因为2019冠状病毒（Covid-19）疫情的关系，为了减少病毒的感染，许多人都选择待在家里。这也使得许多人失去了健身的动力，加上大马有那么多的美食，许多人保持身材的努力都付诸东流，尤其是当订购的是如珍珠奶茶、鸡排、卤肉饭等高热量的台湾小吃，那更是容易肥胖。日前台湾一名营养师高敏敏接受媒体采访时，透露出一些吃小吃时的方法，让你在享受美食时也不同担心会发胖。#1 蚵仔面线蚵仔面线看起来虽然小小一碗，但热量却非常的高，这是因为蚵仔面线添加了太白粉勾芡，整碗面线变得相当浓稠。这样一碗浓稠美味的蚵仔面线，人体吸收的速度是米饭的3倍，而热量也比同等量的米饭高出2倍，足足有660大卡！蚵仔面线属于高升糖指數（Glycemic index）的食物，可以让人体的血糖在短时间里面飙高，也容易导致肥胖。因此在吃蚵仔面线时可以要求店家减少勾芡，或者干脆不勾芡，也可以选择一盘清蒸、蒜蓉的蚵仔并搭配一碗面线来吃。此外，当天也要减少吃其他淀粉类食物。（图/mediacorp）#2 炸鸡排如果说小吃里面容量最可怕的莫过于炸鸡排了！许多人都喜欢吃台湾的炸鸡排，酥脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，想想都会流口水。但经过高温油炸后的鸡肉，不止是热量高，而且还沾满了许多油脂，一旦摄取过量就很容易在体内堆积脂肪。此外，炸鸡排在油炸前会经过腌制，炸好后还要撒上一层调味量，这也使得我们会无意中摄取了大量的糖分和盐分。因此，如果想吃炸物的话，最好还是在家自备鸡肉，然后不加油的放入气炸锅里，减少吸收不健康的油脂。（图/googleusercontent）#3 卤肉饭许多大马人也很爱吃台湾的卤肉饭，不止是价格较为便宜，而且也非常美味。但是一小碗卤肉饭的热量接近 500大卡，这相当于高油、高盐、高热量一次吃下肚子里去！卤肉饭上的肥肉，所含有的饱合脂肪酸非常多，要知道这可是导致三高的元凶之一。因此，想要比较健康的吃卤肉饭，最好还是自己动手做。用鸡胸肉制成鸡绞肉，再搭配一些香菇、蔬菜制作，这样的话低脂肪而且也比较健康。（图/dealmoon）#4 牛肉面许多人也喜欢吃牛肉面，虽然牛肉属于优质蛋白，有丰富的铁质。但无论是清炖、番茄，还是红烧牛肉面都好，牛肉面的热量都在800大卡以上，而且不同的牛肉部位其热量也有所不同。因此在吃牛肉面时，尽量挑选较为清淡的清炖口味，这样相对的可以减少钠量、热量及油脂的摄取。此外，在吃面条的时候要多咀嚼，同时也可以选择较有饱足感的宽面。另外，尽量选择低油脂的牛腱，同时避免吃酸菜。（图/sinaimg）#5 珍珠奶茶珍珠奶茶可以说是全球目前最火热的饮料，在马来西亚也有不少的粉丝，而且无论任何种族、男女老少都喜欢。不过珍珠奶茶的含糖量和热量也是众所周知的，随便一杯奶茶热量就已经超过650大卡，相当于一个便当，而且糖分也是极为惊人，一杯700c.c的珍珠奶茶里面就有大约12颗方糖的含糖量。因此在饮用珍珠奶茶时，尽量把甜度往下调，越少糖越好，也可以把奶精改为鲜奶成分，而珍珠则换成蒟蒻、寒天、爱玉、仙草等热量较低的配料。（图/newslab）在吃这些台湾小吃时，只要跟着这些方法去做，以后可以放心的吃，不用担心会长胖咯！相关文章：【雪隆区最夯4家台湾鸡排】厚切爆汁好吃到哭！瞬间回到台湾夜市！【小吃系列：5道台湾小吃做法】火爆台湾网红夜市小吃简单做！（必收藏）【5家雪隆区必吃的台湾料理餐厅】卤汁香浓的卤肉饭，台湾传统销魂面绝不能错过！【盘点自己也能做的台湾料理】不用去台湾就能吃到台式料理，Jiak Beng Liao！资料来源：YouTube封面图：top1health更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
自行管令以来，如今还没宣布允许国外旅游，笔者又再提起大家的伤心事！为了弥补我们暂时无法出国，去另一个美食天堂，想着台湾的各式美食，想得肚子在打鼓了！只好三更半夜，挑灯整理这篇文章，让我们一起来看看雪隆区哪里有好吃的台湾料理吧！1.【蓬萊茶房 Fong Lye Taiwan Restaurant】蓬萊茶房在我国是数一数二的台湾料理餐厅，如今在巴生谷一带设有5间分店，单单在谷中城美佳广场（Mid Valley Megamall）就已经有2间！这里主打套餐和台湾地道小吃，必试三杯鸡、牛肉面、卤肉饭，用餐完毕吃上一口香脆的番薯球，简直太完美！地址：T-208, 3rd Floor, The Gardens, Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra, 59200 Seputeh, Kuala Lumpur.其他分店，见 这里…
马来西亚人爱去台湾旅行，主要是台湾人友善、美食种类繁多。提到台湾美食，我们不会太陌生，毕竟这里多数的华人都是福建人。姐姐今天整理了5款台湾经典菜肴，你试过那些呢？【台式三杯鸡】By 小红书作者：赫兰蒂的铲屎官很考厨艺和调料的一道菜，简单地说，腌制好的鸡肉炸至金黄色，用麻油炒一炒，最后放入3杯酱料，就煮出一碟香喷喷的三杯鸡！这款菜肴伴随着味重的调料还有清香的九层塔，那股浓郁的味道，无不令人口水流三尺！食材：鸡腿、葱生姜、蒜、料酒、黑麻油、生抽、老抽、冰糖、罗勒（九层塔）、干辣椒。做法：1. 鸡腿洗净切块，锅里放入清水和姜烧开，放入鸡腿肉焯水然后捞出；2. 葱切小段，姜切片，蒜去皮用整颗；3. 锅里倒入黑麻油烧热先放姜有香味之后放入葱蒜，炒软之后放入干辣椒翻炒；4. 放入鸡块稍微翻炒几下，加入料酒、生抽、老抽、冰糖（比例为4:2:2，举个例子如果是4个鸡腿就是8勺料酒，4勺酱油，2大勺冰糖，4勺酱油包括3勺生抽1勺老抽，老抽要少放）；5. 大火烧开转小火收汁，注意翻炒别糊了，全程不要加水； 6. 汁收的差不多了加入罗勒盖锅盖焖一下，过后拿个漂亮的容器盛出来就可以啦！【蚵煎】By 小红书作者：喵喵啊喵喵～台式蚵仔煎的特色是软Q适中，没有太多太白粉和甜不辣酱，吃起来口感丰富，味道鲜美，再沾上喜欢的酱汁，简直好吃的不得了！姐姐曾在丹绒士拔 (Tanjung Sepat) 吃过好吃的蚵煎，只是撒上少许胡椒粉，就让人吃得大呼过瘾！食材：生蚝配料：鸡蛋、葱花、地瓜粉（薯粉）、胡椒粉、鸡精、鱼露。做法：1. 生蚝去壳用少许生粉抓洗干净控水备用。2. 洗好的生蚝放入大碗中打入鸡蛋，放入切好的葱花、胡椒粉、鸡精、鱼露、地瓜粉拌匀成糊状。3. 开火热锅，热锅凉油放入拌好的生蚝蛋浆。4. 中小火慢煎，煎好一面再小心翻面继续慢煎，煎至两面金黄就可以出锅装盘啦!小贴士：1. 鲜蚝和薯粉用水调成粉浆是煎蚝烙的关键步骤，加薯粉的目的是为了吸收鲜蚝受热释出的水分，同时也使鲜蚝更加嫩滑爽口。 2. 要煎出好吃的蚝烙，粉浆不能太稀。【台湾卤肉饭】By…