小小的牛油，满城的风雨！早前，一名大马男子通过社交媒体发文，控诉本地某家知名连锁餐厅所售卖的牛油Kaya烤面包中的只夹着一小条牛油，让他即无语又生气，引起不少网友热议。相关文章：烤面包夹薯条？大马男子点牛油Kaya烤面包，打开一看只有「一小条Butter」夹在里面！（图片来源：网络）这件事被大马网友疯传，不少曾经光顾这家连锁餐厅的网友也在纷纷留言讽刺，表示这样的情况已经持续了好几年，也经常被大家投诉。事隔数天后，这家知名连锁餐厅OLDTOWN终于针对网上的争议做出正面回应。OLDTOWN发言人在接受英文网络媒体《Says》的询问时表示，该名男子在发现烤面包与预期的不符时，可以要求做出更换，“但顾客在更换后并没有提供任何关于更换的反馈”。还补充说，男子也没有直接通知OLDTOWN给予反馈。（图片来源：网络）发言人透露，当该名男子的贴文在社交媒体疯传后，OLDTOWN第一时间联系他并解决他的诉求，也向他保证将会对相关的门店进行调查。同时，OLDTOWN也随机派出几名“神秘顾客”光顾几家不同的门店进行秘密调查。然而，神秘顾客们并没有发现被投诉的牛油Kaya面包有严重的不一致之处。即便如此，OLDTOWN已经对相关门店的员工重新进行了培训，并提醒整个连锁店的店员在遵守标准作业程序时保持警惕。”毕竟这道食物是我们店里18年来销售第一的畅销食品。“神秘顾客光顾不同门店后给予的反馈（图片来源：Says）另外，OLDTOWN的发言人指出，OLDTOWN的牛油是手工切割的，所以可能会有大小不一致的情况。他还透露，手工切牛油是需要技巧和速度的，尤其是在当前气温较高的情况下，出现差异的可能性更高。发言人表示，从事饮食业的主力都是人类，而人有时候也会犯错。“我们不应该因为一些门店令人失望而假设所有门店都是一样的。”（图片来源：网络）新闻背景事件起源于5月9日，这名在Facebook发文投诉的男子于在光顾OLDTOWN其中一家门店时点了一份生熟蛋和牛油咖椰烤面包，没想到，当他打开烤面包一看，发现两片烤面包都只是夹着一小条牛油，价钱为RM6。男子抱怨OLDTOWN的贴文面包中夹着的一小条牛油引起他的不满，他早前接受《Says》的访问时透露，他第一次点的烤面包是湿的，根本不符合OLDTOWN的标准，更换后也没有变得更好。第二次投诉时，工作人员已经不再搭理他的要求。因此，该名男子选择发文控诉，直言自己曾经是该连锁餐厅的粉丝，但他认为这家餐厅已经失去了它原本的初衷，因此以后再也不会光顾这家餐厅。资料来源：Says*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
为了健康着想，牛油只给两小条？一名大马男子日前在Facebook发文控诉，表示自己在某家著名连锁餐厅点了一份牛油Kaya烤面包，结果烤面包中只是夹着一小条牛油，让他即无语又生气。（图片来源：Facebook）根据这名男子分享在Facebook的贴文和配图，他表示当天他在这家连锁餐厅点了一份生熟蛋和牛油咖椰烤面包。没想到，当他打开烤面包一看，发现两片烤面包都只是夹着一小条牛油，价钱为RM6。（图片来源：Facebook）据悉，这名男子曾经是该连锁餐厅的粉丝，但他认为这家餐厅已经失去了它原本的初衷，让他直言以后再也不会光顾这家餐厅。“为什么它（连锁餐厅）还存在？！”（图片来源：Facebook）这个贴文引起不少大马网友热议，直言这种情况已经不是第一次了，还讽刺连锁餐厅是为了食客的健康所以减少牛油。“叫你注意健康，拨开涂均匀。”“前几年是两条，左一条，右一条。”“我以为是薯条。”“去茶室吃的面包比较便宜，牛油又多。”“牛油切到好精致。”“薯条都大过这个牛油。”“还以为是面包夹薯条。”“我上次吃的Nasi Lemak鸡肉只有一个拇指Size。”“连弄均匀都懒惰。”虽然通货膨胀严重，但面包夹着这么一小条牛油真的很离谱……资料来源：东方日报*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
这是想怎样？！如果在餐厅里用餐，拿到食物的时候，才发现份量比想象中少到很可怜，当下你会有怎样的心情呢？日前，有位网友在FB群组【吃的平台】分享一组照片！从照片里可以看到是面包，上面有牛油！仔细一看，牛油的份量很少，少到只剩下一小条那种份量！楼主声称打开面包来看，差一点就找不到牛油了！意指牛油的份量少到很可怜！该名楼主还标记了著名店家Oxx Txxx！大多数网友看了，第一反应就是：哈哈大笑！有网友留言道：照片仅供参考~有网友觉得：这个应该是拉丝牛油吧？很考功力的哦~有网友声称：她同事看错，以为面包里有薯条呢！部分网友觉得这家食物的价格比较贵！以前面包里的牛油是一片或者半片，现在的份量少到很可怜啊！无论如何，随着物价上涨，很多食物的份量也许没有想象中那么多！如果味道方面也能保持好的水准，相信有些顾客也许还可以接受。但是，份量少味道不佳的话，难免会遭到顾客投诉了~为此，你怎么看呢？以上文章资料来源：Facebook
相信在疫情期间，很多呆在家中的大马人都成为了“烘培小白”，开始动手做起一些甜品、小蛋糕、小饼干之类的来消磨在家的时间。每次去Supermarket选购时，看到一整排的牛油都感到眼花缭乱，因为有太多牌子、太多种类、太多选择！但是你知道市面上很多所谓的 “牛油”(Butter)，其实只是看起来像牛油但是并非正真的牛油吗？那么今天小编跟大家分享如何分辨市场上的牛油种类吧！1. 无盐牛油（Unsalted Butter)无盐牛油拥有牛油的原味，所以更适合拿来烹饪和烘培，也可以拿来涂抹面包。这款牛油也非常适合想要控制食盐摄取量或者追求口味清淡的群众。最常见的牌子有Anchor、Tatura、SCS等。图源：warmfuzzy.wordpress2. 有盐牛油（Salted Butter）这款牛油含大约1.5%的盐分。比起无盐牛油，这款牛油的乳脂含量相应较少一些，但是水分含量基本一样。有盐黄油味道微咸，适合拿来涂抹面包、三明治和汉堡。如果是要拿来做烹饪，就需要减少食物中的用盐量。 图源：Vanilla Kismis3. 植物牛油（Margarine）为了减少脂肪摄取，不少消费者会选择 “植物牛油”，认为植物牛油会比牛油健康，因为是植物做的，但是真实是不是这样呢？ 植物牛油其实也能被称呼为“人造牛油”，为什么会有此称呼呢？因为植物油原本就是液体状，如果要把植物油弄成固体状，厂家就需要让植物油经过氢化(Hydrogenation)的过程，但是这样反而会产生反式脂肪酸(Trans fat)，会增加人体内的坏胆固醇同时减少好胆固醇，所以有损健康尤其对心血管的危害是极大的，所以选择植物牛油没有比纯牛油更健康！不过用植物牛油做出来的饼干比较容易保存和造型，而且植物油也相对便宜。市面上常见的牌子有Daisy、Planta、Sunny Meadow等等。图源：HealthWorks.my4. 混合牛油（Spreadable butter）这款牛油是牛油和人造牛油的结合体。而且这款牛油的制作过程跟植物牛油是一样，都需要被氢化的。但是价格就视植物油的品质，如使用初榨橄榄油就会比较贵一些。图源：anchordairy终结来说：纯牛油：可分成有盐或无盐（Salted and Unsalted)，都是牛奶 / 奶油制成的。不同厂家会加入少许其他的材料，但是成分表基本上简单也不会太长，都是少过5种原材料。人造牛油：可分成植物牛油和混合牛油。使用的原材料复杂繁多，单单成分表就有差不多10种原材料。例如：棕油、棕榈仁油、奶油、奶制品、盐、大豆卵磷脂、乳化剂、调味剂和食用色素等。以上都是市面上所有的牛油种类，各有利与弊，该如何选择真的是见人见智了。但是尽量选择低卡路里、低反式脂肪酸、低盐含量以及低胆固醇的牛油，这些都可以从食品标签和成分表里知道，千万别忽略了！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress