当我们从超市购物回家，很自然地把薯片放进橱柜中、番茄放入冰箱的抽屉、鸡蛋放在冰箱的鸡蛋架上等等。实际上，我们习惯存放食物的方式可能是完全错误的，而改变这些食物的储藏方式，除了可以让我们更好地品尝它们，还能使它们持续更长的时间。另外，正确的存放食材将减少你购物的次数，自然地节省你的伙食费。现在就让我们一起来看看，我们一些不良食物存储的习惯吧！#1 应该将薯片存放在冷冻库中当你想吃薯片的时候，入口的却是过期的薯片，那是多么扫兴的事！将薯片放入冷冻库内可将其延长几个月的寿命，因为薯片中几乎没有水分，这意味着在冷冻库内薯片需要花一些时间才能变冷，但冷冻库不会使它们冻结。你要食用的时候，只需将薯片从冷冻库内取出就可以立即食用了。不过，请确保将薯片远离较重的食物，否则当你打开薯片吃的时候，将会是一袋薯片碎等着你！（图/KevDLA）#2 鸡蛋不应存放在冰箱门的鸡蛋架上正确存放鸡蛋有助于保护鸡蛋免受有害细菌的侵害，因为人们吃了污染的鸡蛋就会生病。一般上，当我们从超市购物回来很自然地就把鸡蛋放在冰箱门的鸡蛋架上，其实正确的方法应该是将鸡蛋保存在鸡蛋托内，这样做不但可以防止鸡蛋破裂，也可以吸收附近食物的异味。另外，鸡蛋也像牛奶一样不应该存放在冰箱门，而是最好放在冰箱中层，这是冰箱内最冷的部分，放在该层鸡蛋可以保持新鲜度长达5周。如果你觉得无法在鸡蛋变质之前食用，可以选择将鸡蛋进行冷冻，只需把鸡蛋打入容器内然后密封，容器内的鸡蛋可以保存长达一年！（图/fooddispensers）#3 未熟的番茄不应该放入冰箱内大多数人认为最好存放番茄的方法就是放入冰箱内，其实当番茄变冷后，它将开始失去味道并形成松软的质地。不太熟的番茄放在冰箱中，适合用来做菜，但是用于做沙拉或三明治的食材就没那么好吃。取而代之的是将还没熟的番茄放在水果篮或柜台上的碗中，等待成熟后几天内食用完毕就可以了。至于熟番茄可以在冰箱中保存最多两天，然后将它们放回柜台上一天，让它恢复一些味道，并要确保它们远离阳光直射。（图/circle-b-kitchen）#4 苹果需要保持凉爽才能保持口感脆爽人们常喜欢食用精美的水果盘盛新鲜的苹果，然后摆放在柜台或餐桌上方便食用。如果你想保持苹果新鲜，水果盘并不是存放苹果的理想方法。你需要将苹果放在冰箱中，而苹果储存的理想温度是介于30至35华氏度之间，这样苹果的脆爽度将保持更长的时间。当你从超市把苹果购买回家，请将它们装入有孔的塑料袋内，然后将它们放进冰箱的抽屉内，这将使你有更多时间享受新鲜的苹果。你只需确保苹果远离其他蔬菜就可以了，因为苹果会散发出导致蔬菜过早变质的气体－－乙烯（Ethylen）。（图/iste）相关文章：不可以放在一起的6个蔬果组合！99%大马人都弄错！#5 将综合干果储存在冰箱中干果是健康的天然零食，因为它富含蛋白质，维生素和对身体好的脂肪，比起食用其他零食更加好吃兼有营养。可是如果储存不当，同样的脂肪却会危害你的健康。你可以将杏仁、山核桃和核桃放在食品储藏室内，安全存放长达两个星期。 但是，如果你无法在两周内食用完毕，那么则需要将它们移到凉爽的地方，放入冰箱可以安全保存长达9个月，保存在冷冻库内则可以长达2年之久！无论你决定要把干果存放在哪处，确保将它们放入密封的容器内，否则的话你的干果会吸附附近存储的食物气味，相信没有人会想吃大蒜味的干果吧！（图/brewinghappiness）#6 保持沙拉袋干燥在超市购买袋装沙拉，绝对是享用新鲜沙拉的快速便捷的方法，而且无需花时间做作大量切碎蔬菜的工作。 如果你曾购买袋装沙拉，你会发现把它们带回家后，在很短的时间就必须使用所有的食材。否则，你会发现袋子内很潮湿，绝非你曾经看到的新鲜蔬果。有一种方法可以防止沙拉太快变质并延长生菜的寿命，就是将厨房纸巾和蔬菜一起放入袋子内，然后才将袋子放入冰箱，纸巾帮助吸收一些多余的水分，简单的技巧就可以保持沙拉袋内的蔬果新鲜度了。（图/wikihow）看完上述的方法，以后购入相关食材时记得避开雷区，除了避免食物的浪费，也可以省下不少伙食费，当个快乐的厨房达人！相关文章：教你保持冰淇淋新鲜的正确方法！原来我们一直都放错，以后别再搞砸饭后甜品了！保存香菇新鲜的N个贴士！厨房新手必知小技巧！牛油果切开后很快变质？这样保存即使一周也依旧新鲜！一直都把巧克力收在冰箱？Cadbury揭露如何正确保存巧克力！让网民大吃一惊！教你延长常买食材的保质期！MCO少出街，超实用储存法轻松学！CMCO期间家中可备好的食材！华人家庭必备，宅在家里也不是问题！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
MCO的日子里，大家除了下厨的次数比以往多之外，叫外卖的次数也相继增加，外卖的大大小小的盒子更是可以累积起来作环保呢！较早前，美食博主曾与大家分享如何在一分钟内，循环使用你的披萨盒，今天介绍大家另外一个用途，以后可别把整个披萨盒放进冰箱占空间了。（图/djblitzwpg）最近，一名抖音用户DJ Blitz（@djblitzwpg）分享了一个披萨爱好者也许都不知道的简单技巧，那就是将盒子简单折叠几下就可以做个新的小盒子，把吃剩的披萨很好的存放起来。根据视频显示，DJ Blitz先问追随者他是如何度过一生的，竟然一直不知道这个技巧。然后镜头中的人将披萨盒面撕下，然后沿着盒底两侧的三角形虚线，分别撕下这两个部分，接着将盒底对半折叠，这意味着盒底的一半部分成为了新的盒盖，只需把它盖上就成了较小的盒子了。这样做不但可以将剩余的披萨或者其他菜肴存放起来，从而也节省了冰箱的空间，简单的技巧使众多网民震惊万分！这个被誉为“改变游戏规则之人”的视频，原创者其实是Nate Hunter（@nateandgran），被疯传的视频过后由DJ Blit再度上载而重现在大家眼前。后者的视频自发布以来，累积了170万的观看次数，比起原创者的866千观看次数来得更多！（图/djblitzwpg）不过，其中有一些网民表示，不是每间披萨店的盒子都有虚线的设计，那么我们该怎么办呢？根据《大马Domino's Pizza》的面子书资料显示，我们可以按照以下3个简单的步聚就可以做出新的小盒子！步骤1：将盒面剪掉；步骤2：在盒子的侧面分别剪掉一块正方形，并确保两边的正方形位置是一样的；步骤3：在正方形的位置上折叠，做出新的连接线，然后把盒子盖上就可以了。另外，Domino's Pizza温馨提示那些要重新加热披萨的吃货，最佳的烤箱温度是180摄氏度。 （图/DominosMY）知道这个实用的小技巧后，以后别懒得找容器，硬塞披萨进肚子里或者直接把食物扔进垃圾桶，动动手做个不占冰箱空间的小盒子不但环保又不浪费食物，一起学起来吧！（图/djblitzwpg）相关文章：别扔Domino's披萨盒子！1分钟内改造成桌子，获过48万人观看！资料显示：TikTok 和 Facebook更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
新年即将到来，你准备好大扫除了吗？除了客厅，厨房，房间等看得到的地方之外，冰箱也是必须整理的一个部分。在这生活节奏越来越快的时代，许多人可能都不会去花时间整理冰箱，时间久了，冰箱就会藏污纳垢，导致冰箱中的食物也受影响。（图片来源：Pxhere）冰箱内部空间非常有限，而且冰箱里的食物经常出现过期的情况，这样不但会占用空间，还会让冰箱有一股难闻的气味。尤其是在新年期间，冰箱里需要摆放那么多的食材和美食，适用适当的冰箱收纳盒放置不同的食物并对冰箱进行空间管理，可让冰箱扩容，存放更多的食物和让食物时刻保持新鲜。下面让小编来介绍几款超级好用的冰箱收纳盒吧！#1 保鲜水果有盖收纳盒有盖收纳盒非常适合用于储藏蔬菜和水果。它不仅保鲜缩水效果极高，又不会像用塑料袋密封那样，让水蒸气接触果蔬导致其腐烂。这种有盖收纳盒，实际使用下来所需的空间还是比较大，因此比较适合存放大样的蔬菜水果，如苹果，橙子，包菜等等。（图片来源：Shopee）（图片来源：Shopee）#2 抽拉式收纳盒当冰箱的位子不够时，你是不是会把食物，像叠乐高那样一层一层地叠在一起呢？这样其实是很容易压坏食物的，而且被压在最下面的食物也容易被看不到，然后忘记吃，放到食物过期。抽拉式收纳盒就很好地解决了这个问题。只需把收纳盒夹到上一层的隔板，就可以像抽屉一样使用啦。这类型的收纳盒比较时候收纳小样且不容易有气味的食材，如小番茄，冰糖等。（图片来源：Shopee）（图片来源：Shopee）#3 速冻饺子收纳盒新年传统当然少不了吃饺子啦了！但是饺子包多了吃不完时，若全部放在普通的保鲜盒，饺子皮就会互相黏，很难分开它们！速冻饺子收纳盒可以收藏每粒饺子在不同的格子，除了保证饺子皮不会黏在一起之外，也更加好的保持了饺子的新鲜度。（图片来源：Shopee）（图片来源：Shopee）#4 双层可沥水食品保鲜盒这种收纳盒的上层是镂空、可沥水的设计，下层则是盒身。可沥水收纳盒特别适合用来储存已经切好的水果，蒜末，葱花等等。食材的水份会通过沥水器被隔开，因此可保证食材不潮湿并更持久地保鲜。（图片来源：Shopee）（图片来源：Shopee）#5 五谷杂粮收纳盒透明的圆柱形罐子可以最大限度地利用起冰箱里的空间，通常适合收纳杂粮，调味料，豆类等等。根据盛装的食材和分量，可以选购不同大小和不同材质的圆柱形收纳盒。（图片来源：Shopee）（图片来源：Shopee）#6 鱼肉类保鲜收纳盒这种带盖沥水架的长形塑料收纳盒最适合用来放长形的鱼类和肉类了。鱼和肉的水份会通过沥水器被隔开，除了能使食物保存得更久更新鲜之外，也能更有效地较少鱼肉散发出腥臭味。除了鱼和肉，这种收纳盒也适合用来装长形的蔬菜，如萝卜，长豆等。（图片来源：Shopee）（图片来源：Shopee）部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
家里面总是堆满了食材？尤其是在MCO这段期间，为了减少外出，许多人都会购买一堆食材放在冰箱里。结果导致每次打开冰箱要找食物都要花很多时间，甚至各种事物的味道都混杂在一起！那么要怎样去整理冰箱才不会有异味呢？#1 定期清理冰箱内部要整理冰箱，首先当然必须要拿出冰箱内的所有物品来进行清理。冰箱用久了之后，内部肯定有不少污迹，这些当然会影响冰箱的运作。要如何清理冰箱呢？以1：1：1 的比例混合小苏打粉、食醋和水，然后用混合后的液体擦拭冰箱就可以了。（图/hearstapps）#2 冰箱的用途区分冰箱有分为上下部分，在放入食物之前，先想好每一层的区分。有重量且适合长期保存的食物放在下方，上方因为靠近眼睛的视线，因此适合放入保存期短、重量较轻或者经常食用的食材。这样的方法除了让我们可以有效率的使用冰箱，减少食物浪费，也可以减少食物因长期存放而散发出来的异味。此外，家中如果有超过一台冰箱，也可以区分食品并放在不同的冰箱内存放。（图/parade）#3 善用冰箱整理盒冰箱整理盒可以让冰箱看起来更加整洁，同时也可以加长食物的保存，更可以帮助我们在打开冰箱后容易找到所需要的物品，不用翻箱倒柜。此外，我们也可以善用冰箱整理盒来存放一些我们提早处理的食材，这样我们下次准备食物时也更方便。另外，冰箱整理盒也可以帮助我们把不同食物的味道隔开来，避免食物味道混合在一起。（图/hhh）#4 玻璃密封罐在存放酱料或者一些隔夜的汤水时，可以放在透明玻璃密封罐里。这是因为许多酱料味道都会比较重，如果不密封的话味道很容易散发出来，甚至与其他食物味道混合在一起，形成难闻的异味。除了放酱料、汤水之外，还可以放自制的果酱、果汁等。而且一罐罐的排列在冰箱里，看起来也比较整齐。（图/ebc）#5 为保养品、药物划分区域。一些面膜、保养品、药物等需要放在冰箱里，但是一段时间之后会发现面膜、保养品上会有奇怪的味道。虽然这些味道不一定影响效用，但是使用体验上肯定会不好。因此，如果需要在冰箱里放面膜、保养品或药物之类的，那就要在冰箱里保留一个区域来存放。另外，最好装进收纳盒会罐子里，这样也容易整理。（图/glowrecipe）#6 使用除臭剂小苏打就是一个非常好的除臭剂，打开一盒小苏打把它放在顶层架子的深处，就可以去除冰箱的异味。当冰箱再有出现异味时，再换一盒新的就可以了。除了小苏打之外，磨碎的咖啡豆、活性炭来等等，都可以帮助吸收味道，减少冰箱的异味。（图/thedailymeal）#7 冰箱只放七成满不断有人说冰箱只放七成满，这是有道理的。因为冰箱无论是太满或者太空，都会影响到冰箱的运作效率，以至于影响到食物的保存。一个可以采用的方法就是只存放2-3天的食材，所以在逛市场时，记得预先把接下来2-3天所需要的食材和分量写下来，这样就可以避免冰箱被塞满了。（图/alphafoodie）#8 长时间不用冰箱，记得要打开冰箱门！如果你因为度假或者其他的原因，将会有很长一段时间没有用到冰箱，甚至打算拔掉冰箱电源一段时间来节省电费的话，那么在出门前，记得把冰箱里的食物都拿出来清理，然后让冰箱门一直敞开着。因为如果关上冰箱门的话，里面温暖的环境会滋生出异味。（图/youtube）不知道你们还有什么小妙招或者秘诀可以让冰箱整齐、干净、无异味呢？不妨在底下留言与我们谈谈吧！相关文章：妈妈分享节省冰箱空间的技巧！食物占位少解冻快，让你快速搞定年菜！教你简单技巧让冰箱容量增倍！不再担心不够空间放食物！8个关于冰箱的冷知识！原来冰箱不能塞满，也不能放空！教你保存食物的10大技巧！雪糕不要直接放进冰箱，影响很大！封面图：theconversation 和 cindyology更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
新年的脚步越来越近，人们忙于办年货，这也意味着家里冰箱的食材越来越多。对于那些平日家里较少人，新年期间却要招待很多亲戚的家庭来说，冰箱的容量绝对是一个挑战！日前，有一位好心的妈妈在社交媒体上，分享了她节省冰箱空间的妙招，引起网民的广泛关注。这位妈妈在她的抖音（@sunnyboo72）发布了节省冰箱空间技巧的视频，她表示这个实用的方法除了可以更好的储存切好的肉末，也节省了她烹饪的时间。从视频中显示，她先打开从超市购买回来的肉末包装，与其把整盒肉末直接放入冰箱中，她选择把750克的肉末分成两半，并分别装入两个三明治袋子内，接着把袋口封好，再用拳头把肉末压扁。大多数的家庭主妇喜欢把肉末盒子直接放进冰箱，或者把肉末存放在常用的特百惠容器内再放入冰箱，与这两种方法相比，这些肉袋子实际上占据的空间更小，而且很容易把它们叠放起来放入冰箱内进行冷冻。她说这个超简单的存储解决方案也意味着肉末可以解冻得更快，从而减少了烹饪时间。另外，她也透露一盒750克的肉末，实际上可以成为12到菜肴的食材，并让她的家人分别在6个午餐和6个晚餐中享用。（图/sunnyboo72）该视频自发布以来，累积超过94万的观看次数，超过19千人点赞。成千上万的人观看这个视频后，为她贴上“天才”的标签。不少网民表示她们将从现在开始这样存放她们的食物。（图/sunnyboo72）也有一些网民建议帖主，先把袋子内的空气挤出可以更节省空间。（图/sunnyboo72）其中一位网民犹如发现新大陆，她表示再也不会用回以前的方法，因为这个技巧实在是太棒了。（图/sunnyboo72）来临的农历新年就把这个厨房小技巧派上用场吧！以后不用再烦恼是否要多添购一个新的冰箱，更不用担心家里电费起价！对于这个厨房必知技巧你有什么看法呢？不妨在底下留言与我们谈谈吧！（图/sunnyboo72）相关文章：教你简单技巧让冰箱容量增倍！不再担心不够空间放食物！8个关于冰箱的冷知识！原来冰箱不能塞满，也不能放空！教你保存食物的10大技巧！雪糕不要直接放进冰箱，影响很大！资料来源：TikTok更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
母乳对于每个妈妈来说是非常重要的，不仅仅是自己的心血，还是宝宝的营养和食物来源。妈妈们通常会在挤母乳后，把母乳储藏在冰箱中备用，万一自己出门在外没办法亲自喂奶，家中的长辈或者老公都可以先喂一喂孩子。不过，在储藏在冰箱中同样有风险，毕竟时间久了可能就忘了冰箱里放有这个东西，在清理冰箱时才会意外发现自己储存了这么久。（图片来源：三立新闻网）根据《三立新闻网》报道，早前一名网友在脸书“爆废1公社”发文指出，自己时常在网络上见到别人的妈妈在自己家冰箱挖出了宝，没想到有一天主角竟会成为自己身边的朋友！他分享道，其朋友在自家冰箱冷冻库里意外挖出了老婆于98年储存的母乳，令他非常惊讶，并询问广大网友：“请问这包该怎么处理？”从照片中可见，这包母乳的确是于98年“产生”的，包装上还贴着“98.6.24"，不知是否跟98年的红酒一样有市场呢？（示意图 | 图片来源：网络）该贴文迅速引起热议，网友们纷纷留言嘲笑表示：“腥味一定很重”、“快喝会年轻10岁”、“继续冰传家”、“陈年老乳”、“再生一个才不会浪费”等等。不过，也有内行人直接分享神用途，原来98年的母乳还有“另类市场”：“我有102年做的母乳手工皂，留到现在”、“做母乳皂”以及“做母乳手工皂”。 文章资料来源：三立新闻网部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
冬至过后就是圣诞节，接着下来就是元旦，然后就是农历新年，各种节日接踵而来。在重大的日子里，人们都会在家里煮大餐，而此时的冰箱将存放比平时更多的食物，还可能会导致冰箱里的食物满溢出来。日前，有一位聪明妈妈和大家分享了她的小秘诀，可以使冰箱空间瞬间增加，而引发网民热议。（图/makespace）这位来自美国的妈妈，在其脸书上分享了一个精明的窍门，可以将冰箱中的空间增加至少一倍，从而容纳更多的食品，这无疑为其他妈妈们带来好消息！从她上载的照片显示，她示范如何在五层大容量的冰箱内，只用上一个简单的方法，那就是放置烹饪架在食品上，方便地将碗和各种容器相互堆叠在一起，令到很多网民为止震惊！她在帖文中写道：“请记住在假日期间使用冷却架留出更多的空间”。（图/Kmart hacks and decor）如果你家里没有多余的烘焙冷却架，可以随时使用烤盘或砧板来取代它。你还可以移动现有的架子或烤箱架隔板，帮助你的冰箱提供更多的空间。但是你必须确保和正确地盖好所有容器，以免架子下面的任何食品受到污染，所以今天就检查看看家里有没有以下的厨房用具吧！烘焙冷却架烤盘砧板可以移动的架子烤箱架隔板（图/healthynibblesandbits）根据《大马Tesco》的网站显示，一个架子原价为RM7.90，从即日起到12月29日消费者将享用折扣优惠，以RM6.32的价格就可以购得，节省了RM1.58。这也意味着你只需花点小钱，就可以让冰箱增加空间，无需再烦恼是否要买一架更大到冰箱和消耗更多的家电。（图/eshop.tesco）许多Facebook用户对于她方便的小技巧赞叹不已，因为他们说这将使节日的准备变得更为容易，也纷纷写下留言：“那真是个好主意！”、“我以前怎么没有想到？天才主意！“等等。对此厨房小技巧你有什么看法呢？如果你有其他更实用的方法，记得在下面的留言栏留言与我们分享。（图/wilton）相关文章：保存香菇新鲜的N个贴士！厨房新手必知小技巧！8个关于冰箱的冷知识！原来冰箱不能塞满，也不能放空！教你N个漏风饼干自救的方法！原来用电锅干蒸就能恢复酥脆！教你保存食物的10大技巧！雪糕不要直接放进冰箱，影响很大！参考资料：news.com.au、Tesco Malaysia封面图：elloproducts更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
经历MCO，如今迈入CMCO的宅家厨房新手们，是否发现冰箱的香菇无端端发霉了？其实如果你正确地存放新鲜的香菇，它们可以在长达一星期的时间内保持良好的状态。 方法很简单，将未洗净的香菇放入纸袋（不是塑料袋）中，然后将纸袋顶部折起来封口，放入冰箱即可。这个技巧可以凑效，因为纸袋吸收了香菇多余的水分，因此它们不会变湿或发霉。欲知道更多小贴士，请继续往下阅读。（图/ezvivi2）如何在冰箱里存放香菇？请别把香菇存放在冰箱的抽屉内，因为这样会导致盒内太潮湿。避免将香菇放在有强烈气味或味道的食物附近，因为香菇会像海绵一样吸收该味道。别将其他食物堆放在香菇上，压扁后的香菇不但卖相看起来令人没有食欲，而且还不可以保存很长的时间。有些菇类在冰箱中的保存期比其他菇类更好。为了避免浪费，尽量在需要烹煮菇类时才购买。如果你需要将香菇存放一星期以上，请考虑将其冷冻或制成干香菇。如何弄干香菇？如果你的冰箱没有足够的空间来存放香菇，可以考虑将它们制成干货，这样一来它们在冰箱中所占的空间相对变小。你只需使用低温烤箱或食物脱水机来弄干香菇，然后将它们放在密封的容器中，直到需要食用它们为止。如果你从未试过弄干香菇，请先尝试小量的香菇作实验。一旦学会了这个技巧，你会发现它们与新鲜香菇一样美味！（图/zhifure）如何冷冻香菇？如果你要为香菇进行冷冻，最好是一买回来就将它们放入冰箱的冷冻库。 别等到香菇在冰箱中开始变质，才决定要把它们冷冻。如果你购买了大量的香菇，考虑预留一些用于立即食用的，而需要多少香菇用于日后食用的，分开保存它们，这样你就可以为日后才食用的香菇进行冷冻，避免它们变坏。香菇需要烹煮后才可以进行冷冻，这将停止酶的作用，从而保持其品质，因此请别跳过此步骤。如何使用香菇？在香菇还没有变质之前，不确定如何处理香菇，这里有一些建议：将它们放入面食中、做成披萨的浇头、加到汤内或用黄油炒熟，再放在汉堡中。 炒蘑菇也可作为牛排的美味配菜，翻阅你的食谱集，你肯定会发现很多食谱加上少量香菇，味道会变得更好。（图/sohu）看完上述的小贴士，希望厨房新手可以正确的存放香菇，享用美食，别再为变坏发霉的香菇懊恼了。相关文章：8个关于冰箱的冷知识！原来冰箱不能塞满，也不能放空！教你N个漏风饼干自救的方法！原来用电锅干蒸就能恢复酥脆！教你保存食物的10大技巧！雪糕不要直接放进冰箱，影响很大！一直都把巧克力收在冰箱？Cadbury揭露如何正确保存巧克力！让网民大吃一惊！CMCO期间家中可备好的食材！华人家庭必备，宅在家里也不是问题！参考来源：The Spruce Eats封面图：goyilai更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
每个家庭里都会被有一台电冰箱，除了可以为我们在炎热的天气下提供冰块，冰水等，更主要的是可以帮助我们保持食物的新鲜度，延长食物的保存时间。但是有时候我们会发现到，一些食物放在冰箱里后，口感会变差，甚至乎很快变质，这究竟是怎么一回事呢？就让笔者为大家科普常常忽略的冰箱冷知识吧！（图/eatthis）#1 不同的蔬菜水果，在冰箱里的保存期也不同。 这取决于蔬菜水果本身的糖分含量和细胞壁的强弱程度。大部分的蔬菜和糖分比较高的水果，最多只能在冰箱存放3天，时间久了就会变质。其他的水果比如橘子、苹果，以及其他蔬菜比如番茄、芹菜、萝卜等，则可以保存7天左右的时间。（图/theconversation）#2 一些食材是不适合放在冰箱的！其实并不是所有食物都适合放进冰箱的，比如蜂蜜放进冰箱会造成结晶问题、巧克力放进冰箱会容易出现白霜和出现变质、淀粉类食物放进冰箱容易变干、变硬、洋葱蒜头放进冰箱会容易变质、马铃薯放进冰箱口感会变差等等。一些容易吸潮的食物，比如咖啡、奶粉等也不要放进冰箱，因为品质会受到影响。（图/abcnews）#3 不要塞满冰箱，留下大约三分之一的空间。很多人喜欢把一堆东西塞进冰箱里，殊不知这样的做法会导致冰箱负担加大寿命减短，也会影响食物的保存。尤其是冷冻库，一般上家用冰箱的冷冻库温度设定约在零下20度摄氏，但是如果塞满了冷冻库的话，那么冷冻库的温度顶多只有零下10至15度摄氏，食物的保存完全受到影响。（图/news.tvbs）#4 不要让冰箱空着虽然说塞满东西对冰箱的影响不好，但是也不要让冰箱空荡荡的。要知道我们家里的电费，其中有大约10%是来自于电冰箱（如果你家很多冷气机除外）。所以记得要善用冰箱，不要让冰箱“饿肚子”或者“吃撑了”。（图/theepochtimes）#5 善用冰箱保鲜盒或者收纳盒生食和熟食一定要分开来访，因为生食中含有大量的微生物和细菌，放在一起容易交叉感染，导致食物变质，因此要善用保鲜盒或者收纳盒来将它们分离开来。这样不只是可以保持冰箱整齐，也提高食物的保鲜率，而且使用保鲜盒或者收纳盒整齐存放食物，还可以增加冰箱的效率。（图/taobao）#6 世界上最大的冰箱可以去到零下271.3摄氏度根据《吉尼斯世界记录大全》，世界上最大的冰箱实际上在Hadron Collider大型强子对撞机里，这台对撞机拥有9,300块磁铁，需要将其冷却至零下271.3摄氏度才能保持机器的运转。为了能够维持这个温度， 它通过使用1.08万吨的液氮和60吨的液氦来进行。（图/makoair）#7 全世界最贵的冰箱要价17万令吉当今世界上最昂贵的冰箱是Meneghini La Cambusa冰箱，售价约4.1万美金（约17万令吉）。这是一种特别的豪华型冰箱，结合了冰箱、咖啡机和平板电视的所有功能。这是由意大利的梅内吉尼（Meneghini）制造的定制单元，尺寸为218.5厘米x 249厘米，深63厘米。这是冰箱和餐具室的组合，可以以客户希望的任何方式进行配置，当然价格也很高。（图/dailymail）#8 在冰箱上睡觉时犯法的美国宾夕法尼亚州（Pennsylvania）有一条奇怪的法律，该法律禁止人们在户外的冰箱上睡觉。虽然我们搞不懂为什么要在冰箱上睡觉，而且还是户外的冰箱，不过无可否认的，这条法律的存在确实很有趣。（图/biostrap） 你们还知道那些关于冰箱的冷知识呢？不妨在底下留言与我们分享！
最近马来西亚多个地区又开始进入半隔离的状态，许多人只能宅在家不出门，食材也就自然而然囤着了。很多人会误以为大部分食材放进冰箱就安全了，还能延长保质期，所以就一箩筐都丢进去。但实际上，冰箱只是通过降温的方式抑制细菌的繁衍，如果食物存放时间过长也是会变质的，甚至有些食物放进冰箱更容易坏！1、香蕉、荔枝等热带水果倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，表面还会出现黑褐色的斑点，这是因为其营养成分遭到极大破坏～简单来说就是本来新鲜的水果也就不新鲜了，所以不要认为所有水果都能放冰箱哟！2、黄瓜其实黄瓜是不需要放冰箱的，这是因为贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天表皮便会呈水浸状，看起来就是“熟过头”的样子，吃起来也就不脆口了！3、面包等烘焙食物一些小伙伴会因为烘焙品吃不完就全数塞进冰箱，但这是错误的做法，因为面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化～如果把它们放进冰箱里，由于温度较低，就会快速导致它们变陈变硬，严重影响这些食物的口感、风味，也就不好吃辣！4、午餐肉如果将午餐肉放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪会析出，肉也会结块或松散，最终导致肉质变味！当然这个不适用于已经拆封的午餐肉，如若空气已经接触肉类那就只能低温保存了～5、中药中药不宜放在冰箱里，会受潮影响药性，尤其对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，一定要放在干净的玻璃瓶中，然后搁置于阴凉通风处！6、蜂蜜据说如果你找到一罐1000年前的蜂蜜，并且都是常温保存的话，你会发现它和刚倒进去的时候一样新鲜，那是因为蜂蜜天生具有保鲜能力！如果把蜂蜜放进冰箱，会加速糖份结晶的速度，也就变得坚硬很难导出来了！7、咖啡爱喝咖啡的小伙伴一定要知道这个冷知识：不论是咖啡粉，还是咖啡豆，都不宜放入冰箱～因为咖啡粉基本上就像可以把周围的气味都吸进去的海绵，所以如果把咖啡放进冰箱，咖啡就会把你冰箱里的所有气味都吸进去，最终结果就是你可能会喝到一杯“黑暗咖啡饮”XD8、洋葱洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉～部分人会把切开的洋葱放进冰箱，但其实如果洋葱已经切开，那么无论把它裹得多么严实，洋葱的水分都会流失，而且还会散发气味！最好的办法就是控制着量，不要切太多，最好及时煮完就行～9、鱼是不是万万没想到鱼也算其中之一？其实不是不能放，而是不能放太久！家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，长时间冷藏就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，吃下肚子可能会引入细菌，所以最好现买现吃！这些冷知识你get了吗？赶快去翻一翻你们的冰箱有没有踩雷！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress！