许多套餐都会以薯条作为配菜，还有许多外卖都会附送薯条。另外，与家人朋友聚餐时，许多人都爱点薯条来吃。由此可见，薯条可以说是最受人们欢迎的小吃之一，相信没有人会反对吧！许多餐厅在提供薯条时，都会附上酱料包，有时是番茄酱，有些是辣椒酱或者是蛋黄酱。大部分人在收到酱料包之后，都会迫不及待的把酱料包撕开来，然后把酱料倒在盘子上或者空的容器中沾来吃。日前，有一名网友在网络上分享了「薯条和酱料包」超实用的吃法，吸引了许多网友的注意。最近，有一位名为阿米莉亚·霍尔兹沃思（Amelia Holdsworth）的女生，在其抖音账户上分享了一个视频，她在视频中分享了她如何在吃薯条时沾酱的正确做法。从视频中，我们看到她垂直拿着一个上端已经被完全撕开的酱料包，接着下来只见她拿起了一根薯条，把它伸进酱料包里沾酱，然后把薯条放进口里吃。“谁知道呢？”（图/ameliaholdsworth）这个做法看似简单，但确实是颠覆了我们以往吃薯条的认知。虽然把酱料倒在盘子或者空容器中并不是一个错误的做法，但阿米莉亚的这个吃法确实更方便，而且也可以省下了清洗盘子或者容器的功夫。（图/ameliaholdsworth）这个视频吸引了许多网友的注意，到截稿为止它已经获得超过4百万次的观看次数，以及超过18万人点赞。许多网友看到这个视频之后都感到惊讶，并纷纷留言道：“为什么我没有想到这个”、“哇！我35岁才发现到这个”、“这个更合理”、“终于有一个你可以真正使用的生活小窍门，真棒！”、“天哪！为什么我从来没有想过这个”等等。（图/ameliaholdsworth）你平时是如何沾酱的呢？打开酱料包，然后将酱料挤在一个干净的容器上，再拿着薯条沾酱吃？沿着酱料包上标示的虚线撕开包装，把薯条放入酱料包里面沾酱后，再取出来吃？还是将酱料包打开一个缺口，一点一点地挤在薯条上来吃呢？（图/ameliaholdsworth）无论你是使用上述哪个方法，相信这个直接在酱料包顶端开一个口，然后直接把薯条放入酱料包里面沾酱的方法，除了更加方便之外，也更适合那些喜欢拿着薯条，在聚会上到处和朋友们打招呼，并分享小吃的热情人士。如果你有更有趣的妙招，不妨在底下留言与我们谈谈！（图/ameliaholdsworth）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】资料来源：抖音相关文章：揭打开McD小袋酱料真正的方式！原来许多大马人一直搞错了！厨师们揭番茄酱和烧烤酱的正确吃法！令人脑洞大开，许多大马人都不懂！
烹饪可以是一件苦差事，也可以是一个轻松的爱好，这取决于你有多喜欢做这件事。不过当你发现食谱中出现一些不常用到，或者是昂贵的材料时，无论你是否喜欢烹饪，你也会感到头痛，尤其是当我们的橱柜里已经有了一大堆的酱料和调味料时，更会令人思考是否有必要再去购买这些调味料。幸好有厨师表示，其实我们橱柜中常备的番茄酱和烧烤酱，可以制作出不同的膳食出来！（图/getty image）最近，有媒体访问了顶级厨师，并得知了许多厨师在制作菜肴时，都是利用番茄酱和烧烤酱来搭配其他的食材。英国首席烧烤师兼该国烧烤周的创始人布赖恩·乔治（Brian George）就在采访中，分享了他如何在加入番茄酱和烧烤酱的技巧。据报道指出，要让烧烤的食物变得美味，除了需要高温和直接烧烤之外，腌制是一个最好的方法。因为不仅可以保护食物，让食物可以烤得更好，最重要的是还能增加食物的风味。“使用橱柜中的烧烤或辣酱作为基础，然后自己制作所需要的调料。”（图/getty image）#1 烧烤酱加入葡萄酒、啤酒或柠檬汁布莱恩也分享了一些食谱，比如在适量的烧烤酱或辣酱中，加入两倍量的葡萄酒、啤酒或柠檬汁混合均匀，然后涂抹在食物上进行腌制，就可以制作出独具风味和香气十足的烧烤。“你还可以将混合的肉馅和洋葱、胡椒，加上自己用烧烤酱制作的调味料加在一起制作成肉饼，然后开始烧烤，最后制作成美味的汉堡。”（图/SORTEDfood）#2 烧烤酱加入鸡尾酒，番茄酱加入橙汁、米醋、糖和酱油Heliot牛排馆的行政总厨扬尼斯·格拉门诺斯（Ioannis Grammenos）表示，可以将烧烤酱加入少许鸡尾酒来提升香气，然后抹在披萨上，或者加到沙拉酱里，甚至可以作为薯条或者烤蔬菜的蘸料。此外，他也表示番茄酱特别适合用来炒菜呢！“你可以用番茄酱炒菜，或在凉拌菜中加入它，或者煮鱼，又或者与烧烤酱混合在一起用于烤肉和烤蔬菜！你还可以把番茄酱与一些橙汁、米醋、糖和少许酱油混合在一起，制作成美味的酸甜酱！”（图/getty image）#3 把番茄酱变成咖喱酱SORTEDfood，一个出色的食品运动厨师群体则建议，可以用番茄酱把肉肠变成咖喱香肠。听起来是不是很不可思议呢？做法也非常简单，你所需要做的就是在一个小的搅拌碗中，加入三汤匙番茄酱、一汤匙咖喱粉、1/2汤匙芥末和一茶匙辣椒粉，搅拌均匀后，把它抹在热狗上。（图/SORTEDfood）原来烧烤酱和番茄将可以有这么多变化，是不是意想不到呢？你们还有什么独特的秘方呢？不妨与我们分享吧！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】相关文章：10个迹象表明你是吃酱狂！大马人肯定至少中1个！教你调8款「海底捞酱料」！美味爆表的神级酱料，让你吃出新体验！教你做大马人爱吃的Sambal Belacan！集甜酸咸辣于一体，让人吃得非常过瘾！
一道美食好不好吃，有时候是取决于它的酱料，因此有一部分的吃货们总是在食物内放入大量的酱料来为食物提味，久而久之酱料变成了一道菜肴的主角，而这班吃货们也被标签成为「吃酱狂」！那么你是否是他们的同类呢？现在就让我们一起来看看以下「吃酱狂」持有的特征！#1 冰箱门架上装满酱料罐 一打开冰箱，就可以清楚看见你的冰箱门架上装满了各式各样的酱料罐，还包括打包快餐吃不完的小包酱料呢！（图/cnet）#2 小时候喜欢吃薯条三明治！大多数小时候喜欢把薯条放入小面包内当配料的吃货们，都会喜欢在热乎乎的薯条上挤入大量的酱汁！长大了依然秉持着同样的吃法！（图/cookingperfected）#3 马铃薯泥一定配肉汁吃！到KFC用餐时，你会很享受吃铺满肉汁的马铃薯泥，即使到了别的地方吃马铃薯泥，也一定会要求这种美食组合：马铃薯泥＋肉汁！（图/recipetineats）#4 买外卖时，总是要求额外的酱料！去哪里打包食物都好，最关心的不是主食，而是先检查店家是否有给你足够的酱料，尤其是在快餐店打包的时候，一看到外卖袋内只有两小包辣椒酱，就立刻要求员工多给一些！（图/Reddit）#5 先检查外卖袋内的酱料，才驾车离开快餐店的得来速车道！从快餐店的员工拿到订购的食物后，依然迟迟还没有离开车道，原来在检查是否有足够的酱料！如果没有的话，休想你驾车离开！就算后面的车子在鸣笛，也坚持拿你认为应得的数量！#6 汉堡不放酱？！你觉得那些要求服务员在他们的汉堡上别放入酱汁的人，绝对是脑袋有问题！心想干巴巴有什么好吃呢？什么才叫鲜嫩多汁的汉堡，这种人大概永远不会懂！（图/Reddit）#7 根据餐厅提供的酱料来决定是否要在那里用餐！在一些快餐连锁店内，只有某个地方才能吃到某种酱料，因此你会根据餐厅提供的酱料选项来决定是否要到那里用餐。同时也会为了吃到特别的酱料，不惜排长龙也要吃到限量版的餐点！（图/mcdonalds）#8 总会对朋友说：“可以蘸你的酱吗？”当你和朋友在外面吃饭时，你总是很快把自己的酱料吃完，然后问朋友："我可以点你的酱吗？”，而他们已经习惯对你说：“点吧！”（图/thecookierookie）#9 随身携带小包酱料！无论你去到哪里，都会随身携带一些酱料来应急，所以当你把吃酱狂的包包内的东西倒出来，肯定看到奇特的“景观”，那就是各种小包的辣椒酱、番茄酱等等呈现在你眼前！而美国乐坛天后碧昂丝（Beyoncé）就是其中一位随身携带辣酱的表表者！（图/nypost）#10 你从来不穿白衬衫出去吃饭！由于你是一名超爱吃酱料的吃货，深怕酱料不小心溅到白衬衫，所以通常你都比较喜欢穿深色的衣服，免去酱料沾到衣服的烦恼！（图/thrillist）看完上述的盘点，你是否是传说中的「吃酱狂」呢？还是你身边就有一位呢？不放在底下留言与我们谈谈！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：elhstalon
现在网络科技发达，大家也逐渐通过网络平台来购买自己想要的东西，网购不但方便，还能购买到价格廉宜、物超所值的东西，以前要买食物必须要去杂货店或者超级市场购买食物，但是现在只需要通过脸书、instagram、shopee以及lazada等购物平台就能买到自己喜欢的食物了！今天小编就为大家介绍这些在网上卖了超好赚的食物，来看看有没有被盘点的食物是自己有买过的！1. 参峇辣椒 （Sambal belacan）上个月有一位售卖参峇辣椒的卖家凯鲁上传一个贴文表示自己从今年一月至三月售卖参峇辣椒赚到了百万令吉令人惊叹不已，他上传贴文主要是鼓励大家在疫情期间不要放弃，其实他已经创业多年，凭着一直努力坚持的精神才得到成果，而且他在shopee仅靠售卖参峇辣椒就已经得到那么高的销售量，而且他还会教大家如何烹煮参峇辣椒获得了不少人的喜爱！（图/khairulamingbrand）2. 果酱和酱料这位来自雪兰莪沙登的黄婉秋（Nicole）是Nicole's Kitchen的创办人，目前与老公孩子定居于香港，会售卖自制果酱起源于她的儿子，因为儿子小时候食物敏感，所以她会亲手制作食物给儿子，特别是儿子非常喜欢吃面包，她在那个时候就自制果酱，之后她也把这些果酱包装成十分精美的伴手礼送给儿子的同学，由于她所制作的果酱是纯果肉制成，也不添加任何色素、增味剂和防腐剂，深受儿子同学们的妈妈喜爱，于是她发现了商机并开始网卖手工果酱和酱料，现在也开设了专柜，产品也在超级市场上架，手工果酱有玫瑰草莓果醬、蓝莓草莓果醬、黑莓奇亚籽果醬和伯爵无花果果醬等选择，除此之外她也有售卖麻辣魔油、顶级手工 XO 醬 (无辣、中辣、大辣）以及豆豉蒜蓉辣椒醬等酱料。（图/nicoleskitchen）3. 汤包来自怡保的黄慧倩是美人汤的创始人，由于现在的上班族没有时间回家煮菜都已经习惯在外打包食物，因此她决定推出以健康营业为主的胶原蛋白鸡汤也可以冷冻鸡汤以方便所有上班族食用，具有商业头脑的她也想出了冷冻鸡汤的想法，所以她在疫情期间她也寻找了很多包装厂家洽谈只为了找到安全食用可煮的包装，同时她也鼓励年轻人不要害怕，应该要给自己机会去尝试创业。（图/beautycollagensoup）4. 爆米花汪涵玲是爆米花姐姐的创办人，虽然她曾经经历过生意失败，但是这并没有浇灭她对创业的决心，她与朋友购买了二手的爆米花机器在夜市摆摊，第一天营业只卖出了一罐的爆米花，然而她并没有放弃，而是不断地调整爆米花的味道和研究新口味，最后她推出了原味奶油、黄金焦糖、切达起司、烧烤香鸡、印度咖喱、海苔芥末、香脆热辣、宇治抹茶、夏日番茄、泰式东炎、D24榴莲、皇家巧克力、金沙咸蛋以及白巧莓等多种口味呢！（图/everlynpopcorn）5. Jobbie花生酱相信大家吃面包都有涂上香浓的花生酱，一对年轻夫妇吴良浩与郑芷晴因为对吃有着浓厚的喜爱，因此创办了JOBBIE花生酱，他们所制作的花生酱从少油改良成无油，也没有添加防腐剂，他们也表示一开始经营这项生意时并没有那么顺利，那时他们在隆市摆摊一天只卖不超过10罐，为了了解原因，他们通过把样本分发给路人并获得了一些意见，从而改良了花生酱味道，如今已经推出了Chunky Classic Peanut Butter、Chunky Pure Peanut Butter、Creamy Pure Peanut…
Subway三明治共有3700万个组合！这个数字也就是说即使你每日三餐都吃Subway，一生人也无法尝试完3700万个组合！没错！加上馅料、调味料、面包就可以组合出各式各样的三明治。但是在较早前，有一个超级奇葩的Subway订单，相信Subway并不曾把它纳入进3700万个组合内，而引发网民热议。不久前，有一名Subway的员工拍摄了一个相当奇怪的订单，有一位顾客希望她的三明治变成「潜水艇」，完全浸泡在酱汁内。没错！三明治就像一艘潜水艇完全浸透在酱汁内，相信该名顾客可能需要一根吸管来食用她的「另类三明治」。这个不寻常的订单视频，过后由抖音用户“夏日黎明”（Summer Dawn）上载到社交媒体，使到只有5千多位追随者的新户口，凭着一个视频就累积了150万个赞，观看次数更是多达750万，相信令不少抖音用户为之惊讶！（图/immommyanddaddy2）根据该视频显示，我们看到有一位戴着口罩的女士站在餐厅柜台前，隔着玻璃望着员工制作她的三明治，并清楚的听到她要求员工“淹没 ”她的三明治，直到它被奶油是拉差香甜辣椒酱（Sriracha Sauce）渗透为止。相信曾经光顾过Subway的人都知道，你几乎可以定制你想得到的三明治。（图/immommyanddaddy2）随着视频继续的播放，我们再度听到该名女士说：“是的，更多、更多......”，而负责制作三明治的员工当下仿佛成为了一位美食艺术家，正在疯狂式的从塑料瓶子内挤出酱料。接着该名顾客说：“好的，够了。”，然后又补充道：“事实上，再来一点。” 此刻你大概在想，这样吃会比较好吃吗？（图/immommyanddaddy2）该视频自发布以来，让不少抖音用户感到震惊，成千上万的留言如雪花般纷涌而至，网友纷纷写道：”这不再是一个三明治了，这只是调味品。”、“噢，该死的！90％是酱料，只有10％是三明治。”等等，不过也有网友表示，在Subway这样要求员工定制，其实是需要很大的勇气。其中也有网友开玩笑地说，员工当下应该把整个瓶子给她，省工又省心！有一位Sunway员工也留言表示，作为一名Subway员工，他真的会哭着来尝试盖上那个三明治。（图/immommyanddaddy2）实际上，这并非第一次怪异的Subway订单被疯传开来。早在2019年，有一个喝醉酒的女人点的奶酪、橄榄和黄瓜的订单也太不寻常了，导致Subway员工停下手头的工作，问她是否可以为她的三明治拍照留念。（图/annajames33）该名喝醉酒的女士是来自伦敦的安娜，当日她和朋友一起度过了一个狂欢之夜，过后她决定吃一份Subway三明治来解酒。据悉，她前往餐厅时已经很醉，而且从未吃过Subway，于是她想要一份奶酪和黄瓜三明治，这让负责服务她的员工发笑，并不断地给她配搭三明治馅料和酱料的建议，然后她看到了橄榄就要求对方给她添加一些到三明治内。过后，安娜在推特上分享了她的三明治照片，该帖子的内容写道：“第一次到Subway，工作人员给我的订单拍了一张照片......我这样做错了吗？” 结果她的杰作被网友疯传开来！（图/annajames33）对于Subway奇葩的三明治order你有什么看法呢？不防在底下留言与我们谈谈！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】相关文章：Subway员工揭晓曾做过的奇葩三明治！面包不加菜和肉，只加调味料？！教你8个Subway隐藏版菜单！照着这样Order超美味！分享文获过4万人转推！女生公开Subway的最佳吃法和折扣！教你如何Order Subway！网友分享最全点餐法和小贴士，获过万人转推！资料来源：抖音 和 推特
我国的疫情高居不下，人们不断地被敦促多留在家以防止病毒的传播，让不少之前已经把各式各样的炊具收进橱柜内的朋友，再度把厨房神器、食谱派上用场！虽然宅在家的吃货们依然可以叫外卖吃，但是比起自己撸起袖子煮的话，当然是后者比较划算！今天就让我们一起学习自制麦当劳（McDonald's）巨无霸（Big Mac）诱人食欲的酱料吧！（图/daringgourmet）不久前，有一位美食家在《Reddit》论坛上发布了一份自制巨无霸酱料的美味食谱，导致网友们看了口水挂满三尺。这位匿名为“u/yungbull94”的网友，上载了一张特别多汁的汉堡照，并为帖子标上「和牛巨无霸」的标题。从照片中，我们可以看到一个芝麻面包夹着两块牛肉肉饼的超级巨无霸汉堡，肉饼上还铺满了生菜、奶酪和巨无霸酱。配菜还有一些卷曲的薯条，来完成令人非常放纵的晚餐！（图/reddit）该帖子在“r/food subreddit“上，有超过5千名粉丝喜欢这个帖子，其中有很多人询问关于这个食谱的问题。相信绝大多数的麦当劳粉丝都很好奇帖主是如何自制这款特殊酱料的吧！看起来就像麦当劳的巨无霸酱汁一样！其中有一位网友写道:“等等，你做了巨无霸酱料？自制的？” 帖主坦白的说，他是在网上发现了一个仿制的食谱，由于他已经有制作酱汁所需的食材，所以复刻这款酱料对他来说并不难，只是他不得不去买相关的调味品。幸运的是他的女朋友说服了他，并承诺在食用香肠的时候也会用上该调味品，否则他应该不会前往商店购买。（图/theslowroasteditalian）他说，该酱汁是由法国调味品、甜碎瓜、黄芥末、番茄酱、蛋黄酱和洋葱盐混合而成。美食家们要求他提供准确的份量，他也很乐意与大家分享，以下是他的配方，正好足够两个汉堡使用。食材：半杯蛋黄酱2汤匙法国调味品（French dressing）1大汤匙甜碎瓜（sweet relish）3茶匙酸黄瓜汁（dill pickle juice）1茶匙糖1茶匙洋葱粉1茶匙番茄酱少许盐小贴士：酸黄瓜汁是你在酸黄瓜罐子里找到的盐腌汁。尝试找由莳萝腌制的食品，以获得正宗的美国风味。（图/amiraspantry）网友们对于这款巨型汉堡很着迷，纷纷写道：“哇！太神奇了！“、”好吧！我需要一个地址、一个时间和你最喜欢的啤酒，因为我需要被邀请参加这个野餐会。”、“这张照片没有帮助，但我喜欢它！”看完他的分享后，是不是觉得他的秘方并非想象中那样难复刻呢？那就赶紧做起来吧！日后吃汉堡，可以随心所欲地放入你想要的量啦！（图/foxvalleyfoodie）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：topsecretrecipes相关文章：教你自制McD各式酱料！简单几个步聚就能搞定！网民分享与McD甜咖喱酱一样的酱料！原来1瓶只需RM5，超便宜！
你有多久没有在露天的美食中心食用烧鱼了？自冠病爆发以来，人们已经减少在外用餐的次数，以往肚子饿了就可以随时致电友人相约吃烧鱼，如今大家都担心摘下口罩吃美食增加被感染的风险。好吧！一起宅家做烧鱼和罗望子酱（Air Masam）！大家可以参考早前我曾分享过的 烧鱼食谱 ，今天为吃货们整理了味道丰富、劲道十足的罗望子酱配方！（图/jalanjalancarimakan）食材：10个青指天椒、2个红辣椒、1粒番茄、1个大洋葱、半块罗望子膏、1小块马来盏、1杯温水、少许盐、2汤匙糖、1大汤匙番茄酱、1大汤匙辣椒酱。做法：1. 把青指天椒、红辣椒、番茄和大洋葱切好。（图/Ameera）2. 罗望子膏用一半就可以了，需要用以下这种类型的膏，做出来的味道才好吃！（图/Ameera）3. 准备一小块马来盏，也可以按个人喜好减少份量。（图/Ameera）4. 准备1杯温水，请勿使用自来水，免得食用后肚子痛。在碗内先放入罗望子膏，然后倒入热水，搅拌均匀，备用。（图/Ameera）5. 接着，在另一个大碗内加入切好的食材进大碗内。（图/Ameera）6. 放入少许盐作调味，再添加2汤匙的糖。（图/Ameera）7. 用手把马来盏捣碎加入碗内。（图/Ameera）8. 然后加入1大汤匙番茄酱，以及1大汤匙辣椒酱。（图/Ameera）9. 把步聚4的罗望子水过筛倒入碗中。（图/Ameera）10. 最后，使用双手把全部食材混合在一起。据悉，原来用手混合食材比起使用汤匙来得更美味！这也是帖主的秘诀之一！（图/Ameera）11. 罗望子酱做好了！你的家庭版烧鱼可以蘸酱吃啦！食谱作者则花了20分钟蒸了一条鲳鱼准备开吃！（图/Ameera）新鲜出炉的蒸鱼，沾上组合酸甜咸辣味道丰富的罗望子酱，鱼肉变得鲜美好吃，而且开胃解腻，令人吃得欲罢不能！此刻的你是不是在咽口水呢？那就赶快准备食材做起来吧！（图/Ameera）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】食谱来源：Ameera封面图：Limau Nipis相关文章：教你做家庭版的烧鱼！无需炭烧炭炉，完胜路边摊！教你做不吸油的马来虾饼Cucur Udang！附上蘸酱的做法，大马人必学！教你做大马人爱吃的Sambal Belacan！集甜酸咸辣于一体，让人吃得非常过瘾！【Ramadan同款炸鱼条秘密食谱公开】自制真材实料的炸鱼条（Keropok Lekor），好吃到舔手指！
相信每个人的冰箱都有许多调味料的瓶瓶罐罐吧？当中肯定少不了豆瓣酱，它也是在调味酱料中扮演着重要的角色呢！它不仅可以蒸鱼，烤肉或是烹煮都能用得上它哟！香煎土豆片 by 小红书作者：尖尖实验室外焦内软的口感搭配着香气十足的酱料吃起来完杀路边摊、餐馆的土豆片啦！入门级的做法让你轻松get！材料：土豆，蒜末，豆瓣酱，生抽，白芝麻，葱花做法：1. 土豆去皮切成厚片（没刀工的这是大福利）锅中加水，放入土豆片，水开后在煮2分钟，捞出沥干水分。2. 锅中热油，加入土豆，中小火煎至双面微焦金黄色3. 煎好把土豆推开到锅边，加入蒜末、豆瓣酱炒出红油，然后加入2勺生抽快速炒匀，出锅撒葱花，白芝麻就完成啦 爆炒五花肉 by 小红书作者：食神小超人香辣的味道，爆炒五花肉的做法让你吃了停不下来！肥而不腻的口感，无辣不欢的你一定要试试！材料：青椒，五花肉，花椒粒，姜，蒜，豆瓣酱做法：1. 所有食材切好2. 锅中热油倒入五花肉，炒至金黄大概3～5分钟，加姜，蒜，花椒粒翻炒一下。3. 加料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油翻炒，倒入青椒，鸡精翻炒出锅。 鱼香茄子 by 小红书作者：斑马吃不饱这道菜可是下饭的神配菜呢！在烹煮的时候散发的阵阵香气可是会把邻居都吸引过来哟！材料：茄子500g，生抽，陈醋，豆瓣酱，白糖，盐，淀粉，食用油，蒜，小米椒做法：1. 茄子洗净切小块，蒜切末，小米椒切段儿备用2. 调酱汁：两勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖、半小勺盐、一勺淀粉、四勺清水，搅拌均匀3. 锅热油放茄子炒软，盛出备用，锅留底油放蒜末爆香，再放一勺郫县豆瓣酱4. 放入茄子，倒入酱汁翻炒，放入小米椒翻炒收汁出锅 水煮肉片 by 小红书作者：食神小超人鲜香可口的一道美味佳肴！红艳艳的汤汁看起来十分诱人，肉质还嫩滑哟！材料：瘦肉，豆芽，青菜，香菜，葱姜蒜，蛋清，料酒，生抽，淀粉，豆瓣酱，火锅料，花椒，熟芝麻，辣椒粉，干辣椒做法：1. 食材准备好，瘦肉切片，加蛋清，料酒，生抽，淀粉，抓均匀腌制5分钟。2.…
每每到超市看见那琳琅满目的酱料的你会不会无从下手，那你肯定听说过大名鼎鼎的海鲜酱，搭配上适当的材料让你的饭桌上增添不少色彩呢！一起来看看一罐海鲜酱料能够做出什么食物吧！拌面酱 by 小红书作者：狐大妮这个拌面酱让你一尝就回不去了！一定要试试这个做法，味道特别香，口感咸甜适宜呢！材料：猪肉末250g、姜末10克、蒜末25g、十三香1g调制酱料：豆瓣酱70g、甜面酱70g、海鲜酱20g、蚝油10g、糖2g、盐2g做法：1. 把酱料材料拌匀备用2. 锅里倒油，可以多倒一些会很香，我大概倒了70克3. 放入猪肉末炒至变色变散，再加入姜末和十三香翻炒均匀4. 加入调好的酱料，小火翻炒，翻炒至水干，加入半碗水，再小火炒2分钟，有一点点汁水就可以了5. 盛出来放凉，不这么烫的时候加入蒜末拌匀就可以了油焖笋 by 小红书作者：乐在其中这是一道营养低脂的美食，笋子加上海鲜酱的提味非常下饭哟！竹笋含有许多粗纤维素，它可是清肠刮油的好帮手呢！材料：春笋500克、生抽1勺、海鲜酱1勺、盐少许、糖适量、香葱碎适量做法：1. 首先把买来的笋剥去外面的笋壳清洗干净。把剥去笋壳的笋切成小长条。2. 锅中倒入适量水煮开后把切好的笋放入锅中焯下水后捞出。3. 锅中倒入适量油，把笋放入锅中，煸炒一下。4. 加入1勺海鲜酱，1勺生抽，少许盐翻炒均匀。5. 淋入少许水煮开加适量糖调味。6. 炒至汤汁浓稠收汁，撒上香葱碎即可出锅。蒜蓉酱爆章鱼 by 小红书作者：小晓世界做法超级简单的菜肴，厨房小白也能够马上掌握好这个做法哟！爆炒的蒜蓉与海鲜酱的搭配非常好吃啦！材料：章鱼哥10个、大蒜8瓣、青辣椒1个、葱花适量、生姜6片、蚝油2勺、料酒2勺、白糖半勺、海鲜酱、油适量做法：1. 大蒜不要拍扁直接剁碎，章鱼哥洗干净切掉眼睛；2. 烧开水焯熟章鱼哥捞起备用；3.…
火锅是大马人近来非常喜爱的食物之一，不少大马人却也对减肥这一事非常关注。那么要怎么在吃火锅的时候又顾及到这一件事呢？小编的答案是蘸料的选择，这是最关键的。很多人不知道其实火锅蘸料，有一些热量是非常高的，吃了容易变胖。今天，小编就和各位分享5种千万不要选择食用的蘸料，主要是热量都太高了！#1 红油 91大卡/10g（图片摘自Youtube）红油是由少量花生和芝麻，花椒，辣椒粉，白胡椒粉，八角，桂皮，小茴香和草果制作的。材料很多再加上有花生和芝麻，已经能预估热量肯定很高。再加上，油是这一个蘸料的主要成分。红油10克就有91大卡，一餐火锅下来也有100克，就等同于食用了910大卡，3-4碗饭的分量。#2 老干妈辣椒酱 87大卡/10g（图片摘自Youtube）老干妈辣椒酱是常常能够在火锅餐桌上看得见的蘸料，很多重口味爱好者的必用调味酱。10克的老干妈辣椒酱就含有87大卡，非常惊人。再加上，这一款酱料也对身体会带来负面影响，原因就在于酱料钠含量高。这会导致新陈代谢缓慢，阻碍血液循环，吃多了身体会出现水肿的症状。#3 番茄酱80大卡/10g（图片摘自豆果美食）番茄酱是再普遍不过的酱料，基本上什么食物都会配着番茄酱吃，火锅也不例外。然而，番茄酱食用10克的分量就有80大卡之多哦！这是因为番茄酱内含有很多人工的材料例如：调色剂和增稠剂。这些成分会增加食物的热量而且吃多了对身体也不好。番茄酱还是少吃会比较好，除非是自己调制的，自然的番茄酱会建康许多。下一次去吃火锅，可以考虑带自己磨的番茄酱配着吃哦！#4 芝麻酱 63大卡/10g（图片摘自Little Japan Mama）芝麻酱好吃而且营养含量也很高，高度内涵蛋白质，脂肪，维生素和铁。可以说是非常好的补品，每一天食用一点对身体会有保健的效果。然而芝麻酱却很容易造成肥胖，原因就是它10克就有63大卡。芝麻热量高是大众都知道的事实了，从香油的制作是从芝麻提炼出来就能预知了。总的来说，芝麻酱偶尔吃一些许对身体还是很有益处的。#5 牛肉酱 46大卡/10g（图片摘自豆果美食）牛肉酱可谓是人间享受，美食的灵魂，在火锅餐桌上是非常常见的。这种酱汁里的牛肉入口即化，嚼劲十足，不配食物单着吃也很不错。然而牛肉酱的热量算得上是酱料中蛮高的，10克就有46大卡。小编觉得吃牛肉酱还不如吃整片牛肉来得实在点。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress