月圆人团圆

【8种流心冰皮月饼的花样做法】自制流心馅,口感软糯成中秋人气王!

时光匆匆,2020年过的非常快,你认同吗?转眼间又要中秋节了呢!你喜欢吃月饼吗?近年来月饼变化无穷,怕你没钱不怕你买呢!小编发现爆浆潮流后,流心月饼也面市出来探头了!看到那内陷流出来的感觉真的是好幸福,好兴奋呢!你也是吗?自己做的月饼更健康更美味哦!小编收集了几个不同口味的流心月饼,来参考看看怎么做吧?巧克力流心月饼 by 小红书作者:来了roro谁是巧克力控呀?这个肯定是你们的最爱,而且烤的时候真的好香好香,一定要试做看看!材料:巧克力流心馅:巧克力酱65g,64%黑巧克力30g,黄油15g,淡奶油95g,牛奶20g,玉米淀粉15g巧克力馅:巧克力120g(64%黑巧80g+41%牛奶巧克力40g 黑巧不够了),鸡蛋3个,牛奶50g,奶油45g,可可粉7g,中筋面粉35g,澄粉35g,细砂糖50g巧克力月饼皮:巧克力酱120g ,广式月饼粉150g,葵花籽油50g,可可粉 6g做法:巧克力流心馅:1. 巧克力酱加入黑巧克力 隔水融化2. 黄油+淡奶油+牛奶混合倒入锅中加热 直到黄油融化 再倒入巧克力酱内混合搅拌3. 最后筛入玉米淀粉 搅拌均匀4. 挤到模具内过夜冷冻(过夜都冻不实 拿出来马上化 建议用一个取一个)**流心馅建议提前一天做 第二天再做内馅和饼皮巧克力馅:1. 鸡蛋打入盆内 加入细砂糖 搅拌至糖融化2.…

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