近几年来，越南餐越来越受欢迎，各种越南餐厅也如雨后春笋般不断涌现，而且超市里也开始出售各种越南食品，其中一个最常见的就是越南春卷皮了。吃货们不要以为越南春卷皮买回来只能做越南春卷，实际上它的用途可大了，可以制作许多不同食物，甚至连甜点都可以做！想不到吧！现在就让我们一起来看看，越南春卷可以制作哪些食物吧！#1 越南春卷皮葡萄千层蛋糕 By小红书作者：橙子星想象不到越南春卷皮原来可以用来做千层蛋糕吧？不仅省工，而且做出来非常好吃，糯糯的还有点Q，简直就是手残党和懒人的福音呀！食材：越南春卷皮15张、淡奶油400g、糖35g、饮用水（刷面皮）适量、紫葡萄 20颗、白凉粉5g、糖5g（果冻用）、水100g（果冻用）。 做法：先把淡奶油加糖打发到硬挺；把一张春卷皮放到盘子里，底部可铺油纸防粘，用刷子蘸取饮用水刷在面皮水、使其软化，稍微等渗透后，抹上淡奶油，用刮刀抹平，再盖上另一片面皮、再刷水； 持续铺到第13张面皮后，放上葡萄果肉再抹上奶油，继续再铺两层，抹上奶油，用裱花嘴沿着蛋糕边缘挤一圈奶油，然后放冰箱冷藏一晚；100g水倒入锅中，放入葡萄皮，小火煮出紫色后捞出葡萄皮，倒入糖和白凉粉，持续煮1分钟，搅拌均匀；取出蛋糕，把葡萄果冻乘热淋到蛋糕顶面，放冷藏或冷冻至凝固后，就可以切块享用啦！（图/小红书@橙子星）（图/小红书@橙子星）#2 春卷皮肠粉 By小红书作者：Cheryl是赖赖呀越南春卷做出来的肠粉口感非常像水晶饺皮，Q弹嫩滑有嚼劲，而且做法也非常简单，一学就能上手！绝对是厨房小白的救星！食材：越南春卷皮、肉沫、鸡蛋、葱花、玉米粒、肠粉。做法：先用1勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉加半碗清水搅拌均匀来制作肠粉酱汁；锅中放油倒入蒜末葱头萝卜干煸香，然后加入刚才调好的酱汁，并将之煮开；拿出两个盘子，一个盘子放清水，一个盘子刷好油；刷油的盘子上放一张干的春卷皮，另一张春卷皮一面用水打湿贴在干的春卷皮上；倒入蛋液、放葱花肉沫上开水蒸锅中蒸5分钟左右；蒸熟后用铲子把它卷起来；卷好之后淋上肠粉酱汁即可。（图/小红书@Cheryl是赖赖呀）（图/小红书@Cheryl是赖赖呀）（图/小红书@Cheryl是赖赖呀）（图/小红书@Cheryl是赖赖呀）#3 春卷皮芋泥雪媚娘 By小红书作者：喵酱日食记春卷皮还可以用来制作雪媚娘，这样做的好处是不用揉面做面皮，可以在短短几分钟的时间就能做好，不仅好吃，而且卡路里也不高，集美们你还等什么呢？赶紧买一包越南春卷皮做起来吧！食材：芋头200克、紫薯200克、糖30克、牛奶40克、春卷皮。做法：把芋头紫薯蒸熟，加糖和牛奶打成泥；将越南春卷皮在水中泡几秒，然后铺在碗上；在春卷皮上挤入芋泥，把收口包好；裹一层熟糯米粉或者熟黄豆粉就可以了。（图/小红书@喵酱日食记）（图/小红书@喵酱日食记）#4 春卷皮虾饺 By小红书作者：月半粒粒安用越南春卷皮也可以制作虾饺，而且因为皮很薄，吃起来不仅口感好，味道也是上佳的哦！食材：虾、越南春卷皮、鸡蛋、淀粉、料酒、白胡椒粉、生姜、蚝油。做法：虾去头去壳去虾线，清洗干净后一部分切成小块，一部分用刀背剁成泥，放入1个鸡蛋清，1勺料酒，1勺淀粉，少许白胡椒粉，1勺蚝油，朝一个方向不停搅拌，然后盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时；锅里倒入水，放姜片，水开后把虾肉揉成圆球放进去，煮熟后捞出；春卷皮温水泡5秒后取出，把虾球一个个包起来就可以了。（图/小红书@月半粒粒安）（图/小红书@月半粒粒安）#5 越南春卷韩式炒年糕 By小红书作者：肆柒.网友们的想像力非常丰富，居然可以想到把越南春卷皮卷起来做成炒年糕，吃上去弹弹韧韧的就像芋圆一样。不仅如此，还可以在春卷皮内包上芝士，作出爆浆炒年糕的效果！好吃又有惊喜，保证你的家人会爱上！食材：越南春卷皮、炒年糕酱料、鸡胸肉肠、芝士。做法：春卷皮沾湿水，从一端卷起来变成长条； 用刀把卷好的春卷皮切成小段，然后加入鸡胸肉肠和酱料一起用小火翻炒即可；如果想要吃芝士，只要在卷春卷皮时把芝士卷在里面即可。（图/小红书@肆柒.）（图/小红书@肆柒.）（图/小红书@肆柒.）（图/小红书@肆柒.）原来1包越南春卷皮可以制作出这么多美食，甚至连甜品、糕点都不在话下，看来家里是时候多备一些越南春卷，以便在需要的时候，特别是懒惰揉面团的时候派上用场！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
相信不少人都和笔者一样，对紫薯非常的喜爱。不少商家也看中了紫薯的特色，纷纷推出了与紫薯相关的食品，包括紫薯粉。不过，你以为紫薯粉只能冲水喝吗？这里就让笔者为大家盘点8个紫薯粉的甜品吧！#1【紫薯奶冻西米露】By小红书作者：火火菇凉y嫩滑的奶冻，加上Q弹的西米、阿达籽，搭配奶香浓郁的牛奶或者椰奶，真的超好吃！紫薯奶冻除了可以做吉利丁片版本，也可以做白凉粉版本的。食材：木薯粉100g、紫薯粉3g、清水80g、紫薯粉8g、牛奶500ml、细砂糖25g、吉利丁片20g。做法：牛奶、细砂糖、紫薯粉，搅拌均匀过滤一遍，倒入奶锅小火加热至砂糖融化，温热的时候加入泡软的吉利丁片搅拌融化，倒入小瓶子中放冰箱冷藏定型。接下来做阿达籽，紫薯粉加上清水搅拌均匀，煮至沸腾后倒入木薯粉中搅拌均匀，再揉成光滑的面团，搓成长条切小段，表面撒上木薯粉防粘。锅里水烧开，放入西米煮至中间剩一点白心，关火焖至透明，捞出用冰水浸泡一会儿。取出紫薯奶冻，装入西米、阿达籽、红豆，再倒入牛奶或者椰奶拌匀即可。#2【紫薯渐变马蹄糕】By小红书作者：洲星食品紫薯渐变马蹄糕，这颜值让人看了立刻就喜欢上，而且吃起来既香甜又爽口。食材：糯米粉130克、粘米粉40克、细砂糖40克、玉米油30克、温水180克（40度）、紫薯粉3.5克。做法：糯米粉、粘米粉、紫薯粉、细砂糖混合在一起，再加入玉米油，搅拌均匀。锅中倒入150ml清水煮50g的白糖至完全溶解，待锅中温度冷却80℃倒入半杯刚才搅拌好的紫薯浆，到糊状后倒回剩余紫薯浆中搅拌均匀，紫薯生熟浆完成。用椰浆溶解马蹄粉，用纯牛奶煮糖水，其中操作同上，做好牛奶椰浆生熟浆。先装出紫薯生熟浆和牛奶椰浆生熟浆各一杯。一杯紫薯生熟浆，加上半杯牛奶椰浆生熟浆搅拌均匀。半杯紫薯生熟浆，加上一杯牛奶椰浆生熟浆搅拌均匀。锅中倒入适量水煮至沸腾后，放入蒸糕模具，分四次倒入马蹄生熟浆，各蒸15分钟左右，直至最后一层，起锅放凉后切块食用。#3【紫薯芋泥切糕】By小红书作者：小厨娘卷卷这款紫薯芋泥切糕做起来不难，而且做好的紫薯芋泥切糕软软糯糯、香甜顺滑，让人吃得超满足！食材：木薯粉100g、紫薯粉3g、清水80g、蒸熟的芋头200克，蒸熟的紫薯25克、淡奶油30克、炼乳50克。做法：糯米粉、粘米粉、紫薯粉、细砂糖混合在一起，再加入玉米油，搅拌均匀。慢慢倒入温水（大概40度左右），一边倒入一边不停搅拌。蒸碗里铺上保鲜膜防粘，再过筛倒入面糊，盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟左右，直至彻底熟透。（蒸碗里一定要提前铺好保鲜膜，再倒入面糊，方便脱模）再来做芋泥馅，把蒸熟的芋头和一点点紫薯，以及淡奶油、炼乳混合在一起，搅打成泥。（没有料理机的也可以直接捣成泥）。案板上撒一层椰蓉，放上蒸熟的紫薯切糕，再铺上芋泥，对半切开，再往上对折，完成啦！#4【紫薯巴斯克流心蛋糕】By小红书作者：KK大家来试试不一样的巴斯克蛋糕，香甜的紫薯味加上浓郁的芝士味，简直好吃到飞上天！而且做法也超简单！搅一搅就能做！食材：鸡蛋4个（全蛋3个 蛋黄1个）、奶油奶酪350g、淡奶油180g、白砂糖60g、玉米淀粉10g、紫薯粉15g、牛奶30g。做法：奶油奶酪隔热水变软后，加入糖搅拌均匀。3个鸡蛋加一个蛋黄打散，分3次倒入奶酪糊中搅拌顺滑。紫薯粉加入牛奶搅拌均匀，然后倒入淡奶油中搅拌均匀，过后再倒入奶酪蛋黄糊中，筛入玉米淀粉搅拌至无干粉，过筛一遍倒入垫好油纸的模具中。烤箱预热220度，放中层上下火烤25分钟，烤好取出不用脱模直接晾凉，然后放冰箱冷藏4小时就可以开吃啦！小贴士示：不喜欢吃流心的可以 230度烤25分钟。#5【紫薯蔓越莓手指麻薯】By小红书作者：橙子食记外脆里糯的紫薯蔓越莓手指麻薯，真的是令人感觉超爱的。随便搅搅拌拌就能做，而且还特别的好吃！食材：鸡蛋1个 、细砂糖30克 、玉米油20克、牛奶120克、糯米粉160克、紫薯粉15克、蔓越莓20克。做法：将紫薯粉倒入牛奶中搅拌，加入鸡蛋、细砂糖、玉米油搅匀。倒入糯米粉，搅拌至无干粉，加入蔓越莓，拌匀装裱花袋。挤入烤盘中，烤箱170度预热，上下火中层烤25分钟即可。#6【紫薯燕麦酸奶杯】By小红书作者：朵儿姑娘自制健康好吃的紫薯燕麦酸奶杯，低脂好吃又养颜的小甜品，而且还有极强的饱腹感呢！食材：燕麦120g、奶粉15g、鸡蛋1个、紫薯粉15g、低筋面粉15g、美日活颜酸奶（荔枝味）适量。做法：燕麦加入鸡蛋，倒入酸奶，搅拌均匀。加入低筋粉、紫薯粉和奶粉搅拌均匀，倒入纸杯模具中，中间压凹，整理出形状。烤箱预热，180度烤20分钟，烤好撕掉纸杯，倒入美日活颜酸奶，撒上水果装饰，完成啦！#7【紫薯奶冻】By小红书作者：茹絮的美食生活好吃得不得了的紫薯奶冻，入口即化，让人吃得停不下来，做法更是简单零失败！食材：牛奶500克、紫薯粉20克、玉米淀粉20克、白糖60克、吉利丁片20克。做法：吉利丁片提前用水泡软，锅中加入牛奶、玉米淀粉、紫薯粉、白糖，搅拌均匀。小火加热至边缘冒泡，加入吉利丁片，继续煮至完全融化。倒入容器中放晾后放入冰箱冷藏至凝固，取出切块即可。#8【紫薯雪媚娘】By小红书作者：丽丽在目低卡好吃的紫薯雪媚娘、软糯Ｑ弹，简直好吃到飞起来，而且热量还非常的低。食材：糯米粉70克、玉米淀粉14克、牛奶105克、细砂糖20克、黄油14克、紫薯粉6克、熟糯米粉适量、紫薯卡仕达酱160克、淡奶油100克。做法：雪媚娘皮：糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖搅匀，放大碗中，上蒸锅大火蒸15分钟，中间凝固取出，趁热加入黄油放保鲜袋揉匀、然后加入盐紫薯粉揉匀，放冰箱冷藏30分钟。雪媚娘夹馅：淡奶油打发8分发，加入100克卡仕达酱翻拌均匀。紫薯雪媚娘组装：紫薯粉团分成6个每个35克，粘熟糯米粉手粉，擀成薄饼皮，先挤15克紫薯卡仕达奶油，中间挤10克紫薯卡仕达酱，上面再挤15克紫薯奶油，包起来捏紧收口。 小贴示：中间的夹心也可以用淡奶油、细砂糖、紫薯粉打发来包吧！美食博主介绍到这里，宅家大厨们以后可以用1包紫薯粉做出各种美味可口的甜品和糕点，别再只是泡来喝了！让我们一起学习一些新的食谱，让生活充满乐趣！相关文章：【8种不同口味的千层糕做法】口感Q弹香甜，满满的儿时回忆！【8种爆浆舒芙蕾做法】超邪恶爆浆舒芙蕾，满足你对甜品的欲望！【8种凉糕的花式做法】缤纷水果小凉糕，度过热力四射的大马天气！【5道紫薯料理】全天候紫薯餐等着你，让你一整天补足所需营养！【5款雏菊甜品做法】超清新的小雏菊甜品，夏天结束前赶快Get！【5个养颜糖水做法】甜滋滋的糖水滋润下，妥妥地当个素颜女神！食谱来源：小红书封面图：shopee & 小红书更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
紫薯含有丰富的营养，作为早餐最适合不过了。可是除了将紫薯蒸熟，你还能想到如何烹煮紫薯呢？没关系，今天小编就为大家收集了8款紫薯的美食料理，大家赶快学起来吧~1.紫薯雪媚娘by小红书作者：悦己小食光材料： 紫薯雪媚娘皮：糯米粉 50克，玉米淀粉 10克，细砂糖 20克，黄油 10克，紫薯粉 4克（可以不添加），牛奶 80克紫薯内陷：紫薯泥 85克，牛奶 20克，炼乳 10克淡奶油夹心：淡奶油 140克，细砂糖 12克做法：1. 把紫薯洗净去皮切成小块，然后将紫薯放入蒸锅中蒸熟。2. 取85克蒸熟的紫薯，加入10克的炼乳和10克的牛奶，并用压泥器将紫薯压成薯泥备用。（如果没有压泥起可以使用叉子）3. 把糯米粉，玉米淀粉，牛奶和细砂糖搅拌均匀，然后过筛一遍取得细腻的面糊。4. 将面糊倒入大盘子中，盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放入蒸锅中蒸15-20分钟直到蒸熟。面糊放入蒸锅蒸后，另外准备15克的面粉，倒入平底锅中炒出香味备用。5. 取出蒸熟的糯米粉团，趁热加入黄油，并揉至黄油完全被糯米粉团吸收。6. 黄油被吸收后，加入4克的紫薯粉，揉匀后包入保鲜膜中放入冰箱冷藏1小时左右。冷藏的时间越久，在擀雪媚娘皮的时候就更加容易擀开不粘手。7. 在等待雪媚娘皮冷藏的同时，可以将淡奶油加入12克的细砂糖打发备用。8.…
想要做甜品但是家里没有烤箱？不用紧！平底锅相信大家家里都会有吧？今天姐姐就为你整理了颜值爆表的9款免烤箱甜品！【心形草莓千层蛋糕】By 小红书作者：马丁的奇妙人生这款草莓千层蛋糕是目前为止我见过颜值最高的一款！会让人一见钟情、念念不忘的那种！而且无需烤箱，只需要一个平底锅就可以啦！做法简单而且味道超赞的哟～！食材：鸡蛋3g、80g细砂糖、150g低筋面粉、350g牛奶、50g无盐奶油、150g马斯卡彭奶酪️、淡奶油450g、草莓。做法：1. 将3粒鸡蛋、35g糖、一小撮盐放入碗中搅拌； 2. 撒入150g低筋面粉，分两次加入350g牛奶进行搅拌，第一次100g，第二次250g，再倒入50g融化的无盐奶油搅拌均匀；3. 通过滤网将蛋液倒入容器中，冷藏30分钟；4. 平底锅中加入油，均匀涂抹锅底； 5. 将冷藏好的蛋液倒入锅中，均匀铺满锅底，烙班戟皮，要烙好几次才能全烙完哦！ 6. 将烙好的千层皮用15cm的心形模具压成心的形状，有其他形状的可以按照自己喜欢的来； 7. 碗中加入150g冷马斯卡彭奶酪和45g糖进行搅拌，再加入300g打发的淡奶油搅拌均匀；8. 用模具做边框，底层放一片班戟皮，上面涂抹一层奶油，每铺完3层抹好奶油的班戟皮后，就加入一层草莓，铺完草莓后继续涂抹奶油，记住不要直接再添一层皮，草莓分3次加入效果更好； 9. 奶油全部涂抹后，放进冰箱冷藏2小时后取下模具，将打发的淡奶油（150淡奶油加15g糖）均匀涂抹蛋糕全身，用铲子稍微造一下形； 10. 将草莓干（硬的那种）和糖粉倒在小碗里捣碎成末，洒在蛋糕表面，完成啦！【少女心松饼】By 小红书作者：美食魔法颜究院少女心炸裂的ins风网红松饼，搭配五颜六色的水果，简直是颜值爆棚，而且只需一个平底锅！松饼松软可口，味道浓郁，又低脂健康，加上做法非常简单，你还等什么呀？快来做一份呗！食材：松饼：低筋面粉80g，鸡蛋2粒，牛奶80ml、细砂糖20g，红曲粉。调味及装饰：果酱、炼乳、水果、椰蓉。做法：1. 分离鸡蛋蛋白和蛋黄，蛋黄打散，加入牛奶，筛入低筋面粉，划Z字型搅拌均匀，不要搅拌过久，面糊避免起筋。2.…
封国期间，你有多久没有好好看看屋外的蓝天与白云，看看小鸟自由自在地在天空翱翔？曾经我们随手可得的自由，却被新冠病毒锁上了金箍咒。今天笔者就介绍你几个教程，让你学会做出属于自己的一片天空，也让你在整片星空里找到属于你的星球。【蓝天白云蛋糕卷】By 小红书作者：喵酱日食记超疗愈的蓝天白云蛋糕卷，松软好吃配上奶油更是无敌了！姐妹们，赶快做份超爱的甜品吧！做法不难，第一次就学会哦！食材：蛋清、6个、牛奶100ml、玉米油50ml、低筋面粉65g、玉米淀粉20g、白砂糖50g、柠檬汁适量、香草精适量、盐1g、内馅：奶油200ml、白砂糖15g。做法：1. 蛋清蛋黄分离备用；2. 牛奶和玉米油充分搅拌至乳化；3. 加入35g蛋清、香草精、盐搅拌均匀；4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无干粉状，并分出一小部分面糊，剩余面糊加色素调成蓝色；5. 蛋清中加几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入，蛋清打发至大弯钩状，分别和两份面糊翻拌均匀；6. 烤盘上铺上油纸，将白色面糊装进裱花袋，在油纸上画出白云形状，烤箱165度预热5分钟，送入烤箱烤2分钟定型；7. 取出定型好的白云，倒入蓝色面糊，震出气泡，送入烤箱165度烤15-20分钟。烤好取出倒扣在油纸上晾凉，并盖上一层油纸防止风干； 8. 奶油加白砂糖打发，抹在蛋糕上，卷起来放入冰箱冷藏2小时定型。小贴士：1. 蛋清中要加柠檬汁或醋，可以去除蛋腥味。 2. 蓝色可以用可食用色素或者蝶豆花。【雾霾蓝芒果毛巾卷】By 小红书作者：KK毛巾卷小心翼翼的包裹着奶油和芒果片，馅料满满的。一切开，仿佛看到太阳在闪耀着，伴随着蓝天与白云，让人会心一笑，像不像你小时候画的太阳公公呀？食材：鸡蛋2个、牛奶200g、蝶豆花6g、黄油20g、低筋面粉80g、白砂糖30g。做法：1. 蝶豆花加入牛奶煮至微沸，关火焖10分钟；2. 黄油直接放杯子，筛入蝶豆花牛奶搅拌至融化；3. 鸡蛋打散后加入稍微晾凉的蝶豆花牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态；4. 不粘锅烧热转小火，倒入面糊摊开大概10秒，直到面皮起泡就可以翻面稍微煎一会，取出晾凉；5. 淡奶油加糖打发至硬性，芒果切成片面皮依次摊开，铺上淡奶油、芒果，上下折叠，卷起来就完成了，然后放冰箱冷藏2小时就能开吃啦！小贴士：1.…