蛋糕

【懒人必备快手蛋糕食谱】越简单越美味,不需要牛奶、鸡蛋或黄油的”魔术蛋糕”!

在隔离期间,大家都尽量留在家里,或者想以最少的食材做出美味可口的甜品,所以笔者为你整理了两款太赞的蛋糕食谱给您!一个是不需要用到牛奶、鸡蛋或者黄油的魔术蛋糕!俗称“水蛋糕”给大家!另一个是Nutella蛋糕,只需鸡蛋和Nutella巧克力酱就可以做出香喷喷的蛋糕哦!让我们一起来看看吧!【魔术蛋糕 / 水蛋糕】“水蛋糕”这款蛋糕也意味着那些对乳制品、鸡蛋过敏或不耐症者可以食用,素食者当然也没有问题!只需六种食材,即面粉、发酵粉、香草精、油、水、糖和可选的可可粉(如果您想要巧克力的话)。 该食谱是由Andrea Soranidis,也被称为“小厨师”的意大利女生所创建。(图/The Petite Cook)安德里亚(Andrea)表示,由于超级市场一直缺乏很多食材,所以她认为分享一种不用鸡蛋、黄油或牛奶就能制作的蛋糕食谱会有所帮助。  她说:“我希望这块蛋糕可以帮助其他人在家中度过快乐的烘烤时光。”(图/The Petite Cook)食材:(8人份)380ml水80ml特级初榨橄榄油 或植物橄榄油1茶匙香草精 或糊370g通用面粉2茶匙发酵粉240g糖 4汤匙可可粉(可选)做法:1. 将烤箱预热至180°C 或 360°F,然后将烤盘放在中间架子上。2. 首先在一个小碗中混合橄榄油、水和香草,然后静置备用。3. 在一个大碗中,将面粉与发酵粉过筛,并搅拌均匀,加入糖和可可粉。4. 然后把步聚1的混合物缓慢倒入大碗中,然后用搅拌器搅均至成糊无粒状。5. 在蛋糕盘上喷上烘烤油,用抹刀的帮助倒入面糊。6. 在烤箱中烘烤约40分钟,然后用牙签插入蛋糕的中央,检查看是否好了。如果取出牙签后,该牙签是干净,则表示蛋糕已经好了,您可以从烤箱中取出蛋糕,待凉。7. 等完全冷却后,脱模。…

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【盘点芝士甜品系列】免烤治愈系芝士甜品,简单易学新手毫无压力!

是不是想了很久:听着轻快的音乐,悠哉悠哉地做个ins风美丽的甜品,然后喝杯咖啡,吃份自己做的甜品,翻几页书,过个惬意的下午茶美好时光。笔者今天为你整理了五个免烤芝士甜品,希望大家的愿望可以早日达成~♥【樱花奥利奥芝士蛋糕】by小红书作者:圈圈的骨頭免蒸免烤免吉利丁,趁空闲做一个日式风格的樱花奥利奥芝士蛋糕吧!看到如此美丽的蛋糕,再不好的心情也会瞬间美丽起来啦!食材:奶油奶酪120克、淡奶油200克、细砂糖30克、樱花奥利奥去夹心50克(饼干底用)、无盐黄油25克、香草酒一小勺(可选)、樱花奥利奥去夹心50克(芝士糊用)。做法:1. 先来做饼干底部分,樱花奥利奥放入厚的保鲜袋,用擀面杖压碎成粉末,倒入碗中。过筛一些粉末出来,到时候用于表面装饰用,多筛一点。2. 黄油隔水融化成液体,倒入饼干末中拌匀。3. 把拌匀好的饼干末倒入六寸活底模里压实,放入冰箱冷藏备用。4. 然后制作芝士糊部分,奶油奶酪切小块放在盆中,隔热水拌匀到软化无颗粒。5. 加入淡奶油,用电动打蛋器打出纹路,再加入细砂糖和香草酒搅打到浓稠的膏状。6. 把掰碎的樱花奥利奥饼干放入芝士糊中,拌匀。7. 取出蛋糕模,把芝士糊倒入,从高处往下倒。震一下蛋糕糊里的大气泡,使其表面更平整。 8. 冷冻两小时以上或者冷藏过夜后脱膜,把之前第一步筛出来的饼干粉末用过筛网筛在表面和四周即可。【樱桃芝士蛋糕】by小红书作者:马琳malin跟着美食作家兼西点师马琳做一个简单免烤的樱桃芝士蛋糕吧!ins风超唯美的,非常适合仙女们的风格。食材:(图为6寸圆模,8寸请X2)饼底部分:消化饼干100克、黄油50克。芝士部分:奶油奶酪200克、牛奶100克、吉利丁片2片、细砂糖40克、大樱桃适量。做法:1. 饼底部分:消化饼干放入保鲜袋,用擀面杖擀成细末状,黄油隔水融化成液体,加入饼干碎,并用刮刀搅拌均匀;2. 倒入蛋糕模,用刮刀按压紧实,放入冰箱冷藏半小时;3. 芝士部分:奶油奶酪切小块,隔热水搅拌到细腻光滑后加入细砂糖拌匀;4. 加入50克牛奶,搅拌均匀;再加入另外50克牛奶继续拌匀;5. 放入已经在冷水中泡软的吉利丁片,用打蛋器搅拌至吉利丁片融化即可;6. 樱桃对半掰开,去核。放入一半到芝士糊中,拌匀;7. 取出蛋糕模,将拌好的芝士糊倒入蛋糕模中,轻磕几次模具,震出里面的大气泡;8. 将剩余的去核的樱桃围成圈,放在芝士糊上面; 9. 放入冰箱冷冻一小时或冷藏四小时以上脱模,表面用软化的奶油奶酪加糖粉拌匀的混合体挤成六朵小花,每个小花上面用一颗完整的大樱桃装饰即可。如果喜欢的话,可以在中间再挤朵奶油奶酪花,插上一块巧克力生日牌就可以啦!【草莓芝士蛋糕】by小红书作者:小肥酱高颜值的草莓小蛋糕,不需要烤箱只需冰箱,工具简单!步骤简单!镜面的赶脚美哭了!食材:(6个部分)1.…

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【5种流心蛋糕做法】好吃到哭的榴莲流心,咸蛋黄流心肉松蛋糕太过瘾!

流心蛋糕诱人的流心酱,往往都是导致仙女们瘦身事业失守的甜品之一,今天恶魔笔者还为你整理了5种流心蛋糕做法,让大家一起一发不可收拾,哈哈!有榴莲流心蛋糕、有咸蛋黄流心蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、芝士流心古早蛋糕和北海道流心戚风蛋糕!别怕!吃了过后再到谈谈网美食篇找瘦身方子就可以了,民以食为天嘛!【榴莲流心蛋糕】By小红书作者:番小禺烘焙小白也能做的榴莲流心蛋糕,学会这个爆款,必定让你震撼朋友圈!霸道榴莲让你吃得欲罢不能,好吃到哭!食材:榴莲流心酱:榴莲肉80克、牛奶70克、糖15克。榴莲慕斯:榴莲肉180克、芝士70克、糖与牛奶各30克、吉利丁片2.5片、奶油180克。做法:1. 流心酱一定要做稀一点,让它流动性强,不够稀可以加入一些牛奶作调整。2. 很多人失败是因为吉利丁片没有掌控好,冰水泡软,加入不要太久,融了即可。3. 奶油不要打太发,一定要过筛。 4. 冷藏6小时,如果没有凝结就冷藏一晚就可以啦!【咸蛋黄流心肉松蛋糕】By小红书作者:nanun7马来西亚凡是咸蛋黄的美食都会火起来!所以宝贝们要趁早学这个哟!蛋糕吃的时候有一层厚厚的肉松海苔,切开有流心的蛋黄酱和松软的戚风,各种食材搭配细腻的蛋黄末和超足的肉松,一口真的不要太过瘾啦!6寸戚风:食材:低筋面粉52g、牛奶40g、玉米油25g、细砂糖35g、鸡蛋3粒。注:细砂糖正常量是50至60g,作者不爱吃特别甜,所以少放。做法: 1. 蛋白蛋黄分离,蛋白放冰箱冷藏备用。2. 蛋黄、15g细砂糖、牛奶,玉米油搅拌均匀,过筛低筋面粉,z字型搅拌均匀,动作要轻。蛋白分三次,加入细砂糖,打至硬性发泡,提起打蛋器呈小尖钩状态就可以了,切记打发过头。3. 取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中,切拌均匀,倒回剩下的蛋白霜中,同样切拌均匀,最终状态是提起刮刀呈飘带状落下,离模具20公分高度,倒入模具,晃动流平,轻摔模具,震出表面大气泡。4. 放入烤箱,烤箱要提前预热,150-预热10分钟。上火140_下火140_烘烤50分钟,转上火160_下火150_再烤1分钟。5. 叮!戚风出炉!轻摔,立马倒扣,两个小时左右脱膜。蛋黄酱:食材:咸蛋黄5颗、淡奶油50g、细砂糖4g。做法:1. 咸蛋黄表面喷少许白酒,放入烤箱180_烘烤10分钟。2. 咸蛋黄流油的状态最好吃,取三颗咸蛋黄碾碎,过筛按压成细腻的碎末。这个过程特别痛苦,考验耐心和腕力。3. 剩下两颗同样步骤,分别放入两个容器备用。4. 淡奶油加细砂糖,加入三颗咸蛋黄碎末,打发刚有一点纹路的状态就停,可以流动的状态,比抹面状态再稀一点点。5. 打发好的蛋黄酱装入裱花袋。6. 戚风正中间位置用刀插入2cm,转一圈,不要把蛋糕戳破,挤满蛋黄酱,蛋糕体微鼓起,就证明挤满了。淡奶油抹面:食材:淡奶油150g、细砂糖10g。做法:淡奶油➕糖打发至7分发状态,抹在蛋糕表面,撒上一层咸蛋黄碎末。肉松海苔:食材:肉松适量、海苔夹心脆2片。 做法:把海苔分成小块,和肉松融合,放入小盒子里。【巧克力熔岩蛋糕】By小红书作者:lynn到Cafe的时候看到超诱人的巧克力熔岩蛋糕,瘦身的事业又告吹啦!现在恶魔笔者还在这里介绍方子给你,哈哈!这款巧克力熔岩蛋糕真的是即美味又不耗时,用的原料少,烘烤的时间短。巧克力最好选用70%以上的黑巧,味道非常浓郁香醇哦!食材:鸡蛋2粒、黄油50克、白砂糖20克、黑巧克力60克、低筋面粉30克。做法:1. 先将黄油与黑巧克力隔水搅拌融化。2.…

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【什么鬼都DIY】糕不可貌相的OREO蛋糕!

【什么鬼都DIY】糕不可貌相的OREO蛋糕‼️看 #水晶自做自show 几个步骤就做出诱人的OREO蛋糕,搭配雪糕太Yummy~‼️🥳----------------------------------------🛎🛎谈谈美食有Instagram啦!关注起来吧!https://www.instagram.com/tantanfood/

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【4款免烤箱蒸蛋糕】家里没有烤炉?教你用蒸的就能蒸出超蓬松的芝士蛋糕!

有没有人和小编一样是蛋糕控,在这漫长的行动管制令期间却没有机会吃到蛋糕!作为蛋糕是生命的小编,翻遍了全网找到了几款蒸蛋糕的食谱,至少能暂时满足各位想吃蛋糕的欲望先,等行动管制令了再船上淡黄色的长裙约朋友去吃蛋糕吧!1. 酸奶蛋糕蓬松的蛋糕,搭配上酸奶独有的风味,来上一口,简直是绝大的享受!重点是制作过程也非常简单!所需材料:Self Raising Flour 70g玉米淀粉 20g糖 50克蛋 3个酸奶 200ml柠檬汁 2滴制作方法:蛋黄、蛋白分离(盛蛋白碗不能有水与油)蛋黄+酸奶+20克糖搅匀,筛入面粉+淀粉,用手动打蛋器用Z型搅拌,边搅边转碗电动打蛋器打蛋白;放2滴柠檬汁+10克糖,打出大泡+10克糖,继续打大泡消后+10克糖,继续打,打到把碗倾斜都不会流动蛋黄+蛋白搅拌;蛋白分3次加入蛋黄液里面(要上下翻不能转圈圈哦)倒入一个平底的碗,碗里刷一层薄薄油,然后震3下,保鲜膜封口,或者拿个盘子盖上蒸;要热水蒸,蒸20份,关火后闷10分钟食谱参考于:小红书 小红薯B0E63D232. 香橙蛋糕橙子的清新加上独有的香气,搭配上蛋糕的蓬松和甜。下午茶来上一片,搭配上一杯红茶,原来在家里也能High Tea耶!所需材料:Self Raising Flour 90克 鸡蛋 3个 橙子 1个 糖 20克 食用油 10g制作方法:橙子表皮用盐反复搓洗几次清洗干净,然后切一片出来。橙子片放入容器底部,备用。鸡蛋打入碗中,加入白砂糖。 用打电动打蛋器开始打发蛋液。打发至蛋液发白,打蛋器提起时候纹路不会立马消失。用网筛筛入面粉。 将蛋糕糊切拌均匀。这里用切拌的手法,可以避免面粉起筋,并防止蛋白消泡。加入适量食用油和挤入适量橙汁提味增香。然后继续切拌均匀。 切拌好的蛋糕糊倒入容器内。冷水上锅,大火蒸15-20分钟。  食谱参考于:小红书 一只傲娇的喵呜3.…

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【4款冰淇淋蛋糕做法】冰淇淋&蛋糕同时夹攻,炸出一堆少女心!

不要一个人闷闷不乐的,来!姐姐考下你!冰淇淋加什么东西等于夏天?A.西瓜;B.蛋糕;C.泳池;D.你?这一题是不是让你想在炎热的天气吃一口冰淇淋?再加上一个甜品是不是更一级棒呀?好吧!姐姐今天就介绍你2合为1的冰淇淋蛋糕做法!什么?还没给你考题的答案?不是说了吗?冰淇淋蛋糕呀!嘻嘻!【网红ins冰淇淋蛋糕】By 小红书作者:核桃麻麻这款色彩斑斓的冰淇淋蛋糕,把你卷入梦幻童话里~食材:鸡蛋2粒、细砂糖60g、盐1g、低筋粉70g、玉米油15g、纯牛奶15g。做法:1. 鸡蛋液隔水加热至40°;2. 细砂糖分次加入蛋液打发;3. 打发好的蛋液中加入低筋粉,玉米油,牛奶;4. 将液体倒入模具,上下火160°烤制15分钟; 5. 脱模晾凉后,融化巧克力,巧克力要浇过一层干了后再来第二层,可多弄几次。【奥利奥冰淇淋蛋糕】By 小红书作者:咖喱冰冰凉凉的奥利奥冰淇淋蛋糕,一款即简单又好吃的甜品,赶快为TA预定下午茶的甜品吧!Love is in the air~♥食材:吐司几片、奥利奥饼干适量、酸奶1瓶。做法:1. 吐司片上涂一层酸奶,放上奥利奥饼干,再挤上酸奶,盖上吐司片,重复此操作到你想要的高度,在最上层涂满厚厚一层酸奶; 2. 放入冰箱冷冻2小时,取出撒上奥利奥饼干碎就可以开吃啦!【水蜜桃奶酪冰淇淋蛋糕】By 小红书作者:KK听好!这是史上最粉嫩的冰淇淋!假装是蛋糕的水蜜桃冰淇淋,粉粉嫩嫩炸出一堆少女心!食材:水蜜桃2粒、奶酪50g、浓稠酸奶100g、淡奶油120g、白砂糖10g。做法:1. 将水蜜桃切成粒 放入果汁机 加入水蜜桃和酸奶…

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【疫情期间最想念的美食盘点】行管束缚得了我的身体,束缚不了吃货的灵魂!

有多少小伙伴在家待啊待,就......发现自己头上长蘑菇了呢?XD小编就是其中一位感觉自己快要发霉的人,一步也不能踏出家门除了真的很郁闷之外,最重要的是:好多美食都吃不了T.T相信很多人跟小编一样是吃货,所以今天我决定来盘点【疫情期间最令人想念的美食系列】,看看有没有扎到你心的美食!1. Mamak档这个一出来是不是很难多人已经开始想打小编了,引起你们想吃mamak的心XD 马来西亚独有的mamak档真的是充满人情味、情怀还有美食的一个地方,里面提供的异族美食非常好吃不说,价格还很便宜,绝对是大家吹水吃宵夜的好去处!小编最喜欢的两个必吃美食就是Roti Canai还有Maggie Goreng啦!真的只有在mamak档吃才感受得了它们的美味~~2. Ramly Burger又是一款街头美食:Ramly Burger!跟西式餐厅里的酥脆截然不同,而是柔软的汉堡包着炸的刚刚好的鸡排还有各种丰富的sauce,一口咬下去还会溢出来!Ramly burger是出了名的料多皮薄,宵夜来一个是满满的饱足感,虽然卡路里也很高就是了XD3. Lok LokLok Lok重症患者我们击个掌!不管是炸的烫的都好好吃啊,而且小编觉得吃lok lok主要是享受跟朋友待在一起谈天的氛围~疫情期间大家不能出门,有没有开始想念那辆装满串串的车呢T.T4. 酸奶这段时间酸奶代替奶茶成为饮料界风潮,我也毫不例外的被传染到.......现在出去喝茶都说:不是酸奶我不去!酸奶喝起来真的比奶茶没有负担的多(也可能是心理作用),而且紫米的嚼劲真的让人欲罢不能,还可以当代餐来喝~不过疫情期间部分商家还是可以grab deliver,大家可以试试看叫外卖!5. 蛋糕&面包让甜品控待在家里大概是种酷刑吧......小编这种每星期必吃一次甜品的人真的快要受不了了!好想念cafe美美的环境和精致的蛋糕,提拉米苏入口即化的口感~“行动管制令”结束后我有100家要去打卡的cafe!将将将!这五个美食哪一个是你也忘不了放不下的呢?欢迎在评论区跟小编分享!温馨提示:就算再想念美食还是要乖乖待在家里服从指示哟,只有这样大家才可以真的早日脱离限制继续当个快乐的小吃货!

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【4款自制古早味蛋糕】柔软细腻超好吃!让你找回儿时的味道!

不知道有多少人还记得小时候家人制作蛋糕的情景?刚出锅时那诱人的香气,还有蛋糕那绵软的口感,至今想起仍然让人非常怀念。虽然市场上已经很难再找到相似的味道,不过我们可以尝试在家自制古早味蛋糕。【古早味蛋糕】By 小红书作者:Miss莉莉柔软的古早味蛋糕,甜度适中,适合一家大小品尝。食材:鸡蛋4粒、玉米油50ml、低筋面粉70g、纯牛奶50g、绵白糖55g、柠檬汁5g、模具(活底8寸)根据自己需要选择模具; 做法:1. 玉米油稍微加热,我是加热1分钟左右,加入低筋面粉,搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀,然后再加入鸡蛋黄,搅拌均匀;2. 开始打发蛋清,打发之前加入柠檬汁,主要是去腥,之前尝试几滴几滴的,但是都没什么用,今天就多加了点,所以刚好,没什么腥味;3. 开始打发蛋清,打发至蛋清起泡,第一次加入绵白糖,继续打发,会发现泡泡慢慢变细腻后,再次加入绵白糖,加大打发器功率,蛋清慢慢非常丝滑,这个时候第三次加入绵白糖,继续打发至蛋清成湿性状态,提起来有弯钩;4. 蛋黄液中加入三分之一蛋清,从下往上搅拌均匀后,再加入其它所有蛋白继续搅拌均匀,至全部融合,不显示蛋白;5. 将搅拌均匀的蛋液倒入磨具中;6. 在烤盘中放入少量水,这样蛋糕吃起来会柔软;7. 烤箱温度,上下温度170°,时间50分钟,最后15分钟的时候上温度调至120度,下温度不变; 8. 然后,静静的等待香喷喷的蛋糕出炉啦!【抹茶古早味蛋糕】By 小红书作者:玩趣美食抹茶古早味蛋糕,口感细腻,入口抹茶的香味回味无穷,抹茶控可以试试哦!食材:玉米油65g、低筋面粉80g、抹茶粉10g、牛奶65g、蛋黄6个、蛋清6个、盐1g、糖60g。做法:1. 玉米油小火加热1分钟;2. 倒进无水容器,有水油容易溅出来,小心烫伤;3. 抹茶粉10g和面粉80g混合过筛到油碗里搅拌均匀抹茶的忘记拍照了,这是原味的图片;4. 加入65g牛奶和6个蛋黄,“Z”字型搅拌均匀无颗粒;5. 烤箱150度预热,开始打发蛋白,6个蛋白加1g盐,60g细砂糖🍬分三次加入,打发至中性发泡,8分发左右;6. 取1/3蛋白霜混合蛋黄糊,切拌均匀后倒回剩余蛋白霜里,翻拌均匀无颗粒,不要画圈搅拌;7. 烤盘垫油纸或油布,震出小气泡,150度隔水法烤55分钟,颜色好了加盖锡纸,隔水法就是另取一个烤盘里面注水,放在最下层,烤网插入同一层,把模具放在烤网上,也可以水浴法烤;…

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【5款自制减肥甜品】减肥也能吃甜品,将减脂不减馋进行到底!

美食当前难免很难令人抗拒,特别是减肥期间,只能光吞口水,然后眼泪在眼眶内打滚,其实宝贝们呀!没有那么多悲情啦!现在笔者就介绍你几个减肥时期可以吃的甜品!让你轻轻松松、开开心心减肥去!【雪顶薯泥蛋糕】By 小红书作者:狐大妮减肥的时期看到高颜值的甜品就是很想大口大口地吃,可是摸摸肚子上的肉肉,只好乖乖闭上嘴巴了。别怕!这款伪蛋糕采用低卡食材做成,绝对可以让你尽情的吃!不用烤箱和打发,做法也很简单!食材:红薯700g、浓稠酸奶1瓶、装饰(水果、坚果、薄荷)。做法:1. 红薯去皮切块,蒸熟后趁热压成泥,压细腻一些;2. 准备好一张油纸,垫在碟子上(如不想摆盘的,可以随便拿个盘子装);3. 压好的红薯泥放在油纸上,戴上手套,将红薯泥弄出蛋糕的形状;4. 等待红薯泥完全冷却后倒入酸奶,用勺子慢慢抹平,让酸奶自然垂落; 5. 最后撒上装饰,我放了草莓、坚果果干和柠檬片。做法是不是很简单?超级像蛋糕对吗?吃起来绵密的口感,就假设一下正在吃着慕斯吧!【燕麦水果酸奶杯】By 小红书作者:奶油露露酱好吃不胖的燕麦水果酸奶杯,颜值高又健康,所以减肥的宝宝可以放心吃啦!此外,食材几乎家家都有,赶快弄几个当下午茶甜品吧!食材:香蕉两根或小香蕉3根、燕麦片80g、蜂蜜30g、酸奶、水果。做法:1. 将香蕉压成泥,建议用熟一点的香蕉,又甜又好压;2. 加入蜂蜜、燕麦,与香蕉泥搅拌均匀;3. 将混合后的燕麦泥放入模具,整理成小碗的形状。杯子尽量薄一些口感较好,成品好不好看就看这一步聚;4. 烤箱预热几分钟,将模具置于中层180℃烤20分钟后取出,待完全冷却后,取出小碗。 5. 倒入酸奶,放上喜欢的水果,开吃啦!小贴士:1. 模具要用不沾的那种,麦芬蛋糕6连模具就是个好选择。如果模具沾底,就要先刷一层油。2. 装饰的水果切成小块,草莓、蓝莓、树莓、香蕉、橙子都可以。【紫薯水果燕麦酸奶泥】By 小红书作者:是鸡蛋同学呀减肥期间总有忍不住想吃甜品的时候,一碗紫薯水果燕麦酸奶泥绝对是你的不二之选,材料简单又健康,而且饱腹、有营养,快点学起来吧!食材:紫薯、牛奶、酸奶、家乐氏草莓缤纷水果麦片;做法:1. 把一个小紫薯蒸熟,剥皮、切块,用勺子碾碎; 2.…

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【5款自制小零食做法】在家学做高颜值小零食,送礼自己吃都适用!

被要求宅在家14天的好处就是在家里做工,还可以同时间追剧老板不知道,加个自制小零食,边吃边看戏简直就是一级棒啦!今天就和你分享颜值与口感并存的小零食教程!【樱花果冻】By 小红书作者:朵儿姑娘粉粉嫩嫩的樱花,嫩滑Q弹的果冻,像甜蜜的爱情般降临,也让少女心的瞬间被治愈。女神们可别只在乎视觉上的享受,赶快把这3分钟甜品教程收起来,做一盒送给情郎吧!食材:白凉粉10g、几朵盐渍樱花、雪碧200ml。做法:1. 取几朵盐渍樱花用热水清洗去除盐份,让花朵散开,电热杯中放入200ml雪碧100°C煮开,倒入10g白凉粉中,搅拌均匀; 2. 将泡开的樱花放入模具里,倒入白凉粉混合液,放入冰箱冷藏1-2小时,脱膜,可以加些蜂蜜食用,味道更佳。小贴士:1. 除了放樱花,还可以任意放你喜欢的花茶或水果。 2. 没有模具者可以用小圆碗来替代。【巧克力棒棒糖蛋糕】By 小红书作者:长帝裹上缤纷色彩的巧克力棒棒糖小蛋糕,让少女心爆棚,坠入梦幻世界里。食材 :细砂糖50克、鸡蛋100克、无盐黄油 20克、低筋面粉60克。做法:1. 鸡蛋打散,加入细砂糖拌至细砂糖融化,黄油隔热水融化至液态保温备用;2. 电动打蛋器开高速打发全蛋液,打发到提起打蛋头画出8字不消失;3. 筛入低筋面粉,用刮刀切拌到看不到干粉即可;4. 取一刮刀蛋糕糊加入到融化无盐黄油里,快速拌匀;5. 再倒回到蛋糕糊里,继续拌匀;6. 制作好的蛋糕糊装入裱花袋;7. 把蛋糕糊挤入到学厨12连棒棒糖蛋糕模具里,装满即可,并盖上模具盖子;8. 放入预热好的烤箱,上层170度烘烤20分钟,出炉放凉;9. 烘烤成功的海绵蛋糕球应该是完整的圆形,边缘一圈是满模涨发多出的一圈,可以用刀整理下;10.…

6 years ago