【1罐泰式冬阴功酱可制成的8款酸辣料理】酸爽开胃吃得过瘾，食谱赶紧GET起来！

其实不用到泰国也能享用到有如泰国泰式料理的冬阴功料理！那就是购买一罐泰式冬阴功酱，在家自己煮出酸酸辣辣的泰国餐啊！今天小编就为大家介绍1罐泰式冬阴功酱制成的8款酸辣料理，酸爽开胃实在太过瘾，食谱赶紧学起来！

冬阴功时蔬柠檬鱼片 BY 两两世界

这款超好喝的冬阴功时蔬柠檬鱼片来为大家介绍做法～鱼片嫩滑、浓郁的汤底，酸爽开胃，太过瘾了！好喝还不胖，赶紧试试吧～ 

材料：鱼、莴笋、金针菇、豆芽、柠檬、姜、蒜、小米辣、香菜

调料：冬阴功酱、盐、胡椒粉1小勺、鸡蛋清、淀粉1勺

做法：

1. 鱼片洗净+盐+胡椒粉+蛋清+淀粉抓匀腌制10分钟

2. 水开后放入莴笋、豆芽、金针菇焯水捞出备用

3. 锅加热倒油，放入鱼骨和姜片煎至微黄，加入开水煮至汤汁变白，捞出鱼骨和姜片

4. 锅加热倒油，炒香姜丝和蒜末，倒入鱼汤加入一勺冬阴功酱，煮开后放入鱼片煮熟，加入柠檬，加入盐调味

5. 倒入焯水的蔬菜中，撒香菜和小米辣即可

冬阴功海鲜汤 BY 颜小厨美食

这款不用去泰国也可以吃到的冬阴功汤，一锅端上桌，真的鲜美开胃好喝到汤汁都不剩，做法特简单，你们一定要试试呀～

材料：

大虾，小鱿鱼，口蘑，香菇，西红柿，香茅，柠檬，冬阴功酱，食用油。

做法：

1. 虾去虾线、鱿鱼去内脏洗净，口蘑、香菇、柠檬、西红柿、香茅洗净切好备用。

2. 锅中倒入油烧热，放入西红柿炒出沙，倒入清水、香茅、挤软冬阴功酱煮开。

3. 放入口蘑、香菇、鱿鱼、大虾煮熟，放入柠檬片即可。 

冬阴功酸辣魔芋结 BY 蕾娜娜

酸酸辣辣的冬阴功真的是太棒了！这款是低卡低脂的，减脂期吃真的太绝了，小伙伴们看了有没有流口水呢？ 赶紧来跟着食谱制作吧！

材料：魔芋结、冬阴功酱、椰浆、大葱

配菜：虾-蟹肉棒-低卡鱼丸-杏鲍菇-胡萝卜片-青菜-

做法：

1. 把魔芋结煮熟-放入碗中备用

2. 熬制冬阴功汤：水沸后放入两大勺冬阴功酱-在加两大勺椰浆-煮沸后再放入大葱和菇熬5分钟（有柠檬在放两片柠檬）-依次放入鱼丸-胡萝卜-虾-青菜-蟹肉棒煮熟

3. 煮好的菜放入碗里-魔芋结上-再打入汤汁. 

冬阴功虾仁炒饭 BY 紫色浪漫

这款超好吃的冬阴功虾仁炒饭，虾仁鲜嫩Q弹，米饭粒粒分明，入口酸辣鲜美，浓郁的柠檬香味，好吃到味蕾爆炸！喜欢吃炒饭的小伙伴们可以制作这款辣味儿的呢！

材料：

剩米饭一碗，鸡蛋两个，基围虾8只，洋葱小半个，香葱一根，冬阴功酱 

做法:

1. 准备食材，基围虾去虾线，虾头，虾壳，放少许盐，一勺料酒，适量胡椒粉腌5分钟，鸡蛋打散，洋葱切丁，切葱花。

2. 锅中放油，淋入蛋液，炒散后盛出，用锅中的底油将虾仁煎熟盛出，放洋葱炒香。

3. 倒入剩米饭炒散，放鸡蛋，虾仁翻炒，放冬阴功酱，翻炒均匀，放少许盐，一勺生抽，翻炒均匀，撒上香葱即可出锅。 

冬阴功汤面 BY 泡芙小姐美食日记

这份快手版的冬阴功汤面，真的太鲜美了，五分钟就能搞定，保证一碗还不够吃，连汤汁都不剩，喜欢的小伙伴们一定要试试！ 

材料：

养养方便面一包、黑虎虾、香菇菇、花蛤适量、鱿鱼、青菜、冬阴功酱 

做法：

️1. 黑虎虾处理干净去虾线，蘑菇去根切花刀，鱿鱼切好

️2. 锅里少许油加入黑虎虾煎至金黄色，加入一大碗水煮开，加入鱿鱼、花蛤、青菜、香菇煮5分钟，倒入泡面的料包、冬阴功酱 ，放面饼把面条煮软即可起锅装盘啦！ 

冬阴功海鲜烩饭 BY 是玉米仁呀

这款冬阴功那特殊的味道完全渗透进米饭里，舀一大勺，米饭的软香青口的鲜甜虾仁的爽脆～以下附完整做法，喜欢的赶紧来试试咯！

材料：

青口 虾 鱿鱼、冬阴功酱 番茄罐头、洋葱 罗勒叶 柠檬、淡奶油/椰浆、米

做法：

1. 铸铁锅热锅下油炒炒洋葱丁，倒入番茄罐头，翻炒均匀后加入一勺冬阴功酱，继而加入水煮开，倒入洗干净的米，汤汁和米2:1，中火冒热气转小火，盖上锅盖焖煮八分钟，再关火焖十分钟，软软的好香！！

2. 继而倒入淡奶油或者椰浆，搅拌均匀，摆上准备好的海鲜，淋一小碗水，继续盖上锅盖焖煮至海鲜断生，摆上柠檬片和罗勒叶装饰一下就完成啦！

冬阴功海鲜意面 BY 密密大仙

这款一人份的话冬阴功酱放半袋就够了，不然会太咸哦，喜欢酸度高的话建议放多点儿柠檬哟！超级开胃好吃的意面，小伙伴们也来试试吧！

材料：

大虾、蛤蜊、蘑菇、意面、冬阴功酱、柠檬、大葱、大蒜

做法：

1. 大虾洗净去虾线，蛤蜊洗净，蘑菇、大蒜、大葱切片

2. 端一锅水，煮开放盐🧂，煮意面

3. 另起一平底锅，热锅冷油下蒜末、蘑菇翻炒

4. 舀煮面的汤到锅中，放入冬阴功酱，煮一会

5. 意面撩到平底锅中，放入虾、蛤蜊，倒椰浆

6. 煮到虾和蛤蜊熟了就可以出锅了

7. 撒葱，放几片柠檬装饰 

泰式咖喱虾 BY 田大王

这款也是不用到泰国就能吃到的泰式咖喱虾，味道完全不输泰国卖的哦！疫情期间不能出国，自己现在家里制作来吃，过瘾过瘾一下吧~~

材料：

黑虎虾、洋葱、青椒、黄咖喱、冬阴功酱、椰浆、鱼露、白酒、鸡蛋

做法：

1. 12只黑虎虾背部开口去虾线，用5勺鱼露，两勺白酒腌制2小时

2. 虾裹上蛋液和面粉，少量油炸至两边翘起

3. 黄油下锅、洋葱末下锅、咖喱膏、冬阴功酱下锅炒

4. 加200ml椰浆、小半碗水、糖两勺熬至浓稠

5. 下炸过的虾、青椒块、洋葱片，翻炒

6. 捞出虾、青椒、洋葱

7. 咖喱里加入剩余椰浆和蛋液的混合，翻炒至完全浓稠

8. 将浓稠的咖喱淋在食材上。

看完以上8款酸辣料理的您是不是嘴巴有点儿痒痒的了？那就赶快去把材料买一买，开始动手制作咯！！

资料来源：小红书

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