因为抢镜而爆红！ 香港海洋公园水族馆有内有一种超爱抢镜的河豚，每当有人在鱼缸前，它就会马上上前跟对方对望。有网友将这只河豚的影片上传到网上后引起了关注，河豚在一夜之间爆红，甚至还拥有了自己的“社交媒体”！
昨日，一起鸡腿鱼中毒事件在全马闹得沸沸扬扬，甚至引起了不少恐慌。据悉，居銮占美新村一对老夫妇疑是吃鸡腿鱼中毒，在食用后出现麻痹症状紧急送院。结果，老妇证实因食物中毒在抢救后不治，而老翁则仍在加护病房抢救中。事实上，这并非第一起鸡腿鱼中毒事件，早在2008年就有11人因食用鸡腿鱼后中毒，同时也造成了一名老妇命丧于此。2021年6月和2022年8月，新山和古来都曾发生吃了鸡腿鱼中毒送院事件，共同病征包括麻痹和全身乏力。现在就科普一下关于鸡腿鱼的知识，让大家了解及认识鸡腿鱼带给人类的危害。鸡腿鱼=河豚据综合媒体报导，其实鸡腿鱼就是就是我们所熟知的河豚。河豚有很多种，有黑色、褐色、斑点的，在本地市面上看到的是长身型的河豚。味美却身藏剧毒河豚味道鲜美却身藏剧毒，其毒素主要在肝和胆，因此处理时要十分小心。鸡腿鱼一般是沿岸捕鱼人家食用的，因为河豚趁新鲜处理，才不易散毒。会出现什么症状？一般上在吃下毒素后10分钟至45分钟后就会发作，也有者会在2至3小时或更久发作，首先出现症状的是神经及肠胃方面，患者会感到脸部及手脚出现异常症状，随后便会出现呼吸急促、恶心呕吐、腹泻甚至瘫痪，必须立刻送往抢救。根据研究，河豚中毒的死亡率超过50%！毒性强大且无解药河豚毒素的可怕就在于它的毒性稳定以及耐热性，就算多次煮沸也不会破坏毒性，只要一丁点就能致人于死地。至今河豚毒素并没有解药，唯一的抢救方法是送院插管及吊点滴，通过患者的尿液把毒素排出体外，但这必须要快狠准，一旦错过抢救黄金时期，患者随时会有生命危险。 1条河豚杀30人有专家曾对河豚毒素进行形容，它的毒性远比氰化物（cyanide）及砷（arsenic）更高。以氰化物为例，河豚毒素是氰化物的1200倍，一条河豚的毒素剂量足以让30人丧失生命。处理鱼身费工夫据悉，一般鱼贩拿到河豚时是放在鱼箱里，一只只慢慢处理，有时已经不新鲜了，甚至出现了胆肝破裂的情况，这是非常危险的。在处理鸡腿鱼时，必须将鱼头内脏一起拔除，基本要切除大部份的鱼身只剩下尾端，且一定要很干净，通常1kg的鸡腿鱼处理到最后净肉就只剩下300g。在日本处理河豚需持有执照在日本，厨师必须受过严格培训并且需考获相关执照后，才能下手处理河豚料理。另外河豚毒素虽恐怖，但只要低于分量仍可让食客感到有些许麻痺及快感，因此有经验及合法执照的厨师，在处理河豚毒素时会保留一丁点，目的就是让食客感到这股麻痺的快感，这也是河豚料理的精华所在。小编也在此呼吁大众，切勿轻易尝试食用鸡腿鱼而惹上中毒风险，甚至酿成悲剧。新闻来源：医识力*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
俗语说：民以食为天，由此可见食物是人民生活的基本需求，每个国家都有属于自己民族的饮食文化。虽然美食无分国界，可是由于文化背景大不相同，在接触异国料理时，往往不是每一个人都能欣然接受。今天让我们来看看身为大马人之一的的你对以下这6种日本料理是爱还是恨呢？1.三文鱼刺身(图片来源：网络）橙白相间条纹的三文鱼，又名鲑鱼，肉质鲜美，是含有丰富脂肪酸的鱼类。三文鱼刺身是日本料理中响当当的明星料理。每当一提起日本美食，很多人都会联想到三文鱼刺身。但是许多大马人一听到三文鱼刺身往往都会对它敬而远之，毕竟大马人对于生食文化是真的不太能接受，让人有置身在远古时代饮血茹毛的感觉，更担心生食食物所带来的的寄生虫感染风险。2.河豚(图片来源：网络）河豚是包裹着美食糖衣的炸弹，它的卵巢、血和肝脏都含有剧毒，处理料理时稍有不慎，当食客摄入一定的份量便会致命。如今，日本的烹饪河豚的厨师都必须经过专门培训并且取得专业执照方可处理河豚肉。日本更流传一句话：拼死吃河豚，仍然有很多“勇士”勇于冒险或存有侥幸的心态，把它的剧毒抛诸脑后，为的就是一尝河豚的美味。天下美食何其多，比起生命的可贵，相信绝大部分大马人宁可选择不吃这道所谓的人间美食。3.海胆(图片来源：网络）海胆是近年才逐渐在大马普及化的日本著名美食。它的外壳坚硬，表面布满了尖刺，可食用的部分是海胆黄，而海胆黄就是它的生殖腺。海胆可以生食，但前提必须是新鲜。敲开海胆的外壳，把里面的黑色物质清理干净，只留下黄色的海胆黄就可食用了。虽然它的营养价值极高，可是对于不能适应海鲜的鲜腥味的人也只能跟这美食说声无缘了。4.纳豆(图片来源：网络）说到日本美食又怎么能不提到纳豆呢？！纳豆可说是日本的传统美食之一，营养含量很高，据说食用纳豆是日本人长寿的秘诀之一。纳豆是将黄豆通过纳豆菌种发酵后的食品，只需自然解冻，不能加热处理，以免纳豆菌死灭，失去其营养价值。经过发酵后的纳豆比有着独特的黏性，在吃的过程中容易拉丝，而它所散发出的味道，简直可以媲美臭豆腐，真的令人退避三舍。在小编看来，在马来西亚喜欢吃纳豆的人应该少之又少吧？5.白子(图片来源：网络）大家知道白子是什么食物吗？白子其实是鱼类不可描述的部位（卵巢和精巢）。常见的白子来自河豚、鳕鱼、鲷鱼等。日本人认为河豚的白子最高级，评价和价格也是最高的。据说白子的口感细嫩滑溜，更享有“西斯乳”的美誉。白子的吃法有刺身、火锅，或是BBQ,日本食客大都追求原汁原味，所以选者刺身吃法。白子的外形看起来就像肠子，单看卖相就直接让食欲瞬间跌到谷底，再联想到它还是鱼类的生殖巢，身为大马人的小编真的对白子举起双手投降了。6.荞麦冷面(图片来源：网络）日本人崇尚冷食文化已到了极致，连面条都有冷面的吃法。荞麦冷面含有丰富的蛋白质和膳食纤维，对糖尿病患者很友好，而且荞麦面是日本面食中热量最低的料理，1人份量的面条大约只有300至400大卡，是减肥人士的最佳选择。虽然马来西亚四季如夏，可是大马人还是习惯吃热呼呼的汤面，就算是点干捞面，当侍应端上桌时还是温温热热的。所以很多大马人对冷面的吃法接受程度不高，只有吃下温热的面，感到胃都是暖和的，才有满足感！马来西亚是众所周知的美食天堂，这里遍布了各个国家和三大民族的美食，对于不同国家美食接受度比起其他国家都要来的高。看过了以上的日本特殊美食，你又有尝过多少种呢？欢迎留言小编你们的吃后感哦！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
当谈到世界上最危险的食物时，我们可能会联想到一些可能不曾接触的异国美食，但实际上，我们的冰箱或食品储藏室中可能存在着这一些被归类为危险的食物。营养学家兼首席执行长Keith Kantor针对全球10种最危险的食物进行汇总，从有毒农产品到不卫生的菜肴，让我们一起看看有哪些吧！#1 樱桃红澄澄的樱桃，让人垂涎欲滴，但是专家却说：“吐出你的樱桃种子，因为它们含有氰化氢的有毒化合物。” 其他水果如桃子、李子和杏子等核果也是如此。 但是大家不必过于担心，氰化氢虽然有毒，你必须食用大量的樱桃种子才能杀死你！根据美国国立卫生研究院的数据显示，150磅重的人每天的氰化氢食用量为703毫克，这意味着你可以安全的食用数百枚樱桃种子。（图/jannerboy62）#2 河豚美国禁止国人食用河豚是有充分理由的，因为它是世界上最有毒的食物之一。除非它被完全正确的煮熟，否则河豚的致死性是氰化物的1200倍！（图/straitstimes）#3 卡苏马苏乳酪（Casu Marzu）这种奶酪或蠕动性奶酪因其美味而成为人们的选择，是源自于萨丁尼亚的传统羊奶乳酪。实际上，这种奶酪是由奶酪蝇幼虫制成，它在奶酪中产卵，从而使其不同于我们平常所食用的奶酪。食用这种奶酪后，你可能会感到胃痛、呕吐或腹泻。（图/reddit）#4 热狗除了在大多数热狗的品牌中发现可疑成分之外，热狗在许多医院中是臭名昭著的食物，也是厨房中最容易让人窒息危险的食物之一。 根据约翰·霍普金斯医学的说法，它们是导致三岁以下儿童窒息或相关伤害的主因。因此，食用热狗时，请务必慢慢咀嚼！（图/victoriakosmo）#5 苜蓿芽（Alfalfa sprouts）特别是未经处理的芽，是细菌生长的“理想”环境。 根据美国卫生与公共服务部的数据，在过去的二十年中，与食用豆芽相关的食源性疾病已经爆发了30次，包括大家熟悉的沙门氏菌和大肠杆菌。（图/healthline）#6 章鱼菜肴（Sannakji）这是一种食用生章鱼的菜肴，在它还在蠕动时可以食用。食用这道菜肴的危险在于，尽管寿司厨师在顾客食用章鱼前就已经将它杀死，但是他的神经活动仍使它继续蠕动。这意味着你吞咽时，它们的吸盘可能会附在你的喉咙上。根据Food＆Wine的数据，每年平均有6人食用Sannakji后，死于窒息！（图/atlasobscura）#7 贝类专家表示，未煮过的或未加工的贝类特别危险，因为它们吸食海洋中的微生物和有害细菌为主，所以大家食用前需要煮熟，特别是生牡蛎。另外，贝类也是最常见、最致命的的过敏食物源，因此需要格外小心。（图/vivirishe）#8 未经巴氏杀菌的奶酪（Unpasteurized cheese）由于存在潜在的危险，未经巴氏消毒的奶酪在美国是已被禁止售卖的。为什么？ 因为它是由未经巴氏消毒的生牛奶制成的，其中可能包含各种有害的病原体和细菌，可以传播危险的食源性疾病，因此该国禁止进口这种生乳奶酪。 （图/cheesyplace）#9 贝果（Bagels）喜欢面包的朋友也许对此感到惊讶对吗？贝果显然是无毒的，这个含淀粉的早餐食品就像鳄梨一样，是厨房中最常见的食物之一。据美国产品安全委员会的数据显示，在2011年估计有2千名美国人，因食用贝果出现相关的伤害而被送往急诊室。（图/taradee）#10 青薯（Green potatoes）有一段时期，关于未成熟的马铃薯有毒之说法，属于极具争论性的话题。 根据美国国家医学图书馆的资料，绿色块茎或新芽含有被称为茄碱（Solanine）的危险毒素，如果大量食用会导致严重的疾病。（图/eatbydate）看完上述的食物清单，以后大家需要多加小心，有健康的身体才能走更长的人生路！（图/lesanches）资料来源：Insider