早前非洲蝗虫肆虐东非和印度，就连联合国粮农组织（FAO）都发出警告，称埃塞俄比亚、肯尼亚和索马里境内沙漠蝗群的规模和破坏力已经达到空前水平。近日来，近3600亿只沙漠蝗虫已经在巴基斯坦集结，甚至逼近西藏、云南等地带，中国在面对新冠肺炎疫情蔓延的同时，又要买面临非洲蝗灾，可以说是危机四伏。面对非洲蝗灾，57岁的台湾歌手黄安却老神在在的的表示：“只要咱中国人能吃的，都不是个事儿！“并且在微博关于蝗虫的知识以及功效。不仅如此，黃安还详细的列出物种蝗虫的中药或料理做法。长居中国的黄安指出，蝗虫味甘、辛、性温，能健脾消食，息风止痉，止咳平喘，通络，并且含有丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、锰、维生素A、B等成份，并且在微博的还写上：“刚刚肆虐印度的4000亿只蝗虫，来了就吃了你？”然而黄安这个博文却遭到叶璇怒轰，并表示“迟蝗虫那是万恶的旧社会！”。曾在中国拍摄综艺节目时拒绝吃竹鼠、蝙蝠等野生动物的叶璇在微博中表示，全国有数不清的鸡只，一只鸡能吃一百多只蝗虫，没有必要吃蝗虫。她在微博的贴文中也转贴了已故中共元老叶剑英孙女叶静子发布的一段视频，视频的主题是“蝗虫来到中国后的下场”。不只是叶璇不挺黄安，连中国网友也纷纷发文打脸：““蚂蚱身体寄生铁线虫”、“黄叔，沙漠蝗虫和中国蝗虫不是一种东西，那个物种不能吃的”、“这种言论真的有点无聊，这能吃吗？”、“成群的会有毒素”、“不要乱科普，群居型蝗虫会产生毒素氢氰酸，数量越大毒素浓度越高，不能吃的，连鸟和鸡都会因此而回避，人更不能吃。“参考资料来源：星洲日报、民视新闻
我们所熟知的人造肉大多数都是以黄豆等植物做成的“素肉”，或者是透过生物工程培养的肌肉细胞制作而成的。不过目前有一个更超前的“人造肉”科技，能够利用空气中的二氧化碳作为原料，制作出营养和口感一点都不输真肉的“人造肉”，而且这个科技甚至被期待能缓解现今人类面对的气候问题和食物短缺问题！？位于美国东岸的公司Air Protein日前向公众公开了以二氧化碳CO2制作而成的“空气人造肉”！虽然“空气人造肉”看起来就像是全麦面粉，但是它可以再加工成为汉堡肉、鸡肉或者其他的肉制品，而且“空气人造肉”所含有的蛋白质为完全蛋白（complete protein），拥有着不输给鸡、猪、牛、羊、鱼等肉类的营养价值和口感，比起“素肉”更加好！“空气人造肉”的原料是二氧化碳CO2、氮Nitrogen、氧Oxygen等空气中常见的成份，经过与水和矿物质混合，然后使用一种独特的菌种（Hydrogenotrophs）进行发酵，并转化成为粉末状的肉类。 “空气人造肉”除了拥有一般肉类有的9种必需氨基酸之外，还富含维生素B12，这是一般素食者难以摄取到的营养成分。而且因为没有任何的养殖过程，因此也除去了注射荷尔蒙或者抗生素的忧虑。这个凭空制作而成的肉类的技术其实来自于1960年代的NASA，NASA发现Hydrogenotrophs这种细菌能够吸取空气中的二氧化碳，并将二氧化碳以及水中的氢Hydrogen结合成为食物。当时NASA原本打算利用这个发现来为太空人开发便捷的太空食物，却一直没有实现。Air Protein的共同创办人Lisa Dyson在知道NASA发现的Hydrogenotrophs细菌以及该细菌的能力时，就成立了Air Protein并且希望能透过这个技术，创造对环境更友善的肉类以及缓解潜在的食物危机。据Dyson表示，“空气人造肉”的生产效率比“素肉”更高，同样的土地面积可以生产一万倍的肉类，同时用水量也比“素肉”少两千倍！此外，Dyson也表示，制程中所需的二氧化碳可以来自各种碳捕捉装置。 地球上的环境面临着各种挑战，其中最严峻的就是温室效应及食物短缺危机。据FAO的资料，全球温室气体的排放其中有14.5%到18%都是来自于饲养牲畜，这些温室气体中占最大比例的就是二氧化碳。另外，有研究显示到2050年时全球人口将突破百亿，人类必须要生产5倍于现今的粮食产量才能生存。 虽然Air Protein以二氧化碳来制造的“空气人造肉”还未公开成本，距离实际商业化还有一定的距离，但不影响人们对它的期待。而且以空气为原料制成的蛋白质，还可以用来制作其他的蛋白质制品，如奶昔、豆腐等，这也增加了“空气人造肉”的竞争优势与潜力。针对此事，你有什么意见和看法吗？欢迎留言，我们一起来谈谈吧！