生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。此外他还拥有消脂减肥、抑制病毒的功能。在这疫情严重的情况下，应该要多吃蔬果来维持你的身体的抵抗力哟！可是你会做的方法就只有爆炒蒜米吧？没关系，往下看看就能知道其实他还有其他做法呢！蚝油生菜 by 小红书作者：此次野花金子这道传统做法可是比肉还要入味！5分钟就能搞定，在家工作的你一定要get起来！材料：生菜300克、蒜末适量、生抽2勺、蚝油1勺、盐、水做法：1. 生菜300g清洗干净，加入锅中焯熟捞出2. 调制酱汁：蒜末爆香，加入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、2勺清水，煮至烧开酱汁调制好3. 把酱汁浇上生菜上面即可 蔬菜卷 by 小红书作者：楚小兔爱下厨清爽好吃的一道菜肴，过年呈上桌子马上就被人抢光呢！饱腹感十足哟！材料：生菜、鸡蛋、胡萝卜、土豆做法：1. 鸡蛋煎成蛋丝，胡萝卜丝，土豆丝煮熟，生菜烫一下2. 把上面的丝用生菜包起来！沾酱汁吃真的超好吃3. 调酱汁：碗里放一勺辣椒粉+一勺蒜末+一勺熟芝麻（可不放）淋热油+一勺生抽+一勺醋+一点盐+一点鸡精，搅拌均匀即可 东北饭包 by 小红书作者：十一小厨房这个做法肯定让你家小孩喜爱！脆爽的口感，加入了鸡蛋黄豆酱简直就是香气逼人呢！材料：香菜两根 、生菜两片 、土豆一个、米饭一碗、鸡蛋一个、黄豆酱两勺、包饭用的大生菜几片做法：1. 香菜、生菜，切颗粒备用2. 土豆锅中煮熟压泥3. 锅中热油炒熟鸡蛋+两勺黄豆酱+一勺清水。翻炒均匀出锅（鸡蛋黄豆酱）4. 所有食材放入一个大碗里搅拌均匀5. 桌上铺保鲜膜，放上一片生菜，适量米饭，再盖上一片生菜6.…
相信大家对意大利都不会陌生吧！有番茄肉酱意大利面、奶油蘑菇意大利面、烟熏三文鱼意大利面等等，但是以中式煮法的意大利面你有吃过吗？笔者为你整理了4款，让你这14天吃得不一样！【凉拌中式鸡胸意面】By 小红书作者：悠悠食记凉拌中式鸡胸意面除了适合东方人的味道之外，更是瘦身低脂减肥餐！面条口味略偏酸一点，面很有劲道，加上超级嫩的鸡肉，开胃爽口，美味极了！食材：鸡胸肉100g、意面40g、虾仁100g。做法：1. 鸡胸肉买来对半切成两块，取100g加盐和黑胡椒1勺淀粉抓匀腌15分钟；2. 煎锅放少量油，放入鸡胸肉，小火盖锅盖煎5分钟，然后翻面再小火盖锅盖煎3分钟。这样煎出来的鸡胸肉超级多汁超级嫩，如果想要吃柴一点就多煎一会，虾仁也顺带一起煎；3. 鸡胸肉稍微放凉一点，用手撕块，一定用手撕，吃起来口感好。4. 热水烧开下意面煮10分钟捞出过凉水；5. 西兰花和胡萝卜加盐焯水约水2至3分钟；6. 盘中先放入面，然后放入鸡胸肉、西兰花、胡萝卜丝、香菜末、2根小米辣； 7. 橄榄油2勺烧热浇在10g辣椒面上做成辣椒油。酱汁：加入2勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、1勺蒜末、1/4颗柠檬汁。【中式炒意面】By 小红书作者：屿果美食记简单快手的中式炒意面，另一个味道不错的减脂瘦身备餐。 食材：450克鸡胸肉、1汤匙橄榄油、3个蒜瓣切碎、胡萝卜切丝、225克意大利面、150克椰菜花、50克洋葱切丁、葱花切碎、白芝麻、2汤匙低盐酱油、2汤匙耗油酱、2茶匙香油、鸡精适量、黑胡椒适量、食盐适量。做法：1. 鸡胸肉切丝儿，放入盐、黑胡椒粉、橄榄油拌匀，腌制15分钟左右；2. 做水煮意面，大概7-8分钟，无硬芯儿时捞出。拌入适当橄榄油，以防粘连；3. 西蓝花焯水，水中加入盐和油可以增加西蓝花的色泽；4. 热锅放油，放入洋葱丁、蒜末和胡萝卜丝炒出香味后，再下鸡肉炒至变色；5. 倒入酱油、耗油和少量的水，水开后继续加热2至3分钟；6. 倒入煮好的意大利面和西蓝花搅拌均匀；7. 撒上鸡精、食盐、白芝麻和葱花碎出锅即可。小贴士：1. 鸡肉先腌制一下，炒出来会比较嫩。2.…
据说，牛肉料理超过3千个，要笔者仅筛选几个牛肉料理，我差点儿就抓破了头皮，唯有整理几款本地人不会常煮的菜式吧！有法式、日式、韩式，还有中式的牛肉料理，任君选择。【法式红烧牛肉】By 小红书作者：李奶奶Lee很多菜看起来挺复杂的，其实做法非常简单，其中包括这道法式红酒炖牛肉，老少皆宜，重点是新手也能掌握。食材：牛腩700g、土豆1粒、洋葱1粒、胡萝卜1条、红酒80ml、黄油80g、面粉20g、牛肉浓汤宝1盒、番茄膏半罐、百里香、迷迭香、月桂叶、香草、辣椒。做法：1. 牛肉切块洗净用吸水纸擦干，用盐和黑胡椒腌制30分钟，蔬菜切滚刀块； 2. 平底锅放黄油50g，煎一下牛肉，盛出备用； 3. 换炖锅，放30g黄油和适量食用油，炒一下蔬菜，加适量黑胡椒和盐调味，翻炒一下就可以，不要炒的时间太长，出锅备用； 4. 放入牛肉，，翻炒后加入凉白开（水要没过牛肉，到锅的三分之二），浓汤宝、番茄膏、百里香、迷迭香、月桂、香草、现磨黑胡椒、盐、红酒、面粉，还有炒好的蔬菜放一半，搅拌一下，盖上锅盖，炖90分钟； 5. 待90分钟后，放入剩下的蔬菜，再炖30分钟，然后关火，闷30分钟即可。【水煮牛肉】By 小红书作者：芥小小的美食厨房这一锅热气腾腾的水煮牛肉，还没吃就足以让人口水直流，做法特别简单，牛肉超级入味，好吃又过瘾！食材:1. 主料：牛肉200g、豆芽小青菜各50g、豆瓣酱1勺。2. 腌牛肉配料:1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐。3. 需要油浇的配料：辣椒面2勺、葱1勺、香菜1勺、蒜末1勺、熟白芝麻1勺。做法：1. 牛肉切薄片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉和少许盐抓匀腌制15分钟；2. 锅内热油，加豆芽小青菜，少许盐和鸡精炒至断生捞出放盘中；3. 加入1勺豆瓣酱炒出红油，加入两碗水烧开下牛肉煮熟倒入青菜中；4. 牛肉上面加辣椒面、蒜末、葱花、香菜、熟芝麻，浇上热油即可开吃啦！小贴士:1. 觉得切牛肉麻烦的话可以直接下肥牛。 2.…
朋友们看过来，这些隐藏式早餐店你都吃过哪一些呢？没吃过的没资格说自己已经吃遍PJ了！一日之计在于晨，小编盘点了PJ的中式以及西式早餐店给大家，不管你喜欢哪一种风味的都要收藏起来，然后带家人朋友去挖宝啦～！（面包爱好者更要留步了嘻嘻嘻）1. Siang Sing Kopitiam 祥兴茶餐室 喜欢早上吃肉骨茶的举个手，小编就超级爱～～招牌咖喱面，配上鲜嫩无比的烧肉，简直就是人间美味啊～卤肉饭的卤肉量也太足了吧，配上自制咸菜和卤蛋香味四溢，胃口大开啊～早餐必不可缺的当然就是烤面包和生熟蛋了，古早味套餐一定要order！！这家早餐店位于PJ的Bandar Sunway，地理位置很容易寻找，跟其他Kopitiam不同的地方就是Siang Sing有很可爱的壁画陪你一起用餐，可以让你们像旅客一样打卡拍照！面包控注意了：这家茶餐室竟然有多达20++的面包种类选择，绝对是你们的天下！！除了传统蒸面包烤面包，还有牛角面包，麦面包供你们选择，不怕吃腻啦！除了面包系列，小编也超推荐其他热腾腾的中式料理：咖喱面，卤肉饭以及肉骨茶等等，光是看照片就流口水了啊！ 地址：6, Jalan PJS 8/12a, Bandar Sunway, 46150 Petaling Jaya, Selangor营业时间：7a.m. – 4p.m.联络方式：03-5611 8019 2. Enjoyour…
糖水即是甜汤。糖水是广式甜品的一种，有非常多的做法。这里介绍多种广式糖水的做法，供你在家里尝试一下。 1【荔枝马蹄火龙果汁糖水】 主料：马蹄 (250克)、 荔枝 (300克) 、红肉火龙果 (半个)做法： 荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。 红肉火龙果去皮取汁备用。 锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。 大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。 放入冰糖再炖煮5分钟。 糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中拌匀，放入冰箱冷藏两小时即可开吃。 小窍门： 炖的过程中有浮沫要及时撇清。 冰糖不要关火之后再加入，很难化开。 食谱：美食天下…
最正宗的港式茶点做法大全！各种港式茶点，是小编的最爱。虾饺、豉汁凤爪、更是去茶餐厅必吃的项目。 今天，就让小编就流着口水（你够了……）跟大家分享一下这些好吃的茶点到底在家应该怎么做吧！ 1.【虾饺】 用料：虾仁500克、淀粉50克、澄粉150克、胡萝卜粒50克、鸡精5克、白砂糖15克、香油5ML、肥猪肉100克（可以不加）、生粉3克、水150ML、胡萝卜片适量 做法： 1、鲜虾将头剪掉，剥去虾壳，然后在虾的倒数第二节用牙签将虾线挑去，然后将虾切成粒状。 2、胡萝卜切成小丁，正宗的水晶虾饺是切笋的，我没有，就用胡萝卜代替了。 3，将肥猪肉切成小丁。 4、将虾仁、猪肉粒、胡萝卜粒、盐、鸡精、白砂糖、香油、生粉、放入碗中调匀。然后腌制20分钟。 5、将腌制好的馅料在案板上反复摔打几次，至虾变的粘稠起劲。馅料制作完成，放一旁备用。 6、将澄面和淀粉混合后，沸水分数次倒入，期间要不断的搅拌揉和，最后将所有的面粉揉合成一个完整的面团。（这一步用擀面杖或者几根筷子来完成比较好，热水比较烫，以免烫伤手。） 7、和好的面团要用保鲜膜包裹好，随做随取，要保持面团自身较高的温度否则一旦冷却了，饼皮就比较容易破裂，无法制作虾饺皮了。 8、将面团每次取10克左右的小剂子，放在涂油或撒粉的不粘板上，用涂了油的刀压成圆行，一之后抓住刀柄，一只手压住刀身，将刀压在小剂子上，旋转一圈即可。新手无法操作的话，直接用手压吧。将饺子皮用刀刮起，置于拇指与食指搭起的圆圈上。 9、将虾馅放入饺皮中间，馅料不要放太多，因为这个面皮没有很好的延展性，容易破裂。然后将饺皮依个人喜好随意的捏出自己喜欢的造型就好了。 10、蒸屉上放一块去皮切片的胡萝卜，将虾饺放在胡萝卜上，冷水下锅，烧开后，大火8分钟即可。 2.【豉汁蒸凤爪】…