奥利奥（Oreos）曲奇饼干是多数人的最爱，因此即使你上次到超市买了一些存货，过后你会发现，你和家人在很短的时间内就把它吃进肚子里。由于疫情的关系，大家无法常出门，唯有耐心地忍受没有饼干的痛苦了。笔者为你整理了这个奥利奥曲奇饼干最简单做的食谱，让你可以宅在家大量自制！奥利奥曲奇饼有两个不同的部分，分别是饼干层和夹在内陷的奶油，让我们来看看做法吧！【食材】曲奇饼：黄油：285克（10.1盎司）面粉：200克（7.1盎司）糖：250克（8.8盎司）黑可可粉：120克（4.2盎司）香草精：1茶匙盐：1撮奶油：黄油：115克（4.1盎司）糖：500克（17.6盎司）香草精：1茶匙水：2茶匙实际上，列出的食材将烘焙出40个饼干，我们先将从曲奇饼入手，因为我们可以等待饼干烘烤的过程中准备奶油。【做法】制作曲奇饼：1.首先，将黄油放在碗中，等待其达到室温后，加入糖、盐和香草精，用锅铲将所有材料混合在一起。2. 在另一个碗中倒入面粉和黑可可粉，搅拌均匀，然后把混合物添加到步骤1的碗中，用手揉捏饼干糊，直到面团呈现均匀的颜色。3. 将饼干糊放入冰箱，冷却30分钟。4. 将饼干糊从冰箱中取出，用杆面棍把饼干糊擀平，切成所需的形状，然后放在铺上烤纸的烤盘上。5. 把烤盘送入烤箱，在摄氏180度（华氏356度）下烘烤10分钟。制作奶油：1. 把融化的黄油放入碗中，搅拌均匀，直到变浓稠。2. 然后加入香草精，分次倒入糖，不要一次把全部糖倒入，搅拌均匀。3. 最后，加水使奶油稀释一点，然后搅拌均匀，直到奶油呈小尖勾。组装：1. 从烤箱中取出曲奇饼，在每个曲奇饼干中添加奶油馅料。新鲜出炉的奥利奥饼干就做好了！小贴士：1. 可以在奶油中添加几滴红色的食用色素，让曲奇看起来更可爱！万圣节即将来临，大家也可以考虑在奶油中添加几滴橙色的食用色素！自己制作曲奇饼的好处，其中一个就是可以按个人对糖的接受度，作出适当的调整。正在减肥中的集美们，可以减少糖的用量。 这样不仅可以节省一些卡路里，还可以满足你对甜食的欲望。不曾烘焙过饼干的朋友，挑战自己一下，在2020年有个新突破吧！食谱来源：rocketnews24封面图：abhishek_hajare、ishayan
这款巧克力粒曲奇与众不同的地方，是在基础的成分上，额外添加了一些食材，让它成为最完美的配方。其中包括将黄油烹煮成褐色黄油，以增加它的风味。此外，还在面团中添加一些浓缩咖啡粉，把曲奇的味道提升到另一个层次。最后，除了使用巧克力粒之外，还在配方中，加入一些黑巧克力，使它的口感和味道更加迷人！笔者不赘言，让我们一起看看它的做法吧！食材：1杯 高筋面粉（面包粉，125克） ¾杯 通用面粉（95克）2茶匙 犹太盐 或 1½茶匙 食盐1茶匙 小苏打1杯 无盐黄油（225克）2汤匙 水（室温）1杯 黑糖（220克）Dark Brown Sugar½杯 白糖（100克）2茶匙 香草精1茶匙 浓缩咖啡粉1颗 大鸡蛋1颗 大蛋黄½杯 半甜巧克力豆（85克）5盎司 黑巧克力（130克）切碎做法：1. 预热烤箱180˚C。2.…
在减着肥的美眉们或是小伙伴们难免会有嘴馋的时候呀～想想吃点儿零食又怕长肉，其实可以不放考虑一下吃全麦饼干哦！今天小编就为大家介绍8款不同口味的全麦饼干做法，口感酥酥脆脆的，减肥时期的最佳零食选择！ 全麦亚麻籽饼干 BY 烘焙酵主减脂期间解馋必备，嘎嘣脆，真的特香特好吃，强势推荐！真的要试一下！做法：全麦粉100g，亚麻籽20g，水50g （剩了10g左右），椰子油10g (用了玉米油代替），奶粉10g，盐和胡椒粉 适量步骤：1. 全麦粉、亚麻籽、玉米油、奶粉、盐、胡椒粉混合均匀2. 一边到入水一边用手搓均匀（水大概剩了10克左右）3. 揉成团就可以了，水千万不要一次性加入4. 烤箱170度预热5. 擀平切块（我用了饼干模具）6. 放入170度预热好的烤箱，烤20分钟 全麦黑芝麻消化饼干 BY 棠小妖这款饼干麦香浓郁，混合着芝麻香，不会太甜，口感酥脆，赶紧试试吧！ 食材：全麦粉 70g，低筋粉 20g，黑芝麻 20g，爱乐甜零卡糖 35g，小苏打 2g，泡打粉 1g，无味植物油 35g，牛奶 25-30g做法：1.…
巧克力控无法抗拒的巧克力饼干食谱来了！吃腻一般的巧克力饼干，不妨试试这些巧克力饼干新的做法，增添生活的乐趣！此外，想要做巧克力饼干的妈妈们也不用费心找食谱了！为您整理好适合小朋友的超萌巧克力小饼干做法！大家一起看看吧！相关文章：【8种巧克力小饼干做法】烘焙小白必备款，减脂仙女也能吃！【爆浆巧克力曲奇饼干】By小红书作者：喵酱日食记口感丰富的巧克力焦糖曲奇饼干，除了香脆的曲奇饼干之外，醇香的巧克力搭配甜滋滋的焦糖夹心，让你一口爆浆，吃得十分过瘾！食材：黄油 50g、白砂糖 30g、全蛋液 20g、低筋面粉 110g、奶粉 20g、巧克力 适量、白砂糖 100g（焦糖）、奶油 100g（焦糖）。做法：1. 黄油室温软化，加入白砂糖搅拌均匀，加入蛋液搅拌至黄油微微发白。2. 筛入低筋面粉、奶粉、可可粉搅拌均匀揉成面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时。3. 取出冷藏好的面团切片放入烤盘，送入预热好的烤箱160度烤15分钟左右，烤好后取出晾凉。4. 将巧克力融化，倒入模具中。5. 奶油加热至60度左右备用。6. 白砂糖倒入锅中加入一勺水，小火加热至融化，倒入奶油搅拌加热至浓稠后关火。 7. 将焦糖加在巧克力上，再压上一块饼干，送入冰箱冷藏凝固，完成！【珍妮坚果脆脆】By小红书作者：贝叔的烘焙小厨房 网红珍妮巧克力脆脆，有着浓浓的巧克力味和坚果香味，一口咬下，立刻迷上那种嘎嘣脆的口感！佳节期间做一些招待客人也是不错的选项。食材：饼干：低筋面粉 30g、无盐黄油 55g、蛋清…
因为2019冠状病毒（Covid-19）疫情的发生，许多商店、企业也因此面临生存危机，这直接导致了许多人失去了收入来源，生活陷入了困境。不只是大人们，就连在校的学生也面对同样的问题。日前就有一位网友在UTAR Confessions上发帖询问，如何用RM64撑过一个月。“我现在只剩下RM64, 能够撑到4至5个星期吗？因为个人学业太忙，无法打工 ，父母不给allowance， 快崩溃了!” 用RM64来度过4-5个星期，这个换成是平时一定会想说不可能做到的，然而令人感到意外的事，还真的有可能！这个帖子里面就有许多神人网友无私的传授“用RM64过一个月”的秘诀，我们一起来看看吧！1. 白饭配鸡蛋一个人平均一个月吃大约5-10公斤的白米，一天吃3粒鸡蛋，我们大概计算一下。按照Tesco的价格：Jati品牌白米（Jati Padi Super Special Tempatan） 5% x 10kg = RM 23.99中鸡蛋（Grade (B) Eggs）30日 X…
周末的时候最适合跟姐妹们来个下午茶。说到下午茶，除了茶和咖啡香，当然也少不了曲奇的香气。曲奇的做法简单，做好了也可以放进精美的盒子当作礼物，高贵优雅。今天小编为大家收集了八种珍妮曲奇做法，让你在家也能享受网红曲奇的香味！原味黄油珍妮曲奇By 气泡苏打％让人无法拒绝的饼干，简易的制作配方分享给大家，喜欢吃曲奇可以动手试试，做法超级简单！用料：黄油 125g糖，粉 20g，温水 10ml，盐 0.5g，低筋面粉 60g，高筋面粉 65g，玉米淀粉 25g，奶粉 15g做法：1.黄油软化到按压绵软，加入糖粉，打蛋器高速打发到发白羽毛状2.盐倒入10ml温水中融化，再将盐水倒入黄油里，继续搅打均匀3.低筋面粉+高筋面粉+玉米淀粉+奶粉，过筛到黄油里面，翻拌至均匀无干粉4.裱花袋装入面糊，转小圈圈挤到垫好牛油纸的烤盘上，一般挤四到五层5.烤箱120°C提前预热，120°C烤40分钟，关火焖10分钟再取出来低卡燕麦提子曲奇 By朵儿姑娘这款饼干以“燕麦”为主要食材，低脂高纤，减肥的时候可以当代餐吃。食材：燕麦片100g，低筋面粉50g，蔓越莓干30g，色拉油50g，鸡蛋1个，红糖30g，黑芝麻15g步骤：1.将燕麦片、低筋粉、蔓越莓干、红糖、黑芝麻倒入碗中2.混合好的材料里加入色拉油，鸡蛋和少许水搅拌均匀3.用勺子取一勺面团，压扁，放在烤盘上4.烤箱预热，上下火160度烤15分钟左右，出炉后放凉食用酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干By仙人掌CoLin做了这么多款曲奇饼干，今天做的奥利奥版的，真的也太好吃了，不用打发，而且温度高，黄油软化也很快，前后不到30分钟，就能吃上香酥可口，还有奥利奥碎的曲奇。食材：黄油70g， 细砂糖20g， 炼乳20g， 牛奶40g， 阿华田粉30g，低筋面粉120g， 奥利奥碎适量步骤：1.黄油室温软化，用手指轻易戳个洞的状态，加入细砂糖，用电动打蛋器混合均匀，加入炼乳，搅打均匀2.牛奶分3次加进黄油里，用打蛋器搅打均匀3.筛入粉类材料，翻拌成团，再倒入奥利奥饼干碎，揉成面团，放进垫上油纸的曲奇模具里，整型一下，放冰箱冷冻1个小时4.冷冻好的面团，平均切成1cm左右，放在烤盘上，烤箱160度烤18分钟红茶曲奇By黄家大小姐-初心茶香四溢，超级香的红茶曲奇！既有浓郁的奶香又有清新茶香，味道层次非常的丰富。材料：黄油80克，糖粉40克，鸡蛋液10克，低筋面粉110克，全脂奶粉15克，茶碎3克步骤：1.准备好材料，软化好的黄油加糖粉用电动打蛋器打发到蓬松发白，分两次加入鸡蛋液搅拌均匀➕红茶碎搅拌均匀2.加入过筛的低筋面粉和奶粉，用刮刀压拌均匀至无干粉即可3.整形成长方形（可以借助模具整形），放入冰箱冷冻2小时，具体时间冻硬为准，不能冻太硬，不然切的时候会碎。4.冻硬够切成0.8厘米片状放烤盘摆好。烤箱提前预热，上管165度，下管150度，烘烤20-25分钟即可。巧克力杏仁曲奇By小厨娘卷卷比普通的切片饼干口感更酥脆，能同时品尝到浓郁的奶香味和巧克力味。而杏仁片和巧克力豆简直是点睛之笔，在丰富这款饼干口感的同时，也能让它的口味更上一个层次。材料：黄油80克，糖粉40—50克，低粉110克，可可粉10克，全蛋液15克，杏仁片20克，巧克力豆10克步骤：1.黄油室温软化到可以用手指轻松的戳一个洞。加入糖粉，先用刮刀压拌匀，防止等下打发的时候飞溅。然后用打蛋器搅打到黄油体积膨胀，颜色发白。2.然后把全蛋液加进去（蛋液必须是常温的哦，不然容易油水分离），搅打到完全融合的状态。3.过筛加入低筋面粉和可可粉，用刮刀压拌到没有干粉。加入杏仁片和巧克力豆，拌匀。4.方形烤盘上面放一层保鲜膜，再把做好的面团放上去，借助烤盘的直角边，把面团整成小方条，放冰箱冷藏1个小时，直至定型。5.把面团切成均匀的薄片，每一片的厚度大概是0.6mm，送入烤箱，150度烘烤30到35分钟。6.烤好的曲奇晾凉后酥酥脆脆，如果还是软软的，那就说明还没有烤熟哦。咖啡曲奇饼干By 奇缘超好吃，一学就会的曲奇饼干，又酥又脆，奶香浓郁，微微的咖啡味道，混合着黄油的香气，吃到停不下来。材料：黄油70克，咖啡粉6克，低筋面粉100克，牛奶28克，糖粉38克，食盐1克步骤：1.准备好所需要的食材2.黄油软化到用手指可以轻松压出洞3.黄油中加入糖粉，刮刀压拌一下（防止打发的时候糖粉飞溅）接着电动打蛋器打发到体积膨胀，微微发白状态4.至少分3次加入牛奶，每一次都需要用电动打蛋器打发到牛奶完全吸收状态5.速溶咖啡粉放入裱花袋中压成粉状6.咖啡粉和低筋面粉过筛，稍微搅拌下7.倒入打发好的黄油中，翻拌到没有干粉的状态8.准备好18齿裱花嘴，面糊放入裱花袋中9.在烤盘上挤上花形10.烤箱提前上下火预热，150度中层烘烤18分钟Tip：*这个量大概可以做20-21块*如果使用含糖咖啡粉的需要减少糖粉的用量；因为面粉的吸水性不同，需要预留10克的面粉，观察面糊的状态。网红珍妮脆脆 By 春风秋雨夏威夷果巧克力脆片，最近非常流行这款，果真咯嘣咯嘣的脆，饼干制作非常简单方便，浓浓的巧克力香味加上果仁。材料：1.蛋白38克，淡奶油10克，盐1克，糖粉25克，可可粉5克，中筋粉30克，黄油25克2.夏威夷果仁60克，黄油4克，蜂蜜6克，巧克力5克制作方法：1.蛋白、淡奶油、盐放入无水无油的打蛋盆中，用蛋抽混合均匀；2.放入糖粉和可可粉，用蛋抽混合均匀3.筛入中筋面粉混合均匀至无干粉；4.黄油用微波炉加热至融化成液体，或者隔水加热融化，放至30度左右再加入巧克力面糊，不能太热也不能太凉，热了会烫面，凉了达不到脆脆的效果；5.用蛋抽混合均匀，提起蛋抽面糊呈飘带状滴落状态6.把巧克力面糊装入裱花袋7.裱花袋剪小小的口，千万不能剪大；8.烤箱上下火120度预热；9.巧克力面糊挤在铺了油布的烤盘或者烤网上，必须铺油布10.挤大约一块钱硬币大小，每个之间要预留足够的间距11.烤箱上下火120度烘烤30秒，马上取出，巧克力面糊已经融化成小圆饼；12.然后我们来制作坚果仁部分（也可以提前弄好）黄油、蜂蜜、巧克力放入无油无水的容器里，隔水加热至全部融化，一边融化一边用硅胶刮刀搅拌均匀；然后趁热加入熟的奶油味夏威夷果仁1/2颗粒，然后用硅胶刮刀搅拌均匀，让果仁全部被包裹；13.预热烤箱，上下火150度14.再把包裹了巧克力蜂蜜黄油的果仁放在巧克力脆脆面糊上面中间，根据巧克力脆脆大小每个上面放1～2颗粒；15.烤箱上下火150度烘烤15-20分钟，根据你巧克力脆脆大小增减烘烤时间长短。小贴士：1.蛋清和淡奶油要常温状态，不能太冰2.黄油化液体加入面糊时，温度为30度左右（手温）3.中筋粉不能用其它粉代替4.120度烤30秒即可，面糊会稍微摊开，过久会彻底会摊开香香脆脆杏仁脆片By森林家的生活手记大家都爱的杏仁瓦片, 带有浓厚的杏仁香气，超简单的做法又好吃！食材：蛋白100克、细砂糖100克、低筋面粉50克、黄油50克、杏仁片150克。方法：1.蛋清蛋白分离，取100克蛋白，加入细砂糖，搅拌均匀无颗粒；2.筛入低筋面粉，搅拌均匀细腻；3.加入融化黄油，搅拌均匀；4.加入杏仁片，轻轻翻拌均匀，小心不要把杏仁片压碎；盖上保鲜膜，静置1小时，使糖粉与杏仁片融合；5.上下火150°C预热烤箱；将杏仁糊用勺均匀挖在垫烘焙纸的烤盘上，一勺15克左右；用叉子沾水压平压圆；6.放入烤箱，上下火150°C烘烤20分钟左右，表面均匀上色就OK，取出冷却就会脆脆的啦是不是都很简单呢？现在你也可以在家做出网红店的曲奇饼啦！周末和好姐妹们品茶配上一块酥脆的曲奇，真的是幸福啊！…
食物是人类的基本必需品，一日三餐、五餐甚至需要更多的食物来继续生存。因此，饮食业是不会被淘汰的。有鉴于此，很多生意人都会对食品行业感兴趣，那么您可能已经知道某些产品的利润远高于其他产品，无论是高需求推动价格上涨，还是由于供应短缺，使得稀有的食物利润率提高，或是人类的健康意识提高，对食物的需求也起了变化，从而使某些食品获得更大的利润。（图/therachelstory） 如果您欲投身入食品业，那么您必须看看这10种高利润的食品清单！这些食品的生产通常带来低风险，而需求似乎相当稳定，让我们一起来看看哪些食物成本低，但是却卖到高价钱且利润比较多的！1. 鸡肉 鸡肉的平均利润超过23％，是所有食品中利润最高的。 此外，随着消费者越来越注重健康，大家都选择白肉多余红肉，特别是健身达人，鸡肉是摄取蛋白质的主要食物源，所以与鸡肉相关的行业，有无限发展的潜能！（图/foodbymars）2. 冰淇淋 由于其原料的价格比其售价低，因此冰淇淋行业的平均利润为23％。 这个行业无疑是一个值得大家关注的，加上马来西亚常年如夏的天气，新进业者尚有足够的空间发展，而且潜力无穷！看看我们四周围开了一间又一间的冰淇淋专卖店便知一二。（图/lamaroscu）3. 加工糖 制糖业可满足许多其他食品生产的需求，不仅利润高，可以达到18.5％，而且风险极低仅有4.4％。 但是随着消费者对糖果的需求量逐渐下降，以及谷物中糖的含量越来越低，该行业的利润可能会继续下降。（图/evanheinphoto）4. 糖果 尽管大家对小小的一颗糖果不放在心上，实际上它是利润最高的食品之一，平均利润为17.2％。看看《2020年最富有的25个家族排行榜》，就知道它无穷的魅力！相关文章：2020年最富有的25个家族排行榜！BMW家族只排第17！（图/viniciusamano）5. 巧克力 请勿将巧克力与糖果混淆在一起，巧克力其实是源自世界上最昂贵的成分之一：可可。 虽然是较昂贵的食材，但是巧克力的生产平均利润为16.4％。（图/tetiana_bykovets）6. 谷类大家大概想不到早餐谷物那么好赚！虽然谷物生产商近年来重视其商品的营养成分，但是利润仍然很高！这个行业的平均利润率为13.3％，风险仅为5％。（图/margzu）7. 调味料、酱料和调味品 尽管与列表中的其他食品相比，调味料、酱料和调味品的市场规模很小，而且一般上它的售价不是太贵，但利润率却很高！这些人们烹饪时需要用到的食材，没想到平均利润也有13％！（图/reskual）8. 肉、牛肉和加工肉类 由于人们开始意识到此类食物对健康带来不利的影响，相较于过去几年，其需求量下降，但是平均利润仍然很高，即12.6％。随着人们改变吃红肉的习惯，这个行业在不久的将来可能会遇到麻烦。（图/jonathanborba）9. 零食…
自从MCO之后，为了减少与人接触，许多人都选择外卖食物或者干脆自己在家里煮，因此去TESCO的次数也变得比以往多了不少。不只是购买食材和主食，为了度过漫长的MCO期间，也有不少人会买上一些零食。这个习惯，即使是进入了复苏式行动管制RMCO也依旧存在。那么TESCO里，究竟有哪些超值得购买的零食呢？(图/@heysupersimi)Tesco Cream Crackers：2.99令吉一直以来买的都是Jacob's或者Hup Seng品牌的奶油饼干，在MCO期间为了更节省，于是就抱着一试的心态买下TESCO自家品牌的饼干，却未料因此发现了新大陆，成为了每次去TESCO购物清单上必买的物品！TESCO这个奶油饼干没有那么油腻，也更加香脆，奶油味十足，让人吃得超过瘾！(图/TescoMY)Tesco Chocolate Flavoured Milk：4.29令吉这个巧克力牛奶可以说是TESCO自家品牌中最为畅销的产品之一，因为确实是非常好喝！牛奶的味道比巧克力的味道浓郁，奶香味也很足，而且并不是很甜，对于喜欢牛奶味多过巧克力味道的朋友，这个巧克力牛奶绝对值得您一试！(图/TescoMY)Tesco Curlys Cheese：1.09令吉比起Twisties，这个不止价格便宜，分量也稍微多了一些。虽然说芝士的味道并不如Twisties浓郁，但给人的感觉更加细腻顺滑一些。比起Twisties的紧实口感，TESCO这个自家品牌产品更加松脆柔软一些。(图/TescoMY)Tesco Garlic Crackers：6.99令吉如果晚上肚子饿的话，也许可以尝试一下这个蒜味饼干。饼干的尺寸不大，正好可以很轻松的放进嘴巴里吃，而且非常香脆可口，酸味也十足。如果搭配一小块芝士一起吃，那更是美味极了！(图/TescoMY)Tesco Chipz Hot & Spicy Potato Snacks：2.79令吉虽然也是薯片，但笔者个人更喜欢这个筒装薯片，虽然切片比较厚，但口感却依旧非常爽脆。调味还是一样比较淡，在尝到辣味的同时却又不会辣得让人无法接受，就连不能吃辣的朋友也可以吃。(图/TescoMY)Tesco Everyday Value Chocolate Breakfast Cereal：3.49令吉口感就和其他品牌的巧克力谷物差不多，巧克力味道也很足，但没那么甜，咬起来也很脆，搭配牛奶味道简直一流！170g只卖3.49令吉，700g只卖6.65令吉，比起其他牌子便宜超过一半之多！(图/TescoMY)Tesco Milk…
一年四季均可售卖的常温伴手礼，私房店面必卖的常温小干点，多种口味，口感酥脆，层次丰富！看到这里，外面卖的伴手礼又怎能比得上自己亲手为对方做，包装漂亮后送给对方的呢？因此，笔者为您整理了6种不同口味的雪绒饼干、爱心饼干、双味格棋饼干、樱花曲奇和北海道白色恋人饼干，让您选喜欢的做给对方！一起来看看吧！1.【4种日式雪绒饼干】By小红书作者：奶油星球Cream planet日式雪绒饼干，夏威夷果夹心，超级酥脆！全家人都喜欢的一道小点心。点心体：黄油60克、糖粉25克、低粉65克、杏仁粉30克、夏威夷果碎适量。夹心：抹茶味：抹茶粉2克可可味：可可粉2克伯爵茶味：伯爵茶碎2克豆奶味：2克豆奶粉、桂圆碎适量。裹粉：抹茶味：10克奶粉、2克抹茶粉。可可味：10克奶粉、2克可可粉。伯爵茶味：10克奶粉、2克伯爵茶碎。豆奶味：豆奶粉12克做法：室温软化黄油、糖粉拌匀。加入低筋粉和杏仁粉拌匀，并加入夏威夷碎揉匀成面团。面团分成四等份，分别加入夹心部分对应的粉类，豆奶味的还要加桂圆碎揉均匀。铺油纸，把面团擀成1厘米左右厚度的饼，并用小刮板整理边缘成方形。放进冰箱冷冻半小时。如图切成三角形，放烤箱160度烤15分钟。将粉类放在保鲜袋里方便裹粉。烤好后稍微凉一下，趁温热时裹粉。 2.【可可雪绒饼干】By小红书作者：丽丽在目网红小饼干酥脆香甜的酥饼，加上可可雪绒裹粉，好吃到停不下，做法超简单，不用打发无需技巧，烘培小白也能一次成功！食材：饼干材料：黄油85克、糖粉30克、低筋面粉75克、高筋面粉15克、可可粉15克、奶粉15克、杏仁粉30克。表面裹粉：奶粉20克、糖粉8克、可可粉10克。做法：黄油室温放软，手指可以按下去又痕迹的状态，黄油、糖粉拌匀。筛入低粉、可可粉、奶粉、杏仁粉拌匀抓成面团。饼干面团上下盖油纸，放入面团擀开1公分厚度，放冰箱冷冻20分钟。冻硬的饼干面饼切成小三角，放入预热好的烤箱中层160度上下火，烤15分钟。表面裹粉：奶粉、糖粉、可可粉混匀，烤好的饼干放到微热的时候裹一层粉。 3.【草莓雪绒饼干】By小红书作者：风意画 草莓雪绒饼干酸甜酥脆，奶香浓郁，颜值爆棚！可爱少女心的草莓雪绒饼干，一口一个，好吃停不下来，无需打发，简单易做零难度！食材：黄油75克、糖粉30克、低筋面粉85克、奶粉10克、杏仁粉25克。饼干裹粉：奶粉10克、糖粉20克、草莓粉6克。做法：黄油放至变软，加糖粉拌匀，筛入低筋面粉、奶粉、杏仁粉拌匀成团。把面团放在油纸上，擀成约1cm厚度，入冰箱冷冻30分钟。冷冻后用饼干模具压出花型，入预热的烤箱中170度15分钟。奶粉、糖粉、草莓粉放入保鲜袋中混匀，趁饼干温热时放入，晃动保鲜袋，均匀的裹上粉末。小贴士：无饼干模具可直接切成小方块，也可搓成圆球状均可。 4.【抹茶雪绒饼干】By小红书作者：罗丽的厨房网红小饼干抹茶雪绒饼干，酥脆香甜，再加上抹茶雪绒粉，清爽好吃！最最重要的是做法超级简单，不用打发，无需技巧，小白也能一次成功！食材：黄油60克、糖粉30克、低筋面粉75克、奶粉20克。表面雪绒粉：奶粉10克、糖粉15克、抹茶粉5克。做法：黄油融化，糖粉拌匀。筛入低粉加奶粉扮成一个面团。擀成一个饼干面饼。放冰箱冷藏20分钟。然后拿出来切成小方块。放入预热好的空气炸烤箱中160度上下火烤15分钟。表面裹粉奶粉、糖粉、抹茶粉。将烤好微热的饼干裹一层雪绒粉就好啦！ 5.【爱心饼干】By小红书作者：橙子食记酥酥的饼干搭配上Q弹的软糖，甜而不腻，而且酥脆与软韧的结合，带给您完全不同的口感体验，非常好吃！亲手做这款颜值爆表的爱心饼干送给你喜欢的那个TA吧！食材：黄油110g、糖粉60g、蛋黄2个、低粉200g、奶粉20g、QQ糖70g。做法：软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白。分次加入室温的蛋黄，搅打均匀。筛入混合的低筋面粉和奶粉，用手揉成光滑的面团，装入包鲜袋，放冰箱冷藏30分钟。取出冷藏的面团，上下垫保鲜膜擀成3mm厚的面片，揭去上层保鲜膜，用饼干模具刻出形状，一半空心一半实心。烤箱150度预热，上下火，15分钟左右，至饼干变黄即可。烤好的饼干拿出晾凉，把实心饼干放下面，空心饼干放上面，配对好。QQ糖隔水加热至融化QQ，。将融化的QQ糖放入裱花袋，挤入空心中，放置至QQ糖凝固即可。颜值爆表，口感超级棒的QQ糖爱心饼干就做好啦！ 6.【双味格棋饼干】By小红书作者：一只埋酱_把野餐必备的格子桌布变成小饼干，充满出外的好心情！酥脆的格棋饼干，杏仁的香气与可可的浓郁真的很搭，再包装一下作为小礼物送给朋友很棒哦！食材：黄油130g、糖粉100g、低筋面粉240g（两种面团各120g）、可可粉20g、杏仁粉20g、鸡蛋1个、蛋清1个。做法：黄油中加入糖粉打发成发白蓬松的状态。打发黄油中加入一颗鸡蛋和一个蛋清搅拌均匀，将搅拌均匀的黄油霜平均分成两份。其中一份加入120g低筋面粉，杏仁粉搅拌均匀。另一份加入120g低筋面粉，可可粉搅拌均匀。将面团放入保鲜袋整形为高1厘米的面片。将整形好的面团放入冰箱冷冻1小时。将冷冻好的面团上下叠好，中间接触面上涂上一层薄薄的蛋清，粘合作用。将面团切成宽1厘米的长条。将两个长条叠放在一起切面变成双色的正方形，如果不是正方形可以用刀修一下。将塑形好的面团切成5-8毫米厚片。烤箱180度15分钟就做好啦！ 7.【樱花曲奇】By小红书作者：徐也没减糖减油版的超美腻少女系樱花曲奇伴手礼，粉粉嫩嫩的超好看！配方里减了糖油，吃起来超级健康不会甜腻，口感依然是酥酥脆脆的很好吃！食材：黄油 50g、糖粉 30g、淡奶油 20g、水 10g、低筋面粉 100g、无味植物油 10g。做法：把软化好的黄油 糖粉 植物油搅拌均匀，然后用打蛋器快速打发至颜色变浅，呈羽毛状。加入水和淡奶油继续搅拌，最后筛入低筋面粉搅拌均匀。取小拇指大小的面团捏成水滴状，五片粘合在一起，然后用牙签在中心轻轻压一道，在尾部也轻轻划一道，这样就变成好看的樱花花瓣了。用蛋黄液在花朵中心点一下，撒几粒白芝麻进行点缀。烤箱充分预热后150度烤15至20分钟观察上色情况出炉哦！最后几分钟可以加盖锡纸防止上色过深。 8.【北海道白色恋人饼干】By小红书作者：跟着麦焙彼吃吃的日本北海道超火的伴手礼，配方是低成本高颜值一比一复刻，松脆的薄片奶酥饼干，夹上香浓的白巧克力内馅，简单甜蜜的幸福滋味！自己在家就能做，包装好了送亲友也很棒！食材：饼干材料：黄油50克、糖粉40克、淡奶油30克、低筋粉50克、奶粉20克、蛋清50克、糖粉10克。夹心材料：白巧克力100克、淡奶油15克。做法：黄油自然软化后加入40克的糖粉先用刮刀拌均匀再用打蛋器打发，加入淡奶油搅拌均匀，筛入低筋粉和奶粉，用橡胶刮刀搅拌均匀。蛋清里加入糖粉打发，干性发泡。将打发好的蛋白分两次加入到面糊中翻拌均匀。面糊装裱花袋里，裱花袋剪个小口，在瓦片模具的小格子里挤一小团面糊。用抹刀将面糊涂抹开，抹刀从模具一边抹到另一边，使模具内的面糊变平整，抹好后轻轻的拿掉模具。将烤盘放到烤箱中层，上火180度，下火160度烤9分钟，直到饼干的四边出现金黄色即可出炉，出炉后把硅胶垫从烤盘里提出来放桌上，用抹刀把饼干轻轻从硅胶垫上移除，再把硅胶垫上放瓦片酥继续同样的方法把剩下的面糊烤完。把巧克力切碎并放入碗里隔温水溶化后加入淡奶油搅拌均匀。将小盘子里铺张保鲜膜，巧克力馅倒一小部分到小盘子里，用小号抹平刀抹平表面，倒入的量不要多，薄薄一层即可，放入冷藏冰箱两分钟样子凝固即可，不要冻硬。冰箱里取出小盘子，巧克力取出倒扣撕掉保鲜膜。取两块冷却的饼干放巧克力上下两边，用刀按大小切出条，再同样方法切出小正方形。切好取两块饼干中间放一块薄薄的巧克力组合好即可，将组合好的密封存放12小时再食用。 笔者介绍到这里，正所谓：物轻情意重，有心意又有新意的小饼干，散发着满满的爱意，让收礼者吃在嘴里，甜在心里。希望大家做小饼干成功！加油！
造型可爱的曲奇饼干总是很容易吸引大人小孩的目光，让人看了直呼不舍得把它们吃下肚子里！今天，我为大家整理了8种造型超萌、但制作程序非常简单的曲奇饼干做法！【樱花曲奇饼干】By小红书作者：朵儿姑娘采用纯天然火龙果汁制作而成的樱花曲奇饼干，卖相是不是非常少女心呢？材料：低筋面粉75g、高筋面粉60g、黄油120g、糖粉35g、奶粉15g、火龙果汁（红色）适量。做法：黄油软化加入糖粉，搅打均匀，加入适量火龙果汁，打发均匀。筛入高筋面粉、低筋面粉和奶粉，翻拌均匀。装入裱花袋，在烤盘上挤出樱花的形状。烤箱预热，140度烤20分钟。【萌萌小熊曲奇饼干】By小红书作者：露妮可可做法超简单的萌萌小熊曲奇饼干，无论是大朋友还是小朋友都爱死了！赶紧学起来吧！材料：低筋面粉175g、高筋面粉25g、黄油100g、糖粉48g、盐1g、牛奶15g、全蛋液25g、可可粉5g 。做法：把黄油软化后，手动打蛋器搅拌均匀，之后再加入糖粉和盐搅打均匀，分三次加入全蛋液和牛奶搅拌均匀，加入过筛后的低筋面粉和高筋面粉团成团，分出一半加入可可粉揉匀，剩余的原色备用。接着把可可面团分出小熊的头和两个耳朵，分别搓成如图形状、长度相同。两个耳朵尽量一样大小，叠起来固定好后包上保鲜膜放入冰箱冷冻二十分钟。原色面团留出10g出来做鼻子，剩下的擀成长方形长度和上边可可面团相同。取出冰箱冷冻好的小熊饼干芯，放入原色面团中包好。注意把内部空隙部分整理好，放入饼干阳晨饼干模具中整形，整形好后放入冰箱冷冻20分钟左右直至冻硬。取出切块摆入烤盘中，用刚刚留出的原色面团搓成小圆球放在鼻子的位置上轻轻按压。 烤箱160度预热中层20分钟左右，温度仅供参考，烤好后用黑色色素笔画上眼睛和嘴巴或者用黑巧克力融化后画出也可以。【小蜜蜂杏仁曲奇饼干】By小红书作者：盆栽小姐“嗡嗡嗡，嗡嗡嗡，大家一起去做工！” 这个蜜蜂造型的曲奇饼干是不是超级无敌可爱啊？看似复杂，但其实做法很简单哦！不信？请看下去吧！材料：黄油60克、糖粉40克、盐1小撮、香草精1克、低筋面粉70克、杏仁粉65克、黄色色素适量、黑巧克力40克、巧克力笔、熟杏仁片适量做法：黄油60克充分软化至手指能轻易按出痕迹，搅打均匀，加入糖粉40克，1小撮盐和香草精1克搅拌均匀。筛入低粉70克和杏仁粉65克，用手抓均成面团，用保鲜膜包好，擀成长方形，放冰箱冷藏1小时。取出后分为5克/份的小面团，搓成圆球，放入烤盘，烤箱预热170度中层烤15分钟，烤好后取出晾凉冷却。黑巧克力40克隔水融化，装入裱花袋。饼干平整的一面挤上巧克力，将2片饼干粘合起来，晾凉。装饰：待巧克力快凝固时，插上2片熟杏仁片当小翅膀（也可以用白巧克力），用黑色和粉色的巧克力笔分别画上眼睛嘴巴和腮红，最后尾部蘸取黑巧克力做蜜蜂的小屁屁后完成！【草莓曲奇饼干】By小红书作者：时光深巷少女与喵粉粉嫩嫩可爱到爆表的草莓曲奇饼干，实在是太萌了！ 食材：黄油80克、糖粉50克、鸡蛋1个、低筋面粉180克、抹茶粉适量、草莓粉适量。做法：黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀后分三次加入蛋液继续拌匀。过筛低粉，翻拌至无干粉后，手揉成光滑面团。取30克面团加入抹茶粉揉匀，擀成薄片后压出五角星，放入冰箱冷冻备用。剩余面团加入草莓粉揉匀后整理成三棱柱形状，裹上油纸放入冰箱冷冻30分钟方便定型。冷冻好的面团取出切片，在顶部压出五角星后放入抹茶面团轻轻压一下，戳上洞洞后放入烤盘。放入预热170度的烤箱烤约15分钟左右就好了，记得及时加盖锡纸哦！【西瓜造型曲奇饼干】By小红书作者：朵儿姑娘无需打发、无需动用模具的曲奇饼干是不是特别省事呢？萌萌的西瓜造型，让人看了直呼心情好好！ 材料：低筋面粉140g、黄油75g、白砂糖40g、全蛋液25g、红曲粉少许、抹茶粉少许、黑芝麻适量。做法：黄油软化加入白砂糖搅拌均匀，分次加入蛋液，搅打均匀。筛入低筋面粉，揉成面团，分成2：1两份，多的一份加入红曲粉作西瓜瓤。另一份加入抹茶粉作西瓜皮，揉匀。把红曲面团揉成圆柱体，放进冰箱冷冻30分钟固形状抹茶面团擀成长方形，卷入冷冻好的红曲面团，再放入冰箱冷冻30分钟取出切片，放入烤盘，撒上黑芝麻做西瓜籽，烤箱预热，上下火160度烤15～20分钟即可。【胡萝卜造型曲奇饼干】By小红书作者：悦己小食光迷你胡萝卜造型的曲奇饼干，是不是萌得不要不要啊？材料：黄油50克、低粉100克左右、糖粉30克、全蛋液15克、胡萝卜粉适量、抹茶粉适量。做法：黄油室温软化后跟糖粉用刮刀混合均匀，分两次加入蛋液用打蛋器搅打至蛋液被完全吸收。筛入低粉和成团，取160克面团揉入胡萝卜粉揉匀，剩余面团揉入少量抹茶粉揉匀。橙色面团用手塑形成一头圆一头尖的胡萝卜造型，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻定型。大约一个小时之后取出切薄片，绿色面团分成三个一组的小面团，粘在胡萝卜面团上当小叶子，用牙签在胡萝卜上压出痕迹。烤箱预热好之后160度15-20分钟左右即可。【菠萝曲奇饼干】By小红书作者：在自己的树下颜值爆灯的菠萝曲奇饼干，不仅长得好看，连味道也不错哟！材料：黄油90克、低筋面粉150克、蛋白一个、糖粉50克、抹茶粉2克、南瓜粉5克。做法：黄油软化后加入糖粉混合均匀再加入蛋白液混合均匀。筛入低筋面粉，和成面团。保留20克，其他的面团加入南瓜粉，并搓成长条，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻半小时。将20克面团混合抹茶粉,揉成绿色面团。绿色面团擀成薄片并切成若干个小梯形，然后往梯形中间捏一下，做出菠萝头部的样子。取出冰冻好的面团，切成0.5厘米厚片，用牙签将表面按压成网状。将抹茶面团轻轻按压在黄色面团上面就可以了。放入预热好的烤箱170度，15分钟。饼干微微上色就可以出炉啦。【牛油果曲奇饼干】By小红书作者：朵儿姑娘牛油果造型的曲奇饼是抹茶口味的哦！喜欢抹茶的朋友，赶快动手来做做看吧！材料：低筋面粉150g、黄油80g、糖粉50g、鸡蛋1个、可可粉少许、抹茶粉适量。做法：黄油软化加入糖粉搅拌均匀，加入蛋液，搅拌均匀。筛入低筋面粉，揉成面团，分成大、中、小三份，大的一份加入少许抹茶粉，中份加入适量抹茶粉（比大份略多）小份加入少许可可粉，分别揉匀。将可可面团搓成圆条状，大份抹茶面团擀成长方形面片，放入冰箱冷冻10分钟固定形状。可可面团放在大份抹茶面团上包裹起来，用手整理为牛油果的形状，中份抹茶面团擀成长形薄片状，裹住牛油果面团，使之贴合后放入冰箱冷冻半小时。冷冻好的面团取出切片，放入烤盘。烤箱预热，上下火170度烤15分钟即可。看完8款造型可爱的曲奇饼干后，是不是心痒痒想动手做起来了呢？赶快去买材料，动手做一做吧！