相信许多人到了炎热的夏天，就会觉得浑身无力没胃口。今天，小编就来教大家那些夏天必吃的凉菜做法，让你在炎热的夏天依旧能有好胃口！1. 东北凉菜东北凉菜，制作方法十分简单而且口味偏辣，是分开胃！所需材料：猪肉少许黄瓜、白菜、胡萝卜、紫甘蓝、干豆腐、冬粉 适量调味料：盐、糖、辣椒油、蒜末、香菜段、芥末油、酱油 适量制作方法：将所有的配菜切成丝，备用，冬粉用水泡软备用加入所有的调味料，和配菜搅拌均匀，放入冰箱冷藏一小时即可！食谱参考于：美食天下2. 苦瓜拌虾仁相信许多人害怕吃苦瓜的原因就是因为他苦。然而，这个做法的苦瓜不仅不会吃到苦瓜的苦涩，还会为整个凉菜添加一丝丝的清甜哦！所需材料：苦瓜2根、鲜虾200克、大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量。 做法：鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟。入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用，苦瓜对半剖开。用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉。4、大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀。起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可。3. 凉拌木耳豆皮木耳含有非常高的营养价值，然而却不知如何烹煮？凉拌后的木耳清脆爽口且不是嚼劲，绝对是木耳最佳烹饪方法之一！材料：豆皮、芹菜、木耳，胡萝卜1根、蒜蓉1勺、红葱头1个、油30ml、酱油15ml、陈醋30ml、糖10克、食盐、辣椒油 做法：木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里。3、炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉，放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入香油，拌匀。4. 凉拌莲藕凉拌莲藕吃起来非常爽口，更加清淡，而如果你是不爱吃油腻食物的朋友绝对是最好的选择啊！材料：藕、醋、盐、味精、白糖。做法：藕洗净后切片。姜切末备用。烧一锅热水把藕片放入焯熟。开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。凉拌豆腐皮 5. 捞汁凉菜浸泡在酱汁里的凉菜，吃起来的口感却和前面几款凉菜截然不同，而这款凉菜的味道更加清凉还特别开胃！材料：凉皮50g、菠菜30g、胡萝卜20g、黄瓜30g、金针菇50g、干豆腐50g、食盐、酱油、老抽、蚝油、香菜、白糖、白醋、辣椒油。 做法：将金针菇洗净，用水煮熟晾凉挤干水份。干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，加入辣椒油和盐，糖提前入味。将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用。将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝，胡萝卜切细丝，都摆在碗中倒入料汁即可。凉菜是可以提前准备好在放冰箱冷藏备用哦，因此忙碌于工作的朋友建议在周末时做好，这样要吃的时候就不需要手忙脚乱了哦！学会了这几款凉菜，你也可以还原餐厅里那些好吃的开胃菜啦！
相信许多人对于Gordon Ramsay的印象就是地狱厨神，不仅对待厨师非常刻薄，而且教厨师们煮出的菜更是复杂。然而，今天小编就要来盘点那些地狱厨神Gordon Ramsay曾教过的简单美食，让你用普通的食材也能吃出高级感！1.水波蛋看似简单的水波蛋，其实背后却非常难操作。相信许多厨房小白和小编一样，煮出来的水波蛋不是成了蛋花汤就是煮糊了，而地狱厨神的秘密武器居然就是白醋！制作方法：将水倒入锅里煮滚，再撒上适量的盐、胡椒和一汤匙的醋使用手打搅拌器快速进行搅拌让水呈现漩涡状去除一颗室温的鸡蛋，快速地将鸡蛋倒入水中，让热水将蛋白定形而完美的水波蛋只需煮一分钟半至两分钟即可捞出完整影片教程：2. 三文鱼三文鱼是道非常考厨艺的菜肴，如果错过了黄金时段起锅，你的三文鱼不仅失去了原有的鲜美，还会让三文鱼吃起来非常干。制作方法：将三文鱼划刀，撒上盐、胡椒和Cajun调味料，锅中放橄榄油预热放入三文鱼，将皮朝下，再加入适量的黄油，以锁住三文鱼的水分再翻面煎至两面金黄即可！完整影片教学：3.Mexican Egg有别于普通英式炒蛋，墨西哥炒蛋的风味更加浓郁并且带着一丝丝的辣味，爱吃辣的朋友绝对不能错过！制作方法：将洋葱、蒜和辣椒切碎，放入锅中炒香撒上适量的胡椒、盐和孜然作为调味倒入一罐高品质的番茄酱（Tomato Puree）并且炒至沸腾，关火倒入适量泡发好的黑豆/青豆，翻拌均匀备用取出可烘焙的磨具，撒上盐和适量的橄榄油在锅中涂抹均匀放入墨西哥饼皮后铺上准备好的酱料，打上鸡蛋，撒上芝士，放入烤箱烤约8至10分钟即可！完整影片教学： 4. 英式炒蛋相信许多朋友都不晓得如此制作嫩滑的英式炒蛋，今天，就让地狱厨神来教你如何制作吧！制作方法：冷锅里打入三颗鸡蛋，加入一块黄油将锅放上煤气炉，开火，并且开始搅拌30秒30秒后继续离火继续搅拌，作为一组动作重复动作两次，并且在最后一组动作撒上适量的盐和胡椒即可！完整影片：
相信许多人无论是在吃面或是自助餐的时候都想夹几片客家酿料作为配菜。然而，这些酿料往往都需要RM 1.50或以上，感觉就很不值得。今天，小编就来传授大家正宗的客家酿料秘方，让你们在家也能轻松制作客家酿料！工欲善其事必先利其器，想要准备酿料，我们当然必须先准备好好吃的内陷。而以下的内陷食谱，调配出来的比例绝对会比外面卖的更香，更好从哦！酿肉做法：猪肉碎 500g马鲛鱼肉 300g咸鱼块 （煎香，弄碎）制作方法：将咸鱼块煎香，并且去骨，弄碎在碗里加入猪肉碎、马鲛鱼肉和压碎的咸鱼，在混合均匀备用1. 辣椒酿肉鲜香的辣椒，带着一丝丝的甜味，包裹着厚实的酿肉，绝对真材实料啊！制作方法：将辣椒中且破开，取出种子把酿肉塞入辣椒里，记得必须塞进，避免炸时酿肉漏出来2. 茄子酿肉软糯的茄子，夹着酿肉，带着一丝丝的鱼香味。若是再搭配上调好的酱汁，鲜香无比！制作方法：将茄子以斜刀切法，斜刀切第一刀不能断，第二刀切断，以此动作继续。将酿肉塞入茄子缝里，记得不要塞太满，茄子才不会爆开3. 酿豆腐经典的酿豆腐，虽然在酿的过程必须小心一点，但是鲜嫩多汁的都发搭配上鲜香的鱼肉，真的值得啦！制作方法：准备好板豆腐，切成三角形（一分为二）中间挖小洞，塞入酿肉，喜欢吃肉多的可以将酿肉塞出来，再用盐水将边缘抹平，以免炸的时候调出来4. 肉丸多余的鱼肉不知应该怎么处理？那么就将他们搓圆，制作出简单的肉丸，再炸的酥脆，绝对能成为小孩爱吃的菜肴！煮法 1 ：取出平底锅，倒少许食油分别把’酿料‘和肉丸炸制金黄色备用取出’熄火再煮锅；倒入1碗食水，加入1小匙熟油蒜蓉，蠔油，盐巴和黑酱油煮滚。倒入油炸豆腐小火煮5分鐘，然后再加入酿好的茄子和辣椒，小火再煮10分鐘即可。 煮法 2 ：在锅中加入少许的油，放入江鱼仔爆香爆香后的江鱼仔加入一大碗水，熬至江鱼仔出味，并且加入适量的盐调味将酿料上锅蒸20分钟，至熟透备用将煮好的酿料放入江鱼仔汤里，再煮至汤沸腾即可！简单的酿料，却有不同的吃法，而在这些吃法里却能吃出酿料不同的风味。这些酿料的制作，你又学会了吗？赶紧买齐食材，动手制作吧！
平时的鸡腿料理，不是焖鸡就是炸鸡，一点创意都没有。今天，小编决定把小编的私藏食谱传授给大家，让你发现鸡腿原来也可以变出如此多的美味料理！1. 照烧鸡腿饭到日本餐厅时，小编超爱点照烧鸡腿饭，因为觉得照烧酱甜甜咸咸的，搭配上鲜嫩多汁的鸡腿，十分下饭！所需材料：鸡腿三个西兰花适量胡萝卜适量姜胡椒粉1勺料酒1勺照烧汁：蚝油1勺，生抽1勺，老抽1勺，白糖2勺，蜂蜜1勺，水50克。制作方法：.首先准备鸡腿3根，解冻后，剔除鸡骨头，用刀背在鸡腿肉上剁几下，让鸡腿的肉煮的时候更容易入味。接着调一碗照烧汁，照烧汁主要有1勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，两勺白糖，水50克左右，然后把他们调匀。鸡腿剁好之后记得放点料酒，胡椒粉与姜丝。腌制入味，有时间的话可以腌制半天更入味.调好酱汁之后，将腌制入味的鸡腿下锅煎，带鸡皮那一面朝下，翻面继续煎制两面都熟，8煎好鸡腿后倒入照烧汁。小火炖到汁变稠，表面上色即可。盘子上倒扣一碗米饭，加入鸡腿，焯熟的西兰花胡萝卜，一份美味的照烧鸡腿饭套餐就完成喽~是不是色香味俱全呀！小贴士:照烧汁记得放勺老抽，还有一勺蜂蜜，这样可以让鸡腿上色更漂亮哦！蔬菜可以自己随意搭配，荤素搭配，营养美味！食谱参考于：茹妈美食记 2. 台式卤鸡腿台湾非常著名的卤味，总是能将鸡腿卤得非常入味，而且鸡腿依然还是鲜嫩多汁！然而，这道美食在家也能轻松制作哦！所需材料：青葱 5根鸡腿 3个豆腐 4块卤味包 1包酱油 5汤匙老抽酱油 5汤匙冰糖 少许蒜头 5个姜片 5片制作方法：鸡腿洗净，姜切片，青葱洗净备用。煮一锅滚水，将鸡腿汆烫2分钟后捞起备用。准备一个煮锅，热锅后加入少许的香油，把蒜头、姜片下锅煸香。加入5碗量的冷开水、5匙的老抽酱油、5匙的日式酱油、5匙的米酒、卤包及少许的冰糖。把鸡腿及豆腐放入，煮至大滚；将鸡腿移至电锅炖卤，放入青葱，外锅加5米杯量的水。卤好后盛盘，轻松就可以完成台式香卤鸡腿了哦!食谱参考于：心食谱 3. 海南鸡饭在家其实也能轻松制作出和外面卖的一样的海南鸡饭。嫩滑的鸡腿，搭配上香喷喷的油饭，简直是太好吃了！所需材料：鸡汤鸡腿 4只姜 6片葱 2把鸡饭蒜头 5瓣姜 3 片红葱头 15个鸡汤…
韩式年糕，白色软软糯糯，却十分好吃。然而，民间还流传着各种各样的年糕创意吃法，而且也非常好吃哦！今天，小编就来教大家五款来自各国的年糕创意吃法！1. 韩式芝士炸年糕普通的韩式年糕，相信大家都吃过吧！然而，被炸制酥脆的年糕，再裹上满满的韩式辣酱和芝士，你又尝试过吗？所需材料：年糕洋葱 1个胡萝卜 1个蒜末 少许Mozerella Cheese 适量韩式辣酱 1汤匙酱油 1汤匙砂糖 1汤匙番茄酱 1汤匙制作方法：将年糕炸制金黄色，捞出备用把洋葱，胡萝卜切片，备用碗里放入蒜末，韩国辣酱，酱油，醋，番茄酱，砂糖等搅拌均匀锅里放入一勺油，放入洋葱翻炒到颜色透明，再加入胡萝卜继续翻炒2到3分钟加入年糕，翻炒2分钟后倒入步骤3里调好的汁，搅拌均匀倒入500ml水，煮20分钟左右下锅，趁热在上面撒一些奶酪碎即完成。食谱参考于： 美食天下 Juju的巴黎厨房 2. 日式年糕红豆汤总是看见日剧里，在冰冷的冬天，都会来上一碗红豆汤，并且搭配上烤的酥脆的年糕。其实，你也能在家轻松制作哦！所需材料：大红豆、冰糖/红糖、日式年糕 制作方法：提前一晚洗干净红豆，用水泡一晚泡好的红豆再用清水过一下，放入锅中用沸水煮3-5分钟，把热水倒掉，去除红豆的苦味红豆放入高压锅，倒入清水，水没过红豆大概一节半指（水多了年糕就立不起来了）煮20分钟左右，煮好后可按照喜好放入冰糖或红糖年糕两面用刀划十字，我买的年糕是花福寿饼年糕，已经划好了十字的很方便。烤箱上下火180度提前预热5分钟，再烤15分钟即可。大家也可以用平底锅/陶瓷烧烤网，记得反面哦食谱参考于：小红书 inzay_3. 上海炒年糕上海炒年糕，是当地的人一款传统美食。加入冬菇、青菜等食材，让你感觉到年糕的不同风味哦！所需材料：年糕冬菇白菜肉碎花雕酒酱油蒜末制作方法：将年糕、冬菇、白菜切片锅中烧油，放入蒜末，肉碎翻炒加入冬菇、白菜翻炒，加入1/2碗水，稍微煮开锅中另外烧一锅水，将年糕烫软，捞出备用煮开后的水，再加入年糕，加入调味料，翻炒均匀即可！食谱参考于：网络 向哈网4. 番茄年糕汤软糯的年糕，吸满了番茄汤的汤汁，酸甜可口而且还特别开胃，重点是还非常的低卡哦！所需材料：年糕 适量番茄 2个鸡蛋 1个酱油…
在家里没烤炉的朋友，总是在寻找一些简单制作而且无需烤炉的甜品。今天，小编就来教大家如何制作四款超简单的蒸蛋糕，让你在没有烤炉的情况下都能制作出各种美食！1. 阿嫲古早味蛋糕小时候，总会吃到阿嫲的蒸蛋糕，蓬松而不甜腻，夹着童年的回忆！所需材料：鸡蛋 2个Self Raising Flour 80g食用油 2大匙细砂糖 60g制作方法：鸡蛋磕入盆中，加入所有的细砂糖，用电动打蛋器搅打。打蛋器先慢速，再快速搅打至蛋液变成乳白色后涨大，一直打发至捞起后低落的蛋糊呈线条状，滴落时表面不会立即消失。然后再用慢速搅打1分钟。面粉筛入打发蛋液中，蛋液如果正确打发了,面粉是可以浮在上面,不下沉的.用橡皮刮刀轻轻的,把面粉和蛋液混合.用翻拌式,切拌式（炒菜的方式），避免蛋白消泡取一小部分拌均匀的蛋糕液加入至菜油的碗里，切拌均匀后再重新倒入到蛋糕液里，再切拌均匀。倒入搽了薄薄一層油的蛋糕模,让其静置10分钟 蛋糕糊静置的时侯,可以在锅内烧开水了,放上蒸架.把容器放入,盖上锅盖,用中火蒸25分钟.蒸好后,要等1分钟再开盖。食谱参考于：Facebook Karen‘s Kitchen2. 巧克力芝士蒸蛋糕香浓的可可，搭配上浓郁的Cheese，一口下去，简直是太满足了！小编真的没想过原来Cheese Cake也能用蒸的耶！所需材料：A料：180g牛油，20g可可粉，150g幼糖，3個蛋，120g面粉，1茶匙發粉 B料：250g 奶油乳酪（Cream cheese），60g幼糖，1個蛋 制作方法：打发牛油和糖，然後加入蛋。 将粉类都过筛，并且加入蛋糊里在另一盆打发B料中的奶油乳酪和糖。 然後加入蛋，打至轻微发泡。 A料分2份，一份倒入烤盤裡，放入已烧开的水的锅里蒸15分钟。 再倒入B料，蒸20分钟。 把另一份Al料倒入，再蒸20分钟。食谱参考于：网络 Sharetify3. 简易版日式轻芝士蛋糕蓬松的半熟芝士蛋糕，居然用蒸的方法就能轻松制作出，而且口感十分绵密，一点都不输连锁大牌的半熟芝士蛋糕哦！所需材料：材料A ：片装芝士 4片牛奶 120ml蛋黄 3个Self…
相信很多人都非常喜欢麻薯那糯糯叽叽的口感吧！那么，今天小编就要教大家如何制作四款超级好吃的麻薯面包！而且还非常容易制作哦！1. 巧克力麻薯面包带着巧克力香气的面包，包裹着糯糯叽叽的麻薯，一口咬下去，实在是太享受了！所需材料：准备面包体材料：高筋面粉200克，可可粉15克，细砂糖25克，盐2克，牛奶145克，黄油15克，酵母3克准备麻薯材料：糯米粉55克，淀粉15克，细砂糖15克，牛奶110克(也可以用椰浆)，黄油10克 制作方法：面包体制作方法：除黄油外全部倒进容器里搅和揉成光滑的面团加入黄油再揉至出膜，放在容器盖上保鲜膜发酵至2倍大麻薯制作方法：除黄油外搅拌成糊状，锅中烧开水蒸至15分钟即可，取出加入10克黄油揉成团分两份备用面包体取出排气分两份，压平，上面铺麻薯平均压平在面包体上，放上自己喜欢的材料卷起收口发酵至两倍大发酵好的面包拿筛子过滤点面粉在面上后按自己喜欢的样子轻轻划几下，烤箱预热，180度烤20分钟即可，松松软软加上麻薯的软糯和坚果还有葡萄干红枣，减脂是太好吃了！食谱参考于：小红书 Zhan Linda2. 酥脆麻薯包（恐龙蛋）酥酥脆脆的外皮，搭配上软糯的麻薯，欸，这其实就是烤麻薯嘛！而且口感非常有层次，很好吃哦！ 所需材料：牛奶150克、黄油30克、白糖20克、盐1.5克、高筋粉25克、木薯粉130克、蛋液80克 制作方法：将牛奶、黄油、白糖、盐放入锅中，小火搅拌至烧开；锅中筛入高筋粉，搅拌均匀；放入木薯粉，搅拌至不粘手面团，关火；分多次少量加入蛋液搅拌至糊状（两个鸡蛋差不多是100克蛋液，应该是会剩一点的，所以看面糊情况一定要少量多次加入）这个过程搅到我怀疑人生😂；糊糊加入裱花袋内（我没有，用保鲜袋代替哒）；烤盘铺上油纸（我也没有，用锡纸代替），间隔三四厘米的距离挤上一个个小坨坨（如果坨坨上挤出小尖尖，用手蘸水把小尖轻轻按下就可以啦）；烤箱预热，160度上下火，烤25分钟；防止出烤箱回缩，第一中途不要开烤箱、第二烤好后不要急着拿出来，等个三五分钟再取出就好啦～食谱参考于：小红书 KIM3. 抹茶红豆麻薯面包香甜的红豆，搭配上软糯的麻薯，带着一丝丝抹茶的香气，一口咬下去，真的好幸福哦！所需材料：抹茶外皮配料：高筋粉270克，糖35克，盐3克，酵母4克，鸡蛋一个，抹茶粉或者可可粉15克，水129克，黄油25克麻薯：玉米淀粉15克，糯米粉80克，糖粉80克，牛奶130克，黄油25克制作方法：首先制作抹茶外皮，除黄油外的其他材料混合搅拌揉搓成团，成团后加入黄油，继续揉搓至面团完全混合将好的面团放入发酵箱中发酵半小时。同样将除了黄油外的其他材料放在一起搅拌均匀过筛，将筛好的面糊倒入筛刷油蒸盘中，放入蒸箱中蒸20分钟蒸好后的麻薯拿出来，趁热加入黄油揉至均匀。分成六份将发酵好（抹茶面团会膨胀1～2倍）的外皮拿出来分成6份把抹茶外皮擀成长方条，反面将一端的挤压成薄薄一层，放上麻薯，再放上红豆（手指放在未挤压的一端。挑起中间的卷,卷到尾端即可）第二次发酵最后撒上面粉，在包上面的用刀上划出想要的样式，注意，不要划太深否则会爆裂放进烤箱上下火180烤18分钟即可！食谱参考于： 小红书 Koala NH4. 紫薯麻薯包软糯的麻薯搭配上香浓的紫薯，味道真的非常好！而且非常适合小朋友吃哦！所需材料：面团：高筋面粉250g、牛奶160g、紫薯100g、幼砂糖20g（如果紫薯不够甜，可以酌情加多一点）、无盐黄油20g、酵母3g、盐2g麻薯：水磨糯米粉70g、玉米淀粉20g、牛奶120g、幼砂糖20g、无盐黄油15g内馅：紫薯泥适量、牛奶适量、坚果等看自己喜欢来搭配制作方法：把面团部分（除了黄油）用到的所有食材倒入面包机上。小小tips👉🏻注意倒入酵母与盐、糖要留出空间。避免酵母活性降低甚至失去活性。用面包机揉面大概十分钟后，基本成团就加入黄油，继续揉面团5分钟。取一小团拉膜检查，可以拉出较薄的膜即成功。注意喔，膜会较厚一点而且容易撕裂。盖上保鲜膜发酵。现在的面包机基本上都有醒面功能，就很方便。没有的话，就可以盖上保鲜膜放到温暖处，我就喜欢放烤箱啦，但不要开炉。接下来弄麻薯部分，将牛奶、糖倒入糯米粉。搅拌至面糊顺滑，无颗粒状。冷水上锅，大火蒸15分钟，至面糊凝固。注意⚠️水烧开后锅边留一条小缝，避免水蒸气回落影响成品。起锅等温热，加入黄油，要趁有热度哟。戴上手套揉成面团，让黄油充分混合。这个步骤是最难的，因为真的好烫哈哈哈。分成四等份，盖上保鲜膜，放在一旁备有。接下来可以准备内馅，内馅就不多说了，就是看情况，自己喜欢啥就放什么。我是放了紫薯泥和两包每日坚果🌰面团也差不多发酵完毕，用手指蘸点面粉戳一个小洞，如果面团不回缩不塌陷，就证明可以。拿出来用手按压揉搓，排出面团发酵时内部产生的空气。分成4等份。搓圆，盖上保鲜膜，在室温下松弛16分钟左右。在案板上撒适量的面粉，把糯米团滚一滚，有点粘哈，裹上面粉。用擀面杖擀成薄薄的椭圆状。紫薯面团也擀成椭圆状，但是要把糯米团大点。把刚刚擀好的紫薯面团翻面，上面放糯米团，均匀抹上紫薯泥，加入自己喜欢的干果。（豆沙、果酱、等等都可以）裹起来，封口捏紧，开口朝下放到烤盘上。烤箱里放一碗热水，把面包放在烤盘上，进行二次发酵至1.5倍大。（我会放一张油纸，涂上一层很薄的黄油）发酵完毕，撒上一点的面粉，一点点就好。用刀子割一些图案，这个就没有规定啦，看自己喜欢。提前预热烤箱，180度中层。上下火180度烘烤约25分钟。食谱参考于：小红书 Venus虽然制作麻薯包的过程比较麻烦，但是那总多层次的口感真的特别棒，因此再繁琐的制作功夫其实都是值得的！赶快准备材料制作起来吧！
总是看到网上许多人再分享各式各样的蛋糕食谱，但是从小编的经验发现，许多甜品小白一开始难免都会烤出失败的蛋糕。但是，今天小编就要教大家用平底锅就能制作的千层蛋糕，让你摆脱“地狱厨神”的称号！1. 水果千层蛋糕每一次经过Nadeja都感觉他们的蛋糕超好吃的，但是每一次看到价钱后，小编都默默走掉。但是，小编没想过原来千层蛋糕是如此容易制作！所需材料：蛋糕：Self Raising Flour 250g 黄油55g 鸡蛋4个 白砂糖40g 奶油：Whipping Cream 500ml 白砂糖30g水果 适量制作方法：250g低筋面粉过筛入碗中。放入40g白砂糖、2g盐混合。倒入融化好的55g黄油和打入四个鸡蛋。把全部材料搅拌均匀。牛奶分三次倒入搅拌均匀的面糊里面。搅拌好后用过滤网过滤在不沾平底锅中倒入适量面糊，薄薄均匀摊成一个圆，再开小火慢慢煎熟。饼皮差不多全熟后关火，把锅子放在一块打湿的毛巾冷却后取下饼皮，然后重复8的步骤继续摊饼皮，饼皮不圆，可以用一个圆形的碗扣在饼皮上，用刀沿碗边划掉多余的。将Whipping Cream加入糖，打发至硬性发泡，并且涂抹在饼皮上，再放上自己喜欢的水果，再盖上面皮，重复动作直到面皮用完即可！食谱参考于：小红书 孙素丹_dan2. 巧克力千层蛋糕香浓的巧克力搭配上千层蛋糕如此多的层次，绝对是一款非常适合作为下午茶的甜品所需材料：蛋糕：Self Raising Flour 250g 黄油55g 鸡蛋4个 白砂糖40g…
有没有人和小编一样，是个资深甜品控。然而，在疫情期间又特别懒惰制作准备功夫十分繁琐的甜品。那么今天你们的福音来啦！今天小编要来教大家用微波炉就能轻松制作的甜品，制作方法真的十分简单！1. Milo小蛋糕蓬松的蛋糕，搭配上Milo特有的小麦香气和浓郁的可可香，简直是太美味了！所需材料：巧克力碎 适量Self Raising Flour 1大匙玉米淀粉 1大匙Milo粉 2大匙糖 2大匙牛奶 3大匙鸡蛋 1个黄油 2大匙 制作方法：所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊装进可微波的小碗或马克杯，玻璃杯等，经过实验，最好是大点的马克杯，因为比较深，不会加热的时候溢出来高火，转2分钟，这期间蛋糕会涨的非常高，过一会儿又落下去取出后放置一会儿，让蛋糕中心部分继续成熟，这时候蛋糕应该是很湿的然后就可以直接拿勺挖着吃了小贴士：根据自己微波炉的功率多试二次，最终成品应该是表面刚刚结皮中间还有点没熟透的感觉，时间宁短勿长。出来放一小会，让中间自己继续成熟一下。放凉到温温的时候最好吃。 装面糊时不能太满，到碗的二分之一即可，加热的时候会涨很高。 最好用马克杯或直径小而比较高的碗等容器来制作，而不要用直径较大的碗，盘子等食谱参考于：小红书 陈丢儿2.双皮奶嫩滑的鸡蛋带着奶香味，Q弹又甜滋滋，真的非常适合用来当下午茶！所需材料：蛋白 2个牛奶 80g白糖 1汤匙制作方法：将所有的材料倒入可微波的容器里。将食材搅匀，再用高火转 90 - 120秒（先转一分钟再视情况而定）放在微波炉约2分钟后再取出（不要立刻取出，以避免里面不熟的情况）摆上自己喜欢的水果就能开吃啦！食谱参考于：小红书 想想3.…
在家里闲得慌，吃饱没事做。作为不能停下来的小编，真的就是狂找食谱制作美食，吃出美好人生！今天，小编就来教大家如何制作糯糯叽叽的麻薯，让你吃了还想再来一口！1. 鲜奶麻薯糯糯叽叽的麻薯带着奶香味，再搭配上自己喜欢的配料，这根本就是台湾鲜奶麻薯的味道啊！所需材料：200g牛奶，10g糖，20g木薯粉制作方法：在冷锅里倒入200g牛奶，10g糖，20g木薯粉，搅拌开小火，边煮边搅拌直到粘稠出锅！倒点饼干碎/花生粉/黑芝麻粉粘着吃食谱参考于：小红书 NK2. 麻薯汤圆干汤圆是日本特有吃法，将汤圆当成麻薯。汤圆软糯的外皮，搭配上爆浆的黑芝麻馅，真的是十分享受啊！所需材料：速冻汤圆、糯米粉制作方法：汤圆煮熟，盛出放凉炒糯米粉：加热平底不粘锅，不要放油，把糯米粉倒入来回翻炒，发现粉基本办成了微黄色，盛出放凉面板上散熟糯米粉，将汤圆滚上糯米粉，喜欢添加其他口味的如芝麻，可以在糯米粉里混入芝麻等，就可以吃啦 食谱参考于：聿聿聿轩啊 3. 客家麻薯客家麻薯有别于台湾麻薯的特点就是客家麻薯的流动性不高，但是口感依然非常Q弹。搭配上香甜的花生粉或是炒至多时的芝麻粉，口感也是非常的有层次！所需材料：糯米粉 200g温水 200ml砂糖 20g花生粉 适量黑芝麻粉 适量制作方法：糯米粉先过筛，取一干净容器将全部材料混合搅拌。放入蒸锅中大火蒸30分钟。 塑胶袋里倒入1大匙沙拉油，糯米团趁热取出放置塑胶袋里，按压搓揉糯米团至光滑有弹性〈可在盆内操作〉。※麻糬涂上一层油可避免表层硬化。花生粉 / 黑芝麻粉加入适量砂糖拌匀。糯米团分割成小块，均匀沾裹花生糖粉/黑芝麻糖粉即可食用。 食谱参考于：网络 心食谱4. 爆浆烤麻薯烤的酥脆的外皮，再搭配上略有流动性的麻薯和巧克力内陷，一口咬下去，爆浆的巧克力实在让人觉得太幸福了！所需材料：麻薯：糯米粉 200g水 70g鸡蛋 80g黄油 40g爆浆巧克力：黑巧克力 50gWhipping…