相信大部分人都喜欢吃火锅，尤其是在天气冷的情况下，热火锅可以暖身暖胃，还可以和亲朋戚友相聚享受美食，简直就是超满足的体验。在吃火锅时，有些人会喜欢喝火锅汤，甚至还认为这么浓郁鲜美的汤底一定要喝完。然而，日前一位医生却在其面子书专页上发帖，指火锅的汤底绝对是一个超大的地雷，并且建议瘦身中的朋友一定要遵守的吃火锅3大原则！
（图/苏宁易购）
台湾义大减重中心主任陈建翰医师日前在面子书专页《陈建翰医师的瘦身天堂》指出，他在门诊时总会病人询问的各种问题，比如某些东西他能不能吃，能吃多少等。平常他都会根据病人的个性、习惯及瘦身进程给予不一样的建议，然而他表示其实真正导致一个人发胖的是那些讲不出口的细节。
（图/Facebook）
陈建翰医师以火锅为例子，指他在吃火锅时几乎都不蘸沙茶酱，而且一旦火锅下了肉之后，他就不会再碰火锅汤，并且还不断的把火锅里的油泡捞出来。在该帖子中他也分享了与家人到火锅店用餐时的汤头照片，从左边一开始最清澈的火锅汤，到中间开始下肉片时候的火锅汤，以及最右边下完所有肉片时的捞起来的油泡。
“看颜色就知道汤里富含油脂的程度，这也就是为什么我都建议瘦友在吃火锅的时候，肉一定要最后下，而且下完肉的汤尽量不要喝。”
（图/Facebook）
陈建翰医师表示，要想在享受火锅的同时，降低多余热量的摄取，除了蘸酱不用沙茶、不喝火锅汤底，以及饮料喝无糖的这3个原则外，在选择食材时也可以用蔬菜来取代加工食品。许多火锅料的组合大多数都是淀粉配上油脂，会令人很难拥有饱足感，结果就会不断的吃而让热量爆表，因此他建议吃火锅时要多摄取蔬菜，也可以用玉米、芋头、马铃薯、猪血糕、甜不辣等来取代精致淀粉白饭，这样才能达到营养均衡又不至于发胖。
（图/min.news）
火锅确实很美味，但也深埋了许多发胖陷阱，因此正在瘦身、保健的朋友们，在吃火锅时一定要多加留意，尤其要减少喝下火锅汤和特别多脂肪的食物，这样才能减少发胖的风险。
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封面图：idongde & sina
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