最近天气转热，原本已经很炎热的马来西亚，如今下午像个大火炉一样，热得大家头昏脑胀！很想拉开喉咙大喊：很热啊！有鉴于此，赶紧为大家整理几个不同种类的消暑甜品，让大家吃后，心情舒畅、舒畅！一起看看吧！【奶香雪糕】By小红书作者：幸福佑手牵比小布丁还好吃的奶香雪糕，奶香浓郁，入口即化无冰渣，做法简单零失败，还可以控制糖粉，学会了再也不用出去买雪糕啦！食材：淡奶油400克、蛋黄4个、糖70克、牛奶100克、柠檬汁几滴、蔓越莓适量。做法：蛋黄先加35克糖和几滴柠檬汁，用打蛋器打发至蛋黄颜色变浅体积变大。牛奶倒入锅中小火加热至微微冒小泡关火，放入蛋黄液，快速搅拌均匀，再次开小火不停搅拌至浓稠状态盛出备用。淡奶油加剩余糖和几滴柠檬汁打发至有纹路，将蛋黄液与淡奶油混合翻拌均匀，倒入模具中，放冰冻冷冻一晚上即可。 【6种思慕雪做法】By小红书作者：薄荷香蕉味的觉觉 水果和酸奶的结合的思慕雪，超级健康！每早喝上一杯，元气满满去上班！每天不同组合；每天都有小惊喜！6款思慕雪搭配：1. 红色款：火龙果香蕉思慕雪做法：火龙果半个，香蕉1根，切成小块，放冰箱冷冻20分钟。倒入搅拌机，再加入一杯酸奶，搅打碎，完成！2. 紫色款：蓝莓香蕉思慕雪做法：蓝莓1小盒，香蕉1根，切成小块，放冰箱冷冻20分钟。倒入搅拌机，再加入一杯酸奶，再加一点柠檬汁（没有可不加），搅打碎，完成！3. 奶白色款：花生思慕雪做法：舀1大勺花生酱，搅拌融化在2小盒酸奶中，完成！4. 绿色款：猕猴桃香蕉思慕雪做法：绿心猕猴桃2个，香蕉1根，切成小块，放冰箱冷冻20分钟。菠菜20g，烫熟（菠菜没有可不加，主要为了上色）。把以上食材，再加一杯酸奶，放入搅拌机搅打，完成！5. 黄色款：芒果香蕉思慕雪做法：大芒果1个，香蕉1根，取下果肉后切块，放冰箱冷冻20分钟。倒入搅拌机，再加入一杯酸奶，搅打碎，完成！6. 粉色款：草莓思慕雪做法：大草莓1小碗，切小块，放冰箱冷冻20分钟。倒入搅拌机，再加入一杯酸奶，搅打碎，完成！小贴士：水果放冰箱冷冻是为了代替冰块，增加稠度，冰冰凉的也很好喝很爽！其实大致步骤一致，挑你喜欢的水果，搭配一起说不定新口味由你来创造（良心提醒：蔬菜类的最好不要尝试了）。喜欢蜂蜜的可以加蜂蜜调味。浇头可以加奇亚籽、谷兰诺拉麦片、水果碎碎，椰子片都可以。追求更高颜值的，可以在杯壁贴一些水果薄片，超好看的！ 【彩缤纷椰奶西米芋圆】By小红书作者：为食de陀螺最受欢迎的夏日甜品，当然少不了大众追捧的芋圆了！其口感Q弹爽滑，冰镇过后，一口下肚，冰凉透心，一个字－－“爽”！食材：木薯淀粉一包500克、南瓜紫薯芋头各250克、西米半碗、蜜豆半碗、椰子汁1瓶。做法：南瓜紫薯芋头去皮，切片，上蒸锅隔水蒸熟透。料理棒把蒸熟的芋头打成泥状，越细腻越好，没机器的就用勺子捣压成泥。南瓜和紫薯同样操作。加入木薯粉，揉成干湿适中的面团，慢慢分次加入。其中芋头面团中分一半出来，加入适量的红曲米粉，揉成红色面团（也可以随自己喜好用红心火龙果或其他食材混合制作有色彩的芋圆）。南瓜泥，紫薯泥也分别慢慢加入木薯淀粉，揉成面团包上保鲜袋备用，以防表面风干。每种食材的吸水量决定了要加入的木薯淀粉量，所以不要急于一次性倒入。托盘底撒上一层木薯淀粉以防粘连，然后每种颜色的面团搓成细细的长长的小条，再切成一小小段，一个个搓成小圆点。芋圆可以一次性做多些，均匀涂抹上干粉后，装入保鲜容器里冷冻起来，想吃随时拿岀来煮。西米煮法：水开后下锅，搅拌一下煮开约3分钟，再焖3分钟，半透明状捞出来过凉开水，然后再水开后二次入锅煮，重复上一步骤，煮3分钟焖3分钟，这样两次的煮和过凉水，使得西米熟而不烂，粒粒分明还口感爽弹。西米煮好，再起锅煮芋圆，水开后加入芋圆，稍微搅开防粘连。煮至芋圆全部浮面就可以了，马上捞出来泡进凉开水里，最好过2至3次凉水，这样口感更Q弹，过凉水的步骤千万不能忽略，这是芋圆口感是否有弹性的关键哟，西米也一样。最后，碗里放入沥干凉水的西米和芋圆，加入蜜豆，再加入椰汁，大功告成！ 【冰镇梅渍番茄】By小红书作者：Ms🌈盘丝大仙冰镇梅渍番茄，酸酸甜甜，爽口超开胃！特别适合大热天的一款小甜品，简单快手零难度！吃上一口，丝丝凉意沁入心扉！食材：小番茄1斤、九制话梅8颗、柠檬2片、冰糖35克、水1碗。做法：小番茄洗净放入开水锅中，小火煮至破皮，捞出晾凉，剥去外皮。锅中放入1碗水、话梅和冰糖，中火加热至冰糖融化，晾凉。小番茄中放入柠檬片，倒入晾凉的话梅糖水，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上即可。小贴士：冰糖的量可以根据个人口味进行调节。提前一天做好放冰箱冷藏过夜，第二天再吃口感最佳哦！泡出来的汤汁千万别倒掉，酸酸甜甜超好喝！ 【美容养颜的柴犬烧仙草】By小红书作者：小短腿在奔跑这个造型可爱，味道香甜，清凉降火的美容养颜的柴犬烧仙草，狗狗可爱的模样，浮躁的心情瞬间好起来！食材:（3-4人量）仙草：黑凉粉20克、凉开水300克、热水300克。红薯圆子：红薯2个、糯米粉30克、水少许。糯米圆子：糯米粉110克、白砂糖25克、温水适量、豆沙馅50克。红糖糖浆：红糖35克、玉米淀粉10克、水100克。装饰：黑巧克力少许。做法：1. 将黑凉粉加凉开水，搅拌到无颗粒的状态。2. 再加入热水，搅匀后小火煮至沸腾，晾晾后倒入大碗内，入冰箱冷藏至凝固。3. 红薯洗净，放入装了少许水的浅盘中，入微波炉高火三分钟，翻转一下再高火两分钟，捏捏感觉内芯变软就是熟了。4. 将红薯取出，剥皮后捣碎，加糯米粉和少许水调匀，搓成粗条后切块备用。5. 先称量好各种食材。豆沙馅也可以不用，或者替换成自己喜欢的馅料。6. 将白砂糖倒入温水中溶解后，把温糖水逐次少量倒入糯米粉中，合成不粘手的面团，盖好静置片刻。7. 取一小块面团，在手心压成饼状，包入一小块豆沙馅，封口捏好后搓圆。8. 在包了豆沙馅的球形中下部粘上一个小球，充当柴犬的嘴巴，再取两小块，捏成三角形，充当柴犬的耳朵。两个小圆粒当眉毛.9.…
由于外婆是香港人，所以对香港美食不会陌生，再加上看TVB电视剧长大，一提到香港美食自然很精神！蛋挞、菠萝油、碗仔翅、鸡蛋仔、点心、云吞面、牛腩面、烧鹅腿等等在脑子里晃来晃去！今天就先介绍你5款，就如张卫健说：Yo！煮嘢咋嘛！使乜惊呀！【碗仔翅】By 小红书作者：林先生和王小姐小时候不懂发生什么事，我就是不爱吃饭，可能有厌食症吧！不清楚，哈哈！每当外婆出动到材料丰富、味道一流的碗仔翅时，我肯定食欲大增，还吃到舔碟子！因为超级无敌好吃！当然，所谓的碗仔翅里面是没有鱼翅，就好像老婆饼里面没有老婆那样。😊食材：木耳、冬菇、粉丝、淀粉、鸡蛋（还可以加鸡肉丝）。做法：1. 将木耳、冬菇、粉丝都切成丝备用;2. 锅中水烧开（家里要是有鸡汤就更好），放入木耳丝、冬菇丝、少许盐、胡椒粉，煮5分钟； 3. 再放入粉丝，2勺生抽，半勺老抽，半勺醋煮开； 4. 倒入一碗淀粉水勾芡，将鸡蛋打散，边倒入鸡蛋液边搅拌就完成啦！【鲜虾云吞面】By 小红书作者：珮婉妈妈有时候想不到要吃什么的时候，云吞面永远是最好的选择，因为姐姐很喜欢吃弹牙的云吞！爽口的面条！还有美味的不得了的汤底！讲到这里肚子都开始打鼓了！食材：7分瘦猪绞肉150g、鲜虾肉350g、云吞皮50块、鸡汤4杯、韭黄或葱粒适量。猪肉腌料：生抽1茶匙、白糖1/2茶匙、绍酒1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉1/2茶匙。虾肉腌料：盐1.5茶匙、胡椒粉1茶匙、香油 1/2茶匙、鸡蛋 2/3颗、大地鱼粉1茶匙。面：碱水面240g。做法： 1. 虾去壳挑去肠线，洗净用厨房纸吸干水分，把1/2的虾用刀拍成泥，剩下的虾每个切3段，用腌料拌好，放入冰箱冷藏；腌虾剩余的1/3个蛋盖保鲜膜放置一边，等下包云吞会用到。2. 猪肉加腌料抓匀，腌制20分钟。3. 混合猪肉和虾，顺着一个方向搅打直到有黏性。4. 把馅料置于云吞皮中央，沿着馅料周围涂点蛋液，用虎口把云吞皮攒起捏紧，轻扭一下，令馅料不溜出来就可以。5. 用一小锅煮沸鸡汤，加盐、香油、大地鱼粉调味，备用。如用韭黄，在这里加入。6. 烧一大锅水，水滚下云吞，水再滚后云吞浮到水面即熟。捞起云吞盛入碗中，淋上煮滚的鸡汤和葱粒。 7. 如果加面：烧一大锅水，水滚下面，煮5-10秒钟就取出，过冻水；再烧一大锅水，水滚把面重现放入后，立刻捞出，加入云吞即可。小贴士：大家不用太纠结调料，可以任意随自己口味包鲜虾云吞，作者加了鱼籽增加口感和颜色而已。【港式糯米烧麦】By…