由于冠状病毒（Covid-19）大爆发，导致大家期待的啤酒节无法到国外庆祝，为此笔者在这里为你整理了两款由酒饮做成的甜品做法，让大家宅在家庆祝！不嗜酒的朋友，也可以小试几口，因为使用的杯子小，一起看看做法吧！【蓝月亮啤酒果冻杯】果冻和真酒，抑或是奶油和啤酒上的泡沫，相似度都极高，栩栩如生的卖相，让人一眼望去以为是真酒！效果逼真、逗趣！一个人喝Blue Moon有什么意思呢？做1盘Blue Moon Jell-O Shots与大家一起分享，拥有更多美好的回忆，也携手一起刷爆朋友圈！食材：2包 3盎司橙子果冻粉2杯 水1杯 蓝月亮啤酒 Blue Moon1杯 伏特加 Vodka1杯 打发好的奶油 cool whip1个 橙子切成薄片（装饰）做法：1. 将2杯水倒入锅中煮沸。2. 在量水杯中倒入果冻粉，在加入烧水，搅拌至溶化。3. 加入蓝月亮和伏特加，搅拌均匀。4. 在餐盘上放上15个小酒杯，在各个杯中倒入混合物至8分满，放入冰箱冷藏2至3小时或直至凝固为止。5. 从冰箱取出杯子，放上打发好的奶油，在杯边插上橙片作装饰即可。一起录制Boomerang视频吧！【Pot…
由于2019冠状病毒（Covid-19）大爆发，无法到外国度过慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）的朋友别沮丧，让我们宅在家做个黑啤酒蛋糕吧！这款黑啤蛋糕吃起来好像巧克力酸奶重磅蛋糕，只是口感没有重磅蛋糕那么绵密而已，味道不像在“喝”啤酒，但是啤酒确实赋予蛋糕另一个层次的好味道！让我们一起看看吧！【食材】蛋糕体：1¾杯 通用面粉1茶匙 小苏打1茶匙 盐¾杯 不加糖的可可粉1杯 砂糖1杯 红糖1/2杯 软黄油1汤匙 香草精2粒 大鸡蛋1/2杯 酸奶油1/2杯 酪浆1/2杯 纯黑咖啡1/2杯 健力士啤酒巧克力奶油霜：3 1/2杯 糖粉1/2杯 软黄油1-2茶匙 香草精1/4杯 牛奶1/2杯 不加糖的可可粉3盎司 融化的半甜巧克力【做法】制作蛋糕体：1. 将烤箱预热至350F。准备2个9英寸的蛋糕烤盘，放置一旁，备用。2. 在一个中碗中，倒入干粉，即通用面粉、小苏打、盐和可可粉搅拌均匀，备用。3.…
波特蛋糕是用波特啤酒制成的一种湿润度高的水果蛋糕。奇妙之处在于时间越长，它的味道会逐渐变得更浓郁，所以蛋糕在制作后的一两天才食用，味道往往会更美味可口。传统上，外国人在11月烘烤这款蛋糕，让他们在假期中可以享用，而在英国，同一款蛋糕就有不同的种类，其中包括使用威士忌、白兰地制成的波特蛋糕。实际上，爱尔兰波特蛋糕是一种水煮水果蛋糕。这是因为在传统的制作方式中，蛋糕内的干果会浸泡在波特啤酒、黄油和糖中烹煮。不嗜酒的朋友可能担心食用啤酒蛋糕会“吃”醉，其实酒精在煮沸时会蒸发，结果留下来的是让人垂涎三尺水果，香气扑鼻的蛋糕，还有使人倍感幸福的甜丝丝味道。食材：1杯或2条 黄油1杯又2汤匙 糖12盎司 波特啤酒 Porter Ale 或 世涛啤酒 Stout1杯 金葡萄干1杯 葡萄干1/2杯 柑桔皮（切碎）1粒 橙皮 3又1/3杯 通用面粉1茶匙 小苏打1茶匙 发酵粉少许 盐1又1/2茶匙 混合香料（或肉桂、肉豆蔻和南瓜香料各1/2茶匙）3粒 鸡蛋1/2杯 樱桃去核，切半（可选性）做法：1. 在锅中放入黄油、糖融、啤酒，然后搅拌均匀至糖溶化。2. 加入金葡萄干、葡萄干、柑桔皮和橙皮，搅拌均匀。3. 当混合物开始沸腾，把火调低，煮5分钟。 离火，放置一旁冷却。4. 将烤箱调至350F。在一个碗中筛入面粉，加入小苏打、发酵粉、盐和香料，然后搅拌均匀。5. 将冷却后的啤酒混合物倒入面粉中，搅拌均匀。如果你有使用樱桃，则需要翻拌均匀。6.…
德国马铃薯煎饼不只是在慕尼黑啤酒节等民间节日上深受大家的青睐，平时也是广受欢迎的下酒菜，而人们最常称它为Kartoffelpuffer，尽管在该国的其他地区有着其他的名称，例如在巴伐利亚，它们被名为Reiberdatschi。Kartoffelpuffer既可作为小吃或开胃菜单独食用，又可以成为烤肉和小菜的佐料，吃法实在多样化！笔者不赘言，让我们看看它的做法吧！食材：2磅 马铃薯2粒 蛋1茶匙 盐1/2茶匙 胡椒粉1茶匙 肉豆蔻1汤匙 玉米或马铃薯淀粉（如果你保留步聚3的马铃薯淀粉，可以省略这个食材。）＊＊适量 食用油做法：1. 将马铃薯去皮，在1个碗上放上筛子，然后把马铃薯刨成丝＊，让马铃薯丝在筛子上沥干水份10至15分钟。2. 马铃薯丝沥干的过程中，你可以使用木勺子按它，以挤出更多的水分。3. 马铃薯丝沥干后，把它和筛子一起移开，你会发现马铃薯的的白色淀粉沉淀在碗底，倒掉碗中的水，保留其淀粉（如果你选择使用1汤匙的玉米或马铃薯淀粉，则无需保留这里的淀粉）＊＊。 4. 然后把马铃薯丝倒入碗中，在另一个小碗内，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、肉豆蔻、玉米或马铃薯淀粉＊＊，搅拌均匀，然后把鸡蛋混合物倒进马铃薯丝的碗内，与马铃薯丝混合均匀。（见下图1、2和3）5. 开中火，锅中放入1/4杯食油。锅烧热后，加入一大勺马铃薯饼，并用勺子的背面将其弄平。（见下图4）6. 不要把马铃薯饼挤满整个锅，分次加入，每面煎约4分钟，具体情况取决于煎饼的大小，煎至两面金黄色即可。7. 上桌前，先将马铃薯煎饼放在厨房纸巾上，沥干油分。小贴士：可以考虑把马铃薯改用1.5磅的冷冻马铃薯饼（frozen hash-browns），烹煮前先将其解冻达到室温，并从步聚4开始做起，记得加入1汤匙淀粉。如果你打算吃得更天然，不要添加1汤匙的淀粉，则可以在步聚1的＊，磨碎一些马铃薯。如果你想使用从马铃薯中提取出来的淀粉，倒水的时候需额外小心，并将淀粉保留在碗的底部。趁热食用，你可以将马铃薯煎饼搭配苹果酱或酸奶油蘸酱一起吃。传统上，马铃薯煎饼都配以苹果酱，而在巴伐利亚，常将酸菜（sauerkraut ）加入其中。至于食谱的作者，则喜欢在煎饼上，放上腌制的三文鱼片，撒上葱花，并建议喜欢酸奶油的朋友，也可以加入一点再食用。此刻你的口水是否已经挂满3尺长呢？赶快撸起袖子把它学上来吧！食谱来源：CRAFT BEERING
啤酒是许多人喜欢喝的饮料，无论是和朋友聚会，或者一个人独处时，都喜欢喝上一两杯。全球有许多啤酒品牌，每一个品牌都有自己不同的酿酒技术以及口味。但是对于啤酒，爱喝酒的朋友又了解多少呢？这里，就让笔者告诉你们，关于啤酒的10个冷知识。1. 不用质疑，啤酒最早源自于中东。是否想象不到呢？如今大部分地区都是穆斯林，而且禁酒的中东地区居然是啤酒的发源地。目前最广为人知的说法是，啤酒最早起源于美索不达米亚平原苏美尔人的聚集地，距今已经约有8000年的历史。后来有科研人员在以色列的拉格夫特洞穴（Raqefet Cave）发现1万多年前的啤酒，更加肯定啤酒源自于中东地区。（图/newatlas）2. 啤酒是钱来的！不用怀疑，啤酒曾经作为金钱使用。在古代埃及建造金字塔的时候，当时人们获得的工资是每天4至5公升的啤酒，以及2大块面包。（图/thesun）3. 啤酒推动了文明的发展当人们无意间创造出啤酒之后，为了制作出更多啤酒，人们开始定居并且种植大麦。人们发明了犁来耕地，发明了带滚轮的推车来搬运大麦，开始测量土地和统计大麦的产量，于是乎数学和文字开始出现，人类的文明出现进一步的发展。（图/sohu）4. 在历史中，啤酒是药来的！酒精除了可以缓解身心压力外，还具有杀菌作用，并且在高剂量时具有麻醉作用，因此在古时候常常被用于治疗。比如在古埃及时期，啤酒被用来治疗牙龈病和肠道疾病；在荷兰殖民西印度群岛是，啤酒也是用来治疗发烧和热带疾病；在战乱和瘟疫时期水源受到污染，啤酒更是成了唯一的可饮用水，因此有了“生命之水”的称号。（图/lordsofthedrinks）5. 吉尼斯世界纪录就是啤酒厂搞出来的吉尼斯世界纪录（Guinness World Records）就是爱尔兰吉尼斯（Guinness）啤酒公司给创立出来的。一开始他们本来只是想统计一些有趣的记录和知识，结果一发不可收，变成现在著名的吉尼斯世界纪录！6. 啤酒也会造成大水灾没骗你！1814年10月17日，伦敦中心一家叫做Horse Shoe Brewery的啤酒厂的酿酒罐发生爆炸，掀起了史上第一宗高达4.5公尺高的“啤酒海啸”，并且导致三条街区被淹没，至少8人在这场罕见的“啤酒水灾”中丧命。（图/thesun）7. 啤酒瓶盖有21个锯齿最早的瓶盖有24齿，但是24齿瓶盖很容易堵住自动装填机的软管，之后就换成23齿的瓶盖。但是在安装之后，又发现23齿的密封性不如21齿，于是21齿的瓶盖就一直沿用到现在。这种设计之后得到许多厂家的认可，并且在其他的瓶装饮料中也应用了起来。（图/themoorefamilyfolkart）8. 啤酒肚和喝啤酒只有一毛钱的关系啤酒肚并非啤酒直接导致的，因为啤酒里的热量相较于可乐、咖啡、奶茶来说低很多。啤酒肚的真正原因在与许多人在喝酒时，都会不自觉的一直在吃更高热量的食物，包括各种下酒菜，所以才会出现如此大的肚腩。因此，要说啤酒肚和啤酒之间的关系，那就只有那一开始的一毛钱关系。（图/fitneass）9. 最老的啤酒厂已经运行超过1000年目前世上依旧在运行的最古老酒厂是德国慕尼黑附近的Weihenstephan酒厂，它在725年创立，之后在1040年建立真正的酿酒厂，从创立至今已经超过1000年历史了，至今依旧是世界顶级酿酒厂之一。（图/weihenstephaner）10. 有一种病叫Cenosillicaphobia和Nophoewphobia，他们都怕啤酒喝完！Ceno来自希腊语kenos，意思是空；Sillica，是指石英也就是玻璃。Cenosillicaphobia，也就是对空玻璃啤酒杯的恐惧，患上这种心理疾病的人非常恐惧一杯啤酒慢慢被喝光后的空杯子。还有另一种心理疾病叫做Nophoewphobia，和Cenosillicaphobia不同的是，他们不在乎自己的杯子是空的，而是害怕自己家里的啤酒喝光。（图/craftbeerclub） 看了这些资料是不是感觉自己对啤酒更加熟悉了呢？你们还知道那些啤酒的冷知识，不妨在底下留言和大家谈谈吧！
为了弥补大家今年无法到国外庆祝啤酒节，笔者为你整理了一系列应节的蛋糕！这款多瑙河波浪蛋糕（Donauwellen Kuchen）是属于德国蛋糕，以巧克力、香草和樱桃组合而成。 它除了是人们庆祝慕尼黑啤酒节时食用之外，也是该国人民每周四必吃的蛋糕！【食材】德国奶油霜：1/2杯 白砂糖1/4杯 玉米淀粉2个 大鸡蛋1杯又3汤匙 全脂牛奶2汤匙 无盐黄油1又1/4杯 无盐黄油1杯 糖粉1又1/2茶匙 香草精1/8茶匙 盐蛋糕层：2杯 通用面粉1茶匙 发酵粉1/2茶匙 小苏打1/2茶匙 盐1又3/4杯 白砂糖2茶匙 香草精4个 大蛋清8汤匙 无盐黄油1又1/3杯…
德国人最喜欢的蛋糕之一的李子蛋糕（Zwetschgenkuchen），在奥地利和瑞士也广受欢迎。它源于奥格斯堡的施瓦本市，并被认为是地道的巴伐利亚美食。在慕尼黑啤酒节期间，也见到其踪影。由于我们今年无法到国外庆祝啤酒节，唯有在家做个制作简单的李子蛋糕！【食材】2磅 成熟李子（红色、黑色、黄色或蓝色都可以）10汤匙 黄油（融化）3/4杯 黑糖＊1茶匙 香草精1/2茶匙 肉桂5粒 鸡蛋2杯 面粉＊＊（过筛）2茶匙 小苏打1/2茶匙 盐糖粉（装饰）事前工作：将烤箱预热至350F。准备1个在10英寸的模具，抹油，备用。【做法】1. 将李子洗净，切成两半，去掉凹陷的部分，并切成楔形。2. 在1个碗中，放入黄油、黑糖、香草精和肉桂，搅拌至融化，直到混合物呈奶油状。3. 打入鸡蛋，继续搅拌至均匀为止。4. 在面糊中倒入过筛后的面粉、小苏打和盐。 5. 然后用刮刀翻拌均匀，切勿过度翻拌。6. 将面糊倒入模具内，用刮刀或汤匙背面将其抹平。7. 然后将李子片以同心圆形排列在面糊上，先从中心开始。在烤箱内，面糊会自然没过李子片，所以你在排列它的时候，无需太用力按下李子。8. 放入烤箱烤50分钟。从烤箱取出蛋糕，让其冷却几分钟，然后再脱模，撒上适量糖粉作装饰即可。小贴士：如果你想要更多李子的蛋糕，请自行做出调整。如果你用李子片完全覆盖了蛋糕的顶部，一旦烤熟，即使没有翻转脱模，它将看起来像是倒挂的蛋糕。如果你觉得没有问题，可以尝试这样做。你可以根据你喜欢的图案装饰蛋糕，也可以放置两层切成较薄的李子片，底部的李子片会下沉，而顶层的李子片则会显露在蛋糕表面上。烘烤过程中，李子汁会渗入面糊中，使其呈紫红色，非常美丽。这款李子蛋糕，适合一天中任何时间食用，外国人通常在蛋糕上添加奶油霜。奥地利人和德国人最常在早上或下午的时段吃点东西，而李子蛋糕就成为了他们的选择之一。如何食用这款Zwetschgenkuchen？你可以倒入一小杯双料博克（Doppelbock）啤酒，先尝一下，啤酒的水果味和李子蛋糕的甜味使彼此的味道变得更加丰富，而混合在一起的味道，令人难以置信！此外，你也可以考虑慕尼黑啤酒节上专用的啤酒－－玛赞（Marzen），又或者一杯德国雷司令（German Riesling），也是Zwetschgenkuchen的绝佳拍档。喜欢的朋友，赶紧把它做起来吧！食谱来源：CRAFT BEERING
话说，他当初这边跑那边逃，结果被抓回来大马lokap后，还不是乖乖认罪？这个巫统大港区部主席嘉玛尤诺斯，因去年在雪州政府大厦前砸酒瓶抗议啤酒节遭提控制造公共骚乱，他今日终于在庭上承认有罪（之前不是打死不认的咩？）他是在刑事法典第268（公共干扰）条文下被控，可在刑事法典第290（公共骚扰）条文下惩处。一旦罪成，最高罚款RM400，推事指出若他无法缴付罚款，将以一个月监禁取代。然而，在庭上嘉玛的代表律师在为嘉玛代为求情减少罚款时，表示当初嘉玛会砸啤酒瓶是为了抗议啤酒节，为了不要让公开饮酒活动荼毒年轻人的思想。他还表示，嘉玛当时用锤子砸啤酒瓶，只是砸在啤酒箱，并没有导致玻璃瓶碎片四溅，因此微构成公共伤害。他还指出，嘉玛也曾办过免费餐造福群众，加上嘉玛已经对他砸啤酒瓶一事已经忏悔，因此提出应该可以“将功抵过”，减低罚款的说法。但是，此说法被主控官阿美拉推翻，辩方的要减少罚款的说辞根本不成理由。他指出，若嘉玛当初不满啤酒节活动，大可通过其他管道和平请愿，没有必要砸酒瓶引起公共危险和骚扰，所以不能轻罚，反之嘉玛作为一个公众人物作出这样的举动，应该给予重罚才会吸取教训。对于嘉玛被判的罚款数额，你们又有何看法呢？来分享吧！你也会想看相关新闻：神秘商人悬赏RM10,000找嘉玛！全马来西亚人都在找你啊！嘉玛再次现“声”！还说自己没有犯法？！泰国13位野猪足球少年成员，今晚可以一起啖Tomyum看足球！以后如果大家要看片片就要小心了！因为你很可能会被PDRM的新部门 - 大马互联网儿童犯罪调查组（Micac）调查你游览过及下载过的下载编号（番号）色情网站！同时，他们也正在部署性罪案，虐待儿童及家庭暴力调查组（D11）的部门。根据中国报报道，这个新部门将会配备最新科技技术，重点将会是监控色情网站的流量，特别是提供儿童色情片的网站。而该组将展开24/7的监控行动，只要你有用网络浏览色情网站时，他们将会收集你的浏览行为，构建成一个数据库，其中会包括记录你经常访问的网站，所花费的时间和下载及散播色情片文件的行为。（小编OS：怎么那么恐怖！私隐都没有了呀！不要啊啊啊！） 根据荷兰警方的报告数据显示，马来西亚有2万个网络IP地址活跃于上传和下载未成年图片和影像，同时我国也是上载和下载儿童色情物品的最多人数。 （一个两个重口的老司机）只要当相关部门得到足够的证据后，相关老司机将会被“带”到监牢里，免费吃咖喱饭……>> 展开完整内容
10月是重大节日！对～是属于酒鬼有多一个借口出来狂欢的节日！10月啤酒节听说是被禁止庆祝，可是还是很多酒吧都在宣传Octoberfest的啤酒优惠！以下阿编为你整理了一些你看了都很想去的开放酒吧以及一些隐藏酒吧的地点！就算不喝酒我都想去check-in啊 ～～～ 1、【Tap It Out】 最近大热肯定是Tap It Out无误！啤酒ATM进驻大马之后，酒鬼又多了新的check-in point了！只要申请一张卡，充值数额，自助式的设计让你品尝完现场9种啤酒！你想喝什么就喝什么，超过瘾啊～ 现在售卖的啤酒列表： Carlsberg, Asahi, Connors, Keonenbourg 1664 Blanc, Löwenbräu, Erdinger Weissbier,…