形裱花和鲜艳夺目的七彩米。（图/What’s for dinner tonight Australia）如果你想尝试做这款蛋糕，首要条件就是必须要有耐心，因为它需要花很长的时间，才能获得吸人眼球的效果。每层必须冷却至少20分钟，然后才能在其上添加下一层。另外，彩虹蛋糕需要同时使用6个搅拌碗，若你觉得没问题，就让我们一起看看她的做法吧！【食材】蛋糕壳：4汤匙 黄油150克/六杯 米通（rice bubbles）1包 大包装棉花糖蛋糕馅：2汤匙 吉利丁粉175毫升 冷水4个250克 小包的卡夫菲力奶油奶酪（Philadelphia Cream Cheese） 175毫升 甜炼乳375毫升 浓稠鲜奶油（thickened/whipping cream）250克 白巧克力（融化）1茶匙…
不知不觉中，我们已经进入了12月份，这个月重大的节日非圣诞节莫属了。大家是否已经开始着手计划你的圣诞大餐呢？美食博主为你整理了9款适合在圣诞节期间食用的蛋糕，无论你喜欢毛巾卷、杯子蛋糕、玛德琳等等，肯定有一款适合你制作，一起来看看吧！#1【自然系的裸蛋糕】By 陳微辣不会抹油的烘焙新手福音来了！堆一个自然系的裸蛋糕吧！这款蛋糕做出来不但应节，同时也震惊全场！食材：（6寸蛋糕）蛋糕底：鸡蛋3个、植物油30g、牛奶30g、低筋面粉55g、细砂糖40g抹面和装饰：淡奶油250g、细砂糖20g、芒果1/2个、草莓6颗、蓝莓适量。做法：1. 先做戚风蛋糕底，鸡蛋清和蛋黄分开，将牛奶、油、1/2的糖放一起搅拌乳化，低粉筛入其中Z字型搅至无干粉状态备用。2. 烤箱150度预热。蛋清加2滴白醋，分三次加入剩余的糖打发至硬性发泡，取1/3加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后倒回蛋白霜中翻拌均匀。3. 倒入模具，振出气泡放入烤箱中层150度烤50分钟。烤完后振出热气放在晾架上倒扣放凉。4. 脱模后用分片器分成3片备用。淡奶油加细砂糖打发至八成，取一片蛋糕放在底层，抹上一层薄薄的奶油，再用任意裱花嘴（没有裱花嘴可以用裱花袋剪个孔）挤出厚厚的造型。5. 铺上水果，再盖一层蛋糕片，重复之前的操作直到盖上最顶层的蛋糕片，抹上奶油。6. 用一个大圆孔的裱花嘴（裱花袋剪孔也可以），挤出水滴型，再用勺子背压出形状。7. 最后铺上水果，点缀一点糖花或者食用金箔，再撒一点糖粉即可。#2【圣诞老人杯子蛋糕】By 🎀pinkymin可爱的圣诞老人杯子蛋糕，任谁看到都喜欢，吃完圣诞大餐再食用一个杯子蛋糕，为你的晚餐画上完美的句号。食材：（12个蛋糕的量）4个鸡蛋、玉米油30g、牛奶30g、低筋面粉40g、细砂糖50g、调好的奶油（淡粉色和红色）。做法：请参考以下图片，图片有详细的解说。高比克80s风炉145度25分钟。放凉的杯子蛋糕挤入夹心奶油即可。#3【圣诞姜饼红丝绒蛋糕】By 马丁的奇妙人生圣诞姜饼红丝绒蛋糕把大家喜欢吃的姜饼和蛋糕融合在一起，携手打造童趣十足的圣诞蛋糕，让欢乐气息充满家里每个角落。食材：蛋糕胚：167g牛奶、16g柠檬汁、75g无盐黄油、100g糖、75g蛋黄液、1/2勺香草精、175g低筋面粉、13g红曲粉、4g可可粉、1g盐、4g泡打粉。做法：1. 167g温热的牛奶中加入8g柠檬汁。2. 搅拌75g无盐黄油🧀️倒入100g糖搅拌均匀，加入75g蛋黄液、1/2勺香草精（用于去腥）。3. 将175g低筋面粉、13g红曲粉、4g可可粉、1g盐混合后过筛倒入蛋黄糊中，搅拌均匀后分两次倒入牛奶柠檬汁混合物。4. 小碗中倒入4g泡打粉、8g柠檬汁，稍加搅拌后倒入红色混合物中搅拌均匀，可以将混合物倒入圆形模具中170度烤40分钟。5. 碗中加入300g淡奶油、60g细砂糖打发后加入400g奶油奶酪搅拌均匀。6. 蛋糕胚烤好后用模具卡成圆形去掉边角料，分成四片，第一片淋上糖浆后开始涂抹奶油，以此类推重复动作。7. 最上面一层奶油涂抹好后，抹匀侧面，冷藏30分钟后用奶油做最后的修整。8. 过筛红色绒粉末，装饰在蛋糕底边，上面开始淋甘那许酱（50g黑巧克力+25g奶油+1/4片吉利丁片混合）。9. 淋好甘那许酱后在蛋糕表面裱花，建议用中号的裱花嘴，最后撒上红色绒粉末、摆上姜饼饼干装饰，可以加一些迷迭香草。小贴士：香草精的作用就是为了去腥，不放会影响味道，但是也切记不要多放。淋甘那许酱的时候一定要在表面边缘淋，不要贴着侧面淋，那样会流到底部影响美观。#4【红丝绒玛德琳】By 兴欣儿Eva超可爱的红丝绒玛德琳非常简单制作，圣诞节准备一些给自己或者送朋友都超应景！比起昂贵的礼物，收到这份复古红绿的玛德琳更让人高兴，因为自己亲手做的蛋糕，永远都是独一无二的！食材：16连模的迷你玛德琳模具全蛋1个、细砂糖35g、低筋粉45g、泡打粉2g、黄油50g、红丝绒液2g。做法：1. 全蛋液混合细砂糖搅拌均匀。2. 过筛低筋粉泡打粉搅拌均匀。3. 黄油隔水融化，分三次倒入黄油液混合均匀。4.…
爱喝牛奶的你一定不会不知道Dutch Lady这个牌子的牛奶吧？价格亲民的它可是受到许多人的喜爱呢！（悄悄告诉你，Tesco现售价 RM4.88哟！打折了啦！）品质好又便宜，用它来做蛋糕也是非常好的选择，奶香十足哟！一起来看看它能够做什么吧？舒芙蕾 by 小红书作者：朵儿姑娘这道过去堪称网红蛋糕的美食，你试过了吗？没有烤箱都能完成的蛋糕，细腻松软的口感，无油低糖的做法让你吃了零负担啦！材料：鸡蛋 3个，牛奶 60g，低筋面粉 90g，细砂糖 30g，蔓越莓干 15g，锡纸 适量（做蛋糕模具用）做法：1. 将蔓越莓干切碎备用2. 蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀3. 蛋清中分三次加入细砂糖，打发至提起来有个小尖勾4. 先取三分之一的蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，再和剩余的蛋白霜继续快速翻拌均匀5. 料理锅小火加热，放入做好的锡纸模具，然后倒入面糊九分满6. 然后倒入两小勺清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，翻面后继续焖5分钟即可7. 放凉后揭去锡纸就可以吃了爆浆脏脏蛋糕 by 小红书作者：居居吃饱辣牛奶在这道甜品中扮演重要的角色，这也是健康版的做法哟！瘦身的小姐姐可以安心的吃呢！材料：蛋1.5只(两蛋黄一蛋清)，低筋面粉20g，牛奶20g，代糖15-20g，玉米淀粉10g，脱脂牛奶100g，无糖酸奶60g，无糖可可粉适量 做法：1.…
不管是打卡拍照，还是下午茶解馋，流心蛋糕想必都是抵挡不了的甜点首选之一吧！有没有想过在家也能制作好吃的留心蛋糕？只需简单的材料和步骤，就能享受到美味的流心蛋糕，口水直流！1. 爆浆巧克力熔岩蛋糕（图片来源：美食被我吃掉啦-小红书）做法来自小红书作者 - 美食被我吃掉啦 所需材料：巧克力 60g、牛油 60g、糖粉 50g、全鸡蛋 1个、蛋黄 1个、低筋面粉 45g、柠檬汁 少许（图片来源：橙子食记-小红书）做法：i. 将巧克力和牛油隔水加热融化，并将糖粉过筛加入一起融化，融化后取出。ii. 把蛋黄加入全蛋里，并加入少许的柠檬汁后搅拌均匀，加入柠檬汁是为了达到去除鸡蛋里的腥味。iii. 搅拌均匀后，分多次将鸡蛋液倒入巧克力酱中搅拌均匀。iv. 将低筋面粉过筛到巧克力酱糊中，并轻轻往同方向翻拌均匀无颗粒即可。千万注意不需要大力搅拌，以避免面粉起筋。v. 将拌匀的巧克力酱倒入纸杯/模具，可预先在纸杯/模具上涂抹一层牛油。vi. 烤箱215度提前预热5分钟，再把纸杯放入烤箱，烘烤12-13分钟，取出倒扣脱模，撒上些许糖粉即可食用。加上香草冰淇淋会更加美味哦！2. 免烤箱爆浆芝士蛋糕（图片来源：橙子食记-小红书）做法来自小红书作者 - 橙子食记所需材料：低筋面粉 80g、鸡蛋 5个、玉米淀粉 15g、白砂糖 50g、纯牛奶 60g、玉米油 60g、芝士片…