为了控制2019冠状病毒（COVID-19）疫情，大马宣布了行动管制令（MCO）并禁止所有社交活动和团体聚会来遏制病毒的扩散。尽管日前宣布放松管制而进入了有条件行管令（CMCO），然而许多小商铺却已经遭到了严重的冲击，这也使得许多地方很难在路边买到马来竹筒饭（lemang）或马来粽（ketupat）。（图/resepiairfryer）大马一名女子尼斯林（Nor Nisrin）在面子书群组《Resepi Air Fryer [Malaysia]》发了一个帖子，分享了如何使用空气炸锅来制作马来式竹筒饭，引起了许多网友的关注。她表示，竹筒饭是她从父亲那里学到的，她的父亲每年都有卖竹筒饭，只是因为疫情的关系而没有卖，因此，她才研究如何用现代的方式来制作竹筒饭，现在就让我们一起来看看她摩登的做法吧！#1 清洗竹子和锯掉不需要的部位首先是清洗竹子，然后根据空气炸锅的篮子尺寸，将竹子上不需要的部位锯掉，并且锯成合适的大小。当然，锯完之后还是得再做清洗。（图/resepiairfryer）#2 浸泡糯米尼斯林用1/2公斤的糯米，浸泡在清水里6个小时之后，将糯米清洗干净，再混入椰奶中搅拌均匀。添加椰奶之后，再缓缓地加入1公升的清水以及盐，然后把糯米浸泡1个小时。“椰奶的味道必须像海水一样。”（图/resepiairfryer）#3 糯米放入竹筒在竹筒里放入芭蕉叶，然后倒入3/4的糯米，并将糯米压实。剩余的部分则是加入椰奶，直到充满竹筒为止。在空气炸锅的篮子中间，放入一个碗固定各个竹筒，以防止它们倒下来。（图/resepiairfryer）#4 第一次的烹饪过程第一次烹饪时，使用的温度是150度烤25分钟。时间结束后，再回烤10分钟，这样竹筒里面的糯米饭就烤熟了。（图/resepiairfryer）#5 放凉之后，将篮子拿出来，竹筒饭静置放凉。（图/resepiairfryer）#6 拆开竹筒饭放凉之后就可以将竹筒饭抽出来，这时的竹筒饭粘度刚刚好。小贴士：竹筒可以再次使用，只需用湿布包裹延长它的使用寿命。（图/resepiairfryer）尼斯林表示，空气炸锅制作的竹筒饭非常柔软，而且非常入味，再配上仁当鸡，味道一级棒！（图/resepiairfryer）这个帖子吸引了许多网友的注意，短短时间里面就获得了3.1千次转发，以及3.7千个赞。不少网友看了之后都纷纷表示想要试试看这个食谱，也有不少网友感谢她的分享。正在观看这个食谱的你，别光眼馋了，动动手做起来吧！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】相关文章：教你掌控空气炸锅的温度和时间！做出大马人最爱的45道美食！女士分享用空气炸锅做出快手菜！各式海鲜餐、烤鸡和小吃都难不倒厨房新手！教你用空气炸锅做出完美的烤鸡和五花肉！做法超简单，省时又省力！教你N个漏风饼干自救的方法！原来用电锅干蒸就能恢复酥脆！【8款巧克力蛋糕做法】香醇浓郁的味道征服味蕾，无需烤箱也能做！【8种云朵面包做法】超软萌的日式面包，好吃到无可自拔！【8个免烤箱蛋挞做法】快手好吃的蛋挞，小白也能轻易上手！
我国在3月11日开始，任何违反防疫标准作业程序（SOP）及行动管制令条列者，个人最高的罚款从1千令吉提高至最高1万令吉，企业则被处以最高5万令吉的罚款。因此，我国人民纷纷把谚语“不怕一万，就怕万一”改为“不怕万一，就怕一万”！为此，已经宅在家至傻傻分不清楚的我们，唯有继续宅到底！美食博主为你整理了一些让你可以享受宅家乐的厨房技巧，现在就让我们一起来看看！#1 干炸比油炸更健康，更容易去油！当我们都被敦促多留在家里的时候，我们必须找到一个更健康和更容易的厨房神奇来制作我们最喜欢的食物，而空气炸锅瞬间成为大家的宠儿！干炸是指不用油来烹煮食物的方法，实际上空气炸锅可以减少70%到80%的脂肪量！另外，空气炸锅具还有煎炸炖煮全功能，所以还没有入手一架的朋友，赶快行动吧！（图/nytimes）相关文章：8大必知的空气炸锅技巧！无需再花大钱购买其他厨房神器！#2 分开存放你的水果和蔬菜，让保鲜期更长！大多数的人都很习惯性的把水果和蔬菜一起放到冰箱抽屉中，以为这是存储新鲜农产品的快速简便方法，实际上这会导致它们腐烂得比预期的更快。原因是因为某些水果释放出大量的乙烯气体，导致其他新鲜的农产品过早成熟。为了最延长蔬果的保质期，请分开存！蔬菜应该存储在带有孔的容器或袋子中，以确保适当的空气流通，而水果则可以存储在柜台上或冰箱中，具体情况取决于你的水果类型。（图/styledegree）相关文章：不可以放在一起的6个蔬果组合！99%大马人都弄错！#3 正确的温度计将为你节省时间、金钱和精力！我们都知道从烤箱里拿出食物时，才发现因为烤箱温度不准确而导致食物烧焦或未熟的“悲剧”。我们大多数的人使用的是电烤箱，由于它们的尺寸不一，因此照食谱烘焙食物时，温度不一定准确，与其盲目地调整温度，不如买一个烤箱温度计，还有专门为肉类和油制作的温度计，让你解决烦恼根，日后不需要再靠“猜”温度是否适合了。如果你没有量油温度计，那就尝试用一根竹筷子插入油中，如果筷子的周围有气泡形成，就表示可以了。（图/thespruceeats）#4 使用微波炉制作马铃薯泥！你只需把马铃薯切成小块，它在微波炉内就越快熟。一个小的烤马铃薯在微波炉里需要10分钟，这将减少你制作马铃薯一半的时间。在吃之前，放入牛奶、奶油和调味料就可以了，美味可口的马铃薯泥就呈现在你眼前！（图/@eitan）相关文章：【马铃薯可做成的8道家常菜】多种口味与口感，手残党同时能搞定！【8款马铃薯可以做的西餐料理】别再花大钱吃西餐，快来Get易做省钱秘笈！#5 在隔夜饭上放一块冰块，然后放入微波炉中加热！以前，人们建议不要重新加热米饭，因为担心会有细菌。现在我们可以使用微波炉来加热它，但是最好只是一次，而不是反复加热多次。那么如果你要重新加热米饭，只需把它放进微波炉，不加冰块也是可以，但加了不会有什么坏处，而且可以完美地蒸出米饭，使它变得松软可口。（图/caloriequeen14）相关文章：厨师教你使用微波炉蒸出完美的包子！烹饪小技巧获过5万人转推！教你用微波炉复刻完美的McD鸡蛋！只需2个步聚，轻易做出早餐汉堡内的蛋！#6 把大蒜放入微波炉加热去皮！抖音用户Kushi Ali（@k_ali98）在社交媒体上发布了一个避免剥蒜的巧妙技巧，她将大蒜放在碗内，然后用微波炉加热30秒，大蒜变可以完美地去皮。很多人选择把大蒜放在沸水中，让它更容易剥皮，但是这种方法的缺点就是会让大蒜变得很软，与其使用沸水，最好还是用刀把它压碎。（图/k_ali98）相关文章：10款只需RM10以下的超好用厨具清单！必Get切黄梨剁蒜头神具！【内附价钱】#7 网购帮助你节省金钱、时间和保障你的安全！没有什么比买完菜回家后，发现忘了购买某种食材更让人恼火的了，也因为少了一个食材，整个菜谱都变得不完整。有一种方法可以确保你厨房必需品储备得当，那就是通过网购服务。你所要做的就是分配一些时间来选择你喜欢的商店，然后把要购买的食品放入购物车再付款，你的杂货将被送到你的家门口，习惯这种服务后，在未来的日子你就可以跳过找不到泊车位、不小心遗漏买某个食材、堵车等等的东西而跳脚了。（图/menwithkids）相关文章：无需惊讶吨货扫货！全马20多家网上超市直送货物到你家，不用出门人挤人！#8 用葡萄冷却酒饮料！疫情还没有爆发前，喜欢与三五知己朋友外出小酌几杯的你，不妨试试以葡萄（做一些不是平时习惯做的东西）代替冰块来冷却你的酒饮料，让生活注入一些生气！（图/purewow）相关文章：冷却「酒」最快的方法！原来用这些就能在30分钟内搞定！为了防疫和避免自己不小心被罚一万，赶紧把上述宅在家里的小贴士Get起来吧！也不忘把这篇文章分享给你关心的亲友们哦！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】相关文章：教你延长常买食材的保质期！MCO少出街，超实用储存法轻松学！妈妈分享用1只鸡做饭给全家吃足1个星期！而且还有剩菜，超强技巧新手必学！教你使用抽签方式拟定晚餐！以后吃剩的冰淇淋棒记得别丢！
由于空气炸锅的方便快捷，可以很轻易地制作各类视频，因此获得许多人的欢迎，不少烹饪专家都推荐人们使用空气炸锅来烹饪冷冻食品、烘烤饼干，甚至 "炸"培根。对于不了解的人来说，空气炸锅其实根本不是油炸机，更像是一个只需要使用一点油，甚至不需要油的烤炉，因为使用内部风扇来循环热空气，因此烹饪时间比许多烤箱更快！除了更快的效果，空气炸锅的设计也成为普通油炸机的健康替代品。空气炸锅对健康的好处在于减少了普通油炸机在将油加热到高温时产生的有害化合物。有研究显示，大多数人在使用空气炸锅时，平均减少了70%到80%的热量摄入。尽管有着这些好处，但因为空气炸锅的独创性，有些食物还是不要放进空气炸锅来煮比较好。#1 沾有湿面糊的典型油炸食品炸鱼片、炸玉米、炸香蕉、炸木薯等，在油炸之前都会裹上一层湿面糊。经过油炸后，湿面糊就会形成一层香脆美味的外壳，然而空气炸锅并不是用来处理湿面糊的，湿面糊会在烹饪时滴落，让你原本想为家人准备美味的炸香蕉，却得到一个烂摊子。（图/addapinch）#2 西兰花你可能会很想用空气炸锅煮西兰花，但空气炸锅会让食物变得干燥，没有任何油的西兰花甚至可能会变成一堆焦炭。但幸运的是，空气炸锅西兰花并不是完全没有办法处理的，可以将西兰花切成大小相近的块，然后抹上粉末状的香料，记得在空气炸锅的底部加入一汤匙水，这样就可以避免西兰花变得干燥甚至变成焦炭。不过以防万一，还是别用空气炸锅来处理西兰花。（图/homemadeinterest）#3 一整只鸡或大型肉类根据不同的型号，空气炸锅的篮子大小都有所不同，不过一般上容量都比烤箱小-，因此用来烤大型的肉类并不太适合。如果放一整只鸡或者大型的肉类进去，除了会使得食物烤得不均匀之外，也很有可能因为空气炸锅里的空间过于拥挤，热空气无法有效被循环，进而影响空气炸锅的效率和寿命。（图/cookitrealgood）#4 芝士虽然芝士融化后很好吃，而且拉丝的感觉令人很怀念，但和湿面糊一样，融化后的芝士会造成很大的混乱，甚至也会造成芝士在空气炸锅里燃烧了起来。如果真要处理有芝士的食物，尽量用锡纸来防止溢出，同时记得要把锡纸卷起来，好让空气炸锅里的热空气能流通。（图/julieseatsandtreats）#5 大米或谷物大米和其他需要浸泡在水中煮沸的谷物，不能在空气炸锅内烹饪。这是因为空气炸锅不能让热水沸腾，因此无法让谷物正常烹调。如果要烹调谷物的话，最好的方法就是使用电饭煲。（图/recipethis）#6 橄榄油尽管空气炸锅并不要求你完全放弃油，一些食谱甚至还会建议你喷上少许油。但是在使用空气炸锅时，尽量避免使用橄榄油，因为会让你的食物冒烟，并且留下一股奇怪的烧焦味。因此在使用空气炸锅时，可以用植物油、菜籽油和花生油等高烟点油来取代，这样就可以避免这个问题。（图/hip2save）#7 烤面包按道理来说，空气炸锅应该是制作吐司和烤面包的理想厨房神器，然而实际上并非如此，因为小腔室和高功率风扇的组合，会使得面包加热不均，并且吹得到处都是面包的碎屑。（图/airfryereats）#8 牛排不仅仅是烤肉和鸡肉不适合用空气炸锅。如果你尝试用这种方式烹饪较厚的牛排，也可能是一场灾难！当你的牛排外层已经变焦的时候，牛排的内部依旧是生的。如果你要使用空气炸锅来处理牛排，那你就要在烹饪过程中不断地检查牛排以避免烤焦。（图/therecipecritic）虽然空气炸锅给了我们很多方便，但是也不是所有食物都适合用空气炸锅来处理的，以后记得多加留意哦！相关文章：8大必知的空气炸锅技巧！无需再花大钱购买其他厨房神器！使用「空气炸锅」的5大常犯错误！99%大马人都不知道！教你掌控空气炸锅的温度和时间！做出大马人最爱的45道美食！女士分享用空气炸锅做出快手菜！各式海鲜餐、烤鸡和小吃都难不倒厨房新手！教你用空气炸锅做出完美的烤鸡和五花肉！做法超简单，省时又省力！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
空气炸锅是众多厨房神器中最容易使用的，帮助人们在短短的时间内，快速烹煮好食物，只需几分钟就可以准备一家人食用的一顿饭！实际上，我们可能以为它只适用于炸物，现在就让我们一起来看看一些提高空气炸锅使用率的必要技巧，好好地充分利用你的空气炸锅！#1 空气炸锅不只是可以用来炸东西！空气炸锅被认为比用油炸食物更健康的替代方法，同时可以炸出金黄色卖相好看的食物，酥脆度也令人十分满意。因此，很自然地它成为人们用来炸薯条和鸡翅的首选。实际上，用它来作烘焙和煎食物，也能做出出色的菜式。另外值得一提的是，虽然空气炸锅不能像传统的烤箱那样烤出多样的食物，但是足够让你做出美味的烤鸡排、烤牛排、烤蔬菜、烤面包、烤披萨等等。（图/aliexpress）#2 自行把烤箱食谱转换成空气油炸的食谱！相信不少厨房新手，对于某些食谱需要用到烤箱而感到很泄气！实际上，你只需要将烤箱食谱的烹饪温度降低约25华氏度，同时将烹饪时间减少20％就可以了。比方说：烤箱食谱需要300°F加热20分钟，那么空气炸锅则需要275°F烹饪16分钟，至于需要翻转食物的部分，只需摇动空气炸锅的篮子来完成就可以了。（图/soundhealthandlastingwealth）#3 炸锅都可以制作甜点！各种甜甜圈、饼干、馅饼、蛋糕等等甜品食谱都可以派上用场！如果你使用大型空气炸锅，烘烤蛋糕绝对没有问题！较小型的空气炸锅，虽然无法做出较大的甜点，但是一次制作一些曲奇饼干还是可以的。使用空气炸锅制作含糖的甜品，唯一需要记得的是：在烹饪过程中翻转食物。相关文章：【8款巧克力蛋糕做法】香醇浓郁的味道征服味蕾，无需烤箱也能做！【8个免烤箱蛋挞做法】快手好吃的蛋挞，小白也能轻易上手！（图/recipesfromapantry）#4 代替微波炉“叮”出口感更好的剩余菜！人们习惯使用微波炉加热隔夜食物，但是“叮”出来的口感却令人失望的。虽然空气炸锅不能完全取代微波炉，但是在一些特定的食品上，它的表现更好！披萨放入空气炸锅重新加热，不会使披萨饼皮变干，而且也更省电。吃剩的蒸菜可以使用空气炸锅炸至金黄色，变身成为另一道酥脆的菜肴！而炸鸡也可以加入面包屑的食材，翻炒重新包装成另一道鸡料理！（图/mymommystyle）#5 使食物再度酥脆！ 饼干、面包、羊角面包等酥脆的烘焙物，如果存放不当的话，口感会变差，一般上我们都会把它们丢进垃圾桶里。其实我们只需要在空盘中加入几汤匙的水，几分钟后，空气炸锅篮子内的所有烘焙食品将成为新鲜的食品！相关文章：教你N个漏风饼干自救的方法！原来用电锅干蒸就能恢复酥脆！（图/cookbookforeveryone）#6 自制干果如果集美们属于偶尔对食物进行脱水，那么空气炸锅可以为你节省购买干果机的开销，宅家也能制作果干，更健康卫生！你只需把水果、蔬菜、肉类切成薄片，将空气炸锅的设置调成华氏150至200度，每15分钟检查一下食物，然后摇晃一下篮子。值得注意的是，如果空气炸锅没有内置脱水选项，则不建议对肉类进行脱水。（图/snackinginsneakers）#7 煮鸡蛋！早上起来睡迟了怎么办？煮蛋器还需要先把水煮开，还要等水慢慢滴，实在没有那个时间和耐性！你只需要将鸡蛋放在预热的空气炸锅中，用华氏270度煮鸡蛋10分钟，就可以做出生熟蛋，溏心蛋需要12分钟，而全熟鸡蛋需要15分钟的烹饪时间。这意味着你可以在洗完澡并穿好衣服后就可以吃早餐了！（图/berrymaple）#8 铺锡纸保持篮子清洁！在篮子中铺上锡纸可以帮助你保持空气炸锅的整洁，无需在使用工具后，还需要解决清洗的难题。烤箱纸也是一个不错的选项，它除了可以防粘，对我们的健康也是更好的。（图/insider）看完上述你需要知道的空气炸锅技巧，别再把它放在橱柜内了，让它替你减少烹饪的时间，也减少购入其他不常用的厨房神器吧！相关文章：使用「空气炸锅」的5大常犯错误！99%大马人都不知道！教你掌控空气炸锅的温度和时间！做出大马人最爱的45道美食！女士分享用空气炸锅做出快手菜！各式海鲜餐、烤鸡和小吃都难不倒厨房新手！教你用空气炸锅做出完美的烤鸡和五花肉！做法超简单，省时又省力！【8种云朵面包做法】超软萌的日式面包，好吃到无可自拔！封面图：amwaynow更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
最近，空气炸锅突然火了起来，许多人都纷纷讨论它能做什么菜，做出的食物是否健康，好吃等等。其实它的外型就有点像个饭锅，把食物放进去，不需要多少油，就能做出和油炸差不多的效果。空气炸锅的工作原理就和烤箱类似，它是靠热空气循环，然后加热食物，把它表面的水分蒸发，那么就有点干脆的感觉了。今天，小编就来和大家分享一下，购买空气炸锅应该注意的事项有什么。1）安全认证购买任何家庭电器都需要再三确认它是否通过SIRIM和ISO之类机构的国家安全认证，否则除了什么意外的话将得不偿失。一般有国际认证的品牌都很可靠，不会出现缺少品质检测的问题，所以不要为了图便宜而去买一些杂牌的空气炸锅哦！2）工作性能一台空气炸锅主要的部分分为计时器、炸篮、温度控制和外壳。在购买之前，我们应该确保这些东西都能正常操作，能够的话要求销售员示范给你看。这样，就能避免食物无法被均匀加热，还有开关盖子和清洗时候卡壳的问题了。3）想煮的菜色空气炸锅可以说是万能的，因为它什么食物都能烹煮，但是也无法确保它做出来的食物和传统烹饪方法的一样美味。所以，在购买前要先考虑家人/自己一般比较爱吃什么，空气炸锅是否能做到一样好吃。它的一个明显的问题就是煮出来的食物比较干燥，也许会少了一些口感和滋味。4）容量需求通常的空气炸锅体积都不大，在3-5L之间，所以要看看你的家庭成员有多少人，比起普通的锅它当然是无法一次过煮那么多的食物啦！除此之外，也要注意它的内部空间是属于宽大矮的还是比较窄和高的，因为有些食物不能重叠（会压到无法受热）。5）清洗烹饪和享用美食是幸福的，但清理却是麻烦的。购买的时候，要记得留意它的结构，每次炸了东西清理会不会麻烦，里面会不会容易藏食物残渣。建议大家买有炸篮的，因为食物受热会比较平均，不容易“粘锅”，还可以拆出来洗。6）外观如果你在烹饪过程喜欢观看食物的变化，可以买个有“窗口”的，不断去看食物熟到什么程度。外型的话也要注意，不只是美观和设计，如果有很多凹孔可以藏灰尘的话，那也应该避免，因为它很容易掉进你的食物。虽然有些说法提出空气炸锅煮的食物会产生有毒的化学物质—丙烯酰胺（acrylamide），尤其是在有淀粉/碳水化合物的食物更为明显，但其实已经确认了凡是高温煮的食物都会有这个现象（空气炸锅和一般的没有差别），空气炸锅反而还减少了我们的油脂摄取量，所以大家可以放心使用。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
这几年空气炸锅的风头不减，特别是因为其“少油或者无油”的烹饪特色，让很多消费者趋之若鹜。但是空气炸锅究竟有多好，是否值得购入，跟传统的烤箱和微波炉有什么不同呢？小编今天就来为大家解析一下空气炸锅和传统烤箱，微波炉的区别，希望对想要选购其中之一的朋友们会有所帮助。空气炸锅 （Air Fryer）空气炸锅是一种利用空气来进行“油炸”的机器。空气炸锅的原理是通过风扇将热风流输送到炸锅篮区域，形成旋涡热流，以热空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气还能吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。从尺寸来说，空气炸锅的体积较为紧凑，内部空间比较小。但也因为这样，使用空气炸锅来烹饪食物的时间也比烤箱和微波炉大大缩短。比如使用空气炸锅来烤鸡腿、鸡翅等只需要20-30分钟。也因为空气炸锅因为的炸锅篮容量小且深，加上热风循环快，烹饪出的食物口感相对更脆。空气炸锅使用简单，更适合小家庭使用。烤箱 （Oven）烤箱利用通过发热管发热形成热空气，通过热传递的原理加热食物，模拟真实烧烤来烘烤烹调食物。烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。除了可以制作烤鸡，烧肉等中式料理，烤箱也适合拿来做面包，pizza，小饼干等等的西式甜点。烤箱的容器一般较大而浅，有些烤箱甚至有2-3层。如果需要一次烘烤大量的食物，使用烤箱的确是比较方便。烤箱烤出来的食物相比空气炸锅和微波炉会更多汁一些。烤箱使用方式相对复杂，适合喜欢动手制作美食的人使用。微波炉（Microwave）微波炉通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热能，提高炉内温度给食物加热。跟空气炸锅和烤炉相比，微波炉的加热速度非常快，微波电磁场中产生的生物效应也能迅速将细胞破裂而导致菌体细胞死亡，起得杀菌的作用。然而，微波炉烤出来的食物均匀性不太佳，使用时间太长也会使水分的流失，让食物发干。微波炉通常比空气炸锅大，却又比烤炉小。对于忙碌的上班族或者每天早上来不及起床做早餐的人，用微波炉简单加热牛奶、饭菜绝对是最佳选择。在选择购买空气炸锅，烤炉或微波炉之前，除了要思考实用性和适用性之外，还有2点是必须多加注意的。第一，购买之前必须先做调查。市面上无论空气炸锅，烤炉还是微波炉的款式都很多，不同容量，电压，功率范围的都有。在购买时，尽量选择有信誉或经官方检测的牌子。此外，也要选择信誉良好，有提供保修期的商铺。第二，使用之前仔细阅读使用说明书。由于每个品牌的电器用法和用途有点不同，因此买回家之后需阅读说明书才可以了解家电的实际用途和该注意的安全事项。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
油炸食品一直受人欢迎，酥、脆、香是其特点。通常我们自己做油炸食品时都是热油烹法，但这种方法耗油量大，并且容易热油飞溅烫到手或脸。空气炸锅的出现完美地解决了这个问题，尤其是在疫情下，众多人必须留在家自煮，空气炸锅已经成为懒人首选厨具！然而，网上有时候会出现空气炸锅突然爆炸的新闻，额昂有些人对于空气炸锅还是有所保留。到底空气炸锅安全吗？其实只要根据正确的使用方式，空气炸锅其实是十分安全且方便使用的。下面小编就与大家分享6个使用空气炸锅的时候应该避免做的事情：1. 使用延长电线或多头插头空气炸锅和微波炉，烤炉等一样，属于大功率家电。这类电器应该尽量避免使用延长电线，以避免超过负载时电线发热，因而导致电线起火。此外，空气炸锅的输入功率与用电量普遍颇高，所以也不能使用多头插头与其他高耗电量电器共同使用电源。2. 旁边堆积杂物空气炸锅的运用原理是以热气流代替滚油气炸食物。在这个过程中空气炸锅排出的空气温度相当地高，使得周围的环境也容易升温。故此，当使用空气炸锅时周围应该避免堆积杂物，尤其是易然物品如报纸、打火机、电器等。3. 没有定时清洁每次使用完空气炸锅，把气炸锅的电源线拔掉及待它冷却后，除了需要讲炸锅篮取出清洗之外，还需要定期可用软布轻抹发热管及内壁。食物油脂如果长期积聚在空气炸锅的发热管上可导致散热不良，温度过高时可能会造成发热管燃烧，空气炸锅内部爆炸。4. 用布盖在空气炸锅上有些人为了防尘，都会用一块布盖在电器上。但是在使用空气炸锅炸食物时，千万记得把布拿掉。空气炸锅的排气孔通常都在炸锅顶部，被遮盖都炸锅排气孔容易造成散热不良。当炸锅内的温度过高无法排出就十分容易引发爆炸！5. 一次性摆放太多食材在摆放食物时，不要把食物摆放过度密集或超出最高容量。空气炸锅在发热管和风扇之间需要一定的空间，如果篮子的食物太满，空间太少，除了可能因过热而使炸炉着火之外，也难以把食物完全煮熟。6. 放太多油空气炸锅运用热空气能代替油，只用食物本身含油量，比传统热油炸食物降少油脂达80%，减少脂肪、胆固醇等摄取量。所以在使用空气炸锅的时候，通常都不会放油或者只放非常少量的油。千万不要倒入太多的油进炸锅篮里，因为这个行动极有可能导致炸锅内部过热，然后着火。空气炸锅还有人性化简约操作，无需烹饪技巧，大人、小孩、老人都能轻松煮食，体验自制美食的乐趣。只要避免炸锅内部过热，控制好使用的时长和温度，大家都可以安全烹饪变大厨啦！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
自从冠状病毒（Covid-19）爆发以来，人们有更多时间宅在家里做饭，也越来越多人喜欢使用空气炸锅。人们喜欢空气炸锅的原因，主要是做出来的食物被认为比普通厨房工具烹煮出来的食物更健康，特别是大家避而远之的油腻程度，更是比后者来得更低。除此之外，它还具有其他好用的功能，比如：烧烤、烘烤蛋糕等等，整体的使用比普通的平底锅更容易。（图/shlooon）但是，如果使用空气炸锅的方法不准确的话，得到的满意度也自然相对减低，以下是我们使用空气炸锅时常犯的5大错误，现在就让我们一起看看吧！1. 把空气炸锅放在空间少的地方小型厨房经常会遇到这个问题，使用者在空间有限的情况下，常把空气炸锅放在橱柜的角落又或者空气炸锅的附近充斥者其他东西。实际上，空气炸锅在操作的时候需要适当的空间，以便让气流通过。因此使用它时，确保其周围与其他东西保持至少5英寸的距离为佳。（图/grilledcheesesocial）2. 放入大量食材在空气炸锅篮内烹煮食物有些人误认为，把空气炸锅塞满食材可以加快工作速度。实际上要让食物均匀地烹煮，需要确保炸锅中的食物之间有一些空间，比如只放两份肉或四份蔬菜，炸锅可以更有效地操作，因为把食物放得太满很容易造成食物堆叠或挤压在一起，结果可能令人失望。（图/thecircuscafeandrestaurant）3. 使用太少或太多食用油许多人认为，由于空气炸锅减少了油的消耗，用它来烹饪食物更为健康。 但是它仍然需要大约1/2茶匙的食用油，使炸物炸得酥脆。对于蔬菜或蛋白质食品，例如：鸡肉或牛排，请先将食材与1/2茶匙的油混合在一起，以确保食物在油炸后呈诱人食欲的金黄色。（图/hip2save）4. 没有预热空气炸锅有些食谱并没有指示我们先加热空气炸锅，你可以按照空气炸锅的用户手册建议，将空气炸锅先预热10至15分钟，这样可以确保食物是酥脆的而不是蒸出来的口感。（图/cosori）5. 不定期清洗空气炸锅每次用空气炸锅做饭时，会在烹煮的过程中留下食物残留物，因此要在空气炸锅冷却后进行清洗。对于快速烹煮，在每次使用后擦拭干净，在长时间油炸后，则可以用洗碗液彻底清洗篮子，这个步骤长久下来可以确保烹煮效果更好。（图/thekitchn）以上综合了使用者常犯的错误，为了达到更好的烹饪效果，建议你在使用空气炸锅之前，花点时间阅读用户手册或者询问销售员相关详情，那就可以更好的使用你的空气炸锅了。（图/nerdynaut）相关文章：教你掌控空气炸锅的温度和时间！做出大马人最爱的45道美食！女士分享用空气炸锅做出快手菜！各式海鲜餐、烤鸡和小吃都难不倒厨房新手！教你用空气炸锅做出完美的烤鸡和五花肉！做法超简单，省时又省力！教你N个漏风饼干自救的方法！原来用电锅干蒸就能恢复酥脆！【8款巧克力蛋糕做法】香醇浓郁的味道征服味蕾，无需烤箱也能做！【8种云朵面包做法】超软萌的日式面包，好吃到无可自拔！【8个免烤箱蛋挞做法】快手好吃的蛋挞，小白也能轻易上手！参考资料：Kitchn封面图：imore更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
自从冠状病毒（Covid-19）爆发以来，人们被敦促多留在家，为了减少被感染的风险，很多人都减少出门宅家煮饭。但是MCO并非几天的事情，而且“煮饭”这回事对于一些家庭来说显得特别吃力，因此有不少人在这段期间，为了方便起见而投资了空气炸锅（air fryer）。你购买空气炸锅的时候，推销员可能只教你几道家常菜，那么日子一久，你和家人也会有吃腻的一天，对吗？先别沮丧！在较早前，有一位好心的妇女整理了一份空气炸锅温度和时间的指南，让大马人轻易做出45道大家爱吃的美食，并上载到她的推特上。这份指南在短短的时间内被网民疯传开来，到目前为止已经累积超过2万人转推和5万个赞。（图/neorcent）根据帖文的资料显示，这45道美食包括了海鲜、各式各样的肉类、早餐或下午茶必吃的鸡蛋和吐司、大家超爱吃的快餐、饭后甜品和让我们解馋的小吃。不过集美们请注意一点，不同品牌的空气炸锅有着不同的脾气，对于每种食物所需的温度和时间可能会有所不同，因此请自行作调整。好吧！一起来看看你最喜爱的美食有没有上榜！（图/谈谈网美食博主）（图/谈谈网美食博主）（图/谈谈网美食博主）希望这份由@neorcent整理，并由谈谈美食博主翻译的指南，可以使你在未来下厨的日子更得心应手！喜欢的朋友记得分享出去哦！让其他亲友一起享受宅家的乐趣！相关文章：女士分享用空气炸锅做出快手菜！各式海鲜餐、烤鸡和小吃都难不倒厨房新手！教你用空气炸锅做出完美的烤鸡和五花肉！做法超简单，省时又省力！教你N个漏风饼干自救的方法！原来用电锅干蒸就能恢复酥脆！【8款巧克力蛋糕做法】香醇浓郁的味道征服味蕾，无需烤箱也能做！【8种云朵面包做法】超软萌的日式面包，好吃到无可自拔！【8个免烤箱蛋挞做法】快手好吃的蛋挞，小白也能轻易上手！资料来源：Twitter封面图：putreoo 和 loqazmn更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
自我国重启MCO以来，这意味着很多家庭主妇和家庭主夫有更多的时间宅在家里的厨房，研究出新的美味佳肴。至于那些平时鲜少下厨的朋友，也趁这段时间学习一些简单的烹饪技巧。但是并非每个人都有厨艺的恩赐，特别是那些忙碌的工作人士，需要使用繁复的程序来做成一道菜肴，绝对是他们日常生活中的一个挑战！（图/depositphotos）毫无疑问，空气炸锅的出现成为不少人的厨房好帮手。如果你尚未确定如何使用它？别担心！日前，有一位名为Erynn Suhazreen的女士，在她的面子书上发布有关使用空气炸锅的方法，并在的帖子中说明她是使用薄荷绿色的飞利浦空气炸锅（Philips Airfryer Twin TurboStar－Desert Green）。好吧！现在就让我们一起来看看她是如何使用它，做出各式各样美味的家常菜！（图/n.suhazreen）【鲜蛤、大虾和江鱼仔】考虑在家中准备海鲜餐？厨房新手不需要感到压力，也不需要有18般厨艺！根据帖文的图片显示，帖主把空气炸锅的温度调到180°C，分别烤8分钟和煎10至15分钟来烹煮鲜蛤（siham）和大虾。空气炸锅做出来的海鲜，肉质鲜嫩多汁，非常好吃，食用时只需加入你喜欢的酱料，就成为你的海鲜餐！除此之外，你还可以使空气炸锅炸出酥脆的江鱼仔（ikan bilis），只需将空气炸锅设置为180°C炸10分钟，然后开锅翻转江鱼仔，再继续炸3分钟就可以了。（图/n.suhazreen）【鸡和生熟蛋】不喜欢吃海鲜得朋友，可以宅家学习做个烤鸡！把整只鸡放入空气炸锅内，设置温度为180°C，烤10分钟，然后再以160°C回烤40分钟，即可享受外酥內嫩，超juicy的烤鸡！至于平时用水烫熟的生熟蛋，把空气炸锅设置为150°C煮5分钟就可以了，不需要像平时那样不时检查容器的水位，或者担心自己忘记正在煮鸡蛋而把鸡蛋煮得过熟，实在是太方便了！（图/n.suhazreen）【花生和鱼条】除了主餐，又怎么少得了小吃呢？没有耐性炒花生的朋友，福音来了！只需把花生放入空气炸锅，并将温度调到160°C，时间设为15分钟，一碟香喷喷的酥脆花生就出炉啦！撒点盐在其上，简直太完美！想念路边摊炸鱼条（keropok）的朋友，只需把冷冻鱼条送进空气炸锅，然后设置成180°C炸20至25分钟就可以了！以后追剧，谁说一定要吃薯片呢？（图/n.suhazreen）看了Erynn的做法，家里有空气炸锅的朋友，别再把它藏在橱柜内了，充分使用它做出各种美食吧！让MCO宅在家里的日子，增添更多乐趣，正能量Up！(图/johanemanuel)相关文章：教你用空气炸锅做出完美的烤鸡和五花肉！做法超简单，省时又省力！教你N个漏风饼干自救的方法！原来用电锅干蒸就能恢复酥脆！【8款巧克力蛋糕做法】香醇浓郁的味道征服味蕾，无需烤箱也能做！【8种云朵面包做法】超软萌的日式面包，好吃到无可自拔！【8个免烤箱蛋挞做法】快手好吃的蛋挞，小白也能轻易上手！食谱来源：Facebook更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】