8种家中常用调料的做法,天然无防腐剂! 生活中除了主食和食材，若是没有调味品，再好的美味都会消失。所以，今天教大家几道最基本的调料，以后吃火锅、川菜什么的都方便极了！真的很实用哦！ 1）麻辣红油 食材：300g辣椒面、适量油、适量盐、适量糖、适量醋、适量葱姜蒜、适量八角 做法： 姜切丝，蒜切片，葱切段； 八角、桂皮、香叶、花椒冲洗干净，晾干水分； 辣椒面、芝麻、盐和糖盛装在无水耐热的碗内； 起油锅，放宽油，冷油下入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒，小火慢炸； 至葱姜蒜变黄，香味飘出，捞出油内所有的香料不要； 关火，稍等片刻，舀一部分热油进碗，并马上用勺子搅匀； 重新加热锅内的油，稍凉后再次浇入碗内，迅速搅动； 添加少量凉开水和几滴醋，激发出香味，静置即可。 2）自制辣酱 食材：500g红辣椒、适量芝麻油、适量盐、适量糖、适量黄豆酱 做法： 红辣椒用水洗净； 煎去把儿，晾干；…
丝瓜的10种清清爽爽吃法,简单又美味 丝瓜这玩意儿，用简单的方法也能做出超好吃的味道。除了烧汤之外，还可以用剁椒和鸡蛋炒。颜色清清爽爽，却很下饭，是夏日很不错的选择。当然，开胃过瘾的吃法也不能放过，一起来学几道吧。 1）清炒丝瓜 食材：丝瓜300g、油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量、蚝油适量 做法： 丝瓜。 切块。 上油锅，下葱。 下丝瓜翻炒。 下蚝油翻炒。 下鸡精、盐调味出锅。 2）剁椒丝瓜炒蛋 食材：丝瓜2根、土鸡蛋3个、葱适量、剁椒20g、盐3g、糖2g、鸡精1.5g、香油适量、姜适量 做法： 准备好所有的食材。 丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋蛋散搅拌均匀，葱姜切碎。 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。 炒锅再加少许油爆香葱姜。…
唯有酥饼是真爱,9种酥掉渣香掉牙的早餐饼! 忍不住要推荐这些酥饼方子，放假在家刚好可以试试！！动一动，散成一堆，嚼一嚼，其味无比，吃起来香喷可口，色泽金黄，酥香不腻。。太。。太好吃，太喜欢了。甜党加糖，咸党加盐。以后每天的早餐都可以吃得很满足了~ 1）海带丝酥饼 食材：面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量 做法： 海带丝放入碗中泡发至软 制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火 慢慢倒入面粉中 迅速搅拌均匀，即是油酥 面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟 醒好的面团，分剂子，擀成面皮，撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实 刷上油酥 再撒上泡发好的海带丝 卷起 切开 卷成团状，卷时要用右手指微微往长扯 压实擀开 放煎锅中 烙至两面金黄即可 …
7种鸡饭的做法，让你吃足一个星期，不重复！ 1）麻油鸡饭 材料：鸡腿（去骨切片）1个，白米 1米杯，米酒 1大匙，黑麻油1大匙，姜片 适量（切薄片），盐 1小匙 做法： 将1量米杯，洗净沥干后备用，姜片和鸡肉切片后备用。 起油锅，加入麻油爆香姜片（要小火）。 姜片爆干后，原锅再煎鸡腿肉，煎到表皮焦香。 加入盐和米酒煮到稍微收汁。 接下来把米放进去和鸡肉，姜片拌炒一分钟，让米吸收香味，再加入1.5量米杯的水（依平时自己煮饭加的水量即可），进去（先加水较好内锅）。 把步骤5的材料放进去电子锅的内锅，就可开始煮了，等饭煮好后，打开来翻动均匀，再焖十分钟即可。 2）蒜头鸡饭 材料：鸡腿（切块）1个，白米 2米杯，盐 适量，蒜头…
每天吃重复的菜肴很无聊? 家里的水果都没人吃? 别担心! 小编带来了4种创意水果料理食谱分享给大家! 原来, 水果也可以这么吃? 老公和小孩今晚会不会饭菜吃光就全靠它了! ❤香橙： 1）香橙鸡扒 材料 ： 鸡髀扒 1磅 橙皮丝 半个 蒜茸 1茶匙 腌料： 生抽 1茶匙…
豆腐是最常见的豆制品，是素食菜肴的主要原料，被人们誉为「植物肉」。豆腐含有极为丰富的营养，下面给您推荐18道纯素豆腐料理，营养美味不绝于口，赶紧收藏学习吧！ 一、干煎辣豆腐（文/文怡） 食材：北豆腐1盒、鲜香菇4朵、胡萝卜1根、尖椒1根。 调料：西班牙橄榄油4汤匙（60ml）、豆豉辣酱2汤匙（30克） 做法： 将北豆腐切成2cm大小见方的块儿，胡萝卜去皮切片， 尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。 锅中倒入橄榄油，大火加热待油7成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。 加热锅中的底油，待7成热时放入胡萝卜片，香菇块充分炒透后， 放入豆腐块和豆豉辣酱，要加水用中小火继续煸炒1分钟左右。 最后，加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。如果咸度不够，可以适当的加一点点盐。 二、家常五彩豆腐（文/不详） 食材：韧豆腐、甜玉米、甜豌豆、干香菇、胡萝卜、油、盐、生抽、淀粉、香油。 做法： 干香菇用冷水泡发；胡萝卜去皮切丁；甜玉米和甜豌豆解冻；韧豆腐切成小块。 炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均匀。 然后注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味。 盖上锅盖，炖煮10分钟，最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。…
好多人都爱吃玉米，有时更会自己煮玉米来吃。不过，每次煮出来的玉米吃起来却觉得有点硬，无法媲美外面卖的又香又甜的水煮玉米？这篇文章将告诉你煮出好吃玉米的秘诀，学会了说不定你还可以因此而开档玉米摊呢！ 首先，一定要选择新鲜玉米，最好是选择刚刚采收的玉米，因为玉米的糖分会随着时间而慢慢流失。接着，若水煮玉米，一定要连同玉米皮一起煮，因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分，可以让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软。 而还有一个撇步是，不要在水煮玉米的过程中加盐，而是煮熟后再涂上盐水，这样做不只不会让玉米粒表面变皱，更不需要大量的盐。 快来看看煮出美味玉米的步骤！ 1. 先把玉米的根部切断。 2. 再把玉米顶端的三四片叶子剥掉。 3. 接着把玉米放进锅子，加大量的水煮沸，3至5分钟后关小火煮，过程中不时用筷子翻动玉米，让玉米可以均匀煮熟。 4. 煮玉米的过程中，可以顺道用2g的盐加上50ml的水调配成盐水。 5. 用筷子戳戳玉米，感觉熟透了就从锅子里取出来，然后冷却1至2分钟，再把玉米皮剥开。 6. 接着把盐水涂在玉米表面。…
谁说三明治就是两片白面包加火腿芝士，脑洞大开的美食达人早就开创了三明治的新天地。 “冰淇淋三明治”听着都那么诱人，趁着天热赶紧学起来~ 不用食谱不用花大钱就能吃到超级美味的解馋消暑美食！大人小孩都爱吃！ 冰淇淋夹吐司❤超美味！ 冰淇淋三明治❤超解暑！ 简单！容易！快速！不用1分钟就可以坐着享受啦！ Oreo夹冰淇淋❤ 生日没钱买蛋糕？不花钱也能做到！XD 贴士： 买回来的冰淇淋冰的够冷后拿到切就能切出美美的四方形冰淇淋~形状可以自行更改，不想那么讲究的朋友直接拿汤匙挖吧XD 就是那么简单！赶快动手做吧！
亲自下手制作也可以啊！ 说到韩国，卖的最好的零嘴，许多人肯定都会先想到【蜂蜜奶油洋芋片】吧！ 那么在大马的朋友如果买不到何不自己自制出独一无二的蜂蜜奶油洋芋片呢！赶快学学这个方法。一起来参考看看吧！ ▼这个就是风靡韩国的【蜂蜜奶油洋芋片】的包装了。 ▼打开看看，虽然和普通的洋芋片差不多，但是味道绝对顶呱呱。 下面就为大家详细介绍一下步骤吧： ▼1. 首先准备好材料，洋芋片、蜂蜜、奶油、欧芹（Parsley）。 ▼2. 把奶油放入锅里，以小火煮至融化。 ▼3. 加入同等份量的蜂蜜，搅拌均匀。 ▼4. 将洋芋片倒入，用小火拌炒，不要太大力以免碎掉，炒至焦黄时捞出。 ▼5. 最后把欧芹撒上，美味的蜂蜜奶油洋芋片就这样轻松完成了！ …
只会做水煮蛋？那你可就错过了许多人间美食。 鸡蛋这样做，吃着更美味！ 1【苏格兰煎蛋】 材料：鸡蛋、蜂蜜、肉松、面包渣 制作方法： 将鸡蛋煮熟,去皮，裹上一层面包渣，再淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，再裹上一层面包渣，在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出——这就是美味的苏格兰煎蛋。 2【平菇蛋汤】 原料：鸡蛋3个、鲜平菇250克、青菜心50克、绍酒1茶匙、盐、酱油、鸡粉适量 制作方法： 将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用； 将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀； 青菜心洗净切成段。 炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。 3【泰式蛋包什锦】 原料：绞肉(猪、牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙、洋葱末,红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、鱼露3/4大匙、鲜味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个 制作方法：…