韩式拌饭

【谈谈思密达】语言不通难点餐?喜欢韩国美食的你,一定要知道它们的名字!

提到韩国美食,不知道大家脑海中第一个会浮现出什么美食呢?是韩国烤肉、拉面还是韩式泡菜呢?无论你喜欢吃哪些韩国美食,今天小编就来盘点7样韩国美食,让你就算不会韩语也可以轻松点餐,不怕踩雷啦!(照片来源:网络) 1. 韩式炸鸡 양념치킨 (yang-nyeom-chi-kin)韩语中的양념(yang-nyeom)有着调味、酱料的意思,而 치킨 (chi-kin)就是英语中chicken的意思。韩式炸鸡在韩国可谓是红遍大街小巷,尤其在韩剧《来自星星的你》播出以后,炸鸡配啤酒的流行语更是瞬间火遍大江南北,成为许多人到韩国的必吃清单哦~(照片来源:网络)如果你也想学“千颂伊”一样炸鸡配啤酒的话,就可以跟服务员点一份치맥(chi-maeg)啦!치맥中的치指的是炸鸡(치킨)的意思,而맥指的就是啤酒(맥주maeg-ju)的意思啦!值得一提的是,在南韩政府发布的一份调查中,韩式炸鸡不仅成为了受访者最常吃的韩式料理,更是以16.1%成为外国人最喜欢的韩式料理呢!(照片来源:网络)各种口味的炸鸡叫法:原味炸鸡:후라이드치킨(hu-la-i-deu-chi-kin)指的是fried chicken 蜂蜜炸鸡:허니오리지날(heo-ni-o-li-ji-nal)指的是honey original芝士炸鸡:치즈치킨 (chi-jeu-chi-kin)指的是cheese chicken 2. 韩式泡菜 김치 (gim-chi)韩式泡菜可谓是最韩国具代表性的料理之一了,它不仅可以用于各种料理当中,也可以作为小菜配着其他美食一块吃。如今,泡菜更是变成了韩国一种特有的传统和文化,甚至还举办了韩国泡菜文化节向大众宣传泡菜,让游客们体验腌渍泡菜的活动哦~(照片来源:网络)(照片来源:网络)各类韩式泡菜美食叫法:泡菜炒饭:김치 볶음밥 (gim-chi bokk-eum-bab)泡菜汤:김치찌개 (gim-chi-jji-gae)泡菜煎饼:김치전 (gim-chi-jeon)3. 韩式拌饭 비빔밥 (bi-bim-bab)相信经常看韩剧的你们一定对韩式拌饭不陌生啦!它是韩国著名的菜肴之一,通常都是配着肉、鸡蛋以及胡萝卜、豆芽等时令蔬菜一起拌着吃的。如果喜欢吃辣的话,配上他们的拌饭辣酱更是一级棒啦!在南韩官方调查中,비빔밥更是榜上有名,成为受访者们最常吃的韩式料理第三名哦~(照片来源:网络)비빔밥指的是一般的拌饭,如果你想要点石锅拌饭的话,就可以点上一份돌솥비빔밥(dol-sot-bi-bim-bab) ,尝试一下热气腾腾,偶尔有点饭焦的感觉啦!4. 辣炒年糕  떡볶이  (tteog-bokk-i)作为活跃于各大综艺和电视剧中的美食界顶流,它除了是非常受欢迎的小吃之外,炒年糕还曾是朝鲜宫廷中拿来招待客人的菜肴之一哦~就如电视剧中一样,如今的辣炒年糕也可以在当地的街边小吃或是布帐中找到。尤其是大冷天站在路旁吃着热辣的炒年糕更是刺激得不得了啦!(照片来源:网络)(照片来源:网络)后来,炒年糕还被人们改良成拉面辣炒年糕라볶이(la-bokk-i),Q弹的拉面吸收了浓郁的辣酱,热腾腾的一口吃进嘴里不仅满足了味蕾,还一次性满足你想吃拉面和辣炒年糕的愿望哦~5. 紫菜包饭…

4 years ago

【韩式辣酱5种隐藏吃法】不用飞到韩国就能制作出Oppa爱吃的美食啦!

相信很多人在看了韩剧后,就会想要吃和Oppa们一样的食物。今天,小编就来教大家7款韩式辣酱的隐藏吃法,让你轻松Get和Oppa一样的韩国美食!1. 韩式部队锅浓郁的汤头,搭配上满满的配料,成为了韩式部队锅的灵魂伴侣!所需材料:火鸡面、韩式辣酱(这俩必备)午餐肉芝士喜欢的任何蔬菜泡菜制作方法:锅内烧水加辣酱和泡菜(按口味加)烧开后丢入不易煮的白菜帮子、年糕、午餐肉,最上面放面饼盖上盖子,焖煮五分钟开盖前撒些芝士第一锅就可以开吃了,火鸡面的调料包装入小碗,当火锅调料酱,随时添加拌一拌,太好次了!泡面吃的差不多了就可以继续往锅里加蔬菜以及其他任何建议加鸡蛋,汤会变得更鲜美哦!食谱参考于:小红书 Chris潇2. 芝士炸年糕普通的韩式年糕,相信大家都吃过吧!然而,被炸制酥脆的年糕,再裹上满满的韩式辣酱和芝士,你又尝试过吗?所需材料:年糕洋葱 1个胡萝卜 1个蒜末 少许Mozerella Cheese 适量韩式辣酱 1汤匙酱油 1汤匙砂糖 1汤匙番茄酱 1汤匙制作方法:将年糕炸制金黄色,捞出备用把洋葱,胡萝卜切片,备用碗里放入蒜末,韩国辣酱,酱油,醋,番茄酱,砂糖等搅拌均匀锅里放入一勺油,放入洋葱翻炒到颜色透明,再加入胡萝卜继续翻炒2到3分钟加入年糕,翻炒2分钟后倒入步骤3里调好的汁,搅拌均匀倒入500ml水,煮20分钟左右下锅,趁热在上面撒一些奶酪碎即完成。食谱参考于: 美食天下 Juju的巴黎厨房 3. 泡菜炒饭酸酸辣辣的泡菜,被米饭吸入,再搭配上韩式辣酱微微的辣成为了整个炒饭的灵魂!所需材料:泡菜及泡菜汁 适量韩式辣酱 1汤匙午餐肉 适量白饭 1碗制作方法:热锅后将切丁的午餐肉煎熟。将切丝的泡菜放入锅里一起煸炒。加入1汤匙的韩式辣酱一起煸炒一会后,加入白饭和泡菜汁一起炒均匀即可出锅。煎好的太阳蛋和海苔碎绝对是泡菜炒饭的灵魂伴侣啊!4. 韩式拌饭简单准备而且味道好超好吃的韩式拌饭,你们一定要学起来哦,这简直是太适合上班族了!所需材料:熟米饭一碗、菠菜、豆芽、胡萝卜、香菇、午餐肉、鸡蛋、金针菇(可以根据自己喜欢的食材做出变化)调料酱:两勺香油、两勺韩国辣酱、两勺芝麻、两勺番茄酱、三勺雪碧、少许盐制作方法:先把午餐肉煎熟,然后到香菇,接着把菜类不用放油在锅里闷熟(把菜闷熟会更没水分,最后一步煎蛋把煮好的食材和米饭倒进一个大的碗里接着把调好的调料倒入一起来回搅拌均匀即可食谱参考于:小红书…

6 years ago

【5款DIY韩式料理】酥脆的韩式炸鸡,搭配敲美味的香辣泡菜炒饭!

韩式料理非常深受大家的欢迎。然而,在行动管制令这期间,许多韩式料理店都没营业!求人不如求己,今天小编就来教大家5款韩式料理,满足自己的食欲吧!1. 韩式炸鸡炸得酥脆的炸鸡,外酥里嫩,再包裹上特调的韩式酱料,绝对会惊叹你的味蕾。所需材料:鸡胸肉400g盐适量糖半勺蒜蓉半勺烧酒2勺(没有的可用黄酒代替)胡椒粉适量淀粉适量面粉适量芝麻制作方法:鸡胸肉切块,用盐、糖、蒜蓉、烧酒、胡椒粉腌制1个小时;腌制好后,按淀粉:面粉=3:1的量,裹上拌均;锅中热油至6成后,下鸡胸肉炸至淡黄,捞出晾凉会后,再复炸至金黄,捞出备用;在炸好的鸡块中倒入调好的酱汁,再洒上芝麻,搅拌均匀;色香味俱全的韩式炸鸡就做好啦!食谱参考于:小红书 小跳君美食记2. 韩式拌饭搭配上新鲜的蔬菜,和清爽的泡菜,再淋上特调的韩式拌饭酱,一口下去,满满的满足感!所需材料:米饭韩式辣椒酱Sprite蔬菜 (黄瓜、红萝卜)香菇肉片制作方法:食材要一样一样分开炒,炒熟2辣酱第一次不要放太多,尝一下味道如果不够味再加。韩式辣酱与Sprite的比例为 1:1来调制。如果有韩国泡菜可以加一些。将饭铺在碗底,再放入炒熟的食材。可以放一个流心煎蛋。最后淋上酱汁捞至均匀。食谱参考于:小红书 33shine3. 泡菜炒饭泡菜独有的风味,与米饭完美的融合。再加上白芝麻的点缀,成了韩式料理最具有代表性的美食!所需食材:五花肉、培根、大葱末、洋葱末、切件泡菜、蒜末、姜末、料酒、米饭、油、酱油、盐、香油、白芝麻、小葱、鸡蛋 制作方法:锅中加油,放切好的五花肉翻炒,肉炒熟后放培根、一小勺蒜末、一小勺生姜末、洋葱末、料酒,大火翻炒后放米饭、大葱末、少量盐,继续翻炒。炒好的米饭备用。建议加颗荷包蛋,风味会更好哦!食谱参考于:小红书 安拔拔的脑洞料理4. 韩式部队锅鲜香夹渣着点辣味的韩式部队锅,最适合在下雨天来上一份!在面上放上一片芝士片,简直就和韩式料理店卖的一模一样啊!所需材料:泡菜洋葱葱锅料:(肥牛片,生菜,海鲜豆腐,金针菇,香肠,蘑菇)辛拉面芝士片秘制酱料:两勺 韩国辣椒酱,小勺番茄酱,一勺料酒,少许黑胡椒,一勺生抽,*辛拉面调料包*)小贴士:辛拉面的调味包是部队锅的灵魂哦!制作方法:泡菜,洋葱和葱垫底,铺上其它材料(也可以加入午餐肉,风味会更佳哦!)铺好后放入秘制酱料,加水,水开了以后放入辛拉面,然后煮的差不多之后铺上芝士片。闷个三四分钟就可以吃了!食谱参考于:小红书 Jeniffe.L5. 韩式泡菜汤所需材料:豆腐,韩式泡菜,大葱,韩式辣酱,香肠,鸡汤(可用鸡精块),生菜,各种火锅丸子,蒜末,Cili Padi制作方法:将所有食材洗净切好备用开火锅中倒入鸡汤烧热汤沸腾以后倒入大葱,香肠,泡菜,丸子盖上盖煮一会儿等再次沸腾后放入韩式辣酱拌匀化开然后倒入豆腐(那么晚放豆腐就是怕豆腐煮太久碎了,所以不要着急太早放下锅喔),再放入蒜末,Cili Padi,生菜(生菜也是易熟所以最后放入烫一下就可以关火啦,煮太久菜叶容易发黄喔)小贴士:搭配着米饭一起吃会更好吃哦!食谱参考于:小红书 Jane心动不如行动,赶快准备齐材料,晚餐就吃这些超级简单制作的韩式料理吧!

6 years ago