每每到超市看见那琳琅满目的酱料的你会不会无从下手，那你肯定听说过大名鼎鼎的海鲜酱，搭配上适当的材料让你的饭桌上增添不少色彩呢！一起来看看一罐海鲜酱料能够做出什么食物吧！拌面酱 by 小红书作者：狐大妮这个拌面酱让你一尝就回不去了！一定要试试这个做法，味道特别香，口感咸甜适宜呢！材料：猪肉末250g、姜末10克、蒜末25g、十三香1g调制酱料：豆瓣酱70g、甜面酱70g、海鲜酱20g、蚝油10g、糖2g、盐2g做法：1. 把酱料材料拌匀备用2. 锅里倒油，可以多倒一些会很香，我大概倒了70克3. 放入猪肉末炒至变色变散，再加入姜末和十三香翻炒均匀4. 加入调好的酱料，小火翻炒，翻炒至水干，加入半碗水，再小火炒2分钟，有一点点汁水就可以了5. 盛出来放凉，不这么烫的时候加入蒜末拌匀就可以了油焖笋 by 小红书作者：乐在其中这是一道营养低脂的美食，笋子加上海鲜酱的提味非常下饭哟！竹笋含有许多粗纤维素，它可是清肠刮油的好帮手呢！材料：春笋500克、生抽1勺、海鲜酱1勺、盐少许、糖适量、香葱碎适量做法：1. 首先把买来的笋剥去外面的笋壳清洗干净。把剥去笋壳的笋切成小长条。2. 锅中倒入适量水煮开后把切好的笋放入锅中焯下水后捞出。3. 锅中倒入适量油，把笋放入锅中，煸炒一下。4. 加入1勺海鲜酱，1勺生抽，少许盐翻炒均匀。5. 淋入少许水煮开加适量糖调味。6. 炒至汤汁浓稠收汁，撒上香葱碎即可出锅。蒜蓉酱爆章鱼 by 小红书作者：小晓世界做法超级简单的菜肴，厨房小白也能够马上掌握好这个做法哟！爆炒的蒜蓉与海鲜酱的搭配非常好吃啦！材料：章鱼哥10个、大蒜8瓣、青辣椒1个、葱花适量、生姜6片、蚝油2勺、料酒2勺、白糖半勺、海鲜酱、油适量做法：1. 大蒜不要拍扁直接剁碎，章鱼哥洗干净切掉眼睛；2. 烧开水焯熟章鱼哥捞起备用；3.…
黄油（牛油）是制作饼干不可或缺的材料，那它可以用来做什么饼干呢？小编今天整理了8种饼干的做法，一起来看看吧！抹茶曲奇 by 小红书作者：美食达人计划这可是看起来高贵典雅，吃起来香酥十足的小零嘴。抹茶的爱好者绝不能错过。材料：低粉155克，黄油130克，糖粉40克，蛋清30克，杏仁粉25克，抹茶粉10克，盐1克做法：1. 准备所需要的食材；2. 低粉和抹茶粉面粉提前混合拌均匀；3. 黄油软化到手指能轻松戳动，然后筛入糖粉，用刮刀拌均匀；4. 再用电动打蛋器打发，打至体积变大，颜色变浅，然后分次加入蛋清继续打发；5. 打发至蛋清与黄油完全混合，然后加入盐，拌均匀；6. 最后筛入粉类混合物，拌均匀即可；7. 把拌好的面糊装入裱花袋；8. 把面糊挤在烤盘上，挤出自己喜欢的花形即可； 奶酪软曲奇 by 小红书作者：坤坤的女儿白胖胖的造型非常可爱，同样酥脆的口感让你吃了停不下来！材料：奶油奶酪120，黄油60，糖67，盐一小撮，鸡蛋60g，泡打粉3.5，低粉190，玉米淀粉20，奶粉30做法：1. 黄油和奶油奶酪软化，搅打至顺滑，加入糖和盐，用电动打蛋器打发，体积膨胀，颜色发白，蓬松的羽毛状2. 分次加入鸡蛋，继续搅打均匀，筛入低粉，玉米淀粉，奶粉和泡打粉，翻拌，看不到干粉即可3. 分成10-15g每个的小面团，滚圆，放在铺了油纸的烤盘上，微微压扁，大概1cm厚片，放入冰箱冷藏10-20分钟，烤箱190度预热4. 从冰箱取出烤盘放入预热好的烤箱，上火180度下火155度，12分钟，底部边缘变成金黄即可出炉 蔓越莓夹心曲奇 by 小红书作者：桦吃爆好吃的夹心曲奇，酸酸甜甜的蔓越莓内陷搭配奶油，光用闻的就香气十足！材料：黄油50g，糖粉30g，蛋黄1个，杏仁粉20g，蛋糕粉85g，白巧克力适量，蔓越莓干适量.表面：蛋黄1个做法：1. 准备好食材.2.…
情人节剩下不到两个星期了，你还在烦恼要送什么礼物吗？有时候手作的甜品或是礼物更是能够让TA感动呢！小编为了你们收集了8种心形系列的甜品，不管是面包，蛋糕或是小饼干都有哦，一起来看看怎么做吧？心形奶香椰蓉面包 by 小红书作者：Sandylee这个配方非常好吃，加入了椰蓉烤的时候散发阵阵的椰香味道呢！爱心的造型非常漂亮啦！材料：高筋面粉 250克，细砂糖 30克，盐 2.5克，鸡蛋 一个，牛奶 120克（根据鸡蛋大小和面粉吸水性调整），酵母粉 3克（我用鲜酵母9克），黄油 30克，椰蓉馅做法：1. 除黄油外的食材倒入揉面缸（先低速混合再高度搅拌至面团表面光滑）2. 加入黄油，先低速混合再转为高速，继续揉出面团有较高的延展性（破开的裂口呈光滑状）3. 滚圆放入一个大的容器，盖上盖子或者保鲜膜，在温暖的环境下发酵至两倍大（如果有发酵箱，就28度60-80分钟）4. 发酵好的面团轻轻按压排气，分成8份，盖上保鲜膜，松弛15分钟5. 开始包馅，具体整形手法见图五，图六。擀成圆形后记得翻面，加入椰蓉球，捏紧6. 整形好后，32度，30分钟二发，按压回弹就是发酵好了（也可以烤箱180度预热3分钟，关闭后放入一碗温水，进行二发）7. 而发完成，刷上鸡蛋液8. 烤箱预热180度，中层烤16-18分钟心形樱桃慕斯蛋糕 by 小红书作者：僖儿2005这个蛋糕的做法比较复杂，但是送给心爱的TA便是诚意满满的哟！材料：戚风蛋糕片：蛋黄…
看到传统的年饼虽说有新年气氛，但是力求创新的你一定想要试试其他食谱吧？小编为了你们收集了8种采用低筋面粉就能制作的8种年饼哟，一起来看看怎么做吧？红薯软香曲奇 by 小红书作者：zzZ小捏无糖无油并采用红薯的天然甜度，非常健康的一款曲奇！小白都能学会呢！材料：红薯200g（我用的是烟薯），低筋面粉20g，奶粉20g，鸡蛋1枚，黑芝麻适量做法：1. 红薯切片蒸熟+一颗鸡蛋轻食机内搅拌成泥2. 过筛入低粉和奶粉 用刮刀翻拌均匀至无干粉3. 拌入适量黑芝麻 塞入裱花袋中 挤到烤盘上。烤箱150度预热5分钟后 烤20分钟左右小煤球曲奇 by 小红书作者：美食被我吃掉啦爆可爱的款式肯定在年饼中拔得头筹，酥脆的口感让你吃了停不下来！材料：低筋面粉135克，黄油60克，糖粉30克，全蛋黄25克，可可粉8克，巧克力酱少许做法：1. 黄油室温软化+糖粉搅拌均匀，打发至蓬松变白2. 分两次加入蛋液，打发均匀，再筛入低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团3. 把面团分成一大一小两份，大的加入可可粉，揉成团擀成面皮，用模具压出煤球，放在烤盘上4. 另一个面团也擀成面皮，用小点的模具压出眼睛，放在煤球上5. 烤箱160度提前预热5分钟，放入烤盘烤20分钟6. 出炉后用巧克力酱画出眼睛 奥利奥曲奇 by 小红书作者：玲ling奶香浓郁的一款年饼，让你的小孩吃到开心的转圈圈啦！非常简单的做法哦！材料：黄油50克，糖粉15克，低筋面粉90克，牛奶20克，奥利奥碎25克做法：1.…
农历新年即将来临，你准备好年饼了吗？想不想换一换口味，制作这几样奶香味十足的芝士主题类的曲奇呢？香气十足的它肯定收到许多人的欢迎呢！一起来看看怎么做吧！芝士曲奇 by 小红书作者：瑾宁妈妈采用车打芝士制作的饼干，异常的香！咸中带甜，让你吃一口就爱上呢！材料：爱乐薇黄油75克，盐2克，糖粉35克，蛋黄1个(15克)，芝士碎90克，低筋面粉135克做法：1. 黄油室温软化，加入糖粉、盐拌匀后加入蛋黄翻拌均匀2. 筛入低筋面粉翻拌均匀，倒入芝士碎，上下翻拌均匀，不要揉面！！装入保鲜膜，整理成长方形，放冰箱冷冻1小时3. 冷冻定型后切成均匀大小的片，平铺在垫有油纸的烤盘里，烤箱165度预热5分钟，放入烤箱烤25分钟左右即可 咸芝士曲奇饼干 by 小红书作者：火火菇凉y香浓的芝士味道让你吃了停不下来！甜咸味道相宜，好吃又不腻呢！材料：黄油65g，糖粉30g，盐2g，蛋黄1个，芝士片1片，芝士粉10g，低筋面粉125g，沙拉酱，黑芝麻做法：1. 黄油室温软化，加入糖粉搅打至膨松颜色变浅，加入半个蛋黄搅打均匀2. 加入芝士粉，半片芝士片切小块一起加入，搅拌均匀3. 筛入低筋面粉、盐，拌匀后揉成团（面团如果太干可以加少量蛋黄液，太湿加低粉）4. 分成12g一个小面团搓圆摆放烤盘上，用大拇指中间压扁，会形成自然的裂纹，表面刷上蛋黄液，放上切块的芝士片，再挤上沙拉酱，撒少许黑芝麻装饰5. 放入预热好的烤箱180度烤15-20分钟左右，上色了即可取出 咸蛋黄芝士饼干 by 小红书作者：爱吃烤面筋的大吉加入了咸蛋黄让这个芝士曲奇的口感更上一层，搅一搅拌一拌就能享用，赶紧记下来吧！材料：低筋面粉150g，黄油 80g，糖粉40g，全蛋液20g，盐2.5g，马苏里拉芝士90g，咸蛋黄2颗做法：1. 黄油提前拿出室温软化，先加入糖粉和盐搅拌均匀，加入蛋液搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌成面团。2. 加入芝士，咸蛋黄用筛网碾成沫，揉均匀。3. 放入模具中，冰箱冷冻1小时定型。切成0.7cm厚薄的片，预热好烤箱，进烤箱180度15分钟。 肉松芝士咸味饼干 by…
到超市的你一定会不由自主的把老豆腐加入你的购物篮吧？可是却不知怎么多样化的烹煮的你一定要往下看看！老豆腐还适合当作甜品呢，一起来看看怎么做吧！香肠白菜豆腐煲 by 小红书作者：小土豆和他们的妈妈下雨的时候吃上这白菜豆腐煲简直绝了，冒着热腾腾的热气吃起来非常幸福呢！材料：老豆腐一块，娃娃菜一小颗，黑木耳少许，火腿肠一根，蒜末葱花少许做法：1. 准备好食材，豆腐切块下锅热油煎至两面金黄盛出。2. 起锅烧油爆香蒜末，倒入白菜+黑木耳和火腿肠至变软，倒入豆腐块+一勺生抽+大半勺老抽+一勺蚝油+少许盐和鸡精，倒入一大碗清水，盖上锅盖中火煮开后转小火焖煮5分钟。3. 开盖倒入淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠关火，撒葱花出锅开吃吧 锅包豆腐 by 小红书作者：米朵Sunny快手的做法，酸甜开胃的美食让你家的小孩多吃一碗饭呢！外酥里脆的做法，非常可口哟！材料：老豆腐，盐鸡精，生抽，香醋，番茄酱，蚝油，鸡蛋，淀粉，小葱做法：1. 首先调酱汁：半碗清水+半勺盐鸡精+两勺生抽+两勺香醋+一勺番茄酱+一勺蚝油搅拌均匀备用。2. 豆腐切厚块，蘸上鸡蛋液，再均匀裹上淀粉。3. 热锅入油，豆腐放入锅中煎至两面金黄，倒入酱汁，煮至大火收汁，撒上葱花即可。豆腐大阪烧 by 小红书作者：小米吃不胖减脂的大阪烧非常适合瘦身中的小姐姐哟！只需要平底锅就能完成，赶紧记下来吧！材料：老豆腐 80g，卷心菜 150g，鸡蛋 1个，肉肠 1根，盐，黑胡椒粉，马苏里拉芝士 适量做法参考图片就可以了，非常简单哦！蟹柳虾仁海鲜泡菜烘豆腐 by 小红书作者：知吃诗zcs非常适合当作早餐的美食，只要捏碎豆腐，加入其他配料就非常好吃哟！饱腹感十足呢！材料：老豆腐1盒350克，鸡蛋2个，泡菜适量，海鲜（虾仁、鱿鱼圈、鲜贝、蟹棒）喜欢什么加什么，杂蔬丁适量，盐、黑胡椒适量做法：1.…
鲜虾是年夜饭中必备的菜肴。在粤语，虾代表【哈】，寓意常年开心的笑哈哈。年夜将近，小编为了大家整理了了8种鲜虾年夜菜的做法，赶紧来看看怎么做吧！灯笼虾 by 小红书作者：友缘这道是低难度的做法，摆盘十分精致又低卡路里！看起来喜气十足呢！材料：鲜虾24只，土豆1个，胡萝卜，豌豆粒，玉米粒，葱姜做法：1. 土豆去皮切片蒸熟2. 锅内加水、葱姜、料酒煮开放入虾煮熟捞出，去壳去虾线（虾线可蘸食的时候再去，颜值更高）3. 土豆用勺子压成泥，加熟玉米粒和豌豆粒，少许盐和黑胡椒、沙拉酱（可不加）拌匀4. 土豆泥团成半圆放入盘中，摆上虾仁，胡萝卜豌豆粒枸杞装饰5. 蘸料：生抽+芝麻油（也可以根据喜好加醋、蒜蓉、少许糖）避风塘炒虾 by 小红书作者：笑笑sister看色系就感到红红火火，吃了肯定能够顺顺利利呀！虾皮酥酥脆脆的，懒惰去壳的你一定要试试！材料：鲜虾300克，洋葱1/4个，面包糠1碗，小米辣1个，葱1根，蒜5瓣，姜1小块，料酒1勺，五香粉1小勺，胡椒粉1小勺，盐适量做法：1. 蒜和洋葱切末，葱切段，姜和小米辣切片2. 虾用水洗净，剪掉虾须和虾枪，然而开背去掉头部的脏东西和虾线3. 加1勺料酒，1小勺盐，5片姜腌制20分钟左右4. 虾腌好拍上淀粉5. 锅内倒油烧至7成热，倒入虾中火快炸2分钟至金黄色，捞出控干油备用6. 锅里热油下蒜末和洋葱爆香，然后加入小米辣炒均匀，再加入面包糠+五香粉1小勺+胡椒粉1小勺+盐适量翻炒均匀，面包糠酥脆出香味7. 最后倒入炸好的虾和葱段翻炒均匀即 虾仁蒸鸡蛋豆腐 by 小红书作者：紫色浪漫蒸蛋的做法也是非常美味，蒸就代表蒸蒸日上嘛！做生意或是打工的你一定要尝一尝哟！材料：鸡蛋豆腐两条，基围虾适量，鸡蛋两个做法：1. 准备食材，基围虾去头去壳去虾线，放一丢丢盐，一勺料酒，胡椒粉腌10分钟。2.…
喜爱吃年饼的你一定会点进来！这里的食谱都是结合了牛奶来制作的曲奇哟！奶香味十足，小孩吃了肯定停不下来呢！一起来看看怎么做吧！原味曲奇饼干 by 小红书作者：A芈菇凉这个方法最好挤出你喜欢的造型，脆脆酥酥的口感非常好吃呢！材料：黄油70克，牛奶30克，低粉100克，糖粉40克做法：1. 将食材准备好，黄油切小块室温软化2. 将软化好的黄油低速打散后筛入糖粉打至顺滑3. 分多次加入牛奶，每加一次用打蛋器搅打均匀后再加下一次4. 打至黄油体积膨胀1倍颜色变浅，筛入低筋面粉混合均匀至看不到面粉5. 裱花嘴放入裱花袋中，我用的是SN7092花嘴，挤曲奇非常适合，将裱花袋套在杯子中装入面糊，用刮板将面糊推向裱花嘴的位置，逆时针挤出曲奇花型6. 放入预热好的烤箱内170度20分钟 蔓越莓饼干 by 小红书作者：抽风的呀米匠这小饼干送闺蜜最适合不过！蔓越莓可是对女人最好的圣品哟，不需要打发呢！材料：低筋粉120克，蔓越莓30克，糖粉30克，牛奶15克，乐荷有机黄油70克做法：1. 黄油提前软化好 用手动打蛋器将黄油和糖粉搅打混匀2. 分3-4次加入牛奶(或淡奶油)每一次充分与黄油混匀3. 倒入蔓越莓碎 筛入低筋粉 用刮刀翻拌至无颗粒(干粉)4. 面团放在油纸上整形。利用模具也可以用手整形成长方形 正方形或圆柱形5. 放冰箱冷冻1小时…
疫情严重的情况下，很多人开始在家里研究起食谱吧？可是苦无食谱的你不妨看看这8种采用糖粉制作的曲奇或是小饼干！造型可爱又适合在过年请客人享用呢！一起来看看怎么做吧！小熊酥皮泡芙 by 小红书作者：盆栽小姐超级可爱的造型泡芙，零失败的做法！适合厨房小白哟！呆萌可爱的它肯定让你的心都融化！材料：酥皮：黄油40克，糖粉25克，低筋面粉40克泡芙：黄油30克，水50克，盐1克，低筋面粉40克，鸡蛋2个装饰：淡奶油200克，糖粉15克，巧克力适量（融化）做法：1. 先做酥皮：黄油40克软化后和糖粉25克搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉40克揉拌成团2. 面团夹在油纸中间，将酥皮擀成3毫米左右的薄片放入冰箱冷藏备用（不要擀的太薄，酥皮容易裂开）3. 接下来做泡芙：锅中放入黄油30克，水50克，盐1克加热至沸腾，倒入过筛后的低粉40克快速搅拌均匀关火（面糊一定要烫好，加热时间在40-60秒）4. 鸡蛋2个打散，分次加入面糊中搅拌均匀（倒蛋液时面糊不能太烫哦）直到拉起面糊成倒三角状态即可。将面糊装入裱花袋中并挤入烤盘（直径4.5厘米左右）5. 取出酥皮按压出4.8厘米左右的圆形放在泡芙上。放入预热好的烤箱中层190度20分钟，泡芙膨胀定型后转170度15分钟。6. 出炉晾凉期间，制作淡奶油。将淡奶油200克加入糖粉15克打发后装入裱花袋中备用7. 将晾凉的泡芙顶部割开，挤入奶油，盖上小帽子。用奶油和融化巧克力画上小熊的五官就完成啦花朵曲奇 by 小红书作者：果大脚因为易烊千玺的送你一朵小红花，这个曲奇的造型已经大火！看起来十分疗愈呢！材料：黄油 100克，糖粉 50克，盐 2克，低粉 160克，全蛋液 35克，红丝绒液 5g做法：1. 黄油切小块室温软化后加糖粉和盐打发至泛白2. 分两次加入全蛋液搅拌均匀3.…
鲍鱼这道美食可是被誉为“餐桌上的黄金”，海鲜之中的冠军呢，它在华人传统中也扮演着重要角色呢！所以它也是送礼的最佳选择之一！但是要怎么烹煮呢？小编为你们收集了6种鲍鱼美食的做法，一起来看看怎么做吧！鲍鱼鸡煲 by 小红书作者：小刺猬吃吃色香味俱全的一道佳肴，做法不会复杂！赶紧学起来，米饭也多煮些呀！材料：鲍鱼 适量，清远鸡 半只，花菇 适量，青椒/葱段/蒜头/姜片 适量，特调酱汁 31碗做法：1. 提前30分钟以上腌制鲍鱼和鸡块鸡：少量的盐、生抽、蚝油、淀粉、油、料酒鲍鱼：表面切花，加入适量盐、蚝油、淀粉2. 提前2小时泡发花菇，泡发好的花菇切十字花3. 煎鲍鱼，金黄色就装盘，不用煎熟4. 爆香葱段、姜片、蒜头，加入鸡块大火翻炒至金黄色5. 把鸡块移入砂锅，在表面铺上鲍鱼和花菇6. 淋特调酱汁，加入没过鸡块的水量，加盖小火焖15分钟。7. 焖煮过程保持小火，定时打开锅盖搅动底部的鸡块8. 出锅前加入青椒继续煮2分钟！完成鲍鱼鸡汤 by 小红书作者：紫色勿忘我美食营养美味的做法，鲜味十足好喝到爆呢！这样煮法带出鲍鱼的鲜美，滋补不燥哦！材料：土鸡1只，鲍鱼8只，红枣5颗，枸杞适量，生姜20克，盐适量做法：1. 土鸡清理干净，剁成小块，把鲍鱼肉取下来，用刷子把鲍鱼壳刷干净，鲍鱼肉清洗干净，在面上打上花刀待用，红枣和枸杞洗净，生姜去皮切片待用。2. 把鸡肉放入锅里，加入适量水，水量和食材齐平，大火把水烧开，焯出血末，再用冷水冲洗干净。3.…