在瘦身的过程中,我们或多或少都会听到一些“饮食瘦身法”,告诉你什么该吃、什么不该吃、哪些食物的卡路里多恐怖、哪些食物该在什么时间点吃才能发挥最佳功效等等,这些所谓的“规矩”你跟过几次,又失败过几次了呢?若你还在这种减肥和复胖的循环中挣扎,或许你可以尝试【直觉性饮食法】(Intuitive Eating)!这种饮食法强调“什么都能吃”(当然这不代表提倡大吃垃圾食物),将我们从饮食的限制里解放的同时,也能让你瘦得更健康!
直觉性饮食的最早概念是由Evelyn Tribole与Elyse Resch两位营养师所提出,同时也是她们在1995年合著著作的书名。直觉性饮食的基本概念强调“有意识地饮食”,也就是说饿的时候进食,饱的时候停止,且不把食物标签为“好”与“坏”。研究显示,进行直觉性饮食的人较不会有情绪化的暴饮暴食,因为他们较懂得欣赏自己的身体,因此比起严格控制饮食者,直觉性饮食者拥有较低的抑郁及焦虑迹象,整体来说,能获得更好的心理健康!以下小编为大家整理出直觉性饮食的6大重点,在进行之前,不妨先看看哦!
我们很习惯将食物分为“好”与“坏”,比如为披萨、炸鸡、汉堡、可乐等食物贴上负面标签;将水果、沙拉、坚果、糙米饭等说成好棒棒的营养食物,对直觉性饮食而言,任何食物都不该被仇视!此外,也不能以卡路里来计算食物的价值,因为食物的本质是让人愉悦的;同样的,身体的状态也应该用“健康”或“不健康”来描述,而不是”瘦“或”胖“!
就如上述所说,食物没有好坏之分,所以你再也不需要为昨天吃了宵夜、今天吃了起司汉堡而感到内疚了!你只需要聆听身体的需要,饿了就吃,并且享受食物带来的愉悦及满足感,慢慢地品尝、慢慢地咀嚼,享受食物的同时也能让我们的身心更加饱满滋润,达到win win的效果哦!
直觉性饮食的关键之一就是“允许自己无条件地进食“,而所谓的无条件,就是舍弃束缚来达到身心灵的自然状态。那么该如何舍弃束缚呢?其实,当你依据生理上的饥饿讯号来进食,就等于舍弃掉外界眼光的压力与严格的饮食计划。那些我们常常在网络上看到的快速、轻松、永久减轻体重的”饮食法“,要么是谎言,要么就会让自己因承受不了巨大的压力而失败并再度复胖,继而陷入深深的自责与失望!
”饿了就吃,饱了就停“这句话乍听之下理所当然,但其实对大部分人而言却很难做到,那是因为我们往往会为了纾解压力、减缓焦虑或是因为工作而必须在固定的时间内进食,而非在饥饿的状态下进食。执行直觉性饮食,首先要懂得分辨生理上以及心理上的饥饿,学着聆听身体的讯号,并藉由观察生理的“饿”与”饱“来维持身体运作的能量。切记不要等到过度飢饿才进食,这可能会导致你吃得太多;也不要吃到撑,享受身体饱足后的感觉即可!
你可能会有疑问,当慢慢迈向饮食自由后,健康是不是从此一去不复返了呢?其实不然。事实上当我们真正了解自己身体的需求,进行有意识地饮食并懂得自己与食物之间的关系后,反而能走上”吃得刚刚好“的路哦!记住,食物与身体都是可经由学习来理解的,而理解后,就能获得“自由”。另外,我们也得从他人的目光中解放自己,要明白,那些模特儿的身材并不代表什么,这世界的身材千万种,也没有所谓标准的”完美身材“,因此关于体重,只要还在健康范围内就OK啦!
我们可以透过运动来找回身体的敏锐度,但不要将“今天消耗了多少卡路里”作为运动目标,而是将注意力专注在身体移动的感觉上,进而发现身体每天所产生的变化。这样不仅能让身体更加健康,还能拥有更正面积极的心态哦!
资料来源:Bella
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