乌冬面

【1包意面和乌冬面做出的8款面】新年期间早餐这样吃,红彤彤迎牛年!

还有几天的时间的就到农历新年了!在这段期间相信有不少人都是自己煮饭来吃,但是吃多了饭难免会觉得腻,想换换口味。这里就让笔者为大家盘点4款中式意大利面和4款乌冬面的做法,不仅好吃而且红彤彤的很有新年气氛!#1 【凉拌鸡丝意面】By小红书作者:猫十六新年的时候,我们总会吃很多高热量的年饼、肉干等等,很容易发胖。这款低卡的凉拌鸡丝意面,正好适合新年时吃,帮助我们减少热量的吸收,口感清爽,还很好吃呢!食材:意大利面35g、生抽、醋、木糖醇(没有的就用白糖吧)、鸡胸肉45g、葱段、姜、胡萝卜丝黄瓜丝适量(最后还加了一点无油蒜蓉辣酱,大概有蚕豆大小那么多。没有蒜蓉辣酱的可以用韩式辣酱,或者自己喜欢的酱,最好是少油的。)做法:冷水下入鸡胸、葱段、姜片,煮熟后捞出凉一会撕成丝备用。同时可以用另一口锅煮面,煮好记得过凉水,不然就不是凉面了。取一个小碗以1:1的比例加入生抽和醋,再加入一点木糖醇。把调味倒入煮好的意面和备好的食材中,搅拌均匀。最后再加上一点辣酱就搞定啦!#2 【中式炒意面】By小红书作者:陈透明中式炒意面整体口感比平时拌意面要香很多,而且选用的都是鸡胸肉、鲜虾、西兰花这类卡路里很低的食材,非常适合在新年期间吃!食材:意面、鸡胸肉、鲜虾、西兰花、洋葱、胡萝卜、蒜片。做法:鸡胸肉切成条,用黑胡椒,橄榄油,盐腌制15分钟左右。腌制鸡肉的时间内,把鲜虾去壳去虾线,胡萝卜和洋葱切成条备用!西兰花沸水断生备用,水中加几滴橄榄油。意面放水冷水中(水中滴入橄榄油防止黏糊)开火煮大约8到10分钟捞出,泡在凉水中备用。大火热油锅,放入蒜片,胡萝卜丝,洋葱,翻炒片刻后,再放入鸡胸肉和虾一起继续翻炒!锅中加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺盐搅拌均匀加入少许水。锅中水沸后加入意面和西兰花翻炒,汤汁浓稠后即可盛出!撒上一点黑胡椒和白芝麻,开吃!#3 【中式番茄虾仁炒意面】By小红书作者:悠悠食记番茄酱汁包裹上了满满的意面,让人看了食欲大增!还带着鸡蛋香虾油的鲜香,真的爆好吃!而且还低卡高蛋白,简直就是减肥神器!食材:胡萝卜、鸡蛋、洋葱、西红柿、西兰花、意大利面。做法:洋葱切丝备用,番茄去皮切块,胡萝卜切丝。虾仁加盐,黑胡椒粉,料酒腌10分钟。西兰花焯水备用。意大利面煮熟。鸡蛋打散炒熟后捞出。洋葱切丝爆香后下入番茄丁炒到软烂,下入虾仁、胡萝卜丝,意大利面。加入1勺生抽,1勺蚝油,半茶匙盐,加入炒好的鸡蛋,焯水西兰花,炒匀后出锅!#4 【酸辣凉意面】By小红书作者:火火菇凉y用意面代替普通面条来做酸辣面,吃起来更劲道爽口,里面还加了肉酱,真的超级香连吃三碗不过瘾!食材:意面、胡萝卜、黄瓜、五花肉、鲜香萝卜、葱蒜、香菜。做法:五花肉(200克)切小丁,葱蒜切末,锅里倒油,炒香葱蒜,倒入五花肉煸炒,加入一勺料酒,一勺甜面酱,一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀,加入半碗水煮开,小火焖煮十分钟,最后大火翻炒至汤汁浓稠。意面放入锅里煮熟,捞出过凉水,沥干水分摆盘。三勺油泼辣子,三勺醋,一勺生抽,一小匙糖,加入一勺蒜末和小米辣调成凉拌汁。面条中放入胡萝卜丝、黄瓜丝、鲜香萝卜、香菜末和煮好的肉酱,淋上凉拌汁,拌匀就可以开吃啦!#5【海鲜乌冬面】By小红书作者小柒呀喜欢吃海鲜的人一定不要错过,这样做不止是好吃,而且颜值也高,绝对是一款色香味俱全的乌冬面。在新年吃上这么一款乌冬面,简直太棒了!最重要的是,做法超简单!食材:乌冬面、鲜菇、番茄、青菜、花蛤、虾、咸蛋。做法:先将花蛤过热水煮一会,捞出,把花蛤和汤分开,等汤里的沙子沉淀一下。锅里放油、辣椒酱、蚝油、葱花、番茄粒翻炒一下。倒入花蛤汤煮开(花蛤汤不要全倒了,汤底下会有沙子)。加入各种配菜,加少少盐,煮两分钟,再加乌冬面,煮一到两分钟即可。#6【辣炒乌冬面】By小红书作者:爱吃伙计喜欢吃辣的人一定会喜欢这款乌冬面,做法简单到厨房小白也迫不及待想下厨,加上辣中带微甜的味道,令人惊艳之余,更是吃得欲罢不能!食材:乌冬面、辣酱、生抽、白糖、白芝麻。做法:水开下乌冬面煮1分钟,捞出备用。油热下两勺辣酱,加入一勺生抽、少许白糖炒匀,放入乌冬面均匀的裹上酱汁,出锅撒上白芝麻,就完成啦!#7【韩式辣炒芝士乌冬面】By小红书作者:奥利奥麦旋风🍦这个韩式辣炒乌冬面真的绝了,这么简单的做法居然可以做出如此美味!吃起来有点像是吃火鸡面的感觉,只可以这样形容它:好辣!好Q!好好吃!食材:乌冬面一包200克、鸡蛋一枚、韩式辣酱10克、芝士碎10克、番茄酱5克、生抽5克。做法:乌冬面煮两分钟捞出备用,不粘锅喷油,煎一个溏心蛋备用。无需再放油,直接下乌冬面。加上两勺韩式辣酱、一勺番茄酱、一勺生抽,翻炒均匀,撒上芝士碎,盖上盖子小火焖一分钟即可出锅!#8【咖喱鲜虾乌冬面】By小红书作者:豆果美食咖喱鲜虾乌冬面是非常适合在春节里吃,色彩鲜艳非常有喜庆感觉,而且鲜香的味道更是会瞬间让你暖起来呢!食材:乌冬面200g、鲜虾2个、肉丸5个、菠菜或油菜一棵、咖喱一块、西红柿一个、洋葱半个、芝士一片、油一勺、盐小半勺。做法:西红柿和洋葱洗干净切丁,鲜虾去虾线,菠菜洗干净备用。锅里倒油油热六成放洋葱翻炒几下放入西红柿丁翻炒。把西红柿丁炒软出汁后倒入800-1000g水,水开后放入咖喱和芝士片,随后依次放入乌冬面、肉丸、鲜虾煮四五分钟。出锅! 看了是不是觉得食指大动呢?今年不能回乡的游子,赶快去买一包意大利面或者乌冬面回家做吧!别再啃方便面了!相关文章:【4道中式意大利面煮法】中西合璧新吃法新口味!Spaghetti控不容错过!意大利大厨公开做地道肉酱意粉的秘密食材!常犯这些错误破坏意大利餐的美味!【盘点奶油料理食谱】幸福无比的早午餐,从创意满满的奶油美食开始!【5款臭豆的花样煮法】谁说臭豆只可以炒参巴?搭配意大利面一样好吃?!【5道乌冬面美味料理】这样做出来的乌冬面劲道又有香气,秒杀各种外卖!封面图:sanremo、octorocket和小红书更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】

5 years ago

【一包乌冬面的8种做法】超火的日式咖喱+虾仁黑胡椒,非学不可!

很多爱吃乌冬面的朋友们肯定是被乌冬面Q弹又有嚼劲的口感而吸引了吧!乌冬面无论是做成汤面或是干炒都非常美味~现在小编就要分享给大家8款做法非常简单,无论是备料或是烹调,只需15~20分钟就可以轻轻松松解决三餐!1. 日式咖喱乌冬面 by小红书作者@杨柳依的美食厨房简单的食材就能煮出满满咖喱香,Q弹有嚼劲的日式咖喱乌冬面,不用到日料店也能在家轻松完成炒乌冬面~非常入味保证越吃越上瘾~【食材】主料:咖喱块 2块,乌冬面 1份,鱼丸肉丸 适量,胡萝卜土豆 适量配料:鸡蛋 适量,海苔碎 适量【做法】1. 乌冬面和肉丸提前煮1分钟捞出放一旁备用。2. 平底锅倒入食油,热油倒入洋葱爆香,接着加入胡萝卜土豆肉丸翻炒一遍。3. 然后加入咖喱块炒香后再,倒入2小碗开水及半盒(200ml)牛奶,熬煮至汤汁浓稠。4. 然后倒入提前烫熟的乌冬面拌匀盛出即可。5. 最后一定要撒点海苔碎!香脆结合弹嫩口感太赞了2. 虾仁黑椒乌冬面 by小红书作者@景小厨记宵夜必备~只需简单的材料,几个步骤就能煮出秒杀西餐厅,好吃到舔盘的虾仁黑椒乌冬面~面条Q弹可口,吸满了黑椒的香气~保证你一学就会!【食材】乌冬面 1份,红椒 ,虾仁 ,培根 ,橄榄油(全部可随意搭配)调味料:酱油 1勺,生抽…

6 years ago

【料超足的9种乌冬面做法】各式海鲜任意搭,浓郁汤汁特惹味!

乌冬面配miso汤吃起来是不是很美味?可是每次那样吃,真的很闷,对吗?没关系!小编为各位找到了几种煮法,配料满出你的碗,让你吃得停不了口!一起看看怎么做吧?黑椒虾仁乌冬面 by 小红书作者:泡芙小姐的美食日记最近的你是不是特别懒惰呢?回复做工的节奏,做美食的欲望也减少了吧?别担心,这个乌冬面的煮法非常容易,Q弹的乌冬面配上胡椒味道,真的好好吃!材料:乌冬面一包,青椒1个,虾仁,火腿 做法:1. 火腿切片、青椒切段,虾仁加少许料酒和黑胡椒腌制5分钟2. 乌冬面煮熟捞出过凉水,锅内起油热倒入虾仁煎熟,放火腿青椒翻炒再放入冬面翻炒3. 放入一勺生抽加一勺蚝油 加 少许盐 加 适量黑胡椒翻炒均匀就可以出锅啦!酸辣海鲜乌冬面 by 小红书作者:紫色勿忘我美食看到酸辣的你是不是止不住你的口水呢?香喷喷的,让你顿时大快朵颐呢!乌冬面就是好吃,你认同吗?材料:乌冬面300克,丸子10个,鲜虾6只,鸡蛋1个,小米辣2个,蒜头20克,葱1根,香菜2棵,辣椒粉1勺,白芝麻1勺,生抽2勺,醋1勺,蚝油1勺,盐少许,鸡精少许做法:1. 首先把所有食材洗净切好,虾挑出虾线洗净。2. 把蒜末,葱白,小米辣,辣椒粉,白芝麻放入碗里,加入1勺热油拌匀,再加入2勺生抽,1勺白醋,1勺蚝油,少许盐,少许鸡精,香菜拌匀。3. 雪平锅放入少许油,把鸡蛋打入煎熟,盛入盘里待用。4. 锅里倒入适量水烧开,把乌冬面和丸子放入煮熟,再把虾放入煮至变色,倒入酱汁再次煮开,加入鸡蛋即可。 麦兜的鱼丸粗面 by 小红书作者:芥小小的美食厨房超级容易的食谱,有喜欢麦兜的人吗?这可是模仿它的做法哦!而且每次看动漫就觉得东西好好吃,你也会这样吗?材料:乌冬面2包,咖喱50g,土豆1个,胡萝卜半根,鸡蛋1个,青菜几根,洋葱1/4个,鱼丸适量做法:1. 锅内热油,加入洋葱丁翻炒出香味,倒入胡萝卜和土豆丁翻炒,加1勺生抽和1大碗清水煮至土豆快要软糯2. 加入鱼丸、粗面和咖喱大火煮2分钟左右,放入青菜烫熟捞出3.…

6 years ago

【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面!

乌冬面是非常有日本特色的一款面条,通常在日本料理店都可以吃到。你知道吗?乌冬面其实含有丰富的淀粉、矿物质和碳水化合物,而且热量低,很有饱足感,非常适合瘦身人士。以下整理了8种乌冬面的花式煮法,在家也能为自己准备美味又健康的乌冬面料理。1.酸辣乌冬面材料:乌冬面*1包、午餐肉、各种丸子、香菇、辣椒、葱、香菜、白芝麻、辣椒粉、生抽、醋、蚝油做法:首先,葱、辣椒切好加入1匙白芝麻和1匙辣椒粉,淋上热油备用。香菜切碎备用,午餐肉两面煎至金黄,煎个太阳蛋。香菇和丸子加适量的水煮开,加入乌冬面煮2分钟,加入小青菜和调好的料汁,再加2匙酱油、1匙醋和1匙蚝油搅拌均匀煮1分钟。出锅后摆上午餐肉和煎蛋,撒点香菜即可。以上食谱及图片均取自小红书博主笑笑Sister2.番茄酸汤乌冬面材料:乌冬面*1包、番茄*1个、蟹味菇*少许、火腿*少许酱汁:番茄酱*2大匙、盐*1茶匙、酱油*1匙、鸡精*1匙、老干妈*1匙做法:蟹味菇洗净切掉根部,火腿切片,番茄烫熟去皮切成小丁备用。乌冬面放入沸水中焯2分钟,捞出待用。烧锅热油,把番茄炒至出汁后放入乌冬面和2碗清水。水沸后锅里倒入酱汁的所有材料,把蟹味菇、火腿片一起放入锅中煮熟即可。以上食谱及图片均取自小红书博主miko的小厨房3.辣炒乌冬面材料:乌冬面*1包、韩式辣酱*1匙半、酱油*1匙、白糖*半匙、白芝麻*少许做法:煮一锅水,水滚后放入乌冬面煮1分钟,捞出备用。热锅下油放入韩式辣酱、酱油和白糖翻炒,放入乌冬面炒至面条裹上酱汁,出锅后撒上白芝麻即可。以上食谱及图片均取自小红书博主Ms盘丝大仙4.咖喱乌冬面材料:乌冬面*1包、马铃薯*半个、洋葱*适量、咖喱块*4块、小鸡腿*4个做法:乌冬面放入沸水中焯2分钟,捞出待用。洋葱切丝、马铃薯去皮切丁,鸡腿去骨后加入盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌制10分钟备用。锅中热油放入鸡腿肉(鸡皮朝下)小火煎至微金黄色翻面再煎一会即可,无需煮至全熟。出锅后晾凉,切块备用。锅中热油加入洋葱中火炒至颜色变黄后放马铃薯翻炒,倒入适量水焖至马铃薯7-8分熟。接着放入鸡肉,继续焖至马铃薯熟透。关火加入咖喱块,搅拌至咖喱融化后开小火煮至浓稠。加入乌冬面翻炒至裹满汤汁后即可。以上食谱及图片均取自小红书博主马户户5.忌廉乌冬面材料:乌冬面*1包、鸡胸肉、洋葱、淡奶油、咖喱块做法:洋葱洗净切丁,鸡胸肉切丁腌制10分钟。热锅下油放入洋葱炒香,加入鸡肉翻炒至变色。加适量水,放入乌冬面,煮约5分钟。放入咖喱块,再煮3分钟,转大火收汁。打发淡奶油后铺在咖喱面上即可。以上食谱及图片均取自小红书博主邵筅笙6.黑椒火腿乌冬面材料:乌冬面*1包、大虾仁*10个、火腿、 青椒、黑胡椒粉调料:料酒*1匙、酱油*1勺、黑酱油*1匙、蚝油*一匙、盐*少许虾仁加入1匙料酒和少许黑胡椒粉腌制10分钟。将火腿切片,青椒切丝备用。煮一锅沸水下乌冬面煮2分钟,捞出过凉水备用。锅中热油后放虾仁炒至变色,加入火腿青椒翻炒片刻。加入乌冬面翻炒,放入所有调料翻炒至上色即可。以上食谱及图片均取自小红书博主牛顿也吃苹果7.香辣芝士豆腐乌冬面材料:乌冬面*1包、老豆腐、芝士、蒜、葱、小辣椒酱汁:酱油*2匙、黑酱油*1匙、香醋*半匙、盐*1茶匙、鸡精*1茶匙、香油*半匙做法:葱、蒜、辣椒切好,酱汁调好备用。锅中热油,用中火把豆腐煎至每面金黄。放入葱、蒜、辣椒爆香,倒入700-800ml的水大火煮滚。放入乌冬面和酱汁煮一会儿,再放一片芝士。芝士片融化后搅拌均匀出锅,最后撒上香菜即可。以上食谱及图片均取自小红书博主闭快快8.酱油乌冬面材料:乌冬面*1包、鸡蛋*2个、青菜、蒜末、黑酱油、蚝油、胡椒粉做法:青菜洗净,把鸡蛋打散备用。锅中热油,倒入鸡蛋液,煮熟后取出待用。乌冬面用开水煮2分钟,捞出过冷水后沥干水分。锅中加油,倒入蒜末爆香,再放青菜翻炒片刻。放入乌冬面一起翻炒,加1匙蚝油,1匙黑酱油,1小匙胡椒粉翻炒直到上色。出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下即可出锅。以上食谱及图片均取自小红书博主个性胜过姿色以上8种乌冬面的花式煮法分享完毕,你对哪一种最有兴趣呢?赶快在家里自己料理吧!

6 years ago

【盘点奶油料理食谱】幸福无比的早午餐,从创意满满的奶油美食开始!

奶油总是让人感觉温暖,但外子不是西餐的拥护者,想了想,就整理这篇文章。很想在食物上作画,所以就找来油画系列吐司,让自己过下手瘾,再弄一份他爱吃的乌冬面、自己爱吃的意面,然后一碗热呼呼的蘑菇汤,最后加上一道萌爆的草莓奶酪芝士蛋糕,完美!今天早午餐就这样吃啦!【忌廉乌冬面】By 小红书作者:邵筅笙颜值超高一看就爱上,一口就上瘾的忌廉乌冬面,不会腻口,且味道爆好吃!食材:乌冬面、鸡胸肉、洋葱、淡奶油、咖喱。做法:1. 洋葱洗净切丁,鸡胸肉切丁腌制10分钟。2. 小火热锅,一起翻炒3分钟至鸡肉变色。3. 加适量水,放入乌冬面,煮5分钟左右。4. 放入咖喱块,再煮3分钟,转大火至收汁。5. 淡奶油打发后,做成奶盖,咖喱面上即可。小贴士: 1.不要被奶油吓到,真的是灵魂所在,和咖喱味道太浓郁了,真的一口就上瘾是!【油画系列吐司】By 小红书作者:Jennyhe珍珠宅家大厨如今可以在厨房里画一抹春色啦!烤一块吐司,就有着变换无穷的吃法,太棒了!食材:吐司1片、奶油奶酪适量、抹茶粉适量。做法:1. 吐司烤脆一下好吃,也好涂抹;2. 奶油奶酪放入碗中,撒少许抹茶粉,先划出1/4奶油奶酪,拨一点抹茶粉少量调色,调最浅的绿色、涂抹面包1/4条;3. 在划区一块加深调匀,涂抹第二道;4. 颜色深度递增调匀涂抹完成剩下的两道即可。 小贴士:要有点厚度,才有油画质感。【奶油蘑菇意面】By 小红书作者:门门小食记宅家大厨做个奶油蘑菇意面完爆西餐厅吧!家庭版的奶香浓郁而且不会腻哦!食材:意面100g、口蘑3个、培根3片、牛奶100ml、淡奶油100ml。调味料:蒜3瓣、黑胡椒、盐。做法:1. 意面煮熟,煮的时候放一丢丢盐。为了防止面坨,煮好后我会用橄榄油拌一下;2. 橄榄油热倒入蒜末,炒香后倒入培根。培根炒的有一丝焦再倒入口蘑;3. 口蘑炒软倒入牛奶和淡奶油,开锅放入意面; 4. 撒入大量的黑胡椒和一点点盐,等汤变得浓稠就可以出锅啦!【奶油蘑菇汤】By…

6 years ago

【5道乌冬面美味料理】这样做出来的乌冬面劲道又有香气,秒杀各种外卖!

本大侠特别爱吃面,特别是乌冬面这种以小麦为原料制造的面体,面条筋道还有小麦的香气。所以继上次介绍了4款汤面的煮法后,这次再次为大家带来乌冬面料理!【老干妈炒乌冬面】by小红书作者:宸宝妈妈简单又好吃的老干妈炒乌冬面,还可以加入自己喜欢的食材进去炒,味道秒杀外卖!食材:乌冬面1包、鸡蛋1粒、火腿肠1根、青菜少许、青红辣椒各1个、蒜片适量、生抽1勺、老干妈1勺、老抽半勺、白糖1小勺、蚝油半勺做法:将火腿肠切片,蒜辣椒切好备用;锅中水开下入乌冬面煮熟后捞起备用;锅中加入适量的油把鸡蛋炒熟盛出备用;锅中加入适量的油放入辣椒蒜片炒香,然后加入火腿片炒一会,再加入乌冬面;加入1勺生抽,半勺老抽跟蚝油,1小勺白糖、1勺老干妈拌匀后;加入青菜鸡蛋翻炒一会即可。【黑椒乌冬面】by小红书作者:多M食堂-小静 黑椒味能征服所有人的味蕾,配上乌冬面,那绝对是好吃到会尖叫的那种。食材:乌冬面1袋、香肠1根,鸡蛋1粒、油菜1颗做法:准备好所有食材,乌冬面提前焯水过凉控干备用;起锅烧油,将鸡蛋炒熟后盛出备用;放少许油入锅,放入香肠和油菜翻炒一下马上倒入乌冬面;加一勺生抽,几滴老抽翻炒均匀后,放入炒好的鸡蛋;然后再加两勺黑胡椒酱翻炒均匀后,出锅前再撒一些黑胡椒碎即可。【番茄肥牛乌冬面➕溏心煎蛋】by小红书作者:张大顺酸甜浓郁的番茄肥牛乌冬面,再配上个溏心煎蛋,超开胃的。食材:番茄2个、肥牛、乌冬面、洋葱、大蒜头、葱、青菜、鸡蛋1粒、料酒、番茄酱、盐.、生抽、蚝油、白糖做法:番茄洗净后,用叉子叉上,在火上烤一烤,等到上面的皮裂开后将皮撕开,然后切丁备用;鸡蛋下锅,煎个漂亮的单面蛋;水烧开后,将青菜烫熟备用;水不用倒掉,将肥牛下锅,加入少许料酒,煮至变色捞出备用;洋葱切丁,大蒜头切片,下油锅爆香,然后切好的番茄,不停翻炒按压至番茄软烂出汁;加入2勺番茄酱、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖,以及一大碗水,煮开后再炖上3-5分钟;加入乌冬面煮2分钟,然后放入肥牛、青菜和煎蛋,撒一把葱花,就可出锅。提示:面也可以换成挂面或泡面,但乌冬面不含脂肪和反式脂肪酸,减肥又充饥,更适合深夜小食堂。【咖喱炒乌冬面】by小红书作者:马户户自从看了深夜食堂之后,一道深夜就会想到乌冬面,特别是咖喱乌冬面,超级好吃!食材:小鸡腿4个、白胡椒粉、盐、料酒、土豆半个、洋葱适量、咖喱块4块、乌冬面1袋做法:将洋葱切丝、土豆切小方丁备用;将鸡腿去骨后加入盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌制10分钟备用;锅中放油把鸡腿肉鸡皮朝下,小火煎至皮微金黄色翻面再煎一会后出锅晾凉,切块备用;锅中放油,加入洋葱,中火炒至颜色微微变黄时加入土豆翻炒一会;加入水盖锅盖焖至土豆快熟时,放入鸡肉,继续焖至土豆熟透;关火加入咖喱块,搅拌至咖喱融化后开火,小火煮至黏糊;乌冬面煮好后加入咖喱中翻炒,面完全裹满汤汁后即可。提示:鸡腿肉因为一会还要煮,所以第一次煎的时候不需要完全熟透 【酸汤乌冬面】by小红书作者:米朵Sunny超好吃的酸汤乌冬面,怎么做都好吃。而且它的汤汁还可以拌凉菜,做酸汤,超赞的!食材:乌冬面、鸡蛋、青菜、大蒜、辣椒粉、白芝麻、葱花、生抽、香醋、盐、白糖做法:首先调酸汤汁,碗底放一勺白芝麻、1勺大蒜末、1勺小葱、1勺辣椒粉,淋上热油后在加2勺生抽、3勺香醋、半勺盐、一勺白糖,搅拌均匀。热锅入油,煎个溏心蛋;乌冬面下水煮熟捞出至酸汤汁中;青菜烫熟捞出;把鸡蛋和青菜平铺在乌冬面上,搅拌均匀即可。

6 years ago

【自制5道日式料理】滑嫩的亲子丼、鲜香浓郁的豚骨拉面也能在家自制!

相信有非常多人和小编一样爱吃日式料理。但是随着行动管制令执行中,不ton能外出的我们简直是非常难吃到日式料理。但是,今天小编将会教大家几款比较简单的日式料理,暂时顶着自己想吃日式料理的欲望,待行动管制令取消后再去吃好吃的日式料理!1.滑蛋鸡肉亲子丼嫩滑的鸡肉,搭配上鸡蛋,最后再淋上酱汁,与米饭一起享用的亲子丼简直就是天作之合!所需材料:鸡蛋 1个 大鸡腿 1个 洋葱 半颗米酒 2汤匙白糖 1茶匙酱油 3汤匙制作方法:鸡腿剔骨,把肉切成小块,洋葱切丝,鸡蛋打散备用锅里热油加入洋葱炒香以后下鸡块,加料酒和白糖代替味淋,这样炒2分钟以后加入酱油调味(这样做的鸡肉可以放冰箱保存3天,每次吃的时候热一热淋上鸡蛋就可以)鸡蛋打散,淋在洋葱和肉上,开小火到鸡蛋微微凝固,蛋液要有点流动才好吃(要用可生食鸡蛋哦),然后盖在热米饭上开动吧~食谱参考于:爱做饭的喵酱2. 日式肥牛 / 猪肉丼切得薄薄的肥牛,再吸收了调好的日式酱汁,搭配上洋葱的清甜,这绝对能让你吃下一大碗米饭!不吃牛肉的朋友也可以用刷火锅的猪肉片来代替哦!所需材料: 肥牛/猪肉 300g鸡蛋 1个 花椰菜 少许胡萝卜一点点洋葱半个 蚝油 1汤匙糖 1汤匙米酒 1汤匙酱油 2汤匙淀粉 2茶匙水 4茶匙制作方法:将蚝油、糖、米酒、酱油加入一个碗中,搅拌均匀备用。再另外调一碗水淀粉,水与淀粉的比例为2:1,备用。花椰菜和胡萝卜煮熟备用 洋葱切丝…

6 years ago

【甲洞爆红日本居酒屋】五星级的环境,平民化的价格!寿司只需要RM 1.90起!!!

喜欢吃日本餐,但是因为价格贵而却步吗?不要犹豫了! ! 小编今天要介绍私藏许久的一间隐身在甲洞,拥有超高CP值日本料理店Fujisawa藤泽居酒屋。 Fujisawa藤泽居酒不仅菜色丰富,选择性又多,还有像家一样的温馨用餐环境,像家人般的热情招呼声,没有高级日式餐厅的距离感,还有资深的主厨坐镇,有着满满坚持,新鲜食材更是没话说! 新年休假那么多天,跟同事好友再次相约到Fujisawa藤泽居酒屋庆祝,势必要给自己安排吃的好一点!往热闹的地方沾沾人气,来年才会旺啊!     四种区域任你选,要坐哪里用餐由你决定! 餐厅门口摆放一个大鼓写着【藤泽】二字,认得这个浓浓日本风味的鼓绝对不会走错餐厅啦! 一踏入门口,映入眼帘的简约日式风格,俐落的线条,木质色调,朴实自然,仿佛自己就真的身在日本的居酒屋! Fujisawa藤泽居酒屋设有普通区、吧台、榻榻米区和吸烟/宠物区。 区域分得很清楚,符合每个顾客的要求,再加上超级美味的日本料理,简直就是身在日本的feel啦!   16种烹调方式,任你选! 主厨用最原始的方式呈现美味,超丰富的菜单绝对可以满足大家的需求哦! Fujisawa藤泽居酒屋的食物醋、煮、炸、烤的都有!除了普遍可以吃到的寿司、手卷、生鱼片,还有各式各样的冷面、热锅、铁板乌冬、沙拉、串烧...... 马上开始分享这间餐厅啰! 1、三类冷面 3 Kind…

9 years ago