一锅香气扑鼻的螃蟹米粉，一张看起来非常“真实”的美食照片，一句“RM48包邮，送到家”的诱人广告……谁能想到，这竟然是一场精心设计的骗局。
有多少人和美食博主一样，对细长的米粉情有独钟呢？每次在外面吃感觉有点不健康，想在家里面买材料自己做又不知道如何？这里就让美食博主为你整理8个自己可以做的米粉料理吧！#1【炒米粉】by 楚小兔爱下厨做法虽然简单，但味道足以秒杀任何一档路边摊！食材：米粉、胡萝卜丝、包菜丝、青菜、鸡蛋、五香粉、生抽、老抽、蚝油。做法：米粉冷水泡发捞出备用，水不要控太干！胡萝卜切丝，鸡蛋打散，包菜切丝，青菜切段。锅里放一点油，鸡蛋炒熟加胡萝卜翻炒几下再加入包菜丝和青菜，翻炒几下加米粉，倒入酱汁（两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽调色加半勺五香粉，没有可以放十三香！翻炒熟后加一点点盐即可！#2【酸辣米粉】by 欢欢小厨房酸酸辣辣的味道不止开胃，吃起来也非常过瘾，而且做法也非常简单，在家就可以自己做。食材：米粉、香葱、蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、老抽、陈醋、盐、香菜、花生米、白开水、油。做法：碗中放一勺葱花、一勺蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒面，淋入热油，再加2勺生抽、半勺老抽、2勺陈醋、少许盐，然后倒入半碗开水搅匀。将米粉煮熟捞出（可以过一下凉水）放碗中，放点香菜和花生米就可以开吃啦！#3【家常炒米粉】by 吕霜一包米粉加上几样配菜，几分钟就可以上桌，而且非常美味又饱腹，属于快手美味饭菜。食材：米粉（干）250克、包菜半个或白菜叶适量、火腿150克、鸡蛋两个、葱花5克、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、油盐适量。做法：米粉用温水泡软捞出沥水。火腿与包菜切丝。鸡蛋打散热油炒熟盛出。热锅热油，炝香葱花，加入蔬菜和火腿丝，用筷子快速翻炒。加入蚝油酱油，炒匀后加米粉炒匀。最后加炒好的鸡蛋，翻炒几下加少许盐出锅！#4【蚝油炒粉】by Lincf_v林的厨房日记超级好吃，让你连吃3碗觉得不够，而且做法巨简单，厨房小白也能做到。食材：米粉丝2块、蒜瓣2瓣、火腿1根、青菜适量、豆芽适量、鸡蛋2个、老抽1勺、生抽1勺、蚝油2勺。做法：先调酱汁：1勺老抽、1勺生抽、2勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀；火腿切片，青菜豆芽洗净，大蒜切蒜末。电火锅加水煮开，放入米粉丝煮软后捞出过凉水，控水备用。起锅热油，加鸡蛋炒熟捞出，再爆香蒜末，加青菜豆芽炒至断生，加火腿肠粉丝翻炒，淋入酱汁炒均匀至入味，再倒入鸡蛋炒匀即可。#5【泰式炒粉】By 四方格这道菜非常开胃，只需要简单的配上烤鸡肉串、青柠檬、甜辣酱，泰式的感觉一下子涌现了，满足暂时无法出国的吃货们。食材：米粉、虾、洋葱、胡萝卜、豆芽、小葱、鸡蛋、柠檬、辣椒、花生碎、甜辣酱。做法：米粉提前泡一个小时，取出备用。入锅先炒鸡蛋盛出备用。依次炒大虾、洋葱、辣椒、胡萝卜、豆芽。加入一勺生抽，半勺老抽，放入泡好的米粉。加入葱段，一勺耗油，炒匀。#6【家常蒸米粉】by Moon小瑞还记得小时候非常期待售卖蒸米粉的叔叔出现，那味道到现在也依旧让人回味。长大了才知道蒸米粉其实我们也可以自己做，而且味道也不输给任何一个档口。食材：干米粉、猪肉、榨菜、葱香油、香菇4朵、大蒜2瓣、酱油3勺、蚝油2勺、淀粉2勺、盐适量、清水1碗。做法：干米粉提前用温水浸泡变软。猪肉切薄片或者剁成肉泥，加入酱油，盐，油，胡椒粉腌制，备用。干香菇提前泡发，切小丁。把酱汁所需要的调料混合，锅里放油，爆香大蒜，倒入香菇丁翻炒一下，倒入酱汁煮沸，这样酱汁就完成了，备用。蒸盘先刷一层油，把泡软的米粉沥干水分后，平铺在蒸盘里，上面铺平上腌制好的猪肉，打两个鸡蛋，蒸8-10分钟即可。#7【星洲炒米粉】by FireBird火鳥哥星洲炒米虽以星洲为名，但其实是源自于马来西亚的吉隆坡，并且成为了许多人的心头好。食材：米粉、虾仁、鱿鱼、豆芽、红椒、青椒、黄椒、酱油、咖喱炒酱。做法：将鱿鱼和红椒、青椒、黄椒切好，连同虾仁、豆芽洗净、沥水备用。将水烧开后将米粉抄熟并沥水。热锅、入油，青椒爆香后，下虾仁、鱿鱼加酱油翻炒。加入红椒、黄椒拌炒后再加入米粉和咖喱炒酱翻炒。加入豆芽拌炒两下即可起锅装盘。#8【新加坡叻沙】by 小栗子耶米粉做叻沙非常适合，味道浓郁而且还有非常独特的香气，吃下一口让人停不了口。食材：叻沙调料、鲜虾、米粉、鸡蛋、豆腐泡、鱼丸、小香肠、椰浆、生姜、鸡腿、豆芽。做法：先把鸡腿洗净，焯水去血水，高压锅加入鸡腿、清水和姜片，压制四十分钟，熬一锅高汤。鲜虾洗净挑去虾线，鸡蛋洗净煮熟，剥去鸡蛋壳，对半切。豆芽菜摘好洗净，焯水煮熟捞出备用。鸡汤倒入炖锅，加入椰浆和叻沙酱包，搅匀后加入鱼丸和鲜虾，加入食盐调味。另起锅加入清水煮开煮米粉，3到4分钟即可。碗里加入米粉，放入煮鸡蛋、大虾、鱼丸、香肠、豆芽菜，浇上叻沙汤，即可享用。 不知道你们在家里还会做什么米粉料理呢？不妨在底下留言和我们分享吧！相关文章：【1包紫薯粉可以做的8种甜品和糕点】软糯糯香甜可口，低卡养颜简单易学！【1包玉米粉可以做的8种糕饼和面包】低脂饱腹感强，快手早餐轻松搞定！【1包糯米粉可以做的8种糕点】软糯香甜的传统和网红糯米糕，宅家轻松做！【1包玉米粒可以做的8款料理】香甜可口营养丰富，快手简单做！【1罐奶粉可以做的小吃】别再担心剩余的奶粉，简单易做不浪费！【Nestlé Just Milk牛奶可制成的甜品和小吃】好吃营养佳美食轻松做，补充钙质从年轻做起！食谱来源：小红书更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
在制作糕点前，你分的清楚多种粉的种类吗？分不清粉的种类可是造成你的作品失败的原因之一哟！此外，如果想要做某些糕点，可是来不及买特定的面粉，这也是有办法解决的，马上来看！1. 面粉类高筋面粉下·特点：蛋白质含量最高，平均为13.5%。（通常蛋白质含量在11.5%以上都叫做高筋面粉）加水搅拌后会出筋。黏性和延展性比较大，颜色较深用法：制作具有弹性或是嚼劲的东西，列如面包、面条、油条或是披萨中筋面粉特点：其实就是普通面粉。蛋白质含量中等（约11%左右），筋度或是黏度适中。乳白色，体质半松散用法：制作带点嚼劲的食品或是中式面点，列如饺子皮、包子、饼干、芝麻球或是馒头低筋面粉特点：蛋白质含量最低（约8.5%左右），筋度与黏度较小，没有什么延展性。颜色较白，用手抓容易成团。用法：由于韧性较弱，因此制作甜点的最佳伙伴，它的成品蓬松，松软化口，列如蛋糕、松饼、派皮等自发面粉特点：中筋面粉+泡打粉+盐混合的面粉。非常方便的面粉，只要加入适量的水即可制作各种面制品用法：蒸、烙或是炸都可以使用这个面粉哟！使用制作发酵类的产品，例如：蛋糕、饼干、发糕、煎炸食物（不适合制作水饺，因为会造成面筋的破坏，导致饺子破皮）高中低筋面粉如何转换？当你想要制作某样点心，可是缺乏相关的面粉，又不想出门购买的你就需要转换高中低筋的面粉咯！此外，玉米淀粉能够降低普通面粉的筋性，因此想要转换高中低筋面粉，采用它是最有效的哦！ 高筋面粉a. 中筋粉揉成面团，水洗出面筋，加入面粉混成面团即可b. 中筋粉用鸡蛋清和面揉匀中筋面粉a. 高筋粉+低筋粉 配比1：1b. 高筋粉+玉米淀粉 配比4：1 低筋面粉a. 高筋粉+玉米淀粉 配比1：1b. 中筋粉+玉米淀粉 配比4：1 2. 膨发剂泡打粉特点：一种化学物质，通过化学反应达到发酵的效果。在苏打粉中添加酸性材料，玉米粉为填充剂制成白色粉末。用法：由于能够使制品能够快速发酵，因此在制作蛋糕、发糕、包子、面包等用量极大苏打粉特点：又名碳酸氢钠。呈白色结晶性粉末、易溶解于水。发酵食物，成分需要有酸性物质，例如柠檬、蜂蜜等才会蓬发（内有碱性成分，分量要拿捏好）用法：最广泛的疏松剂，多用于制作蛋糕、饼干、油炸食物酵母粉特点：含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质、天然有益菌，并能释放大量二氧化碳，让面团蓬松（更健康哦！）用法：能够与面粉直接混合，加水制成面团发酵，短时间就能发酵完毕即可烘培成食品，多用于包、馒头、面包塔塔粉特点：酸性白色粉末，烹饪时的酸性剂用法：主要是帮助蛋白打发及中和蛋白的碱性，颜色也会较白哦！它也能够增加糕点的柔软度，添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入 3. 淀粉类马铃薯粉特点：是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的 。洁白的颜色，浓稠度适中，透明度刚好。不能直接加热水搅拌，会结块用法：经常将马铃薯粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾芡，并能够让汤看起来有光泽。也能增加西式面包或蛋糕的湿润感粟米粉（玉蜀黍）特点：玉米制成的淀粉，带微淡黄色，加热水会凝结成透明的状态用法：常被用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。适合用来上浆，勾芡或是和入高中低筋面粉降低面粉的筋度。木薯粉特点：粘性足，质地细腻，色洁白。加水遇热煮熟后会呈透明状用法：由于加热水后口感QQ弹性好，因此适合制作芋圆、珍珠奶茶的珍珠、番薯球等有弹性的食物番薯粉特点：又名地瓜粉，吸水力强，粘性高无光泽，融于水中后加热会呈现粘稠状 用法：较长用于中式点心，列如油炸粉浆，或是将腌好的排骨沾上粗粒地瓜粉油炸后，能制造酥脆口感澄面粉特点：洁白，无筋面粉，主要成分为小麦。用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面 用法：制作点心的滑嫩外皮例如虾饺、肠粉等中式美食4. 米粉类粘米粉特点：大米磨成的粉，糯性最低的品种。用法：主要公用是降低皮的粘性也可以煮成稀粥调养哟！常见于萝卜糕、年糕、糍粑等糯米粉特点：柔软、韧滑、香糯是它的特点。用糯米制成的粉，高度吸水用法：糯糯的它适合用来制作汤圆、冰皮月饼等美食哟！（图片摘自网络）看了小编的粉类宝典，是不是帮助你打开眼界了呢？赶紧收藏或是分享给爱吃或爱做甜点的朋友吧！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
米粉是面食里面卡路里最低的，所以非常适合正在减着肥的小伙伴们吃的食物。如果想要吃得健康或是减肥的话可以选择较清淡的口味。今天小编就来介绍一包米粉可以制作出的创意米粉料理，清淡或浓郁口味的食谱一次GET！客家猪肉汤米粉 BY 陳家大小姐以下食谱中所使用的猪肉猪肝是新鲜不加任何修饰，要的就是鲜甜原味。一起来试试这道客家猪肉汤米粉吧！ 材料：新鲜上好梅花肉和猪肝、蒜末、米粉（用的霸王花牌）、青菜一小把、盐、生抽做法：1. 蒜末入锅中小火炒至金黄色，加入清水烧开，放入猪肉和猪肝重新烧开至肉熟透，放适量盐和生抽调味即可；2. 米粉放开水泡2-3分钟，米粉软掉可轻松散开即是成功，把水倒掉，放焯烫后的青菜和猪肉汤。 湖南米粉 BY 妍媽美食湖南人有嗦粉的习惯，哪哪都有米粉，可以说是当地人必备的早餐~来分享一下米粉的做法给广大吃货们，以下是食谱哟！材料：腐竹和干香菇适量、黑木耳.一把，需提前一晚泡发切好、猪肉300克左右、土鸡蛋.两个姜、葱花：适量做法：1. 所有食材全部切好，炒锅热油，下黑木耳香菇和腐竹炒一下，加入盐酱油翻炒均匀盛出备用，炒过的香菇会更香～2. 锅中留底油加入骨头汤或其他高汤都可以，肉汤煮出来的米粉很香很香…汤底烧开后陆续敲入土鸡蛋，倒入之前炒过的木耳香菇和腐竹，煮得更入味，多加点猪油到汤里，加酱油上色。3. 肉沫腌制好后加点水划开后再放入到汤里面，待肉沫浮上来加点辣椒粉上色提味，最后加入盐、鸡精味精芝麻油调味即可，汤汁基本熬好了。4. 调汤汁同时，另外一个锅同时烧开水放入干米粉烫软至Q弹，千万别烫太久，容易断，最后盛出放到面碗中～5. 最后将葱花撒入米粉碗中，淋入之前调好的汤汁，一碗香喷喷的米粉就摆在面前啦！喜辣的朋友们还可以依据个人喜好加入辣椒油或者花椒等 新疆炒米粉 BY 园宝宝啊这个米粉真的绝了，感觉比当地店里面卖的还好吃！简单说下做法，方便大家去炒哟~材料: 泡好煮好的米粉、一块鸡胸肉、芹菜、大葱一根、(没有酱包的准备豆瓣酱或者笑厨米粉酱)做法：1. 鸡肉切片，酱油耗油腌制10分钟2. 准备芹菜，根据自己的喜好，我喜欢芹菜多一点3. 准备一根大葱切好，味道不足大葱来凑，葱多好吃就对了4. 干米粉需要提前泡2小时，着急吃的话直接煮就可以了，大概半小时，自己掌握时间，发白发胖，可以拿指甲试试能不能掐断，建议煮好之后再跑一会，让它再胖点，口感更好。5. 起锅烧油，先炒鸡肉，炒熟盛出。6. 起锅烧油，下葱花翻炒，倒入酱包，翻炒，少许加水防止粘锅，边炒边加水，这一步就是为了让它不粘锅保留红油汁，不要太多，少量水，保证不粘锅就行，因为加水在后面7. 酱炒差不多了下鸡肉芹菜，一起翻炒，然后加水，水可以根据自己的喜好，我喜欢汤多就多加一些，没过菜就可以，煮一会。8. 菜差不多的时候下米粉，继续翻炒直到上色，可以小火让它滚一会，汤多了就大火收汁。这个时候，加耗油，盐，酱油少量，白糖是关键，好吃哭的秘诀就是它，白糖！！！翻炒，出锅 火腿炒米粉 BY 知道吃肉肉无论是早餐或是宵夜都很可以做来吃哦～怎么吃都不够呢！喜欢吃火腿的小伙伴们一定要试！！材料：米粉、包菜丝、胡萝卜丝、鸡蛋2个、火腿肠做法：1.…
谁说喜欢科技的男生找不到春天？大马就有一名男网友因为是小米手机的粉丝而找到志同道合的女友！男网友透露二人从认识到在一起、拍拖，都离不开小米的关系，来看看他们 Sweet 到爆的爱情故事吧！小米粉丝群楼主遇见真爱故事的男主角是一名忠实米粉（小米粉丝），并且是创立小米粉丝群的楼主，一开始创立粉丝群没有想过会在这里找到另一半，纯粹是喜欢小米，想建立一个可以让米粉交流聊天的社，爱情的到来是意料之外的。他透露和女朋友是在去年11月时认识的，当时是在小米粉丝的微信群里互相认识，因为女方也是专卖店员工的关系，所以也会在群里跟大家互动。两人真正的接触是从一个手机壳的缘分开始，因为要拿到 Mi A2 的手机壳的照片，两人互加了微信，从那时就开始有频密的聊天，彼此跟对方有更深的认识。微信聊天后暗生情愫，约出来见面就这样聊了有一段时间，两人终于跳出手机聊天的关系，约出来互相见面。男方表示第一次见面非常期待，因为在微信聊了那么久，彼此也都互相有好感，希望此次的见面能有更进一步的发展。爱情线的发展很顺利，两人见过面不久之后就确定了关系，在一起了。许多人都不会了解米粉对于小米的那种文化。刚好我们两方都是小米粉丝，知道和了解那种感觉。Awwhhh，好 Sweet 哒！可以找到志同道合的另一半真的很难得啦！小米成为他们的牵线月老两人的缘分因小米而生，就算在一起后拍拖的日子也少不了小米的客串，还一起去会去 Mi Store 拍拖，看来小米在他们的感情关系真的助力不少啊！就连出街也穿着小米情侣衣服呢><原来小米就是他们爱情的丘比特呀！小编也好像想那位男网友一样买一部手机就能找到命运中的另一半啦！（听说不止一对情侣是通过小米社区认识的哦！只能说小米太旺桃花啦～）中国情人节又要到了，元宵节去抛柑吗？如果你抛了很多年柑都没有遇到另一半的话，那不如买一架小米手机，加入小米粉丝会社区 FB 群组，这里更加旺桃花啦，说不定就这样找到你的缘分了呢！如果你打算入手一步小米手机，这里介绍你一部最近很火的小米手机，Mi 8 Lite！首先一看就是超级青春的配色！时下最流行的潮流镜面渐变色——梦幻蓝真的很好看！价格也超级划算，最低只要RM999起（128GB版只需要Rm1299哦）！要说这个手机最厉害的地方当然就是自拍镜头啦，搭载 Sony 2400万像素自拍，号称「原图不P，已是十级美颜」，配合AI 场景相机与 AI 屏幕智能补光AI…
（谈谈综合报导）你也是小米用户吗？最近是否遇到了相关问题而开始弃用小米手机？ 根据市场研究机构IDC与Strategy Analytics的数据显示，小米在中国的热度也逐渐降低，小米过去两季在中国大陆开始出现负季成长率。 苹果自在去年第四季推出iPhone6/6Plus后一举夺下第二名的位置。而IDC今年第一季的调查则显示，苹果已经以14.7%的市占率超越了小米的13.7%，成为中国最大的智能手机厂商。 因素1 ：Waze最新版本无法运作 除了面对米柚MIUI6升级问题外，米粉也面对热门的卫星导航程序Waze最新版本在红米Note3G无法运作问题，米粉在小米论坛把问题反映出来，同样的，问题至今仍悬而未决。 高性价比过去是小米智能手机的利器，经过2014年火红后，后续推出的智能手机似乎无法延续小米火红的神话，小米至今也无法营造坚固的海外米粉生态，在其他中国智能手机相继推出性价高的新机，米粉都已变心了。 因素2：等不到MIUI6 不过，最近对参与米柚升级过程的米粉连连向小米呛声，特别是中国以外的小米智能手机用户，对小米升级红米智能手机的米柚MIUI版本三番四次的食言，怨声载道。 从香港、台湾、马来西亚到印度，小米在地所设的米柚论坛，米粉无一不针对小米无法在所承诺的期限发放红米Note3G和红米1S新版的米柚MIUI6做出批评。 红米Note3G和红米1S是小米其中最畅销的智能手机，米柚MIUI6自在8月前发放后，目前只有小米3、小米4、小米4i、红米Note4G升级到米柚MIUI6.5，但红米Note3G和红米1S目前仍使用米柚MIUI5，无法升级至米柚MIUI6。 因素3: 红米与手环无法配对 红米Note3G和红米1S现在仍搭配安卓4.2.2操作系统和米柚MIUI5.0。 这个版本的蓝牙是3.0版本，无法和市面上使用蓝牙4.0的最新智能穿载配备如智能手表或智能手环配对。 而小米销售火红的小米手环所采用的蓝牙恰好是蓝牙4.0，以致许多米粉买了小米智能手环才发现红米Note3G和红米1S无法和小米智能手环配对，只好闲置一旁等待米柚MIUI升级至米柚MIUI6和安卓4.3。 小米曾承诺在2014年12月底给红米Note3G和红米1S发放米柚MIUI6，过后改为2015年农历新年前，但又改为2015年4月25日。…