上个月俄罗斯入侵乌克兰，导致战火连天。小麦主要生产国俄罗斯和乌克兰也受战事影响，造成面粉价格在短短3个月内已经调涨两次。上一次涨价是在2022年1月，3月底再次涨价约10%。柔佛州面包饼干糖果面条粿条联合商会会长庄坡政接受《中国报》访问时透露，大马的面包价格预计将会从4月1日开始调整价格，杂货店及饮食业将会跟着行情调整价钱，涨幅介于10sen至20sen，最多调涨30sen至40sen。（图片来源：网络）一名杂货店业者慕尼透露，他已经接到Mighty Bakery面包公司的公函，从4月1日起，大部分的面包将调涨售价。由于面包上有标上价钱，所以他们只能按照原价售卖，不会自行吸纳，而是会转嫁给消费者。（图片来源：网络）另一位茶餐室业者张昌平则表示如今很多东西都在涨价，包括牛油、咖啡，因此他将视行情来决定价钱，但不会调涨得太离谱，”否则会被顾客骂“。同时，由于配料也已经起价，所以一些涂抹花生酱或芝士得面包也会调整价格，涨幅会调涨30sen至40sen。（图片来源：网络）其实，一些业者起价也不是存粹为了赚钱，而是要拿回本钱。一名在小贩中心经营茶水摊的老板受访时表示1月份时所售卖的2片白面包加牛油咖椰，当时售价是RM1.60，相对于外面所售卖得便宜很多。”现在外面调涨至RM1.80，涨了20sen，目的是要拿回本钱，否则血本无归。“”现在面粉又要涨10%，可能4月1日后会再次调涨面包价格。“（图片来源：中国报）面对面粉起价，有的业者则是表示将视情况而定，若涨价涨得离谱，他们才会调涨面包的售价。如果每包面粉只是调涨10sen至20sen，该名业者经营的店将不会调涨面包售价。（图片来源：网络）针对面粉和面包再次起价的情况，许多民众都反馈将加重贫困家庭的经济负担。因此也有民众希望政府能够关注弱势群体所面对的经济负担，找出方法控制物价，确保人民福利受到保障。资料来源：中国报*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
在大多数人的生活中，几乎都离不开面粉。比如所吃的面条、蛋饼等都是面粉制成的。今天，小编整理了6种用面粉做成的6种早餐。好吃又快速，让你轻轻松松就能简单解决一顿早餐！#1 原味鸡蛋饼byAnn小叶子只要将所有食材一股脑儿混合均匀，放到锅上煎熟就可以了！做法简单，分分钟就能搞定早餐~ 鸡蛋味道香醇，简直是是舌尖上的享受！材料：普通面粉140g、水190g、鸡蛋3个、盐2g、小葱2棵、油适量做法：面粉放在碗中，打入1个鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以一会儿直接把鸡蛋打散在饼上）。平底锅倒入少许油，烧热后转小火。倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。倒入适量打散的鸡蛋液。（可直接把鸡蛋打在上面，用锅铲摊均匀。）表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。烙一会儿后卷起，关火，切断。（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜、肉类。）美味的早餐鸡蛋饼就出锅啦～#2 土豆饼byYOYO食色空间对于早餐吃得像打仗的现代人来说，一顿好吃、好做又营养的快手土豆饼早餐可是一天之中第一件幸福的小事！土豆所含的蛋白质与维生素B1相当于苹果的10倍，维生素C是苹果的3倍半，维生素B2和铁质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍。土豆又含有丰富的钾，可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。材料：土豆300g、 面粉200g、 香葱20g、 孜然1茶匙、咖喱粉1茶匙、盐3、清水300g做法：土豆去皮，切成细丝；香葱洗净切碎。土豆丝里加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐入味。再加入面粉，拌成均匀的糊状。面糊里加些香葱拌匀。热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。翻转一面，继续加热3分钟，土豆饼金黄熟透就可以了。#3 传统松饼 by不藏私面包匠人 步骤简单，专为手残党准备。香香的玉米油味作为早餐、下午茶都很适合。材料：低筋面粉100g、鸡蛋1个（大约45~50g）、玉米油10g、盐1g、细砂糖15g、泡打粉5g、牛奶105g 做法：低粉、砂糖、泡打粉、盐放进料理盆中。搅拌均匀，备用。鸡蛋、牛奶、油倒入盆中，搅拌均匀至看不到油花。粉类过筛到液体中。用蛋抽一字搅拌均匀。静置10-20分钟。不粘锅中放一点油，用纸擦一下。用勺子舀起面糊，从锅上方20cm处往下倒，面糊会自动流程一个圆形。这一步是松饼好看的关键点之一。面糊倒好后开小火，慢慢烙。看到松饼表面出现很多泡泡时，翻面。制作第一个时，颜色可能掌握不好，没有关系，根据第一个饼的颜色来调整一下时间和火力就好。烙到背面上色即可。做下一个松饼时，一定要把锅子降温，直接用水冲一下锅底，把面糊倒好后再开火烙。这一步是松饼上色均匀的关键。所有的松饼都烙好后，装盘开动吧。#4火腿鸡蛋饼by 糖小饼这个料理的用量以家用的平底锅来测量大概能摊两张饼。你也可以根据实际情况调整食材用量。 材料：面粉50g、水125g、鸡蛋1个、盐适量、熟芝麻1茶匙、火腿片适量做法：50克面粉和125克水搅匀成面糊备用。平底锅刷一层底油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层。饼上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开。蛋液未凝结前撒一些细盐和一些熟芝麻。翻面，铺上火腿片。烙至饼面金黄，将两边向中间折叠。从中间切开，装盘即可。#5 奶香玉米饼by姝susie奶香的玉米饼做法简单，营养价值也很高，是营养早餐的最佳选择。材料中筋面粉50g、 玉米面100g、纯牛奶200ml、鸡蛋1个、白糖30g做法将中筋面粉和玉米面混合均匀，鸡蛋打散成蛋液。将牛奶、白糖和鸡蛋倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。热锅刷上少许油，转小火，倒入两勺面糊。表面基本凝固后，翻过来煎另一面，多翻几次，待两面煎至金黄即可。按照比例做出来特别香噢～#6 土豆鸡蛋软饼by 叶子Ivy早餐吃些土豆简单软饼能及时补充体内所需的钾元素，而且饱腹感更强，又可以平衡人体的酸碱值。 材料土豆1个、 胡萝卜1根、鸡蛋1个、面粉50g、水适量、小葱3根、盐适量做法准备好材料，可以根据自己的喜好换成其他的食材。胡萝卜搅碎会出水，所以水要看着加，别一下加太多。胡萝卜、土豆洗净，去皮切小块，葱切葱花。把土豆、胡萝卜、鸡蛋、面粉、水倒入破壁机/搅拌机/料理机内，搅拌至食材无颗粒。倒出后加入盐和葱花。平底锅加少许油，舀一大勺面糊倒入，小火煎熟即可。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
牛年没有回乡的朋友，不妨宅家做一些年饼送亲友或者送给有需要的家庭或慈善单位，让这个新年变得更有意义！你说对吗？撸起袖子、提起精神做一些吧！施比受更有福！为此美食博主整理8款超萌的牛牛造型年饼做法，让你牛年牛起来！#1 【牛牛奶香曲奇】by小红书作者：颖丷小熊牛牛奶香曲奇可以帮助宝宝提高抵抗力的零食，健康营养又好吃，而且做法也很简单，做些送去孤儿院也不错！食材：糖粉50g、黄油120g、鸡蛋40g、低筋面粉200g、奶粉30g、可可粉4g。做法：1. 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器打至蓬松发白，再加入蛋液搅打至完全融合。2. 加入过筛好的低筋面粉和奶粉，揉成光滑的面团。3. 面团分成两份，一份加入可可粉，揉和均匀后包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。4. 冷藏好的面，团擀成3mm厚的薄片，用模具压出形状。5. 烤箱预热，150度烤30分钟即可。小贴士：糖粉可以根据个人口味适当增减。可可粉不建议3岁以下宝宝食用哦！#2 【小奶牛曲奇饼干】by小红书作者：盆栽小姐小奶牛握着杏仁宛如小牛送财来，超级可爱！食材步骤都非常简单，烘焙小白也能成功！动动手，一起把这份暖心的礼物送给你的亲友吧！食材：低粉120克、黄油60克、糖粉40克、全蛋液18克、可可粉适量、甜菜粉适量、杏仁。做法：1. 黄油60克室温软化后加入糖粉40克，搅拌均匀，微微打发一下。2. 分两次加入全蛋液18克，充分搅拌均匀，加入过筛的低粉120克搅拌成絮状，揉成光滑的面团。3. 面团调色如下：原色面团：175克棕色面团：35克原色面团+可可粉粉色面团：5克原色面团+甜菜粉（做鼻子）原色面团：8克（做小手）棕色面团：12克（做小角和小手）4. 所有面团用保鲜膜包好冰箱冷藏30分钟。5. 取出后，原色面团170克擀成3-5mm的薄片，再将棕色面团40克搓成小份，随机放到擀平的原色面团上，再次擀平，用模具按压出形状。6. 放上杏仁，用小份原色面团8克，做出小手，再用棕色面团12克，做出小牛的角角和小手掌，最后用粉色面团5克，做成小牛的鼻子，造型完成！7. 烤箱预热中层160度烤15-20分钟（为了防止太过于上色，最后五分钟记得用锡纸盖起来烤）。8. 取出晾凉，用色素笔画上表情，用甜菜粉沾水画上腮红就可以了。小贴士：家里的模具是小猪形状的，所以自己DIY了一下。加了点小创意上去，就变成了可可爱爱的小奶啦！面团的连接处记得用蛋液粘合一下，更牢固一点。按压出小牛造型后的边角料可以重新拼接起来，再擀平，重复利用。#3 【小牛哞哞蛋黄酥】by小红书作者：跟着小法吃吃的外表鼓鼓的蛋黄酥，实在是太萌了！皮子是饼干皮，只用天然可可粉来做小牛的花纹，加上杏仁和一整颗蛋黄，酥酥的超级好吃！而且做法超级简单，适合DIY卡通造型，内陷也可以换成自己喜欢的口味！食材：（7个的分量）球酥皮：蛋黄 17g、蛋白 5g、炼乳 100g、低筋面粉…
看到传统的年饼虽说有新年气氛，但是力求创新的你一定想要试试其他食谱吧？小编为了你们收集了8种采用低筋面粉就能制作的8种年饼哟，一起来看看怎么做吧？红薯软香曲奇 by 小红书作者：zzZ小捏无糖无油并采用红薯的天然甜度，非常健康的一款曲奇！小白都能学会呢！材料：红薯200g（我用的是烟薯），低筋面粉20g，奶粉20g，鸡蛋1枚，黑芝麻适量做法：1. 红薯切片蒸熟+一颗鸡蛋轻食机内搅拌成泥2. 过筛入低粉和奶粉 用刮刀翻拌均匀至无干粉3. 拌入适量黑芝麻 塞入裱花袋中 挤到烤盘上。烤箱150度预热5分钟后 烤20分钟左右小煤球曲奇 by 小红书作者：美食被我吃掉啦爆可爱的款式肯定在年饼中拔得头筹，酥脆的口感让你吃了停不下来！材料：低筋面粉135克，黄油60克，糖粉30克，全蛋黄25克，可可粉8克，巧克力酱少许做法：1. 黄油室温软化+糖粉搅拌均匀，打发至蓬松变白2. 分两次加入蛋液，打发均匀，再筛入低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团3. 把面团分成一大一小两份，大的加入可可粉，揉成团擀成面皮，用模具压出煤球，放在烤盘上4. 另一个面团也擀成面皮，用小点的模具压出眼睛，放在煤球上5. 烤箱160度提前预热5分钟，放入烤盘烤20分钟6. 出炉后用巧克力酱画出眼睛 奥利奥曲奇 by 小红书作者：玲ling奶香浓郁的一款年饼，让你的小孩吃到开心的转圈圈啦！非常简单的做法哦！材料：黄油50克，糖粉15克，低筋面粉90克，牛奶20克，奥利奥碎25克做法：1.…
家里附近没有菜市场或者超市的地区，为了方便起见，批量购买对于消费者来说是无法避免的。如今我国多州进入MCO，批量购买可以让人们减少出门，减少感染的机会。虽然批量购物的方式提供消费者便利，但是有一些食物我们必须留意，因为它们往往会很快变质，所以无论你决定到哪里购物，都要避免批量购买以下的食品。#1 面粉自MCO宣布以来，人们纷纷入手各类面粉在家里做各式各样的烘焙。实际上，面粉无论是普通面粉、全麦还是其他种类的面粉，都会吸收水分。 这就是为什么它们可以在浓汤、菜肴和调味酱中有效的发挥功效。面粉吸收空气中的水分时间越久，久越容易变质，不过各式面粉当中，普通面粉比起全麦和坚果粉更好，因为它至少可以保存长达一年，而其他的面粉类仅可以持续几个月。 你可以将面粉放入冰箱中来延长它的使用寿命，但是日后你继续批量购买的话，绝对会减少你冰箱内的空间。（图/smakoladka）#2 果仁它们都含有大量的不饱和脂肪，对人体是有益处的。 但是日子久了，这些好的脂肪往往会很快腐化。因此，不建议你一次大批量购买，除非你购买回家后，把它们保存在密封的容器中，并放在阴凉处，那么至少还可以存放几个月。如果你是心血来潮买了一大袋，除了放入密封的容器中，也需要把它存储在冰箱中，这可以将零食的寿命延长至一年。（图/peterf）#3 面包面包暴露在空气中会使它变硬，这就是为什么面包店在打烊前，大幅度降低面包价格的原因。当我们以为买到便宜面包而沾沾自喜时，很快地你会发现面包开始发霉。因此，如果你不是准备食物给大家庭，最好还是避免一次买很多面包，否则我们要让面包进行冷冻，以确保它的可食性，不过前提是你的冰箱有足够的空间容纳它们。（图/picoftasty）#4 三明治酱和调味品在餐厅的厨房中，也许超大罐的蛋黄酱、花生酱和其他调味品非常合适，至于我们的家用厨房，它们变得没有太大意义，特别是小家庭。因为你可能无法在有效使用期之前把它吃完，而且它可能受到潜在的“污染”。每当有人将汤匙、小刀或手指插入容器中将其捞出时，就有机会引入细菌和其他污染物。某天，你终于吃完那个瓶子或罐子的时候，试想一想你到底把多少“附加物”吞进肚子里。因此，建议你购买普通装的三明治酱和调味品。如果你想省钱的话，不妨使用优惠券或趁超市有大减价的时候购买，这绝对是你购买便宜三明治酱和调味品最简便的方法。（图/tellerreport）#5 咖啡冲泡自己的咖啡肯定比在咖啡店买便宜，所以你可能想通过购买一大袋咖啡豆来节省更多金钱。实际上，新鲜咖啡是优质咖啡的关键所在，与其买一大袋咖啡豆却来不及喝而导致咖啡豆变质，倒不如买一小袋就好，也方便你将其存放在冰箱中。你还可以同时买不同种类的咖啡豆，让你尝试不同口味的乐趣，总比你每天都喝同样的咖啡来得更有趣！（图/kittinskie）#6 食用油除非你在家里进行大量油炸，否则一次大量购买食用油无法在你的伙食费内起任何作用。这是因为许多食用油在“最佳购买”日期前，已经开始氧化。 这表示购买大量食用油可能会造成你浪费金钱，甚至可能会危害你的健康。购买食用油前，不妨比较一下价格，你也许会发现那些大瓶装并没有为你省下太多的钱。（图/capungmerah）#7 香料、香草和调味料虽然香料，香草和调味料不会像面粉和坚果那么容易变质，但是随着时间的流逝，它们是会失去功效的。考虑到这一点，建议你最好购买小瓶装的香料，这样你就可以在有效期限前食用完。一般上，研磨香料最好在两到三年内更换，但是许多专业的厨师则建议我们每六个月更换一次。因此，如果你真的想批量购买香料，选择还没有研磨的，这样一来它们才不会像研磨好的香料那么快失去味道。另外，不要把香料放在炉子旁，即便它很方便你拿取，因为热度、湿度和光线会影响它们的味道，应该把它们放入食品储藏室或橱柜内。（图/reskual）#8 水果如果我们可以用优惠的价格，买到季节性或当地盛产的农产品，确实是不错的，但是我们总不能以为买一卡车西瓜，可以使我们的身体和银行余额保持良好的状态，这种节俭的方式也许只能使当地的超市从中受益。虽然一些过熟的水果实际上是有用处的，比如：已过期的香蕉非常适合用来制作香蕉面包或放入冰沙中。但是在大多数的情况下，一碗过于熟，甚至烂掉的水果只会提醒我们，原以为是最好的节俭方式，有时也会导致浪费。（图/healthyeating）批量购买食材确实可以为我们提供方便和节省更多的金钱，但是上述的食品则例外。对此你有什么看法呢？不妨在底下留言与我们谈谈吧！相关文章：到寿司店不建议Order的食品！为了生态环境，避免食用濒临绝种的蓝鳍金枪鱼！到Cafe不建议Order的小吃！没想到吃货爱点的时日例汤也不能幸免！到Cafe不建议Order的10种食物！别再踩雷，免得祸从口入！10个绝对不要买的加工食品！超市经常见到，懂的人绝对不碰！7种绝对不要吃的零食！营养师永远不会吃，回答让你惊讶！不建议在大减价时购买的8种食物！别以为买到便宜面包，惊喜可能变惊吓！不建议在便利店购买的8种食物！小包装零食更省？大错特错！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
在制作糕点前，你分的清楚多种粉的种类吗？分不清粉的种类可是造成你的作品失败的原因之一哟！此外，如果想要做某些糕点，可是来不及买特定的面粉，这也是有办法解决的，马上来看！1. 面粉类高筋面粉下·特点：蛋白质含量最高，平均为13.5%。（通常蛋白质含量在11.5%以上都叫做高筋面粉）加水搅拌后会出筋。黏性和延展性比较大，颜色较深用法：制作具有弹性或是嚼劲的东西，列如面包、面条、油条或是披萨中筋面粉特点：其实就是普通面粉。蛋白质含量中等（约11%左右），筋度或是黏度适中。乳白色，体质半松散用法：制作带点嚼劲的食品或是中式面点，列如饺子皮、包子、饼干、芝麻球或是馒头低筋面粉特点：蛋白质含量最低（约8.5%左右），筋度与黏度较小，没有什么延展性。颜色较白，用手抓容易成团。用法：由于韧性较弱，因此制作甜点的最佳伙伴，它的成品蓬松，松软化口，列如蛋糕、松饼、派皮等自发面粉特点：中筋面粉+泡打粉+盐混合的面粉。非常方便的面粉，只要加入适量的水即可制作各种面制品用法：蒸、烙或是炸都可以使用这个面粉哟！使用制作发酵类的产品，例如：蛋糕、饼干、发糕、煎炸食物（不适合制作水饺，因为会造成面筋的破坏，导致饺子破皮）高中低筋面粉如何转换？当你想要制作某样点心，可是缺乏相关的面粉，又不想出门购买的你就需要转换高中低筋的面粉咯！此外，玉米淀粉能够降低普通面粉的筋性，因此想要转换高中低筋面粉，采用它是最有效的哦！ 高筋面粉a. 中筋粉揉成面团，水洗出面筋，加入面粉混成面团即可b. 中筋粉用鸡蛋清和面揉匀中筋面粉a. 高筋粉+低筋粉 配比1：1b. 高筋粉+玉米淀粉 配比4：1 低筋面粉a. 高筋粉+玉米淀粉 配比1：1b. 中筋粉+玉米淀粉 配比4：1 2. 膨发剂泡打粉特点：一种化学物质，通过化学反应达到发酵的效果。在苏打粉中添加酸性材料，玉米粉为填充剂制成白色粉末。用法：由于能够使制品能够快速发酵，因此在制作蛋糕、发糕、包子、面包等用量极大苏打粉特点：又名碳酸氢钠。呈白色结晶性粉末、易溶解于水。发酵食物，成分需要有酸性物质，例如柠檬、蜂蜜等才会蓬发（内有碱性成分，分量要拿捏好）用法：最广泛的疏松剂，多用于制作蛋糕、饼干、油炸食物酵母粉特点：含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质、天然有益菌，并能释放大量二氧化碳，让面团蓬松（更健康哦！）用法：能够与面粉直接混合，加水制成面团发酵，短时间就能发酵完毕即可烘培成食品，多用于包、馒头、面包塔塔粉特点：酸性白色粉末，烹饪时的酸性剂用法：主要是帮助蛋白打发及中和蛋白的碱性，颜色也会较白哦！它也能够增加糕点的柔软度，添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入 3. 淀粉类马铃薯粉特点：是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的 。洁白的颜色，浓稠度适中，透明度刚好。不能直接加热水搅拌，会结块用法：经常将马铃薯粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾芡，并能够让汤看起来有光泽。也能增加西式面包或蛋糕的湿润感粟米粉（玉蜀黍）特点：玉米制成的淀粉，带微淡黄色，加热水会凝结成透明的状态用法：常被用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。适合用来上浆，勾芡或是和入高中低筋面粉降低面粉的筋度。木薯粉特点：粘性足，质地细腻，色洁白。加水遇热煮熟后会呈透明状用法：由于加热水后口感QQ弹性好，因此适合制作芋圆、珍珠奶茶的珍珠、番薯球等有弹性的食物番薯粉特点：又名地瓜粉，吸水力强，粘性高无光泽，融于水中后加热会呈现粘稠状 用法：较长用于中式点心，列如油炸粉浆，或是将腌好的排骨沾上粗粒地瓜粉油炸后，能制造酥脆口感澄面粉特点：洁白，无筋面粉，主要成分为小麦。用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面 用法：制作点心的滑嫩外皮例如虾饺、肠粉等中式美食4. 米粉类粘米粉特点：大米磨成的粉，糯性最低的品种。用法：主要公用是降低皮的粘性也可以煮成稀粥调养哟！常见于萝卜糕、年糕、糍粑等糯米粉特点：柔软、韧滑、香糯是它的特点。用糯米制成的粉，高度吸水用法：糯糯的它适合用来制作汤圆、冰皮月饼等美食哟！（图片摘自网络）看了小编的粉类宝典，是不是帮助你打开眼界了呢？赶紧收藏或是分享给爱吃或爱做甜点的朋友吧！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
一包面粉竟可做成多种料理，而且只需要平底锅就能完成！做法多样化，可做出的西式、中式、马来西亚式、韩式等料理，马上来学一学吧！酸奶松饼 by 小红书作者：十一小厨房这道美食非常适合忙碌的上班族！用平底锅就能完成一份美味的早餐，它可是散发着浓郁的奶香，吃起来还有松软香甜的口感哟！材料：面粉75g，鸡蛋两个，酸奶100g做法：1. 所有食材倒入碗中2. 加一小勺白糖搅拌均匀至酸奶状态（减肥可不加）3. 过筛更细腻（嫌麻烦可以省略这一步）4. 锅中刷一层橄榄油5. 倒入一勺面糊（汤勺/饭勺都行）6. 全程小火煎至表面冒泡翻面再煎一分钟出锅即可葱油松饼 by 小红书作者：凡妈小厨房这是小编最爱的美食之一，你也是吗？酥香十足的小点心，这个做法比买的还要好吃啦！材料：面粉300克，热水180克，冷水50克，盐1克，葱姜花椒适量，食油50克，葱花大半碗，面粉3勺（制作油酥用）做法：1. 首先准备好小葱，葱白切段，葱叶切碎备用2. 锅里入油，油热后放入葱白生姜花炸香，炸至焦黄后捞出扔掉3. 将葱油放入碗中，放入三勺面粉，搅拌均匀，葱油酥就做好了4. 面粉中放入一克盐，先用热水和面成絮状，再放入凉水，用手揉成光滑的面团5. 将搅团分成大小均等的小剂子，再将剂子擀成椭圆形，然后擀成薄片6. 在薄片上刷上一层薄薄的葱油，撒上少许椒盐和葱叶，再沿边卷起来成长条状，然后卷成原因，用手按一下擀成薄饼7. 锅里刷油，放入饼胚小火慢慢煎，煎到两面金黄酥脆就可以了（大概煎4-5分钟）贴士：1. 和面一定要用热水和凉水，这样做出来更加酥脆也不会发硬2. 做好的饼胚可以隔着油纸放起来然后冷冻，吃的时候不要解冻直接煎很方便 烘糕…