追剧或是无聊没东西吃的时候制作咸蛋黄饼干来吃最能解馋了，满满的香味真是太美味了。今天小编就为大家介绍8款内陷不同的咸蛋黄制作方法，咬一口层层酥脆，不得不说也太好吃了吧！ 咸蛋黄千层酥饼 BY 米妈美食记这一款又酥又香的咸蛋黄千层酥饼，好吃到炸，咬一口层层酥脆，满嘴酥香，回味无穷，吃完还想吃，赶紧来试试！ ▶️水油皮：✅低筋面粉140g、黄油17g、牛奶37g、鸡蛋液30g、奶粉15g、糖30g▶️酥皮：▶️咸蛋黄8个（小的）、黄油30g、盐1g、低粉60g做法：‼️‼️先制作水油皮1、低粉+奶粉过筛+牛奶+白糖+蛋液搅匀均匀揉成面团，放在案板上来回揉搓2分钟。2、再加入黄油，像搓洗衣服的方式，反复揉搓成光滑的面团醒发30分钟。‼️‼️‼️制作酥皮1、咸蛋黄喷上少许白酒，烤箱预热好后放入烤箱170度烤8分钟，取出碾碎2、黄油软化后+盐压拌均匀，筛入低粉+咸蛋黄碎揉成团‼️‼️‼️制作酥饼1、醒发好的油皮擀成饼状，加入咸蛋黄酥皮，像包包子一样包起来，醒发15分钟。2、擀成长方形，上下对折后再擀成长方形，再次上下对折后最后擀成长方形。3、用刮刀切成小块，用叉子叉上小孔4、烤箱预热好，放入烤箱中层上下火160度，烤30分钟即可。 咸蛋黄牛轧饼干 BY 麦芽酱的小厨房这款掰开的瞬间真的是满足了！ 材料：棉花糖140g，奶粉60g，黄油60g，咸蛋黄3个，肉松适量，苏打饼干若干做法：1、平底锅小火，慢慢融化黄油2、倒入棉花糖，不停搅拌至完全融化。如果你想要软一点的口感，这个时候可以关火了。如果想要硬一点，我们现在倒入奶粉和咸蛋黄碎之后再关火，还请酌情把握哦。3、奶粉和咸蛋黄搅拌均匀成一块粘乎乎的糖，取出。4、带上手套，趁热捏一块馅料放在饼干上，再一层肉松，然后另一块饼干盖上，香甜好吃的牛轧饼干就做好喽！ 咸蛋黄肉松饼干 BY 丽丽在目 超简单的网红饼干，不用打发，拌一拌就搞定！中间加了肉松，口味更好吃了，咸香酥松，好吃到飞起来！ 材料：黄油100克，低筋面粉250克，糖粉62克，盐1.5克，牛奶50克，咸蛋黄6个，肉松15克做法：1. 咸蛋黄喷一点白酒蒸熟或烤熟，用叉子压碎2. 黄油软 化➕糖粉拌一下，➕低粉➕盐拌匀➕咸蛋黄碎➕牛奶混合成团，冰箱冷藏20分钟3. 取出面团上下盖保鲜膜用擀面杖擀开，两头向中间折叠，面团转90度后再次擀开，两头向中间折叠，重复擀开折叠4次，在表面撒肉松折叠4. 擀成0.5公分厚，切块，表面用叉子扎孔装饰，排入烤盘中间留出空隙5. 放入预热好的烤箱，中层上下火180度15分钟左右。 低脂版咸蛋黄饼干 BY 黑猫老秋这款用代糖代替蔗糖，甜咸适中，但是油减少了一大半，虽然没有起酥的层次感，但是口感也是非常酥脆的。材料：水油皮：低筋面粉115g，黄油5g，代糖15g，水60g油酥：低筋面粉30g，黄油10g，咸蛋黄3个，盐2g做法：1. 咸蛋黄处理：新鲜的咸鸭蛋磕破取出蛋黄，沥干水表面喷白酒去腥，放入烤箱180°10分钟（具体看状态，熟了就可以取出来了）取出压碎。2. 水油皮制作：水油皮所有材料搅拌混合，下手揉成团，转移到揉面垫上揉成光滑面团，大概8-10分钟，也可以选择机揉，盖上保鲜膜松弛30分钟。3. 油酥制作：油酥所有材料搅拌混合，下手揉成团，因为含油量少，所以整个面团偏干，用力的捏成团就行。4. 起酥：1.松弛好的水油皮擀开，包上油酥，擀成长方形，上下向中间对折，再对折，包上保鲜膜松弛10分钟。5. 再次擀成长方形，一头从¼处往中间折叠，另一头也从¼处往中间折叠，再以中间线折叠到一起。（重复两次，每次都松弛10分钟）6. 最后将面团擀成厚度大约0.5cm，四周的不规则可以切掉，最后切成长方形小方块，表面用叉子扎孔，摆放在烤盘上。7. 165°预热烤箱，中层烤30分钟（时间和温度只是参考，具体根据自家烤箱脾气做调整哦） 芝士蛋黄咸饼干 BY a梨想要吃糖这款咸香芝士味，酥脆掉渣，吃惯了甜饼干，试一下咸饼干也很好吃呀！ 材料：黄油60g，盐0.5-1g，糖粉28g，低筋面粉100g，马苏里拉芝士碎70g，熟蛋黄一个做法：1. 黄油软化到可以不费力按压开，+糖粉和盐搅拌均匀。2.…
燕麦中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有助于吸附肠道内的废弃物，促进排便。今天小编就为大家介绍8款不同款式的燕麦饼干做法，嚼起来又脆又香，绝对是解馋的好帮手！ 低脂燕麦曲奇 BY 美食魔法颜究院燕麦曲奇外表虽然看着比饼干粗糙，实际上做成萌萌哒造型，也是很讨喜，有一种不一样的质朴萌。 材料：【燕麦曲奇】快熟燕麦片50g//低筋面粉75g//糖30g//红糖10g//椰蓉25g//黄油60g//蜂蜜15g//小苏打1.5g【造型装饰】融化的巧克力//巧克力块做法：1. 黄油先加热融化成液体，再加入蜂蜜，混合均匀。2. 加入燕麦曲奇所有食材，混合均匀。3. 取32g燕麦曲奇面团，整形成泰迪熊的形状。4. 烤箱预热上火170°C下火150°C，放中层烤12分钟。5. 用融化的巧克力画出泰迪熊的五官和领结。 蔓越莓燕麦饼干 BY 朵儿姑娘这款饼干以“燕麦”为主要食材，低脂高纤，减肥的时候可以当代餐吃。材料：燕麦片：100g，低筋面粉：50g，蔓越莓干：30g，色拉油：50g，鸡蛋：1个，红糖：30g，黑芝麻：15g做法：1. 将燕麦片、低筋粉、蔓越莓干、红糖、黑芝麻倒入碗中2. 混合好的材料里加入色拉油，鸡蛋和少许水搅拌均匀3. 用勺子🥄取一勺面团，压扁，放在烤盘上4. 烤箱预热，上下火160度烤15分钟左右，出炉后放凉食用巧克力燕麦饼干 BY 章鱼小Wen子这款是选用的是天然加纳可可粉，太适合喜欢巧克力又怕胖的小伙伴了。材料：鸡蛋白2个，代糖5克，可可粉5克，燕麦片15克腰果3颗，巧克力2克做法：1. 蛋白中加入糖、柠檬汁、可可粉。2. 打发至出现弯钩状，加入燕麦片切拌均匀（不要搅拌，容易消泡哦～）3. 将蛋白糊放入裱花袋内，挤在烤盘中。撒上坚果碎。烤箱预热，180度烤10分钟，转120度烤25-35分钟，喜欢脆一点口感的可以适当加长时间，每个烤箱的脾气不同，最后10分钟左右观察饼干的状态哦4. 出炉后挤上融化的巧克力就好啦香蕉燕麦饼干 BY OnlY_man这款无油无糖，饱腹感超强的。材料：燕麦220g，香蕉一根（喜欢吃味道浓一点的可以放两根），鸡蛋两枚，芝麻15g，清水15g做法：1. 香蕉按压成你泥，打入鸡蛋🥚搅拌均匀2. 芝麻和燕麦混合，然后将香蕉蛋液倒入燕麦中！3.…
棉花糖饼干和牛轧糖饼干，小小的饼干有着大大的魔力，酥脆的饼干夹着绵密的夹心。加热后的棉花糖，在其他食材的加持下，一改其柔软的口感，而变得异常有筋道。一口下去，饼干的酥脆与棉花糖的柔软融合在一起，丰富的口感让人吃得停不下来！绝对是休闲娱乐必备零食！笔者为您整理了10种口味的小饼干做法，一起来看看吧！【原味牛扎饼】By小红书作者：瑾宁妈妈网红爆款牛扎饼，简单易做零失败，老少皆宜，味道秒杀任何一款糖果，好吃停不下来！食材：棉花糖150克、黄油60克、蔓越莓40克、奶粉45克、饼干500克。做法：将蔓越莓干切碎，黄油切小块放入不粘锅小火熬至融化。加入棉花糖熬至融化，关火，倒入奶粉快速拌匀，加入蔓越莓干混合。用勺子舀牛扎糖到饼干上合起来即可。 【蛋黄牛扎饼】By小红书作者：君子恩美食记无需烤箱在家轻松做甜品，不用蒸也不用烤的蛋黄牛扎饼干，超级拉丝，好吃到停不下来！做法超级简单！食材：黄油30克、白色棉花糖80克、奶粉35克、蛋黄饼干75小块。做法：准备好所有食材，黄油放进不粘锅内小火融化。加入棉花糖小火融化后关火，再加入奶粉搅拌到顺滑的状态，然后装进裱花袋。把糖乳挤在饼干上，再盖上另外一块，完成！ 【奥利奥牛扎糖饼干】By小红书作者：美食被我吃掉啦酥香软甜，好吃的奥利奥牛扎糖，一次成功零失败！食材：黄油50克、棉花糖150克、力奶粉80克、奥利奥饼干6块。做法：黄油倒入不粘锅中小火炒融化，加入棉花糖不停搅拌直至融化，倒入奶粉一起搅拌，不停搅拌到提起有拉丝状。盘中放油纸，倒入棉花糖，用刮刀整成长方形状，整齐放上饼干在一半的位置，把另一半棉花糖拉扯复盖饼干上。待糖冷却，切开即可吃！ 【3种口味纽扣牛扎饼干】By小红书作者：imPanaDoll根据这个方子，一次性把原味、抹茶和巧克力的牛扎饼干学起来！作者用的是纽扣大小的小饼干，看起来更可爱一些，大饼干也是可以做的，按自己喜好吧！食材：黄油 8g、棉花糖 30g、奶粉 5g、蔓越莓干 5g、纽扣饼干 若干。做法：锅里放黄油，小火让它融化。黄油融化后，放入棉花糖，小火翻炒融化。棉花糖融化后，倒入奶粉，关火用余温翻炒奶粉和面糊。倒入蔓越莓干，全部翻炒融合。为了防止面糊冷却后变硬，用裱花袋快速把夹心放在小饼干上。把两块饼干合起来，纽扣牛扎饼干就做好了。如果一次吃不完，建议放进封口袋里保存，不然拉丝的效果可能就不好看了。巧克力夹心的配方是奶粉4g、可可粉2g；抹茶味夹心是奶粉4g、抹茶粉2g。 【棉花糖饼干】By小红书作者：食分开心免烤箱免打发，3步聚就学会的棉花糖饼干，一定要学起来！食材：棉花糖50g、全脂奶粉13g、无盐黄油15g、小奇福饼干150g。做法：开小火，放入无盐黄油融化，加入棉花糖，翻拌至棉花糖融化。关火，加入全脂奶粉拌匀。稍冷却，取适量的棉花糖馅搓成小球，夹在两片饼干之间即可。小贴士：棉花糖冷却后容易变硬。如果要保存，记得下次吃之前，在微波炉“弄热再吃。 【巧克力棉花糖拉丝曲奇】By小红书作者：叫我冯药0328巧克力棉花糖拉丝曲奇，超简单做法！食材（38块）：黄油200g、白砂糖80g、红糖100g、香草精2g（可无）、鸡蛋2个、高筋面粉240g、中筋面粉160g、小苏打4g、黑巧克力碎160g、棉花糖1袋（不喜欢很甜的可以少放糖）。做法： 黄油室温融化，加入白糖、红糖并混合均匀。加入鸡蛋，搅拌均匀。加入小苏打、盐搅拌均匀。筛入高筋面粉、中筋面粉，揉至均匀。提前准备好巧克力碎，加入揉好的面团中，混合均匀后，覆上保鲜膜，放置冰箱冷藏一小时以上，同时将棉花糖也放入冰箱冰冻。将冷藏好的面团拿出，分成均匀的若干等份，可根据自己的喜好分割大小，若分成小份，棉花糖也要分成小份。将包好的饼干，放入预热好的烤箱中层，上下管180度，烤12分钟左右，每个烤箱脾气都不同，自己一定要看好火候。看到饼干膨胀说明快好了，棉花糖爆出那说明已经烤好了。 【棉花糖曲奇饼干】By小红书作者：Catherine C作者实验出了棉花糖最低卡，以及最快手的做法。食材：松软饼干体：鸡蛋1个、代糖25g、燕麦纤维粉或椰子粉13g（或者30g杏仁粉/低筋面粉/奶粉）、柠檬汁几滴。棉花糖：蛋清1个（大约35g）、卡枫糖浆/蜂蜜20g（作者用的是买的，也可以自己用代糖做）代糖40g、吉利丁片/粉8g（大约1.5片）、魔芋粉4.2g、香草精/柠檬汁几滴。 巧克力酱：为了大幅度减少热量，作者只裹了一个，椰子油/黄油30g、水12g（不在乎热量的可以也用油）、代糖5g、可可粉40g。做法：先做蛋糕：蛋清蛋黄分离，蛋清、代糖、柠檬汁打发到有小钩子，加入蛋黄继续打发均匀。筛入燕麦纤维粉，翻拌均匀，倒入裱花袋中挤出18个均匀的小圆圈，想要大一点的可以少挤几个。放入预热好的烤箱，190度烤10分钟即可。做棉花糖：吉利丁、冷水泡软，同时用电动打蛋器打发蛋清、糖、柠檬汁，打发至有纹路。把枫糖浆放入微波炉中火加热1分钟，取出趁热倒入还在打发的蛋清中，电动打蛋器不要停，边倒边搅拌。把吉利丁挤干水分，微波炉中火加热1分钟融化它，用和倒糖浆一样的方法倒入蛋清中，一定要一直光速搅拌着。用同样的方法倒入魔芋粉，打发到感觉到轻微阻力即可。快速！注意了快速！装入裱花袋或直接用勺子把棉花糖挤到饼干上，立刻把另一半盖上，做完所有的总时长不要超过五分钟。巧克力酱：不想要酱的就可以直接吃了，但想要酱的话：椰子油微波炉加热1分钟溶化它，倒入糖和可可粉和水，搅拌均匀。把饼干扔进去，用勺子把巧克力酱往它们身上浇均匀即可。放入冰箱冷藏10分钟/冷冻5分钟就可以吃了！ 【棉花糖饼干】By小红书作者：珺珺绝对零难度的棉花糖饼干，无需黄油，半小时就搞定的小饼干！从烤箱里取出来放凉后的棉花糖竟然是如此脆口！食材：棉花糖20个、巧克力、杏仁等干果适量。做法：烤箱预热130度。烤盘上铺一张硅油纸，把棉花糖排列好，烤后会膨胀，需要每个之间留一些空间。130度烤10分钟。取出烤盘，趁热把巧克力和杏仁放在棉花糖上，用手指轻轻按压一下。烤箱降温至110度再烤20分钟就可以啦！ 笔者介绍到这里，预祝大家做小饼干成功！加油！
烘焙小白的福音来了！笔者今天为您整理了各式各样的巧克力小饼干的食谱，让您一个星期不重样！最重要是零基础也能轻松完成！积极为减肥大业奋斗的仙女们也不要伤心，笔者也为您准备了减脂巧克力饼干的食谱！至于巧克力控更不容错过啦！让我们一起来看看吧！这个周末就让我们陶醉于巧克力饼干的烘焙世界里！【巧克力小饼干】By小红书作者：JinTONG_巧克力小饼干只需三步！不到10分钟搞定全家闲时的小零食，烘焙小白必做！食材：低筋面粉100g、可可粉30g（作者用的可可粉甜度高一些所以多加了一些，浓度高的可可粉就10g就好啦！可可粉的甜度大家要自己掌握一下）、白糖30g（爱吃甜的可以再多放点）、鸡蛋液15g、黄油50g。做法：黄油室温融化加入鸡蛋液和白糖搅拌均匀。加入面粉和可可粉揉成团。分成小球并用叉子按出花纹。烤箱预热160度5分钟，放入饼干烤制15分钟即可！ 【巧克力玛格丽特饼干】By小红书作者：青春妹~巧克力控一定不要错过的一款饼干，酥到掉渣，入口即化真的太好吃了！简单易做零失败，新手必做款！食材：熟蛋黄 1个、黄油 50克、糖粉 20克、低筋面粉 45克、玉米淀粉 50克、可可粉 5克、耐高温巧克力豆 适量。做法：准备好食材，黄油软化至能按下手指印，加入糖粉，先搅拌均匀再打发，可以避免糖粉乱溅。将黄油打发至蓬松发白状态，筛入熟蛋黄，用搅拌刀不停来回刮，很好过筛的，搅拌均匀加入全部粉类搅拌均匀揉成团。分成10克一个，搓圆放入烤盘，再用大拇指向下压出手指印，表面放上两三颗巧克力豆，放入预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟。 【爆浆巧克力曲奇饼干】By小红书作者：豆依mm咬上一口会流心爆浆的软巧克力曲奇饼干，浓郁的可可味加上巧克力块，比买的还要好吃，巧克控必备款！食材：黄油45g、糖粉20g、低筋面粉75g、可可粉10g淡奶油60g、玉米淀粉30g、巧克力碎少许、耐高温巧克力豆少许。做法：黄油室温软化、糖粉搅拌均匀，淡奶油分3次加入，每次加入都要搅拌均匀再添加筛入可可粉、低筋面粉、玉米淀粉拌匀即可，分成30g一份揉圆按扁，报上巧克力碎片搓圆放在烤盘上，再表面装饰上耐高温巧克力豆烤箱预热上下170度烤16分钟左右即可。 【橙子巧克力饼干】By小红书作者：米妈美食记颜值和美味并存的橙子巧克力饼干，浓郁的橙香与巧克力完美的融合在一起，酸甜香脆，爆好吃！食材：橙子1个、白糖40克、黄油60克、全蛋液40克、低筋面粉110克、奶粉10克、泡打粉3克、朗姆酒 10克、巧克力适量。做法：橙子切薄片，放入奶锅中，加入20克白糖、10克朗姆酒，开小火，把橙子片煮软就夹出晾凉，用厨房纸吸干水分备用。黄油软化后加入40克蛋液和20克白糖搅打至融合，黄油发白。筛入低筋面粉、泡打粉、奶粉翻拌均匀成团。面团分成30克一个小球，按压成饼状，放上煮好的橙子片。把烤箱提前预热170度5分钟，再放入小饼，烤20分钟，烤好取出放凉。巧克力隔水融化，把烤好的饼干蘸上一层巧克力，撒上一些柠檬皮就搞定啦！ 【无蛋巧克力饼干】By小红书作者：叶子🍃不可以吃鸡蛋的朋友，福音来了！不加鸡蛋好吃到流泪巧克力饼干，做法简单零失败，新手小白也轻易上手！食材：巧克力40克、低筋面粉120克、黄油80克、糖粉40克、杏仁片25克。做法：巧克力隔水融化，黄油软化到轻轻按压就到底，加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀至发白。分次加入融化的巧克力搅拌均匀。筛入低筋面粉，用刮刀拌至无干粉。加入杏仁片混合均匀，借助烤盘整形成长方形放块，放冰箱冷冻30分钟定型。冷冻好以后切成1cm左右的厚片，提前预热海氏烤箱165度5分钟。入烤箱160度20分钟，烤熟晾凉就可以了！ 【巧克力软曲奇饼干】By小红书作者：Hi 😋想吃Subway或Starbucks那类型外脆内软的饼干吗？做法非常简单，只需要把材料拌一拌，一次就成功！食材：白砂糖 64g (1/2 杯)、红糖 96g (3/4…
咸味的饼干吃起来不像甜味饼干那样容易腻，反而会越吃越上瘾呢！今天就来为大家介绍5种咸味饼干的食谱，特别适合不喜欢吃甜味饼干的小伙伴制作来吃，浓郁的香味扑鼻而来。香葱苏打饼干 BY 朵儿姑娘吃腻了甜味“曲奇饼干”这次来换个口味做盘咸味的“香葱苏打饼干”葱香浓郁❗️低脂不胖❗️越吃越上瘾。 材料：酵母6g，纯牛奶105g，低筋面粉225g，色拉油45g，盐2g，小苏打1.5g，葱，适量做法：1. 酵母倒入牛奶🥛里，混合均匀备用2. 将葱花、低筋面粉、色拉油、盐和小苏打一起倒入碗中混合均匀，倒入牛奶酵母，戴上一次性手套和成面团，静置半小时备用3. 将静置好的面团用擀面杖擀成薄片，用切面刀🔪切出长方形，再用叉子在每个饼干上扎上小孔洞4. 放入烤盘中，有距离的摆开5. 烤箱提前预热好，上下火170度烤10分钟左右，表面微上色即可，冷却食用黄金芝士咸味饼干 BY 风意画超好吃的黄金芝士咸味小饼干，零失败，免打发，一学就会，奶香浓郁的芝士简直太满足了，好吃不腻！材料：黄油75克、糖粉35克、鸡蛋液15克、盐2克、低筋面粉135克、马苏里拉芝士碎80克做法：1. 黄油放至变软，加糖粉和盐拌匀，分两次加鸡蛋液拌匀，筛入低筋面粉拌匀，➕马苏里拉芝士碎，拌匀揉成团。2. 包入保鲜膜，整成长方体，入冰箱冷冻1小时，切成0.8厘米的片状，摆入烤盘，入预热的烤箱，上下火175度15分钟。葱香咸味曲奇 BY 潼年食光这款葱香浓郁，口感酥脆，咬上一口就掉渣，尤其适合家里。高血糖、不喜甜食，不能吃甜食的人！材料：低筋面粉175g、黄油65g、糖粉42g、玉米油45g、香葱叶40g、盐3.5g、清水45g做法：1. 所有材料准备好，将软化好的黄油放入打蛋盆中，用电动打蛋器慢速打发。2. 放入糖粉和盐，用打蛋器将糖粉、盐与黄油搅拌好。3. 接着中速打发至黄油颜色变浅，体积膨大。4. 加入玉米油，中速打发至其与黄油混合均匀。5. 加入清水。6. 继续用电动打蛋器中速打至乳膏状7. 加入切好的香葱丝8. 用电动打蛋器中速搅打均匀。9. 筛入低筋面粉。10.…
冰淇淋是炎热天气必吃的甜品之一，想要来点儿不一样的口感也可以把冰淇淋做成冰淇淋饼干。今天就来为大家介绍8种冰淇淋饼干的做法，颜值高又好吃，是下午茶必备的选择啊！冰淇淋曲奇饼干 BY 馋哭隔壁小孩这款口感一级棒呀，当早餐和下午茶真的是不错的选择哦。材料：黄油120g，糖粉60g，蛋液45g，低粉265g，草莓粉适量，抹茶粉适量做法：1. 黄油室温软化，加入糖粉搅打均匀2. 分三次加入蛋液搅打均匀，每次都充分吸收再加入下一次3. 把黄油分成三等分，分别筛入等量低粉，其中一份加入草莓粉，一份加入抹茶粉，少量多次的加，调成满意的颜色即可4. 揉好的面团应该是偏干的，用冰淇淋勺挖会有纹路的，下面弄平整5. 可以弄纯色的，也可以把面团按在一起做拼色的，饼干挖好后放到预热好的烤箱160度20分钟 焦糖冰淇淋饼干 BY EmmaW这款简单又好吃，适合每个人！ 材料（8块）🟠牛奶：150g，淡奶油：225g，焦糖酱：30g（没有可以用等量炼乳代替），炼乳：15g，淀粉：15g，白巧克力：75g， 焦糖饼干：20块左右（以上配方可等比例增减哈）.【准备工作】1⃣️准备好一个尺寸合适的模具，最好是方形，不容易浪费，模具的大小根据你要做的量多少来定，可以用饼干比划一下看。我用的是一个边长10*20的磅蛋糕模具，刚好做8块。2⃣️取2-3饼干（具体量随意），放保鲜袋里用擀面棍擀碎备用。记得保留一些比较大的颗粒，不用像芝士蛋糕冰底那么碎哈。.超级简单的做法：1. 把牛奶、淡奶油、焦糖酱、炼乳和淀粉放进奶锅，小火加热。加热过程中不停搅拌，因为有淀粉更容易糊锅。2. 以上奶油糊变浓稠些后可以关火（不需要太稠，用刮刀捞起奶油糊会有薄薄一层挂在刮刀上的时候即可，也可以用刮刀划过过低，划出的“一条路”不会很快消失，就好了）3. 把白巧克力加入奶油糊，用余温融化巧克力，搅拌均匀4. 最后过下筛，会更加细腻顺滑5. 倒入焦糖饼干碎，大致搅拌均匀6. 倒进模具中，进冰箱冷冻7. 至少冻6个小时，然后取出，用刀子切割，和饼干组装在一起。 奥利奥三明治冰淇淋饼干 BY 敏茹意精品厨娘做法也太简单了叭，新手一看就会，好吃到停不下来，香甜丝滑无冰渣，它就是自己在家就能做的，奥利奥三明治冰淇淋哟！材料：纯牛奶250克，淡奶油160克，白糖20克，玉米淀粉15克，奥利奥饼干碎50克，奥利奥饼干做法：1. 除奥利奥之外的所有食材倒入锅子里搅拌匀，开小火，边搅拌边煮到有纹路，2. 关火放到不烫手时加入奥利奥饼干碎，拌匀装入模具中，冷冻成型后稍微解冻，两头贴饼干即可。草莓奥利奥三明治冰淇淋 BY 敏茹意精品厨娘这款香甜丝滑好吃，入口凉爽无冰渣，做法简单哦！ 材料：纯牛奶250克，淡奶油160克，玉米淀粉15克，白糖20克——冻干草莓5颗，奥利奥饼干做法：1. 奥利奥饼干去除夹心，冻干草莓敲碎备用2.…
咖啡饮料大家可常喝过了，咖啡饼干应该很少吃过吧？酥脆可口的咖啡饼干一定要试一试才行啊！今天小编就给大家介绍8款咖啡饼干的做法，保证让你吃上瘾！咖啡豆饼干 BY 朵儿姑娘酥脆可口的咖啡豆饼干，不用打发，一学就会，搅一搅、拌一拌，几分钟就做好了。材料：低筋面粉 ：100g，黄油 ：50g，糖粉 ：30g，奶油 ：10g，即溶咖啡粉 ：12g，可可粉 ：3g做法：1. 黄油室温软化，加入糖粉搅拌至无颗粒状，加入咖啡粉、可可粉和奶油，搅拌均匀2. 加入过筛的低筋面粉，揉成面团，分成5g/个的小面团，搓成枣型，用刮板在面团中间划一刀3. 烤箱预热，170度上下火烤20分钟左右牛奶咖啡大理石曲奇 BY 小熊不吃小熊饼干吃腻了原味曲奇就来试试双色大理石曲奇吧 打开饼干盒子里面满满的咖啡香，做的减糖版喜欢吃甜可以再加。材料：黄油80g， 低筋面粉160g，糖粉40g ，鸡蛋1个 ，浓缩咖啡液10g ，可可粉10g ，鲜牛奶10g做法：1. 黄油室温软化加糖粉打至蓬松发白2. 打入一个鸡蛋搅打均匀3.…
刷着电视剧或者电影的时候嘴上总是想吃点儿什么的，但是外面卖的零食又有点儿贵，倒不如自己做来吃，而且不用烤箱就能完成，非常方便快速。今天就来介绍大家8款免烤箱和平底锅制作的饼干，酥脆松香，营养健康又好吃！鸡蛋小饼干 BY Lincf_v林的厨房日记下面分享这款满满鸡蛋香的小饼干，酥脆松香，营养健康又好吃，宝宝超喜欢。 材料：低筋面粉60g、鸡蛋2个、细砂糖10g做法：（平底锅版）1. 先将鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄搅拌均匀待用2. 蛋清加入几滴柠檬汁去腥，分多次加入细砂糖打发至有直立小尖角的蛋白糊3. 将蛋白糊分多次加入蛋黄中，用转圈翻拌的手法拌均匀4. 再分次过筛加入低筋面粉，用同样的手法拌匀5. 然后将面糊装入裱花袋中，剪小口挤入提前加热后的平底锅中6. 挤成一个个小面饼状，盖上盖子小火直至面糊凝固，底部微黄后开盖翻面约等待2分钟，表面微黄酥脆，里面膨松无湿感即可。 奶香小贝 BY 尘尘 Mom吃腻了小饼干，不妨来试试这个奶香小贝！不用蒸！不用烤箱！一个平底锅就能做！口感松软。食材：鸡蛋、牛奶、低筋面粉做法：1. 蛋黄加入牛奶、面粉搅拌均匀2. 蛋清加少许白糖，柠檬，用打蛋器高速打发，打到直立尖3. 倒入蛋黄一起搅拌均匀，装入裱花袋4. 锅中不用刷油，挤入面糊然后盖上盖子焖一分钟，翻面煎熟即可（一定要小火）平底锅蛋卷 BY Zjing_J这款一定是不粘锅！不粘锅！ 简单容易制作。材料：鸡蛋，黄油，面粉，白砂糖，黑芝麻，油纸做法：1. 3个鸡蛋➕75g黄油➕80g面粉➕50g白糖➕1g盐➕黑芝麻搅成面糊糊2. 不粘锅预热（不放油）舀一小勺面糊，小火慢煎3. 盖上油纸，用圆形磨具压成薄饼4. 轻轻揭下油纸，翻面煎至两面焦黄5.…
无论是布朗尼蛋糕、布朗尼饼干还是布朗尼冰淇淋都有一种让人吃上瘾的感觉，越吃越不能停下来。今天小编就来介绍8款布朗尼饼干，脆脆的口感，巧克力味道特别香浓。 丑萌笑脸布朗尼饼干 BY Chancy橙子星这款布朗尼饼干更松软湿润哦！画了一写小表情，突然就变丑萌了。材料：（6-7个布朗尼）黑巧克力110g，黄油30g，鸡蛋1个，糖50g（我用的代糖25g），低筋面粉45g，小苏打1g，泡打粉1g做法：1. 把黑巧克力切小块隔热水融化，加入黄油，不断搅拌直至黄油融化，混合均匀备用2. 一个鸡蛋加入糖，搅拌均匀，最好蛋糊微微打发颜色变白为宜3. 把巧克力黄油糊分次倒入蛋糊中，每次加入混合均匀后再加下一次，混合成厚重的巧克力蛋糊4. 混合好的面糊中筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打（可以加一小撮盐调味），翻拌均匀5. 用小勺挖小球的形状放在烤盘上（太稀的话可以冷藏一会儿再挖小球）6. 放入160度预热好的烤箱，10分钟裂纹布朗尼曲奇饼干 BY 进击的吃货趁热吃会外脆里软的，口感特别的丰富，凉了之后是脆脆的口感，巧克力味道特别香浓。材料：玉米油或黄油液体 30g，鸡蛋 1个，糖 60g，可可粉 20g，红曲粉 5g，低筋面粉 70g，盐 1g，泡打粉 2g，榛子酱 2勺，表面糖粉 适量做法：1. 将玉米油或者融化的黄油液，糖，可可粉，红丝绒粉，盐，泡打粉，拌在一起。再加入一个鸡蛋拌匀，继续放入榛子酱拌匀，如果没有榛子酱也可以放些坚果，或者不放坚果也是可以的。2.…
黑白芝麻都富有一定的营养，对身体虚弱、头发早白都有一定的帮助，多吃有益于健康。今天就来和大家分享8款以黑白芝麻制作而成的饼干，完全不难制作～健康的身体从饮食习惯开始！香葱白芝麻苏打饼干 BY 时光深巷少女与喵这款微咸的口味越嚼越香，越嚼越有味道，而且不含糖，油量也比较低，想要减、脂的小仙女也可以吃哦。材料：酵母 2克，牛奶 60克，低筋面粉 150克，玉米油 30克，盐 1克，小苏打 1克，小香葱 20克，白芝麻 10克做法：1. 准备好需要的材料，酵母倒入温牛奶🥛中搅拌均匀2. 面粉中倒入玉米油，盐，小苏打，牛奶，切碎的小香葱和白芝麻揉成光滑面团，盖保鲜膜静置⏰⏰⏰15分钟3. 静置好的面团擀成薄片（尽可能越薄越好），切成约7cm*4cm的长方形4. 饼干中间轻轻压一下，再用叉子在表面戳👇洞，放入铺有油纸的烤盘中5. 放入预热180度的烤箱烤制♨️12-15（取决于饼干薄厚）分钟，出炉后放凉即可 黑白芝麻小小酥饼 BY 跟着小法吃吃的这款有点古早的桃酥味道，不是很甜，喜欢芝麻和黄油原本香气的宝宝值得一试~ 材料：无盐黄油（室温软化）100g、细砂糖100g、牛奶（室温）20g、泡打粉2.5g、低筋面粉150g、杏仁粉50g、黑芝麻10g、白芝麻10g、分割20g一个、配方约做22个做法：1. 黄油提前室温软化，加入细砂糖。刮拌到颜色发白微微蓬松，加入室温牛奶刮拌均匀。2. 泡打粉、杏仁粉、低筋面粉一起过筛2-3次，加入黄油糊。翻拌到没有干粉即可停止。翻拌的同时加入黑白芝麻拌匀哦~✨酥饼类的面糊切忌过度搅拌，看着还有点松松的，能手捏成团的状态就可以了~3. 分割20g每个，团城小球，还是小法最爱的整形方式，中间按压一个小洞洞，边缘产生自然的裂纹。4. s80烤箱提前预热，风炉模式一炉两盘180度15分钟。猕猴桃造型黑芝麻饼干…