相信很多人想到泡菜，就会想到韩国料理。然而，在这疫情期间，我们也不能经常上韩国料理店享用正宗的韩国料理。居然这样，求人不如求己，今天小编就来教大家几款泡菜的花式做法，让你用泡菜还原正宗的韩式料理！1. 泡菜汤浓郁的泡菜，搭配上吸满汤汁的豆腐，成为了泡菜汤里的灵魂伴侣！所需材料：泡菜、豆腐、肉丝、金针菇、韩式辣酱、白糖、水制作方法：将豆腐切成块状，放入锅里煎至两面金黄后起锅。 肉丝放点料酒和生粉抓匀后，放入锅里煸炒。将切段的泡菜放入锅里一起煸炒。加入1汤匙的韩式辣酱一起煸炒一会，倒入水没过泡菜再加入煎好的豆腐。小火煮滚5分钟后加入金针菇和半勺白糖就可以出锅了。 食谱参考于：网络 美食天下 2. 泡菜炒饭酸酸辣辣的泡菜，被米饭吸入，再搭配上韩式辣酱微微的辣成为了整个炒饭的灵魂！所需材料：泡菜及泡菜汁 适量韩式辣酱 1汤匙午餐肉 适量白饭 1碗制作方法：热锅后将切丁的午餐肉煎熟。将切丝的泡菜放入锅里一起煸炒。加入1汤匙的韩式辣酱一起煸炒一会后，加入白饭和泡菜汁一起炒均匀即可出锅。煎好的太阳蛋和海苔碎绝对是泡菜炒饭的灵魂伴侣啊！食谱参考于：小红书 ^^甄💓진^^3. 泡菜Pancake煎得薄薄却非常有嚼劲的泡菜Pancake，搭配上韭菜独有的香气，让人欲罢不能！食材：泡菜、洋葱、大葱、煎饼粉、玉米淀粉步骤：取出泡菜，挤干泡菜水，把泡菜水单独装一个小碗。把泡菜，洋葱，大葱均切成小颗粒，泡菜稍大点儿无碍。所有食材倒一起搅匀，变搅边倒入煎饼粉和玉米淀粉。加水搅匀，面糊的粘稠程度见图三就可以了，然后加入盐鸡精等调味料调味儿！锅里刷一层薄油，两汤勺泡菜饼糊，烙一张饼。 食谱参考于：小红书 馨呀嘛馨4. 泡菜饺子 鲜嫩多汁的猪肉，吸满着泡菜酸酸辣辣的汤汁，一同被包裹在滑嫩的饺子皮里，让人吃了一口还想一口！所需材料：饺子皮250克泡菜100克肉碎180克香菇150克盐 适量制作方法：香菇洗净剁碎，锅中加点油，放入香菇末炒软 辣白菜切碎；葱切末，和炒好的香菇一起加入肉末中，搅拌上劲取饺子皮，放入适量肉馅,包成饺子上锅蒸15分钟,蒸熟即可！食谱参考于：美食天下 绿豆儿5. 泡菜拌面像马来西亚如此炎热的天气，非常适合吃泡菜拌面这种清凉爽口的美食。Q弹爽口的面条，被裹着泡菜汁，成为了非常解暑还低脂的美食！所需材料：韩式辣酱芝麻酱麻油黄瓜白醋酱油制作方法：锅内放冷水烧开煮面调酱：一勺韩国辣酱，一勺白醋，一勺酱油，1.5勺糖，一点点麻油提味黄瓜切丝煮完的面加冷水冲洗防止结块将面和事先拌好的酱料混合拌匀，再放上泡菜搅拌最后摆上黄瓜丝和想放的菜即可。这里我放了卤肉饭酱包，也可以放牛肉或者卤蛋哦。食谱参考于：下厨房 女巫不会饿