你知道猪身上各个部位的烹饪方式吗？今天小编就给大家带来了猪身上各部位的吃法吧~首先你知道要怎样挑选新鲜的猪肉吗? 不知道就跟着小编的方法~第一用手摸，第二闻一闻，第三触摸猪肉的手感。用手按一按猪肉有弹性会反弹，闻一闻没有腥味或是异味，摸起来的手感是湿湿的微微沾手，颜色呈现鲜红色而不是暗红色或是淡红色，通过这些方法就可以知道猪肉新不新鲜~选好新鲜的猪肉那就跟着小编的脚步煮出美味的猪肉菜肴吧~1. 红烧肉炖土豆 by小红书作者@姜姜小姐 （五花肉）炖好的土豆入口软嫩，吸满酱汁的五花肉肥而不腻！保证你吃了一口接着一口停不下来~【食材】主料：五花肉500g， 土豆1个调味料：豆瓣酱，葱，姜，蒜，八角，干辣椒，香叶，五香粉，盐，糖，鸡精，生抽，老抽，料酒，冰糖【做法】1. 五花肉切成条 土豆切成小块2. 五花肉下凉水中 放入葱 姜 八角 花椒粒 干辣椒 香叶 1勺料酒 烧开 撇去浮末 捞出五花肉 洗干净…
相信许多人都会抗拒不了非常下饭的菜肴，毕竟一碗米饭搭配上鲜嫩多汁的菜肴，就能满足食欲了啊！今天，小编就来教大家如何制作堪称米饭杀手的肉酱，让你只需简单的一碗肉酱就能吃下一大碗米饭！1. 担担面肉酱 担担面肉酱，被称为担担面的灵魂，然而将鲜香的肉酱淋在饭上，更是让人食欲大开！所需材料：橄榄油 15g,大蒜（切成细末） 10g,辣椒 5g,昆布茶 10g,材料A：猪肉碎 60g、姜末 10g、葱末 10g、甜面酱 10g、豆瓣酱 10g制作方法：将A的全数材料加入搅拌盆拌匀备用。锅中放入橄榄油、大蒜，以小火加热，炒香后加入材料A炒匀。整体入味后，加入沥干水分的义大利面，与酱料拌匀，并以昆布茶调味。盛入器皿淋在饭上即可！食谱参考于：心食谱2. 卤肉饭说到卤肉饭，相信许多朋友的口水不禁流出来了吧！将肉煮的软而不烂，而吸满汤汁的肉更是非常适合来上一碗米饭作为搭配！所需材料：米饭 适量、五花肉 500g、猪油适量、小葱 100g、水煮蛋 适量、绍兴酒100ml、冰糖 30g、姜 15g、大蒜 4瓣、生抽 180ml、五香粉 3g、胡椒粉…