满满ins风的柠檬甜品！酸酸甜甜的一口一个超满足！i. 柠檬小蛋糕 （by 盆栽小姐）蛋糕材料：柠檬5个、柠檬汁16g、柠檬屑1.5g（需要在准备半个柠檬）、鸡蛋2个、白糖53g、低筋面粉60g、黄油63g（需隔热融化）糖霜材料：柠檬汁6g、糖粉35g、百里香若干-步骤1. 黄油隔水融化备用。2. 柠檬洗干净竖着切一半，分别挤16g/6g柠檬备用，用刀和勺子把果肉挖干净，这样容器就好啦。3. 在准备半个柠檬，刨出1.5g柠檬屑。4. 打2个鸡蛋，加入53g白糖打散，放入热水盆加热到37-42度，用打蛋机打发，打到鸡蛋提起蛋糊可以划出“8”字，三秒内不消失。5. 筛入低粉，轻柔并快速的翻拌均匀。6. 加入融化的黄油，翻拌均匀。7. 1.5g 柠檬汁屑加入到16g柠檬汁中，再倒入面糊，快速翻拌均匀。8. 蛋糊装入裱花袋，挤入柠檬壳模具中，8分满，烤箱预热170度烤20-25分钟。9. 等小蛋糕冷却后，6g柠檬汁➕35g糖粉搅拌成糖霜，用勺子涂在蛋糕表面，最后放上百里香做装饰就完成啦！！ii. 柠檬挞（ by 念心爱美食）柠檬凝乳材料：柠檬皮碎10g、柠檬汁70g、砂糖125g、鸡蛋2颗、黄油50g柠檬挞材料：黄油50g、细砂糖25g、柠檬皮碎2g、盐1小撮、蛋黄1颗、低筋面粉90g、柠檬汁5g-步骤1. 柠檬洗干净，刨出12g柠檬皮碎。之后将柠檬切开一半，挤出75g柠檬汁。2. 先做柠檬凝乳，70g 柠檬汁加10g柠檬碎跟砂糖，隔水融化。3. 鸡蛋打散，一点一点加到柠檬糖浆内，便加边搅拌。之后一直加热搅拌至糊状浓稠，关火取出。4. 加入黄油，用凝乳的余温搅拌均匀至黄油融化，放凉，然后盖上保鲜膜冷藏。5.…
炎炎夏日你需要有一杯冰的来冰爽一下，哪款夏日冷饮是宝贝们的最爱呢？最近很火爆的奶盖茶，冰爽的水果饮加入浓郁的奶香咸奶盖，真的是超级好喝又清凉爽口~今天分享了4款奶盖茶，只要你学会了奶盖的做法，宝贝们就可以自己衍生出更多口味的奶盖茶了~首先，先教大家怎么做我们今天的主角~奶盖~~~奶盖的材料：牛奶70g、奶油奶酪60g、淡奶油200g、炼乳60g、盐3g、细砂糖5g奶油奶酪室温软化好加入牛奶，再用打蛋器搅拌均匀至无颗粒，而淡奶油加入炼乳、盐、细砂糖，用打蛋器打发至5分发像酸奶状态即可~然后再加入奶油奶酪牛奶液，再用打蛋器打发至浓稠流动性状态（大约5分钟），做好的奶盖放入冰箱备用~1. 芒果奶盖茶 by VIFC-JIE准备好芒果150g、冰块150g、茉莉绿茶汤底150ml、冰糖浆40g、奶盖适量。接着，把新鲜的芒果切小块，茉莉茶包加入150ml开水冲泡好放凉备用。拿出破壁机加入冰块、芒果果肉、冰糖浆、茉莉绿茶汤底，开启冰沙功能搅打30秒~ 做好的芒果冰沙倒入杯中8分满，再加入奶盖至杯满即可~2. 蜜桃奶盖茶 by VIFC-JIE水蜜桃120g、冰块150g、茉莉绿茶汤底150ml、冰糖浆40g、火龙果肉5g、奶盖适量这几种材料备齐。火龙果肉打成汁过滤取5g汁，茉莉绿茶包一样加入150ml的开水冲泡放凉备用。拿出破壁机加入冰块、水蜜桃果肉、火龙果汁、冰糖浆、茉莉绿茶汤底，开启冰沙功能搅打30秒~ 做好的蜜桃冰沙倒入杯中8分满，加入奶盖至杯满即可~3. 红茶榴莲奶盖 by 迷特波鲁奶盖的基础做法还是一样，就多加了2勺榴莲酱！记得如果奶盖分量多的话，建议使用打蛋器哟～把红茶包，用开水冲泡放凉，之后把红茶倒入杯中８分满，放入榴莲奶盖至满杯～独家红茶榴莲奶盖就完成啦～4. 热巧克力奶盖 by 馋哭隔壁小孩奶盖适量、巧克力2块、可可粉适量、棉花糖3颗准备好～同样的奶盖做法，把奶盖提前准备好~牛奶放微波炉里加热，巧克力切碎倒入牛奶中搅拌均匀～将奶盖倒在巧克力牛奶上，表面撒点可可粉，放上棉花糖，一杯颜值报表的热巧克力奶盖就完成啦～浓浓的超好吃！那么好喝的奶盖茶，夏日一定会多喝几杯，但要注意了，冷饮喝多了牙齿会变黄哦~如果没有清洁干净可能会导致蛀牙哦~资料来源：小红书
这款自制mojito饮料最近在社交媒体突然就爆红起来诶！搞到大家都想马上动手弄一杯来喝喝～ 哎！如果有谁和小编一样过年吃太多年饼，现在就发热气、喉咙有点痛这样勒~（上班时超痛苦的勒！）跟你说，小编找到了解热清爽的好方法：就是DIY夏日清凉饮料Mojito啦~ 材料十分简单，制作过程也十分简！让小编来跟大家分享网友自制的Mojito吧！ 其实，Mojito的“祖先”是古巴的薄荷软饮料。在薄荷饮料中加入朗姆酒后，就变成了一款出众的饮品。想喝多少就弄多少，而且方法超简单！❤喝Mojito不但可以balance回之前吃过的油腻腻食物，最重要是解体热。 简单无酒精版Mojito 材料▸ 香茅、柠檬切片、薄荷叶、ice cream soda、罐头荔枝、asamboi(酸梅)、冰块 & 水 准备好材料后，全部放进容器内，就可以加水和冰块了！是不是很简单咧 ~ 如果你还是比较喜欢有酒精的Mojito，那么可以买Vodka或者莱姆酒加下去哦 ~ 味道自然是更加的香醇了！ 正宗酒精版Mojito 材料▸ 新鲜的柠檬汁30毫升…