相信很多人都很喜欢吃蛋挞，水果挞，各种各样的塔吧！疫情期间去烘培店买要排很长的队，有可能还买不到想要的。不如在家自己做吧！好看又好吃，自己做的也比外面健康哦~而且做法非常简单！只需准备以下几种材料就可以了：第一种做法：卡仕达水果挞挞皮-面粉：200g黄油：105g糖粉／砂糖：50g鸡蛋：1颗香草精：5g (optional)1.黄油软化后，加糖粉打到发白。2.分多久加入鸡蛋搅拌均匀，香草精也一起加入。3.筛入面粉用手揉均匀。4.冷藏30分钟（盖上保鲜膜）。5.最后一个一个按放进模具里。6.把烤箱预热几分钟。7.180度烤13-15分钟。图片来源：https://www.tes.com/lessons/hD9A1o6HOhs2DA/pastry-fruit-tart--卡仕达酱-蛋黄：2颗牛奶：200g糖粉：30g低筋面粉：15g1.蛋黄加糖粉打成乳白色。2.筛入低筋面粉，搅拌均匀。3.牛奶小火加热一下。4.然后少量多次加入刚才的混合里，搅拌均匀。5.好了后，全部倒到锅里小火搅拌至浓稠。6.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏就可以放入花袋了。最后就可以把卡仕达酱挤入塔皮，加上任何水果，就大功告成了！图片来源：https://images.app.goo.gl/KFT9S92UDyjQsydS9食谱来自： KHusBiRxu5q1hfy 😆 http://xhslink.com/DSG4e第二种做法：水果蛋挞（小红书：李奶奶lee）挞皮 -糖粉：50g黄油：70g全蛋：1颗低筋面粉：150g1.把黄油软化、加入糖粉，搅拌至乳化状。2.蛋液分两次加入、搅匀。3.加入过筛的低筋面粉，用手揉成面团。4.面团用保鲜膜包着，冷藏20分钟。--面糊 -奶油奶酪：80g牛奶：60g鸡蛋：2个淡奶油：60g糖粉：30g1.奶油奶酪软化，鸡蛋分三次加入，搅拌均匀。2.然后加入淡奶油，牛奶，糖粉搅拌均匀。3.面皮擀至厚度平均，放入模具，加入草莓，最后加入面糊。4.烤箱200度预热5分钟，烤20分钟左右即可。第三种做法：开心果草莓挞（小红书：圆滚滚米米君）杏仁甜酥塔皮 -糖粉：45g杏仁粉：15g黄油：55g全蛋：28g低筋面粉：125g1.黄油加入糖粉，杏仁粉和面粉 混合成“沙砾状"。2.加入全蛋混合成光滑的面团，裹保鲜膜冷藏45分钟。3.将已冷藏面团擀平均，放进模具里。--开心果奶酱 -黄油：50g砂糖：50g杏仁粉：25g开心果粉：25g全蛋：50g1.软化的黄油和砂糖混合 加入杏仁粉 、开心果粉，最后加入全蛋混合均匀。2.盖上保鲜膜，冷藏1个小时。3.塔壳烘烤15分钟160度，取出塔圈后，外面刷蛋液（蛋黄20g，淡奶油5g）继续烤5分钟。4.挤入开心果酱（壳底部）不要挤太多，继续烘10分钟。--香草奶油 -白巧克力：85g吉利丁片：1g牛奶：50g淡奶油：100g香草：半根1.牛奶和香草煮沸后加入已泡水沥干的吉利丁片，分多吃倒入融化的巧克力，混合均匀，加入冷的奶油，均质，冷藏8小时。--草莓酱草莓：200g砂糖1：30g砂糖2：15g果胶粉：3.8g1.草莓和砂糖1放入锅小伙煮4分钟。2.加入果胶粉和砂糖2，煮沸后，继续煮一分钟，倒入盆中贴面保存冷却，约3小时。--组装 -1.烤好的塔壳和开心果酱加入香草奶油，将表面抹平，冷冻10分钟。2.表面挤上草莓酱，放入冰箱。3.把草莓片装饰在塔上，最后装饰开心果。第四种做法：酸奶燕麦水果挞（最简单！）（小红书：行走的种草阿君）材料 -燕麦：40g香蕉：半根酸奶：60g（黏稠度高的）蓝莓、树莓等水果1.香蕉压成都泥，与燕麦混合，太干的话加点牛奶）2.模具底部刷点酱油，将混合好的燕麦皮贴和在模具内。3。烤箱180度预热3分钟，180度烤20分钟。4.烤好之后，燕麦自动脱模，讲酸奶倒入，放入水果即可！看完了这篇文章是不是很想吃呀？那就动起来到厨房学做吧！不仅好吃还健康，当早餐宵夜都不是问题！
减肥女孩们听到“蛋挞”是不是就感受到浓浓的卡路里扑面而来？！放心，看完这个食谱你可以打造上吃“蛋挞”还不胖，甚至还可以瘦下来～XD 最近在小红书爆红的燕麦酸奶杯，做法超简单的同时用的食材都非常light，不会对体重造成负担，大早上吃起来还非常有饱足感！接下来就来看看这款酸奶杯的5种做法吧，你想要的这里都有！1. 水果酸奶燕麦杯材料：燕麦适量、奶粉15g、酸奶10g、鸡蛋一个、低筋面粉20g步骤：1. 将燕麦加入鸡蛋、酸奶，搅拌再加入奶粉、低筋面粉。2. 搅拌成干性状态，觉得还是很湿可以适量点面粉。3. 将燕麦糊倒入烤杯子蛋糕的纸杯，中间挖个碗的形状。（当然有模具更好 哈哈哈）4. 好了，可以送烤箱了！（烤制时间：180度预热5分钟 上下火180 20分钟）5. 烤好后将纸杯撕开，燕麦挞就做好啦！6. 可以加酸奶加水果，也可以加入酸奶加果干～除了酸奶杯，燕麦杯体也可以拿来做很多其他的甜品，比如Muffin、紫薯蛋挞、传统蛋挞以及巧克力牛奶杯等！我们接着看吧～2. 燕麦马芬杯材料：燕麦 150g、白糖 15g、牛奶🥛 50g、鸡蛋🥚 1个、香蕉🍌 1根、蓝莓适量步骤：1、一根压成泥，加入一个鸡蛋、15g糖、50ml牛奶，搅匀后再加入150g麦片，充分搅匀。2、马芬模具刷油防粘，铺上四分满的燕麦糊，摆上水果或馅料，再铺一层燕麦糊至八分满，最后再摆上水果蓝莓。3、烤箱190℃烤25分钟即可。3. 紫薯燕麦杯食材：皮：即食熟燕麦130g、香蕉两根、牛奶适量。流心：紫薯100克、奶油奶酪30克、炼乳20克、牛奶150毫升。步骤：1、两根香蕉去皮放在碗中捣碎，捣成泥状，放入燕麦片，再倒入一点牛奶，搅拌均匀，搅拌成稠泥状就行了。2、准备一个像小杯子那样的模具，或者用做纸杯蛋糕的纸杯也可以，把燕麦放在里边，中间挖空（弄成如图片上那样）。3、烤箱200度预热3分钟，放入烤箱烤（我的烤箱100度需要20分钟，150度基本上几分钟就可以了），每家的烤箱不同，自己控制一下时间，注意不要烤糊了，取出以后去膜倒出燕麦杯。4、紫薯洗净切片放到锅中搁水蒸熟，捣碎成泥状，加入牛奶、炼乳、奶油奶酪（喜欢吃比较甜的话，也可以稍微加点糖），用电动打蛋器打拌均匀，达到可以流动的状态。5、把紫薯牛奶液加到燕麦杯中，烤箱200度预热三分钟，放入烤箱100度烤3~5分钟就可以了，这样紫薯的心是半熟的状态，会有流心的效果，烤好拿出来吃就可以啦。4. 香蕉燕麦蛋挞材料：燕麦80g、香蕉1根、鸡蛋1个、牛奶60g、蜂蜜3g步骤：1、香蕉和燕麦混合，碾压成泥状。2、模具中刷层油，将香蕉燕麦泥放入模具中，按压出蛋挞的杯型。烤箱180度烤10分钟后，将燕麦蛋挞杯取出放凉。3、将鸡蛋、牛奶和蜂蜜混合，搅拌均匀。4、将蛋液倒入燕麦蛋挞杯中（不用太满，防止溢出）。烤箱200度烤25分钟。5. 巧克力牛奶燕麦杯材料：黄油60g、细砂糖20g、黑糖20g、全蛋液24g、低筋面粉135g、巧克力碎35g、燕麦片30g、巧克力适量（涂抹于杯内/装饰）步骤：1、黄油室温软化，加入白砂糖黑糖搅拌均匀。2、蛋液分2次加入搅拌均匀。3、低筋面粉分2次筛入拌匀。4、加入巧克力碎，燕麦片揉匀。5、杯子内壁抹上一层黄油，很重要！不然不好脱模～6、将面团吻合到杯子中，尽量弄的均匀些。7、烤箱180度预热5分钟，180度烤20分钟。8、取出晾凉脱模，巧克力融化抹于杯子内壁，放入冰箱冷藏半小时，取出倒入牛奶就完成啦！这4款燕麦杯主要就是将本来热量很高的面粉换成燕麦，让你们体验到吃蛋挞的快感同时还不会胖！小编觉得呈现这个创意的第一人真的太聪明了～这就是料理烘焙的乐趣，赶紧去玩一玩吧XD