布丁

教你做英女王的圣诞节布丁!加入啤酒的做法令专家们震惊!

皇族对于一般平民百姓的我们来说,总是有一股神秘的色彩,幸运的是透过现今流行的社交媒体,我们更容易知道他们的生活。在较早前,英国皇室成员通过官方的Instagram,分享了英女王圣诞节布丁的食谱,使到许多厨师为之震惊,因为材料含有啤酒,而这却是农民传统的菜式!根据该Instagram帖文显示,宫廷厨师分享了一段制作这种诱人菜肴的视频,帖文上写道:“今天是唤醒星期日:传统上,在节日前的星期日,家庭厨师搅拌他们的圣诞布丁混合物,以及开始为圣诞节倒数。”  (图/Press Association)该食谱遵循传统的做法,用了13种食材制成的布丁,代表着耶稣基督和12位门徒。传统上,啤酒用于圣诞节布丁中的做法,是从一种叫做“frumenty”的小麦粥延伸出来的。但是在16世纪后期,该小麦粥慢慢地变成了李子布丁,而且食材更为丰富,有着干果、面包糠和鸡蛋,还添加了烈酒和啤酒作为调味,增加其浓稠度。这个食谱将可以制作出两个1公斤的布丁,如果你不想使用酒,可以使用橙汁或冷茶作为代替品。现在,让我们一起来看看它的做法!食材:250克 葡萄干250克 黑葡萄干185克 青提150克 混合果皮250克 羊脂或素食羊脂250克 面包糠90克 面粉12克 五香粉2粒 鸡蛋180克 德麦拉拉蔗糖(Demerara Sugar) 275毫升 啤酒40毫升 黑朗姆酒40毫升 白兰地做法:1. 在一个大碗中,放入所有干的食材,用汤匙把食材混合均匀。2. 加入鸡蛋和液体的食材,搅拌均匀。3. 在布丁碗上涂上油脂,然后将混合物压入碗中,接着在混合物上盖一张烘培纸。4. 用布或锡纸盖住碗,然后将布丁碗放入平底锅里,锅内加水至布丁碗3/4的高度,再用锡纸盖上平底锅,蒸6个小时,必要时加水。5. 从锅中取出,冷却后,将布丁存放好,保存在阴凉干燥的地方,直到圣诞节。6. 在圣诞节当天,将你的布丁隔水加热3至4个小时,然后使用刀的帮助为布丁脱模,按个人喜好作装饰或在布丁上淋酒点燃,搭配白兰地酱和奶油伴食即可。大厨Richard Corrigan对这个添加啤酒的食谱感到惊讶,因为他更喜欢使用波特酒和白兰地,而且会使用牛油而非羊脂,让布丁的口感更为丰富。他也会增加酒的分量20%,再加200克的胡萝卜末,还有250克的李子。另外,伦敦餐厅12:51的主厨James…

5 years ago

17个准备圣诞大餐的技巧!使用速食肉汁,让你省下繁杂步骤和时间!

还有不到一个月的时间,就到圣诞节了。不知道你们会怎样准备你们的圣诞节晚餐呢?是外出到某家餐厅吃饭,还是简单的叫外卖,抑或是自己动手准备呢?根据《Mirror》报导指出,一项涉及2000人的调查发现,英国人计划在今年的圣诞节晚宴上,使用一切捷径来准备大餐,好让他们有更多的时间可以和家人一起。那么英国人有什么准备大餐的捷径,或许我们在准备圣诞晚宴时,可以作为参考。1. 使用速食肉汁准备肉汁的时间花费太长了,而且过程繁琐,每次准备都要花上几个小时,所以使用速食肉汁可以节省那几个小时的时间。(图/theviewfromgreatisland)2. 提早准备蔬菜圣诞节当天购买蔬菜虽然可以确保新鲜度,但派对购买的人也多,耗费的时间也变得特别长,所以会提早2至3天购买蔬菜。(图/pinterest)3. 使用冷冻烤土豆预先将土豆准备好并冷冻起来,或者干脆购买冷冻烤土豆,到时只需要放进烤箱里就可以了,可以省去很多时间。(图/foodsguy)4. 提前做好馅料馅料的准备是很烦人的,如果当天才做的话,那就等于其他东西都不需要做了。为了让圣诞节那天更轻松,提前几天做好馅料吧!(图/monashfodmap)5. 使用冷冻的约克郡布丁作为英国特色菜之一的约克郡布丁,圣诞晚宴肯定不会少,不过准备功夫也不少,要和面粉要等面粉发酵,还要准备配料。用冷冻的约克郡布丁,当天直接放入烤箱烤就好了。(图/seriouseats)6. 购买预制的酱料圣诞大餐那么多食物,配的酱料又各不相同。每一个自制准备太浪费时间了!直接买做好的就可以解决问题了,例如:面包酱、酸果蔓酱等等。(图/greatbritishchefs)7. 购买皇冠肉(turkey crown)而不是整只火鸡皇冠肉基本上就是除去了腿和翅膀的火鸡,烹饪速度更快,而且更容易切。小家庭大都选择买皇冠肉省时又能避免浪费。(图/bbc)8. 提前一天做好猪包毯(pigs in a blanket)猪包毯是一种以香肠为主菜的配菜佳肴,通常作为开胃菜或者前菜。这种简单又可以存放的料理,提前一天准备就可以节省不少时间。(图/kilnford)9. 使用冷冻蔬菜这样就不需要浪费时间去商场排队购买,而且也不会造成浪费,还可以吃很久呢!(图/thedailymeal)10. 写下圣诞大餐的所有时间和物品这样就可以确保自己不会有纰漏,不用到时发现缺少什么还要跑出去找。(图/thesun)11. 前一天晚上摆好桌子先摆好餐具,布置好,当天就可以专心准备食物了。(图/goodfon)12. 使用蔬菜蒸锅节省炉灶上的空间除了可以节省空间和时间外,更可以确保食物不会烧焦。(图/pinterest)13. 购买现成的奶酪花椰菜这道菜自己做的话,最麻烦的部分就在于要不断搅拌和加热黄油、面粉和牛奶的混合物,直到混合物变稠,然后放入奶酪继续搅拌到融化。直接买现成的,可以省下很多功夫。(图/bbc)14. 购买切碎的蔬菜圣诞大餐许多事物的材料都是切碎了的蔬菜,直接买切好的,就不用再花时间切了。(图/mp-engineering)15. 制作冷盘尽量减少烤箱的使用,就可以减少许多烹饪时间,而且很多冷盘都可以购买现成的。(图/realfood)16.…

6 years ago

【8款大马人口味的燕菜布丁月饼做法】烘焙小白必Get食谱,简单易学!

厌倦了传统的月饼,今年不如尝试做一些燕菜、布丁月饼,两者予人口感十足,Q弹无比,加上芬芳的食材,诱人食欲!而且经过冷藏后的月饼,冰冰冷冷的月饼,让凉意沁入心扉,非常适合在热力四射的国度品尝!最重要是做法较传统月饼简单!大家还等什么呢?一起看看吧!相关文章:【8个燕菜月饼的花样做法】口感冰凉颜值高,手残党也能轻松GET!【桂花燕菜果冻月饼】By小红书作者:小易美食LittleYikCuisine这是一款滋補养颜超美观月饼,清凉爽口,香气扑鼻,绝对是一款不错吃的健康月饼!食材:燕菜蛋黄:红萝卜 100克 清水 300毫升 红萝卜汁 300毫升 椰浆 30毫升细砂糖 50克 燕菜粉 1茶匙 即溶果冻粉 1茶匙 内馅:清水 200毫升 椰浆 100毫升细砂糖 50克 燕菜粉 1茶匙 即溶果冻粉 1茶匙 枸杞杞子桂花皮:桂花 3g冰糖 110g枸杞杞子 15g 鱼膠粉 30g水 600ml 做法:请参考视频。【巧克力布丁月饼】By小红书作者:尖角小荷吃腻了传统的月饼,做一个巧克力布丁月饼吧!外壳香醇浓郁,布丁入口即化,凉冰冰的感觉,特别适合马来西亚的天气食用!食材:巧克力适量,牛奶250克,棉花糖70克。做法:巧克力隔水融化,用软毛刷蘸,取适量涂抹在硅胶模具的花纹上,放入冰箱冷藏至凝固变硬。奶粉和水倒入锅中搅拌至融化,放入棉花糖和50克巧克力,小火慢慢加热至融化关火放凉。倒入到巧克力模具里,放入冰箱冷冻2小时后取出,刷一些巧克力液封出底部,然后继续放入冰箱冷冻2个小时以上即可。小贴士:牛奶作者是用的澳优能力多G4奶粉100克兑入150克水,给孩子吃更放心,味道更香醇。【班兰燕菜月饼】By YouTuber:TravelFoodTech手把手教你做香气怡人的班兰燕菜月饼!内陷是胡萝卜味蛋黄和椰奶味蛋清携手打造的好味道,一起试试吧!食材:燕菜果冻蛋黄:(约20颗的份量)把2根红萝卜加入400ml的清水,搅拌成红萝卜汁,备用。40g 细砂糖1…

6 years ago

【8款布丁盒子的花式做法】解暑软嫩透心凉,下午茶&甜品一次Get!

炎热的天气,能够吃上一口冰冰冷冷,口感软嫩的布丁实在是太满足了!今天笔者介绍您布丁盒子的做法,让您可以做一份料足、量多的布丁。此外,也介绍你吐司和布丁二合为一的做法,快速同时搞定3个餐点,让您当个早餐、下午茶、饭后甜品!,而且正在减脂的集美们也可以放心食用!一起看看吧!【燕麦酸奶布丁】By小红书作者:暖暖 这款好吃不胖的甜品,味道有着水果的清甜,适合集美们食用的超级健康小甜品!食材:燕麦片、低脂或脱脂牛奶、酸奶、水果丁(按自己喜欢)、蜂蜜(可选)。做法:燕麦片用少量低脂或脱脂牛奶浸泡,上面覆盖一层酸奶,选用浓稠一些的酸奶,用无糖酸奶是最佳!放冰箱冷藏一晚,要吃的时候放些水果粒,觉得太酸者可以放些蜂蜜。【芒果布丁】By小红书作者:假日八爪鱼炎热的天气,吃上一口冰凉的布丁,口感超赞!超级解暑!食材:吉利丁片(1片)、牛奶(200ML的一杯)。做法:将吉利丁片在冷水中泡软,大约泡半小时左右。将牛奶加热,将盒装的牛奶直接放入碗里,碗里倒入烧好的热水,等牛奶手感温度感觉热了即可。牛奶完全热了以后,将热牛奶倒入你要做的布丁LOCKLOCK盒子里。将已经泡软的吉里丁片放入热牛奶中拌匀,如果想吃甜一点的话,可以再加一些糖,然后再拌匀。盖上盒盖,放入冰箱冷藏,冷藏2至3小时,就成了一盒可口的布丁了!切好芒果,将已经冷藏好的布丁拿出来,把芒果铺在布丁上面即可。 【蛋奶吐司布丁】By小红书作者:酸奶盒子西 早上起来,吃个暖暖的蛋奶吐司布丁,元气满满去上班!食材:面包或者吐司、牛奶、鸡蛋、砂糖。做法:1. 作者用上蓝莓核桃面包,就不用自己再加干果,面包切成方块,如果有新鲜的水果也可以加进去。2. 把切好的面包放到烤具里。3. 鸡蛋液和牛奶混合,打散,加入到面包里,搅拌均匀。4. 烤箱180度上下火预热。5. 放入装好的蛋奶吐司,180度上下火烤30分钟即可。 6. 喜欢甜者,可以再加一点蜂蜜即可。【烤苹果香蕉吐司布丁】By小红书作者:逛吃逛吃的WJ这是一款低糖低脂的甜品,吐司加牛奶蛋液浸泡,口感变得软嫩,加上上层的吐司苹果香甜脆口,每一口都是外脆里嫩,让人太满足!食材:鸡蛋2个、低脂或脱脂牛奶1大杯、苹果1个、香蕉1根、全麦吐司1片(也可以两片)。做法:牛奶加鸡蛋打成蛋液,苹果切小块,香蕉切小片,吐司切小块。准备一个烘烤用盒子或碗,香蕉片铺容器底部,放入吐司,倒入蛋液,最上面铺苹果块。烤箱400华氏度(200摄氏度)预热5至10分钟,然后放进去烤30分钟即可。 【牛奶吐司布丁】By小红书作者:月光盒子这款吐司布丁,有鸡蛋、牛奶和高纤维的碳水化合物,营养丰富!表面酥脆,底部嫩滑,枫糖浆的甜和培根的咸香交织在一起,就成了甜中带咸超好吃的牛奶吐司布丁!无不让做的人和吃的人都盼着明天的早晨快点到!食材:两片吐司、一个鸡蛋、100毫升牛奶、培根一片、枫糖浆少许。做法:1. 吐司切成小块,放烤盘备用。2. 鸡蛋,牛奶放入 #美善品 Thermomix 多功能料理机,1分钟/速度3混合均匀。3. 把牛奶鸡蛋液倒入吐司盘里,洒上培根碎。4. 烤箱预热180度烤25分钟。吃的时候浇上枫糖浆。 【香蕉可可吐司布丁】By小红书作者:A.healthfulplate懒人版早餐,迟起床的鸟儿也可以吃到美味的吐司布丁!食材:香蕉片、鸡蛋、可可粉。做法:加了一层香蕉片,打入一颗鸡蛋,再淋上可可粉即可。【咖啡味布丁】By小红书作者:莉莉小盆友咖啡布丁吃起来软嫩,还伴有咖啡的清香,与巧克力蛋白脆棒融化了在一起,味道超赞的!食材:吐司、牛奶150g、鸡蛋2个、咖啡。做法:鸡蛋牛奶打散,加入咖啡液搅拌均匀。吐司切小块,完全浸入牛奶鸡蛋。放入烤箱,180度30分钟。最后撒上燕麦脆或饼干。…

6 years ago

【8种高颜值布丁的做法】玩出新高度,解馋热量低&饱腹感满满!

一般的布丁造型简单单调,缺乏新意,太乏味了!看到美食博主们的作品,布丁的颜值竟可以玩出新高度,每款作品都美丽得不忍下口,但是又流口水!而且布丁放在冰箱里冷藏后,清凉可口,解渴解馋,超级适合马来西亚的天气!还有就是害怕长肉肉的仙女们,嘴馋吃布丁这样的小甜品,热量低又有饱腹感,实在是太棒啦!今天笔者就为您整理了8种高颜值布丁做法,一起来看看吧!【水晶椰汁布丁】By小红书作者:大美丽高颜值水晶椰汁布丁,小甜品宛如蓝海水晶一样,光看着就已经清透凉爽。椰汁做成布丁美味可口,有专属它的味道。食材:椰汁200ml、白凉粉8克、碟豆花茶200ml、白凉粉8克。做法:椰汁加入锅中,煮开后倒入白凉粉,再次煮沸后关火,倒入杯中6至7分满,放凉后冷藏1小时;碟豆花用冷水泡开,加入锅中煮沸,倒入白凉粉搅拌均匀后离火,倒入容器内,放凉后冷藏1小时;冷藏凝固好的碟豆花冻切成小块,放在冷藏好的椰汁冻上即可。 【西瓜布丁】By小红书作者:美食魔法颜究院可可爱爱高颜值的西瓜布丁,做起来超级简单!Q弹爽滑的口感,一吃就停不下来!食材:抹茶奶冻:牛奶40克、白凉粉3克、细砂糖3克、抹茶粉。奶冻:牛奶30克、白凉粉2克、细砂糖2克。西瓜布丁:西瓜汁180克、白凉粉10克、细砂糖5克。造型装饰:融化的黑巧克力、西瓜球、卡通丸子。做法:用融化的黑色巧克力在杯壁上画出西瓜子,放置一旁备用。【抹茶奶冻】食材混合均匀,微波炉加热到60°C或放入小锅中煮沸,边搅边煮,倒入杯中,冷藏凝固。用与【抹茶奶冻】一样的做法做【奶冻】,倒入杯中,冷藏凝固。西瓜榨汁,过滤掉杂质,加入【西瓜布丁】食材白凉粉和细砂糖,搅拌均匀,加热到60°C,倒入杯中,冷藏凝固。杯子顶部装饰西瓜球和卡通丸子,可可爱爱高颜值的西瓜布丁就完成啦! 【樱花布丁】By小红书作者:舌享樱花布丁宛如一颗水晶球,让人看了心花怒放,吃的时候更加爱不释口!食材:吉利丁片2片、樱花一瓶3朵左右、白糖适量、牙签1根。做法:首先把樱花和吉利丁片泡水,吉利片要放到冰箱里放20分钟在拿出来,不然就不好吃了!泡好了吉利片放到锅里隔水加热,要边加热边加白糖。然后把煮好的吉利片倒进布丁瓶,用牙签把樱花弄好造型最后放进冰箱完成。 【莓果巴旦木奶布丁】By小红书作者:Rosemary是我这款布丁作者用的是原味巴旦木奶,清甜口味,加上一些水果就挺好吃啦!OHNUT欧乐的巴旦木奶是植物蛋白饮品,乳糖不耐受人群也可以放心饮用。食材:吉利丁片2-3g、欧乐巴旦木奶、草莓酱(或蜂蜜)。 装饰:草莓、蓝莓和薄荷叶。做法: 吉利丁片2至3g提前泡冷水软化,欧乐巴旦木奶加热70至80度左右,不要煮沸,煮沸之后气泡会太多。软化的吉利丁片放入热巴旦木奶中,搅拌至吉利丁片完全溶解。倒入模具,冷藏5至6小时,作者一般是隔夜。冷藏凝固定型后,脱模倒入杯子中,淋上少许草莓酱调味,担心草莓酱太甜的可以用蜂蜜代替,再点缀上草莓、蓝莓薄荷叶就完成啦! 【桂花抹茶冰山布丁】By小红书作者:最怕麻烦了自制神仙颜值下午茶甜品,只需要简单几步,就可以完成的精致下午茶甜品,宅家下午茶也满满的仪式感!食材:抹茶粉、牛奶布丁粉25g、吉利丁粉5g、热牛奶150ml、细砂糖、干桂花。做法:抹茶冰山:热牛奶按口味加入适量抹茶粉和细砂糖搅拌均匀。放凉后加入吉利丁粉搅拌均匀。随后隔水加热搅匀后倒入冰山模具,放置冰箱冷藏。双色底座:牛奶布丁粉用150ml开水冲泡搅匀,再隔水加热搅匀。分出一半加入抹茶粉搅匀。趁热先将牛奶布丁斜着倒入杯子,稍稍凝固后,再倒入抹茶布丁液体,放置冰箱冷藏五分钟。 装饰:冰山脱模放置双色底座上,用桂花点缀即可。【小兔子布丁】By小红书作者:马丁的奇妙人生超可爱的小兔子草莓布丁,作为一名布丁控真的招架不住!不加一滴色素,小孩子一定喜欢!食材:6.5g吉利丁粉、180ml牛奶、30g糖、香草精、草莓酱。做法:将6.5g的吉利丁粉加到32.5ml的水中充分融化(比例1:5)烧锅中加入180ml牛奶、30g糖,小火稍煮沸后端下,倒入吉利丁和水的混合物、1/2茶匙香草精。搅拌均匀后用勺子舀到小碗中60ml,加入20ml草莓酱搅拌成粉红色,均匀倒在两个小杯子,放入冰箱冷藏30分钟。将剩余的牛奶混合物倒在冷藏好的草莓布丁上,放入冰箱冷藏3-4个小时,冷藏好后扣在小盘上。打发奶油放入裱花袋中进行装饰,用巧克力笔预先把小兔子的眼睛、鼻子、嘴、耳朵的造型弄好进行冷藏,最后贴到布丁上就可以啦! 【雾霾蓝牛奶西米露芒果布丁】By小红书作者:小Y家雾霾蓝牛奶西米露芒果布丁,仙美十足,晶莹剔透的蓝色西米美到不忍心把它吃掉!食材:西米40克、碟豆花2克、开水300克、炼奶15克、白糖25克、牛奶120克、吉利丁片10克、芒果块适量。做法:煮西米:锅煮开水下西米煮二十分钟,关火焖15分钟,等西米没有白心后过凉水。蝶豆花加开水、炼奶、白糖泡出颜色,过滤掉蝶豆花,把煮好的西米放到蝶豆花中泡两个小时,直到西米变成蓝色。吉利丁片提前用冰水泡软,牛奶隔水加热,放入泡软的吉利丁片搅拌融化。把加了吉利丁片的牛奶倒入蝶豆花水中,搅拌均匀,捞出西米放入布丁碗布丁瓶中,再倒入液体,放进冰箱冷藏三个小时以上,最后在冷藏好的布丁上面放芒果块即可。 【龙猫布丁】By小红书作者:花凛小町相信大家都有看过龙猫动画片,但是龙猫布丁就不一定尝过。甜点不仅要好吃,还要有新意让人眼前一亮!介绍您这款龙猫布丁的做法,学会了show一次,一定会被猛夸哦!食材:杯子 一个、巧克力 适量、白巧克力片1枚。黑芝麻布丁:牛奶 400ml、黑芝麻碎 50g、细砂糖 30g、明胶 8g。事先准备:将巧克力融化,装入圆锥形裱花笔。做法:用巧克力裱花笔在杯子上画出龙猫脸。在白巧克力片上抠出龙猫的白肚子和白眼球部分,贴在(1)上。在小锅里面放入牛奶,加热至即将沸腾前,放入细砂糖和黑芝麻碎。关火,撒入明胶后搅拌均匀。稍微冷却后,用滤网过滤掉渣渣。将过滤后的布丁汁部分浇入(2),放进冰箱冷藏至凝固。凝固后装饰一片薄荷叶就完成啦! 各种高颜值布丁,实在太爱了!做起来都超级简单!今天就宅在家做一份吧!

6 years ago

【盘点咖啡系列甜品】Dalgona引起的风潮,家里的咖啡粉玩出花样来!

相信近期的你都有在家尝试自制韩国网络爆红的400次咖啡(Dalgona Coffee)吧?是不是在懊恼着剩余的咖啡粉该做什么好呢? 冲咖啡喝又觉得有些单调?甭慌张~甜甜圈姐姐这下就为你们带来这5款咖啡系列的甜品,让你家剩余的咖啡粉不在孤单,不再单调!1. 咖啡奶冻 BY:一尾鱼超级Q弹,入口即化的咖啡奶冻!比冰淇淋还好吃。咖啡奶冻,一款非常清爽又解渴的甜品,非常适合夏天吃,做法简单,零失败。材料:格兰特黑咖啡3汤匙(45克左右)、牛奶250毫升、奶油50毫升、鱼胶片2片、白糖20克 方法:1. 鱼胶片提前用冰水泡好,二汤匙黑咖啡和十克白糖放入量杯中,冲入二百毫升开水,搅拌均匀放到不烫手,放入三分之二片的鱼胶片搅拌均匀,将咖啡液倒入杯子中,这是二杯的量,一杯倒100毫升,量杯上刻度,倒的时候看一下就可以,如果你没有量杯的话,二个杯子放一起,边倒边用眼睛目测一下就可以。将咖啡液放入冰箱冷藏一个半小时。2. 一汤匙黑咖啡和五克白糖放入量杯中,冲入一百毫升开水,搅拌均匀后倒入一百毫升牛奶,放入三分之二片的鱼胶片再次搅拌均匀,冰箱取出冷冻好的咖啡液,倒入咖啡牛奶液,每个杯中倒入一百克,再次把咖啡液放入冰箱冷藏一个半小时。3. 将一百五十毫升牛奶、五克白糖和三分之二片的鱼胶片放入量杯中,放微波炉转二十秒钟并搅拌均匀,牛奶中倒入五十克的奶油,一边倒一边搅拌,搅拌好牛奶倒入杯中,再次放入冰箱冷藏一个半小时就完成了。*如果不喜欢黑咖啡的话,可以用其他咖啡代替。2. 提拉米苏福袋 BY:马丁的奇妙人生这款提拉米苏福袋无论是外观上还是口感上都是顶级品质,会有一点让人舍不得吃~材料:千层皮:1个鸡蛋、糖一撮盐、2g速溶咖啡、1g香草精、50g低筋面粉、125g牛奶、20g无盐黄油咖啡混合液:30g温水、10g糖、1g速溶咖啡奶油:120g马斯卡彭奶酪、25g糖、120g搅打奶油一片巧克力海绵蛋糕方法:1. 碗中加入1个鸡蛋15g糖、一撮盐、2g速溶咖啡1g、香草精搅拌均匀。2. 过筛加入50g低筋面粉,分两次倒入125g牛奶倒入20g融化的无盐黄油搅拌均匀后过筛倒入杯中冷藏1小时。3. 30g温水中倒入10g糖和1g速溶咖啡搅拌均匀。4. 将冷藏好的面糊拿出,开中小火加热平底不粘锅,开始烙千层皮烙好后冷却5. 碗中加入120g马斯卡彭奶酪,倒入25g糖搅拌均匀后倒入120g打发六成的搅打奶油,搅拌均匀后装入裱花袋。6. 准备一片六寸的巧克力海绵蛋糕片,用圆形模具压出四个圆。7. 将千层皮中间留出一个小圆的地方,从外边分成八份(不切断)后装入蛋糕模中8. 向千层皮里挤入奶油,盖上小片的海绵蛋糕,刷上速溶咖啡混合液后盖上千层皮,压好冷藏3小时。9. 冷藏后端出,挤上剩余的奶油裱花,撒上糖粉和可可粉装饰即可。3. 曲奇咖啡杯…

6 years ago

【盘点日漫同款料理】火影忍者的一乐拉面,哆啦A梦的铜锣烧!

小时候看日本动漫时,总是对着里面的美食流口水,都很渴望可以真正的吃到,好啦!让我们今天就把日漫里的美食,带来真实的世界!有一乐拉面、日式丸子串、日式芝士蛋糕、焦糖布丁和铜锣烧!把《火影忍者》、《铁甲小宝》、《樱桃小丸子》、《银桑》、《千与千寻》、《哆啦A梦》等等日漫内的美食统统变出来啦!【一乐拉面】By 小红书作者:胖鼓鼓有看《火影忍者》的你肯定知道一乐拉面。这是该日漫主角鸣人最喜欢的美食,并常和身边的朋友们边吃拉面,边说着自己的心情故事。在日本,拉面是很普遍的面食,一碗鲜汤,加上面条、叉烧肉、竹笋,还有葱花和鸡蛋就是一碗地道的日本拉面啦!食材:日式拉面、叉烧肉7片、鱼板2-4片、麻笋、鸡蛋1个、紫菜片3片、葱花。做法:1. 首先准备好所有材料,鸣门卷切片,葱切花;2. 锅中烧水,放入拉面,根据个人口感可以煮3-5分钟,同时加入叉烧肉片及鱼板焯熟;3. 将拉面汁倒进碗中,加入350ml左右的开水,搅拌均匀; 4. 捞出拉面放进汤碗中,依次摆上叉烧肉片、鸣门卷、鸡蛋、葱花、紫菜片。【日式丸子串】By 小红书作者:胖小熙 Léna~这个很咔哇伊的小团子在动漫里出场率还蛮高的,其中包括《铁甲小宝》、《樱桃小丸子》、《银桑》经典动漫。这里是最简化的做法,不嫌麻烦的朋友可以把团子烤一下,也可以用些抹茶粉、粉色食用色素,做成最经典的三色团子,相关文章:三色糯米丸子。食材:团子用料:糯米粉、水 (其他口味:抹茶粉、食用色素选用)。酱汁用料:日式酱油、红糖、玉米淀粉、水。(根据个人喜好 还可以选用红豆酱、炼乳等)做法: 1. 糯米粉120g混合温水90g,搅拌均匀,揉成小球待用。2. 烧一锅清水(注意要用大锅,水要宽些),水开,到入团子,煮至团子膨胀浮起,再煮1分钟就可以出锅了;出锅后过遍冰水即可。可以三个一组串起来,放入好看的盘子中待用。 3. 酱汁的部分,这个相对随意些,不需要太精准,也可根据个人口味随意调整;这里的比例大概是2勺日式酱油、3勺水、3勺红糖、1/2勺淀粉,熬制粘稠即可。【日式芝士蛋糕】By 小红书作者:甜品手作秘籍《千与千寻》里的钱婆婆在见千寻和无脸男的时候,为他们准备了日式芝士蛋糕,无脸男当时叉了一块芝士蛋糕来吃。日式芝士蛋糕是去日本之旅必吃的甜品之一,味道微酸的鲜乳酪加上口感介于冰淇淋和豆腐之间,非常的棒哦!食材(6寸份):奶油芝士150克、无盐黄油20克、砂糖 50克、柠檬汁1/2杯、算奶油奶酪50克、牛奶50克、蛋黄3个、低筋粉35克、蛋白3个、砂糖100克。做法:请看视频。小贴士:1. 蛋白分次放入蛋黄芝士料中,需要搅拌均匀后再放入下一下。2. 蛋白中的砂糖分次放入。…

6 years ago

女子吃布丁变哑巴12年!原来喉咙里卡住了这个常见的东西!

“讲不出声,讲不出声,任由自己,半夜惊醒”,如果有一天你发现自己面对着“有口难言”的情况,变成一个哑巴的时候,那根本就是噩梦的开始。这个悲惨的遭遇不巧就被来自卧龙岗(Wollongong)的一名女士,此卧龙岗非彼卧龙岗,它不是诸葛亮的故里,而是位于澳洲新南威尔士州(New South Wales)的一座城市。Marie McCreadie在她13岁的时候,就失声了。她在圣诞节的时候吃下了一个布丁后,自此失去了发出声音的能力,硬生生地变成了一个哑巴,只能靠着纸笔与人沟通。医生将这一切归咎于不知名病毒,然而对如何帮助她恢复声音则表现得束手无策。 13岁正是才刚要开始享受自己一生人一次青春期的年龄,然而残酷的现实让一个活泼的小姑娘不得不默默地接受别人异样的眼光与言语欺凌,使她有一段很长的时间都陷入沮丧之中,濒临绝望边缘,对人生渐渐失去希望。隔年,她就因为难以与他人沟通而选择辍学。不过,Marie的生活并没有因为她的退学变得容易,更有人藐视她说道,凭着她这副模样,根本不可能找到任何工作,最好还是乖乖找一个人嫁掉算了。对看不起自己的人最好的反击,就是获得更好,凭着自己的努力,Marie后来在社会保障部门(Social Security Department)从事打字员的工作。 就这样当了哑巴12年,1984年的某一天,当时25岁的Marie出现了剧烈咳嗽的状况,一度到了无法呼吸,几乎要窒息的地步,而且还咳出血来,也感觉到喉咙被东西给卡着。送院治疗后,医生将卡在喉咙的东西取出,详细一看原来是一枚三便士(Penny)的硬币。这枚硬币就是导致她12年来过着哑巴生活的罪魁祸首,它卡在了Marie的声带之间,由于是处于喉咙水平位置,就连X光也检测不出来,导致声带无法正常震动,继而发出声音。 知道自己重获说话能力的时候,那种欣喜是无法以笔墨形容的。当然,这天大的喜讯第一个就是与妈妈分享。当她妈妈接到电话,话筒中传来女儿即久违又熟悉的声音,妈妈已哭成泪人。过后,Marie将自己悲惨的遭遇写成一本名为Voiceless的书。 吃东西的时候千万不要狼吞虎咽,把食物一口塞啊!对此,你有什么看法吗?欢迎留言,大家一起来谈谈吧!你喜欢写稿吗?关心时事、爱美食又爱旅游?现在你可以跟小编一样边写稿边赚钱啦!不啰嗦,赶快加入谈谈网的大家庭,申请成为MOJO(也就是谈谈网的Freelance Editor)吧!小编等着你,你真的不Join吗?写稿赚钱:点我导演爆《蜘蛛侠》的2个删除片段和内幕!荷兰弟原本还会去这个地方?!【微剧透】文章看完啦!不要走啦,小编还推荐你看盘点历代蜘蛛侠女主演员!新一代的背景绝对让你大破眼镜!历代蝙蝠侠的演者全帅到爆!“曙光男"能否再造经典就看这点!*部分照片取自网络,内容谈谈网归有,若想参考请附加此文的链接。谢谢!照片如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除。

7 years ago

【有一天你若是肥了,记得Starbucks就是罪魁祸首…】星巴克布丁根本是减肥杀手啊~之前推出matcha还不够,现在又推出这两种口味引人犯罪!

还记得网络一度掀起Starbucks pudding的热潮吗?看到那抹茶pudding的video你是不是也流口水了? 这个trend勒是韩国开始的,没想到现在连日本也有的吃!(不过几时轮到马来西亚勒?) 日本星巴克所售卖的布丁口味有牛奶朱古力(chocolate)和乳蛋糕(custard),口感同样浓郁美味哦! 定价为每杯320 yen,有去日本的朋友不要错过啦~xD   除了以上的杯子,日本星巴克也推出了樱花版的杯子,超美der~~~ 吃完洗干净能收藏,真的想买(宝宝是想吃多点 xD)

9 years ago

我这个料理白痴跟着【零失败方法】成功做出焦糖布丁,室友才吃一口就求我明天一定要再做!

说到焦糖布丁大家肯定会忍不住口水直流,但是想到要特地出门吃又很懒。这名日本网友就是和大家的想法一样,但是他实在忍不住想要吃令人心情好到飘起来的焦糖布丁,于是找到了一个超级无敌简单的制作方法。 而且他还很贴心地拍下整个成功制作的过程,让大家可以省去许多麻烦!   ▼首先准备以下材料。 2人份布丁:1颗鸡蛋、牛奶110cc、砂糖9g 焦糖部分:细砂糖9g、热水5g ▼做法: 把细砂糖倒进容器后放进烤炉以500W(2分钟)烘烤。 确认砂糖没有过焦变苦后,搅拌均匀静置一旁。 接着打一颗鸡蛋进另一个容器,倒入9g砂糖搅拌,再倒入牛奶。 将混合物倒进刚才已有焦糖的容器。 放进烤炉以300W烤3分半钟,过后取出待凉后放进冰箱。 从冰箱取出来时,热一下后就可以倒出来享用了! ▼看看实际的制作过程,非常简单明了喔! https://www.youtube.com/watch?v=3jI-PRAZ4Y8   想像中不容易制作的焦糖布丁,原来并没有自己想的那么困难啊!只要跟着做,根本是零失败率呢!   分享出去,让大家都知道在家也可以做出美味的焦糖布丁,而且还超级轻松容易呢!  …

9 years ago