蛋挞虽然来自于香港，但是在马来西亚也是十分受欢迎。香脆的酥饼皮包裹着嫩滑的蛋馅，让人爱不释手。马来西亚虽然拥有许多制作以及售卖蛋挞的商店，但是在雪隆区的这些蛋挞店却是许多人推荐必吃的。今天就为大家带来雪隆区必吃的蛋挞都有哪些吧？1. 太子挞这间名为太子挞的店铺是位于雪隆区一带，它家的蛋挞除了有大的形状，也有迷你形状的。而迷你形状宛如花瓣一样，与我们平时吃的蛋挞形状略不相同。层层分明的饼皮包覆着香甜的Q滑蛋馅，让人爱不释手。地址：10, Jalan Kuchai Maju 19, Kuchai Entrepreneurs Park, 58200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur营业时间：星期一至星期日 8am - 6pm（星期二休息）2. 品泉名为品泉的这间店铺已经拥有百年的悠久历史。它们的蛋挞外皮吃起来十分香酥，而蛋馅的口感就如布丁一样。除了蛋挞，里面还有各种港式点心可尝试。地址：8,…
蛋挞一直都受大马人喜爱，特地寻找多间传统的点心店就是希望能够吃到非常美味的蛋挞，不过只可惜我国知名快餐连锁店“KFC”并没有在我国推出这份菜单。虽说如此，不过台湾的肯德基却有推出原味蛋挞的礼盒，售价为185元新台币（约RM26.80）。（图片来源：三立新闻网）根据外媒《三立新闻网》报道，早在今日凌晨，肯德基的官方网店Shopee疑似大摆乌龙出了严重的差错，那就是将电子优惠券标错了价格，从185元新台币的蛋挞礼盒瞬间打折成了35元新台币（约M5），打了1.8折，导致多名网购者速速疯抢购买，在短短的时间内，售出了8万份。（图片来源：三立新闻网）虽说早在凌晨1：35分左右肯德基官方网店已经采取行动关闭此优惠券，不过却不知道该店是否会认赔。据悉，电子优惠券的条例说明提及到了：“本券有效与否，以发行人票券系统所记录之状态为凭”，因此如若肯德基真的宣布并且声明这是一项错误，那么辛辛苦苦抢购的购买者可就真的是一场开心一场空了~文章资料来源：三立新闻网
外酥内嫩的蛋挞，香气扑鼻，让人馋涎欲滴！想亲手做一份蛋挞，家里却没有烤箱，朋友们别再难过！笔者今天为您整理了8个免烤箱的做法，以微波炉和空气炸锅取代烤箱，无需再添购烤箱啦！没有这两架工具的朋友，可以使用蒸法，做出来的蛋挞一样美味可口哦！让我们一起看看吧！【蒸版燕麦蛋挞】小红书作者：山楂酱怪兽家里没有烤箱也可以做了个低脂版的蒸蛋挞！蒸出来蛋液很嫩滑，奶香味十足！燕麦片作者是用生的麦片，口感韧韧的有嚼劲，味道很赞！食材：鸡蛋1颗、30g燕麦片、脱脂牛奶、代糖。做法：鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清倒入燕麦片中混合，蛋黄打散倒入脱脂牛奶，加适量代糖。碗底铺一层保鲜膜，把燕麦按碗的形状铺一层，压的紧一些，倒入蛋液。按个人喜好加些坚果类的装饰。冷水上锅，锅开后小火蒸二十分钟即可。 【微波炉版原味蛋挞】小红书作者：龙小主懒人微波炉自制蛋挞做法超级简单，零失败一次就成功！‘食材：鸡蛋2个、白糖适量、牛奶、蛋挞皮9个。做法：将鸡蛋打散，加入白糖、鸡蛋等量的牛奶，然后打成蛋液。将蛋挞皮排好，把蛋液倒入蛋挞皮中，不用太满，会膨胀的。放入微波炉中，选择“烤肉串”选项，自动12分钟。等待12分钟之后，开吃！ 【微波炉版葡式蛋挞】小红书作者：小土豆和他们的妈妈不用烤箱、淡奶油、炼乳、粉筛做出来的蛋挞，一样香到哭！正在减肥的仙女们也可以放心吃，因为根据这个食谱做出来的蛋挞热量低哦！食材：牛奶200ml、白砂糖25克、鸡蛋1个、蛋挞皮适量。做法：制作蛋挞液：牛奶小火加热，加入白砂糖搅拌至融化。冷却至不烫手的温度，倒入牛奶搅拌均匀。准备好蛋挞铺，将蛋挞液倒入挞皮七八分满即可。将装好蛋挞液的蛋挞皮放入微波炉，调到烧烤模式。观察受热情况随时调整蛋挞位置，因为微波炉受热不均匀所以要观察不要烤焦。 【微波炉版抹茶云朵蛋挞】小红书作者：会弹琴的小狗抹茶云朵蛋挞建立在原味蛋挞的基础上，所以需要先看如何烘焙原味蛋挞，再着手做抹茶味的蛋挞哦！原味蛋挞：食材：蛋黄3、糖30g、牛奶50g、淡奶油110g。做法：把上述材料混合在一起搅拌均匀，倒入蛋挞皮就可以了。190度18分钟，要是烤出来觉得底部油油的不酥脆，就把蛋挞翻面再烤两分钟就好。抹茶云朵蛋挞：与原味不同的地方就是倒蛋液时候，要在蛋挞皮底部放一点做好的抹茶酱，以及要等到蛋挞烤好之后，取出蛋挞，在上面放上棉花糖。再烤两分钟，然后撒上抹茶粉。棉花糖烤不烤都行，不烤白胖胖的更好看，但烤过的棉花糖更加美味，作者觉得热热的还会拉丝的棉花糖超棒的！抹茶牛奶酱做法：50g牛奶微波炉叮30s后，加入10g抹茶粉搅匀备用。150g牛奶、100g淡奶油、60g糖锅中中火搅拌加热至发黄粘稠。加入调好的抹茶牛奶，搅拌至微开，也可以加点坚果，盛出放凉冷藏。 这个酱可以抹吐司吃，或者加在各种甜品里面吃，挖一小勺泡牛奶就是抹茶牛奶了，超棒的！【空气炸锅版原味蛋挞】小红书作者：古月晓厨 作者以前用烤箱做，她说差不多要小半个小时才能吃上，用空气炸锅试做了蛋挞，没想到超级的成功，炸出的蛋挞外酥里嫩，上色也超漂亮！外酥里嫩的空炸蛋挞，超快手！巨好吃！食材：蛋挞皮5个、白砂糖10克、牛奶、淡奶油各60克、鸡蛋1个。做法：把鸡蛋和白糖，淡奶油，奶油倒入搅拌盆，充分搅拌均匀，喜欢口感细腻一些，可以过下筛。蛋挞皮放入空气炸锅倒入蛋互，7、8分满。空气炸锅插上电源，提着把手，把炸篮放进去，作者选择的是蛋糕程序，180度十分钟。空炸会进入倒计时，时间到会有提示音，把炸篮拉出来，不要急着拔掉电源，此时机器还在散热，等呼呼的声音停止，就可以拔掉电源。 【空气炸锅版葡式蛋挞】小红书作者：便当日记无需烤箱简易版葡式蛋挞，蛋挞甜而不腻，蛋体也非常嫩！家里没烤箱也能做出葡式蛋挞，只需简单的几种材料就可以做出适合自己口味的蛋挞，太棒了！食材：手抓饼 2块、鸡蛋 1粒、白糖 15克、牛奶 63克、蛋挞模 5个。做法：鸡蛋与白糖，牛奶一起搅拌。蛋液过筛两次至滑溜。手抓饼割除模具的大小。手抓饼铺在模具上，需要自行调整手抓饼，均匀的包裹模具。气炸锅140度预热1分钟，蛋挞模倒入8分满蛋液，放进气炸锅140度气炸10分钟。蛋挞面成焦黄色，把蛋挞翻面续炸140度气炸10分钟，至金黄色即可。 【空气炸锅版芝士流心蛋挞】小红书作者：牛奶牛奶好想喝牛奶芝士流心蛋挞使用空气炸锅，几分钟就搞定！忙碌的朋友们，绝对要试试看！食材：（4-5个蛋挞）60g 牛奶、1个 鸡蛋、少许柠檬汁、7-8g白糖、一些芝士、干酪片（可选）。做法：牛奶加热融化白糖，可隔水加热可微波炉叮一下，不要太热。打匀的鸡蛋和柠檬汁加入牛奶中，牛奶一定要放凉冷却，如果不想得到一杯牛奶蛋花汤。过滤多余的蛋清，预热空气炸锅200℃ 5分钟。将干酪片和芝士放在蛋挞皮上，倒入牛奶鸡蛋液。空气炸锅180℃ 8至9分钟，具体时间根据自身工具调整，第一次做一定要多打开看几次，避免烤糊咯！ 【空气炸锅版奶酪酸奶樱桃蛋挞】小红书作者：月色家的小厨房 这是一道快手好吃又富含营养的水果奶酪酸奶小甜品！做法非常简单，香味扑鼻超好吃，酥到掉渣渣，一口气吃了三个，喜欢的亲们赶紧试试吧！食材：蛋挞皮6个、大樱桃100克、香蕉半根、奶酪酸奶1盒。做法：首先备齐所有的食材，香蕉最好用熟透一点的，蛋挞皮提前拿出来解冻，把香蕉去皮后，用刀切成小丁，樱桃洗净去核后，用刀切成小丁。把解冻的蛋挞皮码放在康佳空气炸锅中，先放入奶酪酸奶，再铺上香蕉丁，最后铺上樱桃丁，把炸篮放入空气炸锅中。盖上盖子200度烤12分钟，这款炸锅自带可视窗口，自动带灯的，可以直接看到食物在炸锅里的状态，而且是超大的容量，可以满足好多人的需求。时间到了，出锅咯！ 小贴士：蛋挞馅料可以换成自己喜欢的水果哦！笔者介绍到这里，希望这篇文章可以为您解决没有烤箱的难题啦！来临的周末做份香喷喷的蛋挞，好好享受美好的午后时光！
流心蛋挞任谁也无法抵挡得了它的诱惑！一口下去湿润柔滑的流心内陷充满整个口腔，瞬间幸福感爆表，也为餐后画上完美的句号。今天笔者为你整理了5种网红流心蛋挞，有原味流心蛋挞、爆浆流心黑巧克力脏脏蛋挞、爆浆流心草莓白巧克力脏脏蛋挞、爆浆流心珍珠脏脏蛋挞和黑芝麻糊流心蛋挞，让你可以做一般口味的流心蛋挞之外，也可以尝试创意性的蛋挞做法。【网红原味流心蛋挞】By小红书作者：750145633 宅在大厨也能在家轻松自己做网红流心蛋挞，还没吃心都融化了，第一口就被秒了。食材：消化饼干60克、黄油四十克、鸡蛋、奶油乳酪100克、淡奶油40克、纯牛奶10克、白糖25克。做法：⒈ 消化饼干放到保鲜袋里面，敲碎倒入碗里。⒉ 黄油融化倒入碗里 加入一个蛋清搅拌均匀。⒊ 牛奶乳酪在另一个碗里回温，倒入淡奶油、纯牛奶，搅拌均匀。⒋ 放入白糖搅拌到糖融化。⒌ 模具里倒入饼干糊，按压成型如下图4，放入奶酱，冰箱冷冻两小时，冷冻后在奶酱上面涂一层蛋黄液。 ⒍ 烤箱上下火240度烤十二分钟后，取出，开吃！【爆浆流心黑巧克力脏脏蛋挞】By小红书作者：辣得跳网红爆浆流心黑巧克力脏脏蛋挞，香甜丝滑，味道很赞，巧克力控一定要学起来哦！食材：鸡蛋两粒、纯牛奶190克、蛋挞皮9个、白砂糖15克、黑巧克力20克（切碎）、黑巧克力45克、淡奶油30克、可可粉适量。做法：1. 两粒鸡蛋打入碗中加入白砂糖搅拌，再放入牛奶进去一起搅拌均匀，过筛一遍到碗中。2. 20克巧克力切碎，蛋挞皮放到烤盘当中，每个蛋挞皮中放入适量巧克力碎，再倒入蛋挞液，八分满即可。3. 烤箱150度预热5分钟，烤盘放入烤箱中层，190度烤二十分钟。 4. 巧克力和淡奶油隔水融化，放到烤好的蛋挞上边，再筛上一层可可粉即可。【爆浆流心草莓白巧克力脏脏蛋挞】By小红书作者：二桃日食记网红脏脏草莓白巧克力流心蛋挞，一款做法简单又炸出一堆少女心的甜蜜蜜蛋挞，酥脆可口的蛋挞皮，丝滑口感的爆浆流心，咬一口超级无敌巨满足。食材：蛋挞皮10个、淡奶油50g、鸡蛋1个、牛奶80g、糖粉10g。爆浆流心内陷：淡奶油50g、白巧克力80g、草莓粉10g。做法：1. 把蛋挞液材料放在一起搅拌均匀。2. 蛋挞皮提前解冻，把蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒7分满。3. 烤箱180℃5分钟预热，然后把蛋挞放进去180℃20分钟。4. 这时候做爆浆流心，把白巧克力隔水融化，加入淡奶油，搅拌均匀成巧克力酱。5. 时间一到，把蛋挞端出来，把巧克力酱倒入蛋挞上面，再撒上草莓粉即可。【爆浆流心珍珠脏脏蛋挞】By小红书作者：理查德咕咕咕爆浆珍珠脏脏蛋挞，蛋挞皮很酥脆，一口下去就有爆浆的口感流心！里面的巧克力流心和黑糖珍珠，香浓可口，甜而不腻，饭后甜点吃上一两个，实在太完美了！食材：(…
蛋挞是一种人见人爱的小点心，应该没人反对吧？每当甜甜圈姐姐在家做蛋挞时，烤箱里飘来的香味，让家人忍不住想吃了。每出炉一盘，就会被他们秒抢空。嗯~~外酥内嫩的丰富口感和浓郁的蛋奶香味，好吃！现在让甜甜圈姐姐为大家介绍五款不同做法的蛋挞，好让你们在防疫期间待在家也不怕闷，可以学做哦~ 酸奶燕麦挞By: Tonto同样是麦片，用水泡也是吃，用奶泡也是吃，为何不把它吃的高级又美味一些呢？材料：酸奶、牛奶、 燕麦、 各类水果或者坚果蛋挞皮：燕麦、酸奶、牛奶，混合成偏干性的状态做法：1.预热烤箱180度5mins2.放入蛋挞模具中，按压成贴合模具的形状，流出中间凹陷以便后面放酸奶3.放入预热好的烤箱中160-170度20mins4.然后倒入酸奶适量 放上自己喜欢的水果、谷物，坚果等等等等，配上一杯豆浆or牛奶🥛，美味健康又高颜的早餐就搞定咯～面包蛋挞 By：lily＇s spring又是一个简单易学的甜点，没有蛋挞皮的可以学起来了^^V材料：1.几片白面包2.130ml HL牛奶、3汤匙幼糖、两粒鸡蛋打散做法：1.将（2）的材料搅拌均匀，过滤备用。2.面包去边，在四个横边的中间，用刀割一寸，方便折起按入模型。3.把面包放入模型，面包底要压紧，不然蛋液会漏。4.倒入蛋液，放入已预热的烤箱，以130°烤25分钟。肮脏蛋挞 By：美食被我吃掉啦巧克力丝滑加上奶香蛋液，哇！这也太好吃了吧！真的会爆浆！！一口下去简直是好吃到不行！你们怎么能错过，快来试试吧！材料： 鸡蛋2个、纯牛奶100克、淡奶油100克、白糖20克、巧克力100克、可可粉适量、蛋挞皮12个做法：1.鸡蛋➕牛奶➕淡奶油➕糖，一起搅拌均匀2.取25克巧克力切碎，分别放入蛋挞皮中，再倒入蛋奶液7-8分满3.烤箱200度提前预热5分钟，再将蛋挞放入烤箱中，上下火200度烤30分钟4.烤蛋挞过程中做巧克力酱，将剩余巧克力隔热水融化，蛋挞出炉后倒入巧克力酱，再筛上可可粉即可 葡式蛋挞 By：多M食堂-小静简直好吃到转圈圈，秒杀款啊，喜欢的一起来做呀~材料：蛋挞皮6个、鸡蛋1个、白砂糖8克、炼乳8克、牛奶30克、淡奶油50克做法：1.蛋挞皮提前取出，鸡蛋打入碗中➕白砂糖搅拌均匀后，依次放入牛奶➕炼乳➕淡奶油搅拌均匀2.过筛2-3次（这样口感更细腻），蛋挞皮放入烤盘，蛋挞液倒入蛋挞皮8分满3.烤箱上管200度，下管210度预热，烤20分钟左右披萨蛋挞 By：小厨房大世界比普通蛋挞还好吃百倍，一口就爱上！材料： 蛋挞皮、番茄酱、芝士碎、火腿肠、各种蔬菜丁（豌豆粒，玉米粒，胡萝卜） 做法：1.烤盘中摆入蛋挞皮，个个刷上番茄酱2.放入各种蔬菜丁3.撒上芝士碎4.烤箱预热五分钟，上下管200度烤20分钟看完甜甜圈姐姐的介绍，大家在防疫期间不妨在家试做哟~可能会有意外的收获哦~资料来源：小红书
由于外婆是香港人，所以对香港美食不会陌生，再加上看TVB电视剧长大，一提到香港美食自然很精神！蛋挞、菠萝油、碗仔翅、鸡蛋仔、点心、云吞面、牛腩面、烧鹅腿等等在脑子里晃来晃去！今天就先介绍你5款，就如张卫健说：Yo！煮嘢咋嘛！使乜惊呀！【碗仔翅】By 小红书作者：林先生和王小姐小时候不懂发生什么事，我就是不爱吃饭，可能有厌食症吧！不清楚，哈哈！每当外婆出动到材料丰富、味道一流的碗仔翅时，我肯定食欲大增，还吃到舔碟子！因为超级无敌好吃！当然，所谓的碗仔翅里面是没有鱼翅，就好像老婆饼里面没有老婆那样。😊食材：木耳、冬菇、粉丝、淀粉、鸡蛋（还可以加鸡肉丝）。做法：1. 将木耳、冬菇、粉丝都切成丝备用;2. 锅中水烧开（家里要是有鸡汤就更好），放入木耳丝、冬菇丝、少许盐、胡椒粉，煮5分钟； 3. 再放入粉丝，2勺生抽，半勺老抽，半勺醋煮开； 4. 倒入一碗淀粉水勾芡，将鸡蛋打散，边倒入鸡蛋液边搅拌就完成啦！【鲜虾云吞面】By 小红书作者：珮婉妈妈有时候想不到要吃什么的时候，云吞面永远是最好的选择，因为姐姐很喜欢吃弹牙的云吞！爽口的面条！还有美味的不得了的汤底！讲到这里肚子都开始打鼓了！食材：7分瘦猪绞肉150g、鲜虾肉350g、云吞皮50块、鸡汤4杯、韭黄或葱粒适量。猪肉腌料：生抽1茶匙、白糖1/2茶匙、绍酒1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉1/2茶匙。虾肉腌料：盐1.5茶匙、胡椒粉1茶匙、香油 1/2茶匙、鸡蛋 2/3颗、大地鱼粉1茶匙。面：碱水面240g。做法： 1. 虾去壳挑去肠线，洗净用厨房纸吸干水分，把1/2的虾用刀拍成泥，剩下的虾每个切3段，用腌料拌好，放入冰箱冷藏；腌虾剩余的1/3个蛋盖保鲜膜放置一边，等下包云吞会用到。2. 猪肉加腌料抓匀，腌制20分钟。3. 混合猪肉和虾，顺着一个方向搅打直到有黏性。4. 把馅料置于云吞皮中央，沿着馅料周围涂点蛋液，用虎口把云吞皮攒起捏紧，轻扭一下，令馅料不溜出来就可以。5. 用一小锅煮沸鸡汤，加盐、香油、大地鱼粉调味，备用。如用韭黄，在这里加入。6. 烧一大锅水，水滚下云吞，水再滚后云吞浮到水面即熟。捞起云吞盛入碗中，淋上煮滚的鸡汤和葱粒。 7. 如果加面：烧一大锅水，水滚下面，煮5-10秒钟就取出，过冻水；再烧一大锅水，水滚把面重现放入后，立刻捞出，加入云吞即可。小贴士：大家不用太纠结调料，可以任意随自己口味包鲜虾云吞，作者加了鱼籽增加口感和颜色而已。【港式糯米烧麦】By…
喜欢吃肯德基吗？还是比较喜欢麦当劳的味道呢？在行动管制期间如果外卖能到的地方那还好，但是外卖到不了的地方要怎样迟到自己喜欢的味道呢？这里为大家整理了一些简单的快餐食谱，在家也可以自己做哦！【KFC美味蛋挞】by小红书作者：Chen猪猪aKFC的蛋挞味道真的是非常香，喝着下午茶配上这个蛋挞，那可是人间享受。食材：淡奶油100g、蛋黄5个、牛奶100g、炼乳2勺、白砂糖15g、蛋挞皮17个做法：蛋挞皮拿出来解冻；蛋黄5个搅拌均匀成蛋黄液；把炼乳、白砂糖、淡奶油、蛋黄液、牛奶混合均匀调制蛋挞液；烤箱预热220度10分钟；将蛋挞液倒入蛋挞皮中7-8分满，放入烤箱220度20分钟。提示：每个烤箱的温度不同，所以15分钟后要看看是否蛋挞皮有焦掉。如果有些焦，调制100度再考10分钟左右。【KFC土豆泥】by小红书作者：神经的白羊座KFC的土豆泥是粉丝们除了炸鸡之外最喜欢的没事了，跟着这个食谱做，就能还原KFC土豆泥的味道。食材：土豆2粒、黑胡椒、鸡精、淀粉、蚝油、牛奶、盐做法：土豆去皮然后改成小块，上锅蒸15分钟；把土豆捣成泥，要捣到看不到颗粒为准；加入黑胡椒和少量盐，以及少量的牛奶慢慢调稀，让土豆泥吸收奶的香味；把土豆泥弄成团，报上保鲜膜备用；将鸡精用热水弄化，加一勺蚝油提咸提鲜，加一勺黑胡椒，然后开火加热；沸腾后加水和淀粉让汤汁浓稠，然后淋上土豆泥即可；【玉米沙拉（KFC同款）】By小红书作者：Candy _然简单的食材和步骤，就可以做出KFC同款的玉米沙拉，不管是谁一学就能上手。食材：玉米粒、黄瓜丁、萝卜丁、沙拉酱做法：锅里烧水，水开之后倒入准备好的玉米粒和萝卜丁过一下就好；捞出沥干用凉水冲洗几遍起到降温作用；加入黄瓜丁和沙拉酱搅拌即可；【麦当劳HarshBrown】by面子书用户：YenYen喜欢吃麦当劳早餐的人，绝对少不了Harsh Brown。不过在家其实也可以自己动手做，而且材料和做法都很简单。食材：马铃薯450g、木薯粉/生粉4汤匙、盐1/4汤匙、椒粉做法：把马铃薯洗干净，去皮，切成薄薄一小块用大火蒸10分钟左右，蒸到熟，蒸到有泥状或选择包上保鲜膜用微波炉700-800W叮3分钟蒸成泥状就可以了，放在一边，放凉它倒入木薯粉和盐进去搅拌搅均匀，然后拿一小块压成餅状用中火煎到金黄色就可以了【自制麦当劳麦旋风】by小红书作者：小熊的觅食记这样做出来的冰淇淋香滑细腻，不甜不腻，味道完全不输麦当劳。食材：牛奶50ml、白糖50g、淡奶油200ml、蛋黄2个做法：将白糖加入蛋黄中用电动打蛋器打成淡黄色；把牛奶小火加热至微起泡，一定要注意不要太热；快速倒入刚才的打好的蛋黄液同时快速搅拌；然后把这个蛋液放入奶锅中加热，放一点点盐；一边加热一边快速搅拌，直至液体微微煮开，即可关火，放凉待用；打发淡奶油到9分发，然后加入刚才晾凉的蛋液中搅拌均匀，然后加入自己喜欢的口味（比如奥利奥）即可。
甜品已经让不少女生的减肥计划沦陷，爆浆系列的甜品更加不用说啦！绝对让你食欲大增！笔者今天就整理了5款不同类型的暴浆甜品给你，至于说好的减肥计划，就成为：永远都是明天的事啦！【爆浆草莓巧克力流心蛋挞】By 小红书作者：喵酱日食记少女心爆棚的爆浆草莓脏脏蛋挞，好吃到流泪的高颜值甜品！香脆的挞皮，丝滑的巧克力流心，香甜的蛋挞内馅，配上表层酸甜的草莓粉，趁热咬一口，立马爆浆！口感层次丰富！超好吃！！做法也很简单，一起来试试做吧！食材：10个蛋挞的量：蛋挞皮10个、鸡蛋2粒、牛奶100g、淡奶油100g、白砂糖15g、白巧克力100g、草莓粉适量。做法：1. 将牛奶、鸡蛋、白砂糖与50g淡奶油混合，搅拌均匀成蛋挞液备用；2. 取适量巧克力切碎放在蛋挞皮里，再将蛋挞液倒入蛋挞皮7-8分满；3. 烤箱200度提前预热5分钟，蛋挞放入烤箱200度烤25分钟；4. 烤的过程中制作巧克力酱，将巧克力隔热水融化，加入适量草莓粉调成粉色，再加入50g奶油搅拌顺滑； 5. 取出蛋挞，倒入巧克力酱，再筛上一层草莓粉完成！【爆浆草莓雪媚娘】By 小红书作者：阳阳和朋朋的点心少女心爆棚的爆浆草莓雪媚娘，粉粉嫩嫩的高颜值实在是太可爱啦！在家就能做，而且不需要烤箱，自制的草莓酱酸酸甜甜的味道，让人吃得停不了口！食材：糯米粉80克（30克糯米粉需要炒熟）、玉米淀粉15克、黄油10克、牛奶85克、白糖35克、草莓粉5克、夹心淡奶油部分：淡奶油150克、砂糖30克、草莓酱部分：新鲜草莓500克、糖100克、柠檬汁10克。做法：1. 草莓洗干净对半切开，加入砂糖腌制二小时以上，直到草莓出水变软；2. 将腌制好的草莓倒入锅中火大煮开收汁，期间需要用硅胶刮刀搅拌一下防止粘锅，待汤汁浓稠加入柠檬汁继续熬制二分钟即可关火，晾凉备用；3. 糯米粉白糖玉米淀粉混合倒入碗中，加入纯牛奶搅拌至无颗粒状态，再加入草莓粉混合均匀，过筛一遍更加细腻，盖上保鲜膜用牙签扎几个小洞，锅中水烧开，下锅蒸20分钟；4. 出锅趁热把黄油放在上面融化，待温热时戴上一次性手套揉至黄油充分吸收，拉伸看不到黄油的状态；5. 淡奶油加入砂糖打发至有明显纹路，不流动状态，30克糯米粉倒入锅中炒熟备用；6. 取20克糯米糍，裹上一层熟糯米粉，擀成薄皮包上草莓酱备用；7. 再取50克糯米糍，裹上一层熟糯米粉，擀成薄皮套在磨具上，底部先铺一层淡奶油，中间在放上包好的草莓酱，最上面在抹上淡奶油，收口包起来即可。小贴士： 1. 包糯米糍的时候一定要裹一层熟的糯米粉，这样可以防止粘在磨具上或者擀面仗上。【爆浆抹茶曲奇】By 小红书作者：阳阳和朋朋的点心超级无敌简单做还会爆浆的抹茶曲奇饼干，咬上一口真的超级无敌满足哟！清新的抹茶香味，搭配着浓郁的巧克力，比超市里买的好吃百倍，无需打发，绝对是新手必备款！食材：低筋面粉75克、抹茶粉5克、黄油45克、糖粉20克、鸡蛋60克、玉米淀粉30克、巧克力豆适量、耐高温巧克力豆适量。做法：1. 黄油室温软化，手指按下去可以按出一个坑即可。黄油加入糖粉混合搅拌均匀，常温鸡蛋打散分四次加入黄油中，每次要充分搅拌均匀在加下一次；2.…
虽然我国的行动管制令延长多2周，但是朋友们，无论如何我们还是要吃好！昨晚笔者有个朋友和我说想要吃葱油饼，说真的，虽然宅在家中，但是想到搓面粉，我就宁愿啃白面包啦！灵机一动，突然想起可以代替面粉团的饺子皮！所以我就兴致勃勃整理了5个教程给大家，超快手又有营养的饺子皮逆天吃法，烹饪小白也能轻松搞定哦！【饺子皮葱油饼】By 小红书作者：茉莉酱日食记巨好吃的饺子皮香酥葱油饼，早餐党必备的中式早餐技能之一，快手好吃，吃了一个想吃第二个，咸香脆口，酥脆过瘾！10分钟内搞定的懒人早餐，手残党看了教程也可以轻松学起来哦！食材：饺子皮适量（一个饼四张皮）、葱花适量、盐半勺、白胡椒粉半勺至1勺。做法：1. 将葱绿切成葱花，加入盐、白胡椒粉一起放入碗中备用；2. 锅内烧油，油冒烟后关火，将油倒入葱花碗里，搅拌均匀即可；3. 拿四张饺子皮，依次叠好，两张皮要互相压着；4. 抹上一层葱油，从下往上全部卷起来，再从左往右卷起来； 5. 将卷好的葱油饼胚压扁擀圆，放入平底锅煎至两面金黄即可。【饺子皮葡式蛋挞】By 小红书作者：莫哂之笔者是超级爱吃葡式蛋挞啦！没想到可以用饺子皮代替挞皮！太开心啦！而且还好吃到停不下来，没事想吃就做，5分钟快手甜品，超简单哦！食材：饺子皮12张、牛奶150g、淡奶油150g、鸡蛋1粒、蛋黄1粒、糖40g。做法：1. 牛奶加糖搅匀至糖融化，加入鸡蛋和蛋黄搅匀，再加入淡奶油搅匀；2. 将饺子皮擀大一点，放模具中四周压紧，边缘多余的皮去掉； 3. 将蛋挞液倒入模具中8分满，烤箱预热后，200度烤15-20分钟，上色即可。烤好的蛋挞皮香香甜甜，奶香浓郁，超级好吃！再也不用去买蛋挞皮做蛋挞啦！还可以添加自己喜欢吃的水果，蜜豆之类，口感会更丰富哦！【饺子皮披萨】By 小红书作者：Seik718包完饺子剩下来点饺子皮，本着不能浪费的原则，就用来做几个简易饺子皮披萨吧！食材：胡萝卜、洋葱、玉米、香肠、青椒、饺子皮、马苏里拉芝士碎。做法：1. 胡萝卜、洋葱、香肠、青椒切丁，生玉米剥成小颗粒备用；2. 蛋挞模具内刷一层油，可以让饺子皮很好脱落；3. 饺子皮稍微擀大一点，然后贴合蛋挞模具里，再抹一层番茄酱；4. 底部铺上一层芝士碎，然后随意放上喜欢的菜，最上层铺一层芝士碎； 5. 烤箱预热2-3分钟之后放入烤箱180度10至12分钟即可。【饺子皮苹果派】By…
澳门的饮食文化集合了香港、葡萄牙、印度、非洲和东南亚等各地区的特色，再吸收了广东地区的烹饪技巧和食材，不仅形成了多元化的美食旅游区，更是创造出了独具一格的澳门菜呢！那么今天小编要和大家介绍的就是到了澳门必吃不可的美食啦，赶快跟着小编一起迈向吃货的天堂吧！1. 葡式蛋挞葡式蛋挞是澳门最具代表性的小吃之一。有人说到了澳门没吃过蛋挞就等于白来了澳门哦～香酥脆的饼皮和蛋奶味十足的内陷，一口吃下去，焦嫩兼具更是让人停不下来啦！～小编推荐店家：【安德鲁饼店 Lord Stow"s Bakery】营业时间：7am - 10pm 地址：澳門路環市區戴紳禮街1號地下 （原店）电话：+853 2888 2534官方网站：安德鲁饼店【玛嘉烈蛋挞店 Margaret‘s Cafe】营业时间：830am - 6pm地址：澳门马统领街金利来大厦17B地铺电话：+853 2871 00322. 水蟹粥澳门优越的地理位置，使这里的水蟹十分鲜美，可口。当地人将水蟹和米以小火熬煮成粥，鲜滑的肉质不仅使粥的口感更为绵密，更是取出了水蟹的鲜美呢！熬煮的同时，蟹黄也化在了粥里，简直是色香味俱全啦～～小编推荐店家：【诚昌饭店】营业时间：12pm - 1130pm地址：澳门氹仔官也街28-30号3. 猪扒包在大街小巷的茶餐厅或是咖啡店里都能看到的猪扒包，可谓是极具澳门特色的风味美食之一呢～以秘制调料进行烹调，再配上爽脆的生菜和番茄等配料，即饱腹的同时，又能清新解腻，身为游客的我们又怎么能错过呢？！小编推荐店家：【大利来记…