红丝绒蛋糕是外国人庆祝节日时必不可少的蛋糕！相信很多人都很喜欢红丝绒口味的蛋糕、但是在烘培店的又贵又难买。不如自己来做吧！做法简易，厨房小白也轻松上手！
↓
i. 红丝绒蛋糕卷
材料
红丝绒液：4g
鸡蛋：4个
低筋面粉：68g
细砂糖：60g
玉米油：40g
牛奶：56g
可可粉：1g
淡奶油：180g
砂糖：18g
–
步骤
1. 玉米油加牛奶混合乳化后加入3g红丝绒液，搅拌均匀后加入可可粉。
2. 筛入低粉，“Z”字型拌至五干粉。
3. 磕入蛋黄，拌至顺滑的蛋糕糊。
4. 蛋清打发至粗泡，滴入几滴柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋清，打发至提起蛋清呈大弯钩。
5. 蛋清和蛋黄糊混合均匀。
6. 分出二分之一的蛋糕糊加入一滴红丝绒液，拌匀。
7. 倒入方形烤盘内，表面刮平，轻震去气泡。
8. 烤箱预热150度上下火中层30分钟。
9. 蛋糕片出炉后盖上油纸，倒扣放指温热，将蛋糕边缘切整齐。
10. 淡奶油加糖打发至七成，抹在蛋糕正面，借助面杖将蛋糕片卷紧。
11. 冰箱冷藏定型即可食用！
材料
蛋糕胚：低筋面粉100g，细砂糖100g，黄油45g，鸡蛋1个，可可粉7g，全脂牛奶90g，柠檬汁8g，盐2g，小苏打2.5g，红曲粉6g
奶酪霜：奶油奶酪100g，淡奶油90g，糖粉20g，香草精2滴。
–
步骤
1. 黄油温室软化，加入盐和细砂糖，用打蛋器搅打，成为有弯钩状。分三次加入全蛋液，并用打蛋器充分搅拌到融合，加入柠檬汁，搅拌均匀。
2. 全脂牛奶加热，能充分融化导入的红曲粉，搅拌至无颗粒感，放一边备用。
3. 将低筋面粉、小苏打、可可粉混合过筛。到三分之一到混合好的黄油里，再倒三分之一的红曲粉牛奶进去，搅打均匀。一共三次，重复这个过程，直到面粉混合物喝牛奶全部加完，成为湿润的面糊。
4. 纸杯放入模具，将面糊装入挤花袋，挤入纸杯7分满即可。
5. 预热烤箱175度，烤20分钟，直到完全膨起，就烤熟了。蛋糕取出冷却备用。
6. 将温室软化的奶油奶酪用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒感，加入香草精搅匀。
7. 用打蛋器把淡奶油打发至呈现亲信纹路的程度，分三次与奶油奶酪混合，要用翻拌的手法。
8. 将奶酪霜装入裱花袋，挤在蛋糕上面。最后，在奶油霜上撒一些蛋糕屑做装饰，就完成啦！
iii. 马德琳蛋糕
材料
鸡蛋：1个
黄油：50g
细砂糖：50g
低筋面粉：50g
泡打粉：2g
红丝绒液：适量
–
步骤
1. 黄油隔水融化，放凉备用，鸡蛋加入细砂糖，用手抽打散。
2. 低筋面粉和泡打粉过筛加入，搅拌均匀。
3. 分三次加入凉至手温的黄油，每一次搅拌均匀再加入下一次。
4. 搅拌均匀和面糊加入红丝绒液。
5. 面糊倒入裱花袋，放冰箱冷藏至少半小时。
6. 模具刷上软化好的黄油，筛上一层面粉，磕掉多余面粉，烤箱上下火180度预热，均匀挤入面糊，8分钟满即可。
7. 放入烤箱中层，上下火180度烤10分钟就完成啦！
材料
鸡蛋：3个
低筋面粉：45g
红曲粉：5g
玉米淀粉：5g
牛奶：35g
玉米油：20g
白砂糖：40g
–
步骤
1. 蛋黄加10g糖打至蛋黄微微膨胀，颜色变浅。
2. 加入软化的牛奶和玉米油（就是把牛奶和玉米油提前混合均匀）
3. 筛入低粉、玉米淀粉、红曲粉。搅拌成均匀面糊。
4. 蛋清加两三滴柠檬汁，分三次加入白糖打发至小弯钩。
5. 打发好的蛋白粉三次加入蛋黄面糊中，z 字型翻拌，混合均匀。
6. 烤箱预热150度。 放入烤箱150度烤30分钟，拿出来后晾震两下，完全晾凉后再脱模。就可以吃咯！
每年农历新年，总有那么几首新年歌，大家一定会不停单曲循环～！ 但今年不一样!
很多人会在搭飞机的时候，点些饮料在途中喝。但是，大部分乘客都会选择点含糖饮料。其实这不是最好的选择！
团里没有中国人，但却要唱这首歌？ 韩国女团NMIXX最近上中国节目宣传新歌时，没想到竟被节目组要求“原声重唱”《大东北是我的家乡》，甚至还让他们现场学转大红手帕。画面曝光后，不少粉丝都直呼“非常夸张”，认为这对成员缺乏尊重，但仍有不少中国粉丝沾沾自喜，表示“要闯中国市场的韩团，就要向NMIXX学习”。
从饶舌歌手变成成人片女主！ 日本一名拥有近40万粉丝的正妹饶舌歌手RINOA最近宣布转战成人影业，背后原因竟是因为她“欲望太强、无处发泄”！事实上，她早期就是以性感造型走红，加上拥有G罩杯的好身材与鲜明形象而吸粉无数。
TVB 男星郑健乐在 2005 年因参加《香港先生选举》和夺得“健力组”的冠军后，签约成为 TVB 电视旗下艺员。此前，郑健乐在 Facebook 感情状态改为“与 Anita Chui（崔碧珈）交往中”。