咸蛋黄

【5种流心蛋糕做法】好吃到哭的榴莲流心,咸蛋黄流心肉松蛋糕太过瘾!

流心蛋糕诱人的流心酱,往往都是导致仙女们瘦身事业失守的甜品之一,今天恶魔笔者还为你整理了5种流心蛋糕做法,让大家一起一发不可收拾,哈哈!有榴莲流心蛋糕、有咸蛋黄流心蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、芝士流心古早蛋糕和北海道流心戚风蛋糕!别怕!吃了过后再到谈谈网美食篇找瘦身方子就可以了,民以食为天嘛!【榴莲流心蛋糕】By小红书作者:番小禺烘焙小白也能做的榴莲流心蛋糕,学会这个爆款,必定让你震撼朋友圈!霸道榴莲让你吃得欲罢不能,好吃到哭!食材:榴莲流心酱:榴莲肉80克、牛奶70克、糖15克。榴莲慕斯:榴莲肉180克、芝士70克、糖与牛奶各30克、吉利丁片2.5片、奶油180克。做法:1. 流心酱一定要做稀一点,让它流动性强,不够稀可以加入一些牛奶作调整。2. 很多人失败是因为吉利丁片没有掌控好,冰水泡软,加入不要太久,融了即可。3. 奶油不要打太发,一定要过筛。 4. 冷藏6小时,如果没有凝结就冷藏一晚就可以啦!【咸蛋黄流心肉松蛋糕】By小红书作者:nanun7马来西亚凡是咸蛋黄的美食都会火起来!所以宝贝们要趁早学这个哟!蛋糕吃的时候有一层厚厚的肉松海苔,切开有流心的蛋黄酱和松软的戚风,各种食材搭配细腻的蛋黄末和超足的肉松,一口真的不要太过瘾啦!6寸戚风:食材:低筋面粉52g、牛奶40g、玉米油25g、细砂糖35g、鸡蛋3粒。注:细砂糖正常量是50至60g,作者不爱吃特别甜,所以少放。做法: 1. 蛋白蛋黄分离,蛋白放冰箱冷藏备用。2. 蛋黄、15g细砂糖、牛奶,玉米油搅拌均匀,过筛低筋面粉,z字型搅拌均匀,动作要轻。蛋白分三次,加入细砂糖,打至硬性发泡,提起打蛋器呈小尖钩状态就可以了,切记打发过头。3. 取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中,切拌均匀,倒回剩下的蛋白霜中,同样切拌均匀,最终状态是提起刮刀呈飘带状落下,离模具20公分高度,倒入模具,晃动流平,轻摔模具,震出表面大气泡。4. 放入烤箱,烤箱要提前预热,150-预热10分钟。上火140_下火140_烘烤50分钟,转上火160_下火150_再烤1分钟。5. 叮!戚风出炉!轻摔,立马倒扣,两个小时左右脱膜。蛋黄酱:食材:咸蛋黄5颗、淡奶油50g、细砂糖4g。做法:1. 咸蛋黄表面喷少许白酒,放入烤箱180_烘烤10分钟。2. 咸蛋黄流油的状态最好吃,取三颗咸蛋黄碾碎,过筛按压成细腻的碎末。这个过程特别痛苦,考验耐心和腕力。3. 剩下两颗同样步骤,分别放入两个容器备用。4. 淡奶油加细砂糖,加入三颗咸蛋黄碎末,打发刚有一点纹路的状态就停,可以流动的状态,比抹面状态再稀一点点。5. 打发好的蛋黄酱装入裱花袋。6. 戚风正中间位置用刀插入2cm,转一圈,不要把蛋糕戳破,挤满蛋黄酱,蛋糕体微鼓起,就证明挤满了。淡奶油抹面:食材:淡奶油150g、细砂糖10g。做法:淡奶油➕糖打发至7分发状态,抹在蛋糕表面,撒上一层咸蛋黄碎末。肉松海苔:食材:肉松适量、海苔夹心脆2片。 做法:把海苔分成小块,和肉松融合,放入小盒子里。【巧克力熔岩蛋糕】By小红书作者:lynn到Cafe的时候看到超诱人的巧克力熔岩蛋糕,瘦身的事业又告吹啦!现在恶魔笔者还在这里介绍方子给你,哈哈!这款巧克力熔岩蛋糕真的是即美味又不耗时,用的原料少,烘烤的时间短。巧克力最好选用70%以上的黑巧,味道非常浓郁香醇哦!食材:鸡蛋2粒、黄油50克、白砂糖20克、黑巧克力60克、低筋面粉30克。做法:1. 先将黄油与黑巧克力隔水搅拌融化。2.…

6 years ago

制做Donut的鸡蛋竟然换成了咸蛋!泰国Krispy Kreme限定这段时间才有!

咸蛋热潮不退?!尤其是在亚洲区国家,民众似乎特别喜欢咸蛋独有的口味。商家也似乎看准了这个“咸蛋”热潮期,一大堆有关咸蛋的食品在市场上大爆发,像是面包、薯片、泡面、鱼皮,甚至是鸡翅膀等都加入了咸蛋元素!没想到,现在就连甜甜圈也加入“咸蛋”行列?!这家盛产甜甜圈品牌Krispy Kreme最近也加入了咸蛋元素,推出咸蛋味的甜甜圈。所谓的咸蛋味,不是像一些产品一样,只是单纯的将粉末洒在外层上,Krispy Kreme的咸蛋口味甜甜圈,是将咸蛋浆置放在甜甜圈内层,只要食用者一口咬在甜甜圈上,就能感受到咸蛋的浓郁流淌在唇齿之间。这款咸蛋口味的甜甜圈就只能在泰国的Krispy Kreme才能尝到,限定日期只至6月30日而已!一粒咸蛋口味的甜甜圈售价是35块钱泰铢(约RM4.65)。泰国不止有咸蛋口味的甜甜圈,还有其它咸蛋口味产品!到泰国游的朋友们都知道,一定要逛泰国的7-eleven,因为那里有多种马来西亚买不到的食物。这里,小编也介绍三款含有咸蛋口味的零食,通通都能在那里买到哦!#lay's咸蛋黄薯片lay's的薯片一直以来都非常不错,口感香脆。喜欢咸蛋口味的朋友,不妨可以买来尝尝看。#oriental kitchen咸蛋黄泡面泰国的mama牌oriental kitchen也乘势推出了咸蛋黄口味泡面。Q弹的面条加上咸蛋调料也是另外一种风味。#小老板咸蛋鱼皮小编相信应该很多人都吃过这个品牌的紫菜吧!这次,这个牌子也加入了咸蛋鱼皮的行列,让一众咸蛋迷们大饱口福。看到满满的咸蛋黄系列产品,你是不是也嘴馋了呢?如果你突然间嘴馋想吃的话,小编还有私人珍藏向你推荐!爱吃零食又想吃得健康,还可以吃到浓郁的咸蛋味,超级火红的Okra Crisps羊角豆零食,脆脆的感觉简直就是赞到不行!你还有更多咸蛋零食向大家推荐的吗?在底下留言告诉我们吧!文字其实很有趣!想要把你看到的,好玩又有趣的事情分享给大家知道,那就赶紧加入我们,一边写稿边赚钱啦!申请成为MOJO,不仅赚钱那么无趣,你还会更多有意想不到的惊喜和好康等着你哦!快快Join罢了啦!文章看完啦!不要走啦,小编还推荐你看婚纱照被丢路边火都来?!定眼一看竟然是张家辉和关咏荷!华为鸿蒙专利商标一早就在大马注册!一查看注册时间网友看傻眼!黑皮哥参演好莱坞电影!大马YouTuber终于吐气扬眉了!*部分照片取自网络,内容谈谈网归有,若想参考请附加此文的链接。谢谢!照片如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除*

7 years ago