薯片、披萨、糕点等都是我们爱吃的食物之一，但是当我们知道这些加工食品会为人体带来一些不良的健康影响后，就会对它们退避三舍。我们都知道大量摄入过度加工的食品会导致一些健康上的问题，其中包括体重增加、糖尿病、血压等，但是或许你不知道，它也可能会影响你的记忆力？
（图/facetofeet）
没错！有一项新的研究发现，记忆丧失的迹象可能与食用高度加工的食品有关，这项研究是使用年老的老鼠进行的，研究的结果发布在《大脑、行为和免疫》杂志上。根据该项研究，研究人员发现高度加工食品会导致老鼠的大脑出现强烈的炎症反应，并伴随着记忆力下降的行为迹象。研究还发现，若使用欧米茄-3脂肪酸DHA替代加工食品可以减少老鼠的炎症影响。另一方面，研究人员同样使用加工食品喂食年轻老鼠，但却没有发现记忆力下降的问题。
（图/cnn）
针对这项研究，资深研究作者，也是俄亥俄州立大学行为医学研究所的研究员、精神病学和行为健康副教授露丝·巴里恩托斯（Ruth Barrientos）说：“这么快就看到了这些影响，有点令人担忧。” 他指出，研究结果还表明加工饮食会导致老年人突然出现记忆缺失（健忘症）和快速的记忆衰退，进一步导致阿尔茨海默氏症（Alzheimer’s）等疾病。
（图/geiselmed）
他补充说：“通过意识到这一点，也许我们可以限制饮食中的加工食品，并增加富含欧米茄-3脂肪酸DHA的食物，以防止或减缓这种进展。”
除了影响记忆力，以下是高度加工食品的其他副作用：
1. 导致体重增加和肥胖症（Obesity）。
2. 摄入大量垃圾食品可能会使血压水平升高。
3. 加工食品往往会导致你患上糖尿病。
4. 可能会增加人你内的坏胆固醇水平。
5. 一些研究还发现它对你的情绪有负面的影响，比如导致你患上抑郁症。
（图/picshealth）
这就是为什么专家总是建议你有一个健康均衡的饮食，因为它绝对是你保持身体健康的必要条件！爱吃加工食品的吃货们请注意！随着年龄的增长，再好吃的加工食品也要减少食用，免得乐极生悲！
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封面图：timesofindia
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