还有不到一个月的时间，就到圣诞节了。不知道你们会怎样准备你们的圣诞节晚餐呢？是外出到某家餐厅吃饭，还是简单的叫外卖，抑或是自己动手准备呢？根据《Mirror》报导指出，一项涉及2000人的调查发现，英国人计划在今年的圣诞节晚宴上，使用一切捷径来准备大餐，好让他们有更多的时间可以和家人一起。那么英国人有什么准备大餐的捷径，或许我们在准备圣诞晚宴时，可以作为参考。1. 使用速食肉汁准备肉汁的时间花费太长了，而且过程繁琐，每次准备都要花上几个小时，所以使用速食肉汁可以节省那几个小时的时间。（图/theviewfromgreatisland）2. 提早准备蔬菜圣诞节当天购买蔬菜虽然可以确保新鲜度，但派对购买的人也多，耗费的时间也变得特别长，所以会提早2至3天购买蔬菜。（图/pinterest）3. 使用冷冻烤土豆预先将土豆准备好并冷冻起来，或者干脆购买冷冻烤土豆，到时只需要放进烤箱里就可以了，可以省去很多时间。（图/foodsguy）4. 提前做好馅料馅料的准备是很烦人的，如果当天才做的话，那就等于其他东西都不需要做了。为了让圣诞节那天更轻松，提前几天做好馅料吧！（图/monashfodmap）5. 使用冷冻的约克郡布丁作为英国特色菜之一的约克郡布丁，圣诞晚宴肯定不会少，不过准备功夫也不少，要和面粉要等面粉发酵，还要准备配料。用冷冻的约克郡布丁，当天直接放入烤箱烤就好了。（图/seriouseats）6. 购买预制的酱料圣诞大餐那么多食物，配的酱料又各不相同。每一个自制准备太浪费时间了！直接买做好的就可以解决问题了，例如：面包酱、酸果蔓酱等等。（图/greatbritishchefs）7. 购买皇冠肉（turkey crown）而不是整只火鸡皇冠肉基本上就是除去了腿和翅膀的火鸡，烹饪速度更快，而且更容易切。小家庭大都选择买皇冠肉省时又能避免浪费。（图/bbc）8. 提前一天做好猪包毯（pigs in a blanket）猪包毯是一种以香肠为主菜的配菜佳肴，通常作为开胃菜或者前菜。这种简单又可以存放的料理，提前一天准备就可以节省不少时间。（图/kilnford）9. 使用冷冻蔬菜这样就不需要浪费时间去商场排队购买，而且也不会造成浪费，还可以吃很久呢！（图/thedailymeal）10. 写下圣诞大餐的所有时间和物品这样就可以确保自己不会有纰漏，不用到时发现缺少什么还要跑出去找。（图/thesun）11. 前一天晚上摆好桌子先摆好餐具，布置好，当天就可以专心准备食物了。（图/goodfon）12. 使用蔬菜蒸锅节省炉灶上的空间除了可以节省空间和时间外，更可以确保食物不会烧焦。（图/pinterest）13. 购买现成的奶酪花椰菜这道菜自己做的话，最麻烦的部分就在于要不断搅拌和加热黄油、面粉和牛奶的混合物，直到混合物变稠，然后放入奶酪继续搅拌到融化。直接买现成的，可以省下很多功夫。（图/bbc）14. 购买切碎的蔬菜圣诞大餐许多事物的材料都是切碎了的蔬菜，直接买切好的，就不用再花时间切了。（图/mp-engineering）15. 制作冷盘尽量减少烤箱的使用，就可以减少许多烹饪时间，而且很多冷盘都可以购买现成的。（图/realfood）16.…
经历MCO，如今迈入CMCO的宅家厨房新手们，是否发现冰箱的香菇无端端发霉了？其实如果你正确地存放新鲜的香菇，它们可以在长达一星期的时间内保持良好的状态。 方法很简单，将未洗净的香菇放入纸袋（不是塑料袋）中，然后将纸袋顶部折起来封口，放入冰箱即可。这个技巧可以凑效，因为纸袋吸收了香菇多余的水分，因此它们不会变湿或发霉。欲知道更多小贴士，请继续往下阅读。（图/ezvivi2）如何在冰箱里存放香菇？请别把香菇存放在冰箱的抽屉内，因为这样会导致盒内太潮湿。避免将香菇放在有强烈气味或味道的食物附近，因为香菇会像海绵一样吸收该味道。别将其他食物堆放在香菇上，压扁后的香菇不但卖相看起来令人没有食欲，而且还不可以保存很长的时间。有些菇类在冰箱中的保存期比其他菇类更好。为了避免浪费，尽量在需要烹煮菇类时才购买。如果你需要将香菇存放一星期以上，请考虑将其冷冻或制成干香菇。如何弄干香菇？如果你的冰箱没有足够的空间来存放香菇，可以考虑将它们制成干货，这样一来它们在冰箱中所占的空间相对变小。你只需使用低温烤箱或食物脱水机来弄干香菇，然后将它们放在密封的容器中，直到需要食用它们为止。如果你从未试过弄干香菇，请先尝试小量的香菇作实验。一旦学会了这个技巧，你会发现它们与新鲜香菇一样美味！（图/zhifure）如何冷冻香菇？如果你要为香菇进行冷冻，最好是一买回来就将它们放入冰箱的冷冻库。 别等到香菇在冰箱中开始变质，才决定要把它们冷冻。如果你购买了大量的香菇，考虑预留一些用于立即食用的，而需要多少香菇用于日后食用的，分开保存它们，这样你就可以为日后才食用的香菇进行冷冻，避免它们变坏。香菇需要烹煮后才可以进行冷冻，这将停止酶的作用，从而保持其品质，因此请别跳过此步骤。如何使用香菇？在香菇还没有变质之前，不确定如何处理香菇，这里有一些建议：将它们放入面食中、做成披萨的浇头、加到汤内或用黄油炒熟，再放在汉堡中。 炒蘑菇也可作为牛排的美味配菜，翻阅你的食谱集，你肯定会发现很多食谱加上少量香菇，味道会变得更好。（图/sohu）看完上述的小贴士，希望厨房新手可以正确的存放香菇，享用美食，别再为变坏发霉的香菇懊恼了。相关文章：8个关于冰箱的冷知识！原来冰箱不能塞满，也不能放空！教你N个漏风饼干自救的方法！原来用电锅干蒸就能恢复酥脆！教你保存食物的10大技巧！雪糕不要直接放进冰箱，影响很大！一直都把巧克力收在冰箱？Cadbury揭露如何正确保存巧克力！让网民大吃一惊！CMCO期间家中可备好的食材！华人家庭必备，宅在家里也不是问题！参考来源：The Spruce Eats封面图：goyilai更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】