羊角豆（Ladyfinger），又名秋葵，是我们在巴刹、杂货店或超级市场找到的最常见的蔬菜之一，因为其软糯粘滑的口感，加上富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素的特性，使得它成为许多人都喜欢吃的食品之一。一般上，羊角豆都是呈绿色的，但很少人知道羊角豆也有其他的色泽！（图/ANI）位于印度中央邦（Madhya Pradesh）的一位农民米西拉尔·拉杰普特（Misrilal Rajput）种植的正是一种红色的羊角豆，属于一种较为少见的品种。据了解，他早前从瓦拉纳西（Varanasi）一所农业研究局购买了1公斤的种子，在今年7月第一周时就开始播种。他表示，一英亩土地上至少可以种植40至50公担（1公担等于100 公斤），最多70至80公担。“大约40天后，它就开始生长。种植的整个过程，完全没有使用任何有害的杀虫剂。”拉杰普特在接受媒体采访时表示，［红色羊角豆］有着非常多的好处，它的营养价值比起绿色羊角豆更多，尤其是对于有心脏和血压问题、糖尿病、高胆固醇问题的人来说，更是有着非常多的裨益。他表示，由于［红色羊角豆］是非常少见的，因此价格都会保持在较高的水平。“这种羊角豆比一般羊角豆要贵5到7倍，在一些商场里，每250克/500克的售价从75至80卢比（约4至4.5令吉）到300至400卢比（约17至22令吉）。”（图/搜狐）据了解，被誉为羊角豆界的颜值扛把子，就连开花时期的花朵也是红色的，而之所以呈现红色的原因是因为红秋葵中含有非常丰富的花青素，花青素是一种抗氧化物，因此食用［红色羊角豆］对于减缓衰老是很有帮助的。［红色羊角豆］的花青素非常丰富，花青素不耐高温，因为一般上［红色羊角豆］都是以生吃或者凉拌为主，来确保花青素的吸收和利用。不过［红色羊角豆］和青色羊角豆的营养价值相当，之所以价格较高是因为［红色羊角豆］产量较少，比较少见。看完［红色羊角豆］的众多益处，家庭主妇或家庭主夫是不是恨不得现在就入手一些呢？如果有幸在菜市场见到它，而价格有在你的预算之内的话，你是否考虑购买一些呢？不妨在留言区与我们分享你的想法吧！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】相关文章：带你看「世界上最昂贵的芒果」！园主还特请保安队来保护它们！
挑食是每一个人都有的坏习惯，就算是不挑食的人，总会有一种食物让他没办法接受！虽然从小我们都被教导，挑食的话就没办法快高长大这个道理，但是有一些味道非常极端的食物真的好难不挑食啦！有时候有没有很好奇，为什么明明就是同一种味道的食物，你吃或闻起来是非常诱人非常香的，可是有一些人闻了却会逃之夭夭？（图片来源：网络）喜欢这些食物的人，吃几多都不是问题；不喜欢这些食物的人，一小块也不愿意尝试！今天就让小编带大家盘点6种分歧极大的食物，看看你是属于爱还是恨！1. 香菜说到接受人群非常极端的食物，香菜绝对离开不了这个排行榜！香菜的争议性可以算是非常大的，如果你花一点时间搜索的话，你就会发现网上有着很多黑香菜的迷因，甚至是香菜黑粉的群组！身为香菜黑粉的小编，到现在总是不明白为什么这个吃起来像在吃臭虫的蔬菜会被称为“香菜”，而不是“臭菜”！ （图片来源：网络）虽然你是香菜黑粉，但是也不能完全怪你挑食，有研究证明是和基因有关哦！根据《中国医疗》指出，有一些人在11号染色体上有着一段主管“闻香菜”的OR6A2嗅觉基因，而拥有这个基因的人醛类物质更敏感，因此才会闻到香菜里的“臭虫”味！而取决于你能不能吃得下香菜的就要视乎你有没有苦味味觉基因——5号染色体上的TAS2R1基因了！ （图片来源：网络）2. 臭豆腐每次开开心心地去到夜市或者是市集逛逛的时候，突然一阵令人作呕的沟渠味扑鼻而来，你就知道这里附近有人在售卖臭豆腐了！这款非常独特的食物，有着“闻起来臭，吃起来香”的特点，喜欢的人闻到这个味道就会被引诱过去啦！但是你知不知道为什么臭豆腐会这么臭呢？（图片来源：网络）据悉，臭豆腐的臭味源自于它的发酵过程，因为在发酵过程中的各种如霉菌或者乳酸菌的微生物发酵蛋白质产生的硫化物、吲哚、部分有臭味儿的氨基酸，才会让它产生这种令人迷恋的臭味！虽然臭豆腐吃起来是真的好吃，但是还没尝过的朋友大部分都会因为没办法接受它的味道，所以就会一直逃避它了！（图片来源：网络） 3. 榴莲被称为“果中之王”的榴莲，被冠上这个美誉绝对不是浪得虚名的！这个盛产于热带地区的季节性水果是很多本地人非常着迷的食物，再加上市面上的食物越来越多元化，现在都出现了许多榴莲口味的美食，如榴莲蛋糕、榴莲泡芙、榴莲奶昔等！可是榴莲是一种分歧很大的水果：每次到了榴莲季节，你就会在社交媒体上看到朋友们上传吃榴莲的照片，还吃得津津有味！虽然如此，马来西亚人当中还是有非常讨厌榴莲的人，尤其是那味道，真的是beh tahan啊！（图片来源：网络）4. 豆芽说到豆芽，我们的日常生活中其实都离不开它！在马来西亚有好多的美食都一定得到豆芽的衬托才会更加美味，就比如牙菜鸡、炒粿条、叻沙等。喜欢豆芽的人就会理解到，豆芽才是这些美食的精髓，好多食物加了豆芽都会变得特别好吃！如果你曾经和一群朋友去过其他州属游玩，去到槟城吃槟城炒粿条、去到怡宝吃牙菜鸡、去到砂拉越吃砂拉越叻沙，总会有那一位朋友在点餐的时候跟服务员说一句：我的不要放豆芽！（图片来源：网络）5. 羊角豆羊角豆其实是一个非常容易下菜的蔬菜，不管是清蒸还是拿去炒，就可以简单地解决一样菜了！但是，羊角豆那浓稠的粘液正是把大家分歧出来的一个点。有好多人都不喜欢吃羊角豆的原因就是因为觉得吃羊角豆感觉像在吃鼻涕，让人觉得好恶心！而喜欢吃羊角豆的人对这点就没什么问题啦，毕竟羊角豆的粘液可以保护胃壁，吃多也无妨！（图片来源：网络）6. 苦瓜相信苦瓜是很多人的心头好或者是噩梦吧？明明好好的一碟煎蛋，加了苦瓜进去瞬间就没有胃口了！喜欢苦瓜的人总会跟你说，其实苦瓜没有想象中那么苦那么难吃啦，尝试了就会入坑了！但是对于不喜欢苦瓜的人都是左耳进右耳出的概念，很难要动摇他们对苦瓜的印象！无论如何，苦瓜绝对是“苦口良药”的最佳例子，苦瓜营养价值非常高，而且特别适合居住在整年炎热的马来西亚人，因为它具有非常好的清热解毒效果！（图片来源：网络）正所谓“爱的反面就是恨”，这些食物正是最好的证明！虽然说挑食是非常不好的一种习惯，但是挑食这些味道或者口感极端的食物，还真的是情有可原啦！这6样食物有哪一些是你喜欢或不能接受的呢？来和我们谈谈吧！资料来源：中国医疗想要写稿赚钱看这里！只要成为MOPRESS成员的一份子，你就有机会通过写稿赚取外快咯！*部分照片取自网络，内容皆由MOPRESS平台归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏性物质是溶性的膳食纤维，可以帮助我们降低血糖、降低血脂、控制血压，今天为大家介绍几款秋葵家常菜肴。 1【温拌秋葵】 今天是用秋葵做沙拉，冬天吃沙拉就是温拌才行，太凉是受不了。用温拌的方法，即健康又可以尽享美味。 主料：黄秋葵150克 辅料：红辣椒1个、沙拉汁 做法： 新鲜的秋葵； 洗净后开水焯烫约1-2分钟； 捞出后切掉把的一端； 然后切斜片； 鲜的红辣椒也切斜片； 放入碗里，用沙拉汁调味； 加入适量的沙拉汁； 拌均匀即可。 2【秋葵炒鸡蛋】 主料：黄秋葵150克 辅料：鸡蛋2个、青椒1个、葱5克、花生油适量、盐2克…