自制广式甜品美味又养生！创意糖水：清甜米酒酿南瓜小汤圆！

疫情期间大家在家是不是都快发霉了呢……除了适当地运动，找点事情让自己动起来之外！也要适当地为身体补充营养，自制一些简单容易的补给品来滋补身体～

小编准备了5款大家很爱特地出门吃的广式甜品做法，它们不光好吃，还可以补充身体需要的营养哟！

1. 杂粮养生粥

材料：

黑豆、黑糯米、黑米、薏仁、糯米各1把、冰糖2粒、牛奶

做法：

1、所有材料提前一晚浸泡好

2、加入锅中倒入适量水，煮1小时，再焖15分钟左右，大火煮沸后转小火煮

3、关火后倒入半瓶的纯牛奶！完成！

2. 红糖酒酿南瓜

材料：

南瓜、糯米粉、米酒、枸杞、红枣、红糖、淀粉、鸡蛋

做法：

1、南瓜蒸熟捣成泥

2、南瓜泥冷却后加入糯米粉，和成光滑的面团！然后捏成小圆子！

3、锅里倒水加入红枣煮开，倒入南瓜小丸子，然后依次放入米酒、枸杞、红糖！

4、小半碗水+生粉，勾芡会更浓稠！（不喜欢吃浓稠的可以不放）

5、最后打入一个蛋花！

3. 芋圆杨枝甘露

材料：

芋圆、荔浦芋头、紫薯、红薯、木薯淀粉、白砂糖、西米30克、白砂糖、芒果300克、牛奶200克、西柚

做法：

1、先来煮西米，锅里水烧开放入西米，水的量一定要足够多不然煮西米会粘底

2、中火煮，边煮边搅拌，煮至西米中间剩下小白心的时候关火焖至透明

3、煮好的西米冲凉水冲去黏液备用

4、继续来做芋圆，紫薯，红薯，荔浦芋头分别切块，上锅蒸熟，紫薯可以分开蒸防止染色，我觉得影响不大就懒得分开了

5、蒸熟的芋头压成泥

6、加入木薯淀粉，少量牛奶和白砂糖

7、揉成光滑的面团，牛奶要慢慢的加，到可以揉成面团的状态，面团尽量多揉一会，这样出来的芋圆口感比较Q弹

8、紫薯和红薯同样操作，液体都要慢慢加

9、做好的面团搓成长条

10、切小块，用手揉搓一下整形，撒上淀粉防粘，吃不完的就冰箱冷冻保存

11、锅里水烧开，放入红薯和芋头芋圆煮，煮至芋头浮起浸泡凉水，继续煮紫薯芋圆，紫薯分开煮是为了防止染色

12、芒果去皮取果肉，西柚剥好备用

13、牛奶和椰芒果放入搅拌机打成芒果泥，倒入碗里，放上煮好的西米

14、继续放上煮好的芋圆，放上西柚和芒果果肉装饰

4. 芒果西米露

材料：

大芒果1个、椰浆200ml、纯牛奶250ml、西米100克、白砂糖2勺

做法：

1、准备好食材，大芒果1个，纯牛奶1盒，我买的椰浆1盒是400毫升的，只使用了一半，西米100克。

2、200毫升椰浆、250毫升纯牛奶、加2勺白砂糖混合后搅拌均匀。

3、芒果切丁。

4、锅中倒入足够的清水煮沸，然后将西米入锅大火煮15分钟，期间要不停搅拌，防止粘连。观察西米旁边透明，中间有白芯时关火。

5、关火后再焖5分钟，直至西米完全透明。然后滤去热水，将煮好的西米倒入清水中过凉，反复几次后沥干水分。

6、西米放入碗中，倒入混合好的椰浆牛奶，铺上芒果块，一碗Q弹爽滑的芒果西米露就做好啦，椰奶味十足！冰镇后更佳～

5. 红豆小圆子汤

材料：

糯米粉100克、温水80克、红豆、冰糖、牛奶

做法：

1、红豆提前用温水浸泡一小时放锅里煮

2、要煮出完整颗粒的红豆的关键是，锅里水烧开后关火焖一小时，继续煮开，关火焖一小时，重复三次就可以啦.煮至红豆软烂加入冰糖即可

3、糯米粉中加入温水揉成光滑的面团，搓成小圆子

4、水烧开后放入小圆子煮至浮起

5、煮好的小圆子放到红豆汤中，可以加牛奶或者炼乳都可以的

疫情期间，在家里享受自己制作料理或是甜品的时光也是很不错的选择！

全民对抗疫情，祝福大家身体健康、平平安安~