经过了2个多月近3个月的行动管制（MCO）之后，相信不少人都很怀念三五成群聚餐打闹的日子吧！除了吃火锅之外，烧烤就是最有这样的氛围了。为了让大家能有个聚餐的好去处，笔者这里整理了雪隆5家必吃的烧烤Buffet给大家。相关文章：不超过RM30雪隆区烧烤自助餐！韩式泰式烤肉全都有，还有丰盛配菜！ TLC BBQ & Cafe 烤霸（图/tlccharcoalbbq）这家烧烤店在雪隆一带共有4家分店，包括Puchong、Sri Petaling、Balakong以及Kota Damansara。这家烧烤店之所以受欢迎除了因为食材新鲜和多样之外，还有就是自动旋转的烧烤架，省去了烧烤的许多功夫。这里的价格也非常便宜，一个人只需要RM39.80就可以任吃，非常值得。（图/tlccharcoalbbq）（图/tlccharcoalbbq）Kota Damansara店地址：No.1-2, Jalan PJU 5/9, Dataran Sunway, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor.（Hong…
炸至金黄色的炸猪排，香气扑鼻，勾人食欲，一口咬下，酥脆的外衣咔滋咔滋，加上香嫩的肉质，再蘸上喜爱的各种酱料，简直乐翻了！难得周末没有做工，就让家里的大厨休息吧！这个周末就去吃韩日式炸猪排吧！减肥大业暂时放一边！差点忘了告诉各位吃货们，炸猪排韩语称为donkas，日语则是tonkatsu！Tonkatsu Anzu MY（图/tonkatsuanzumy）Tonkatsu Anzu My位于Lot 10广场，主打日式炸猪排，同时提供不同的菜式，让您搭配美味可口的炸猪排。这里进口优质的黑猪肉，并由厨师精心挑选，以确保食材的品质。接着下来还需要经过7天的腌制期，让肉质变得软嫩后，在160摄氏度下进行油炸。这样炸出来的猪排，酥脆之余，还锁住了肉汁，有着绝佳的风味和嫩度，再蘸上独家甜度适中的酱料和少许芥末，完美！(图/stephenlkc)(图/lexkxwxx)(图/foodievstheworld)Tonkatsu Anzu MY地址：Lot 10, 50 Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur.电话号码：03-2119 2625营业时间：11am – 11pm 脸书：https://www.facebook.com/tonkatsuanzumy Donkas…
很多喜欢吃寿司的人，都很少在家自己自制，部分原因是担心捏得不好看，山人自有妙计，姐姐为你整理了几个做法！其实市面上有很多现成的模具，你去那些售卖日系产品的地方就找到了，比如D字牌连锁店。先看看姐姐为你准备的，然后再决定是否要买模具吧！【冰格寿司】By小红书作者：懒饭大家家里都会有冰格吧！😊 这个冰格高能打开方式，也叫懒人冰格寿司，大家可以自由搭配喜欢的食材，整齐美观，颜值超高，下次聚餐就把它带上吧！谁还说你不是精致女孩呀？食材：米饭400g、寿司醋40g、虾仁3个、生鱼片3片、牛油果少许、玉米粒少许。做法：1. 煮好的米饭室温冷却至略高于体温，加入寿司醋和熟芝麻，搅拌均匀。小贴士：如果没有寿司醋可以用35g白醋+5g糖+1g盐自制寿司醋代替。2. 冰格上铺上保险膜，用手将保鲜膜按压至与冰格服帖为止。小贴士：保鲜膜要大一些，这样将食材按压到冰格里时保鲜膜才不会太小。3. 将各种食材分别码放在盘中每个冰格里。小贴士：冰格建议选择稍微大一些的，这样会更接近于手握寿司。4. 盖上米饭，用手尽量压实。然后将冰格倒扣，揭开保鲜膜即可。 小贴士：像玉米粒这类食材比较容易散开，可以尽量压紧米饭将其尽可能固定，也可以更换成其他喜欢的食材。【手握寿司】By小红书作者：DELISH KITCHEN这款零失败超级偷懒手握寿司做法，学会了就不用再羡慕寿司店师傅啦！做法很简单，只需在垫板上铺一张A4尺寸大小的保鲜纸，然后放上你喜欢吃的食材，再放一勺寿司饭，把保鲜纸包起来，卷成球状，手握实饭团，过后打开保鲜纸取出饭团就可以啦！还可以再寿司上放上喜欢吃的鱼籽，是不是很赞呢？【口袋饭团】By小红书作者：初七这是一款不用捏的饭团，与长篇连载漫画《妙厨老爹》同款哦！此外，它还制作方便，内陷按自己喜好而定，自由度高，甚至可以把水煮鱼、麻辣烫都可以放进去哟！太棒了吧！食材：寿司紫菜1包、米饭适量、其他食材按个人喜好。作者放了炒蛋、火腿片、青瓜条、肉松，米饭里还混合了粗粮！在大米里混合了一些红米、小米、藜麦和燕麦。步骤：1. 煮米饭。2. 首先把两个鸡蛋打散，加点盐调一下味。把锅烧热，加丁点油（不加应该也行），调回小火，把蛋液倒进去，就要开始用筷子一直搅拌，直至差不多全部凝固，就可以关火，利用余温继续加热，搅拌，直至全部凝固。3. 在炒好的鸡蛋里加入一点沙拉酱，拌匀，试一下味道适不适合。其他需要煮熟的食材也要事先煮熟。4. 桌面上铺保鲜膜，保鲜膜上放紫菜，然后依次在紫菜中心位置铺上米饭和其他食材，但是不要铺得过厚，最后再铺一层米饭。最后一层的米饭如果铺不好看也是在所难免的。5. 开始包了，提起紫菜的一个角，向中心折叠，然后是对角，再是另外两个角，最后用保鲜膜把整个饭团包好。小贴士：不要把保鲜膜也包到里面去，保鲜膜只是辅助。实际上徒手包也行，但是最后都要用保鲜膜把整个包起来。 6. 拿家里最锋利的刀，连保鲜膜一起切开。如果有条状的食材要记得摆放方向，这样切出来才好看。【寿司卷】By小红书作者：小米如果家里没有寿司竹卷，就学这款吧！没有用到寿司竹卷都可以卷出好看的寿司哦！食材：香肠、胡萝卜、黄瓜、寿司醋、煮熟的米饭、海苔片。工具：保鲜纸。做法：1. 香肠切条，胡萝卜去皮切条，黄瓜去籽切条，适量寿司醋加入米饭中，拌均匀备用。 2. 在一张海苔片上铺一层米饭，放上材料卷起来，切块就可以吃啦！还可以按自己喜好撒点白芝麻、番茄酱之类的。【三角饭团】By小红书作者：瘦不下来的小五在Family Mart买过紫菜三角饭团，小食量女生一餐一个就够啦！这款不用模具也能做的三角饭团，还可以自己DIY喜欢吃的食材！实在是太棒啦！食材：熟鸡蛋、肉松、剩米饭、寿司醋、海苔片。做法：1. 只需在垫板上铺一张A4尺寸大小的保鲜纸，放上几勺的剩米饭，然后放上你喜欢吃的食材，作者放了把熟鸡蛋和肉松，然后把保鲜纸包成三角饭团。2.…
日式小吃大板烧、关东煮、日式炸鸡、土豆可乐饼、日式鸡肉串统统用来暂时堵住去日本玩的念头吧！笔者今天整理了这5道小吃，让我们一起开锅煮小吃吧！【大阪烧】By小红书记者：Saeko的小厨房有日式比萨之称的大板烧，是日本关西的一种美食，据说是木村拓哉最爱的超人气小吃！一口平底锅就能搞定的正宗日式风味大阪烧，五花肉煎的喷香，搭配自制的风味酱料，撒上会跳舞的木鱼花，一口咬下去，美滋滋，超满足！食材：卷心菜、水、山药泥、面粉、鲣鱼高汤包、葱、鸡蛋、五花肉片、酱油、蚝油、糖、蕃茄酱、木鱼花。做法： 1. 水、山药泥、面粉、撕开鲣鱼高汤包倒入搅拌均匀呈糊状，把卷心菜切碎和葱、鸡蛋一起倒入面糊中搅拌均匀。2. 预热平底锅倒油，小火倒入拌好的食材，平铺锅内，煎三分钟，将五花肉片平铺面饼上翻面煎4分钟，再翻面煎4分钟即可。3. 将又伊鲜原味酱油、蚝油、糖、蕃茄酱混合搅拌放入微波加热10至20秒至糖融化。 4. 在大阪烧上撒上木鱼花即可。【日式炸鸡】By小红书记者：孙大爷的小吃部在家就能轻松搞定口感酥脆的日式炸鸡，在家做很便宜，吃起来不是很心疼哦！食材：整鸡腿2个、鸡蛋1粒、面粉45g（3勺）、姜10g，生抽20ml（1大勺+1小勺）、料酒30ml（2大勺）、蒜3瓣、盐2.5g（半小勺）、糖5g（1小勺）。做法：1. 鸡腿洗净去骨切块，姜蒜切末备用。2. 把姜末，蒜末，20ml生抽，30ml料酒，2.5g盐，5g糖放入碗中，再加入15ml水，搅拌均匀。3. 把鸡肉放入酱汁中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制半小时。4. 腌制好的鸡肉中加入一个鸡蛋抓匀，把鸡肉放入保鲜袋中，加入3勺面粉，晃动保鲜膜，让鸡肉表面裹匀面粉。 5. 锅中加油烧至6成热，下入鸡块炸至金黄控油捞出，油温烧至9成下入鸡块复炸至表面颜色变深，控油捞出就可以啦！【土豆可乐饼】By小红书记者：郭娜没有可乐的可乐饼是日本家庭主妇都会做的人气小吃，外表金黄酥脆，内里绵软香嫩，咬一口满嘴留香，厨房新手看一遍就会啦！食材：猪肉、土豆、洋葱、面粉、鸡蛋、面包糠。做法：1. 猪肉剁成肉糜，用料酒腌制去腥。2. 洋葱切成小碎丁。3. 土豆去皮切片，上笼蒸熟透为止，作者蒸了20分钟，蒸熟后的土豆，捣成土豆泥。4. 锅中放油，先将洋葱煸炒几下，再放猪肉，同时撒入盐和黑胡椒调味，翻炒至猪肉变色，炒出香味就可关火。将炒好的洋葱猪肉和土豆泥拌在一起，再次放点盐和黑胡椒调味，还要放一点白糖，会使味道更柔和。5. 将调好的猪肉土豆泥捏成一个厚厚的长方体，也可做成圆饼形状，根据个人喜好来定。6. 先裹上一层薄薄的面粉，接着放在蛋液中滚一滚，最后均匀裹上面包糠，可乐饼胚子就做好了。7. 中火油温6成热，再把做好的可乐饼胚子依次下油锅炸，底部定型后再翻面。…
小时候看日本动漫时，总是对着里面的美食流口水，都很渴望可以真正的吃到，好啦！让我们今天就把日漫里的美食，带来真实的世界！有一乐拉面、日式丸子串、日式芝士蛋糕、焦糖布丁和铜锣烧！把《火影忍者》、《铁甲小宝》、《樱桃小丸子》、《银桑》、《千与千寻》、《哆啦A梦》等等日漫内的美食统统变出来啦！【一乐拉面】By 小红书作者：胖鼓鼓有看《火影忍者》的你肯定知道一乐拉面。这是该日漫主角鸣人最喜欢的美食，并常和身边的朋友们边吃拉面，边说着自己的心情故事。在日本，拉面是很普遍的面食，一碗鲜汤，加上面条、叉烧肉、竹笋，还有葱花和鸡蛋就是一碗地道的日本拉面啦！食材：日式拉面、叉烧肉7片、鱼板2-4片、麻笋、鸡蛋1个、紫菜片3片、葱花。做法：1. 首先准备好所有材料，鸣门卷切片，葱切花；2. 锅中烧水，放入拉面，根据个人口感可以煮3-5分钟，同时加入叉烧肉片及鱼板焯熟；3. 将拉面汁倒进碗中，加入350ml左右的开水，搅拌均匀； 4. 捞出拉面放进汤碗中，依次摆上叉烧肉片、鸣门卷、鸡蛋、葱花、紫菜片。【日式丸子串】By 小红书作者：胖小熙 Léna～这个很咔哇伊的小团子在动漫里出场率还蛮高的，其中包括《铁甲小宝》、《樱桃小丸子》、《银桑》经典动漫。这里是最简化的做法，不嫌麻烦的朋友可以把团子烤一下，也可以用些抹茶粉、粉色食用色素，做成最经典的三色团子，相关文章：三色糯米丸子。食材：团子用料：糯米粉、水 （其他口味：抹茶粉、食用色素选用）。酱汁用料：日式酱油、红糖、玉米淀粉、水。（根据个人喜好 还可以选用红豆酱、炼乳等）做法： 1. 糯米粉120g混合温水90g，搅拌均匀，揉成小球待用。2. 烧一锅清水（注意要用大锅，水要宽些），水开，到入团子，煮至团子膨胀浮起，再煮1分钟就可以出锅了；出锅后过遍冰水即可。可以三个一组串起来，放入好看的盘子中待用。 3. 酱汁的部分，这个相对随意些，不需要太精准，也可根据个人口味随意调整；这里的比例大概是2勺日式酱油、3勺水、3勺红糖、1/2勺淀粉，熬制粘稠即可。【日式芝士蛋糕】By 小红书作者：甜品手作秘籍《千与千寻》里的钱婆婆在见千寻和无脸男的时候，为他们准备了日式芝士蛋糕，无脸男当时叉了一块芝士蛋糕来吃。日式芝士蛋糕是去日本之旅必吃的甜品之一，味道微酸的鲜乳酪加上口感介于冰淇淋和豆腐之间，非常的棒哦！食材（6寸份）：奶油芝士150克、无盐黄油20克、砂糖 50克、柠檬汁1/2杯、算奶油奶酪50克、牛奶50克、蛋黄3个、低筋粉35克、蛋白3个、砂糖100克。做法：请看视频。小贴士：1. 蛋白分次放入蛋黄芝士料中，需要搅拌均匀后再放入下一下。2. 蛋白中的砂糖分次放入。…
繁华都市充满了忙碌奔波的背影，都市人忙碌了一整天想要箭步回家又遇上堵车，烦躁的心情油然而生......这时不妨到你临近的日式居家风咖啡馆，舒服地hea在“家”里，享受片刻的温暖，享受一下属于你的小幸福，好好的吃一顿日式家常菜～<3Cafe Beside You隔壁坐『Cafe Beside You隔壁坐』咖啡馆的名字很逗趣吧！问：“Bro，要去哪里喝咖啡？”，答：“Cafe Beside You”，问：“哪一间？”，答：“Cafe Beside You” LOL！XD 咖啡馆内的怀旧黑板木桌椅，无不让我们勾起儿时的回忆，那些年我们天真烂漫的日子～<3 这里除了创意日式料理，也提供亚洲风味的披萨，还可以在这里吃到有机食材，让你吃得安心又健康！推荐你鸳鸯日式鸡排饭、鳗鱼&菠菜饭和烧鸡粗面。咖啡方面推荐你招牌啤酒咖啡、咖啡先生&伯爵小姐，或许你也可以点一杯现磨手冲咖啡，让咖啡洗涤你的心灵，享受片刻的慢生活。如何？还不一起隔壁坐！Issho ni ~ ^_^Y 深受欢迎的鸳鸯日式鸡排饭，其午市套餐不但价格亲民，还附送爱心汤或沙拉呢！超窝心的～<3不含酒精的啤酒咖啡，味道介于冰意式浓缩咖啡和根汁啤酒之间，不是要你醉，而是要你陶醉～<3离开咖啡馆前，记得在这里拍照打卡哟～<3 N年后，再和隔壁坐的朋友回味一番。;-) 营业时间：11am - 10pm地址：No. 627, Jalan 17/8, Seksyen 17,…
今天小编就要来介绍一家超级棒的日本餐厅~ROKKO Japanese Grill Dining！这家餐厅装潢富丽堂皇，不仅料理功力一级棒，服务员的态度更是十分亲切～JAPANESE EBI GYOZA鲜虾煎饺里头可有整只整只的新鲜的虾哦~虾肉新鲜脆口，经过料理后，弹牙的虾肉加上薄薄微脆的煎饺皮，再配上特调的酸酸香香的醋酱料，简直就是浑然天成！YASAI KOROKKE香炸蔬菜可乐饼~可乐饼相信大家平时都会吃吧？小编尤其喜欢这种香香脆脆的料理呢！但这家绝对是小编吃过的可乐饼当中最好吃的啦！这家的香炸蔬菜可乐饼经过油的洗礼，但却不油不干，内部湿湿香香润润，简直感觉可乐饼在小编嘴里与牙齿共舞呢！YAKITORI MORIAWASE综合鸡肉串串烧~这鸡肉串小编十分推荐哦～有肉丸、肉片，相当值得啦！肉质Q弹软嫩，外表再裹上咸甜适宜的酱料，尤其其中的烤肉丸，简直就是绝了！小编相信料理师绝对是功力一流啦，不然怎么可能烹调出如此天衣无缝的料理呢？ 来到日本餐厅怎么能少了寿司呢？小编这次尝试了：UNAGI CRISPY MAKISUSHI脆皮鳗鱼花式卷寿司； SOFT SHELL CRAB MAKISUSHI软壳蟹花式卷寿司（右）；以及UNAGI CHEESE MAKISUSHI鳗鱼起司花式卷寿司（左）哦~虽然这家海鲜类寿司都非常的棒，但小编更加偏爱脆皮鳗鱼花式卷寿司啦~酥酥脆脆的脆皮鳗鱼在再配上软糯的米饭，一口咬下去简直就是在享福！ SURUME IKA 烤乌贼烤 ~日式烤鱿鱼并没有加上多余的酱料，最美味的都是来自大自然的礼物哦。烤鱿鱼又嫩又弹牙，又鲜又咸，慢慢咀嚼还会越来越香，带有点甜味呢！小编才发现，原来啤酒配上新鲜的烤鱿鱼，口腔中会有如此“鲜”的味道哦～难怪日本人会将烤鱿鱼当作下酒小菜，原来如此啊！ 此外，无饭不欢的小编还点了：SALMON FRIED RICE鲑鱼铁板炒饭，以及GARLIC…
Post by 谈谈美食. 如果喜欢看日本漫画和日剧的朋友，一定会对由安倍夜郎创作的日本漫画作品【深夜食堂】 不陌生~ 基本上【深夜食堂】说的是在新宿街头的一条后巷，有一位老板独自经营的一家小食堂。 这家小食堂每一天从深夜12点营业至隔天早上7点，因此被食客们称为【深夜食堂】， 主要故事环绕在老板与客人之间的心灵交流。 那，这家【乐活食堂】又藏着什么样有趣的故事呢？ 【乐活食堂】是4位好朋友LiangWei、LiangJie、Bryan和Yuvonne共同开创的小天地。 而在其中LiangWei（哥哥）和LiangJie（弟弟）是兄弟， 由于两人都是【深夜食堂】的爱好者，而弟弟同时也是位厨师，因此两人在之前就有想法想要开一家这么样的餐馆。 似乎是在冥冥之中注定一样，哥哥在咖啡馆内遇到了Bryan，并与他分享了自己的想法， 两人一拍即合，过后还找了Yuvonne凑合在一块儿，开创了【乐活食堂】。 接下来大家在【乐活食堂】的环境照中，可以发现店内挂了好几幅画风可爱逗趣的画， 这些画都是Bryan的创作，主题环绕在童真与小孩的元素。 这一系列的画偏向于日系画风，店内只摆放了一整个系列10多张画中的3张作品。 分别命名为The Little Lamb、The…