寿司在一般人眼中看来是健康的食品，尤其是日本几乎代表了长寿象征，每天食用的“日本餐”当然是健康食品，但实际上真的是那样吗？（图片来源：unsplash） 低热量食品？寿司的低热量也正好是它最大的陷阱，实际上，一份寿司（两个）的热量，等于一勺饭，但我们每次真的只会吃一份吗？进日本餐厅，最少也会叫两三碟，而这种分量已经等于吃了两碗饭的热量。也就是说，我们会“小看”寿司的热量，反而吃更多，导致超标。除了寿司的饭之外，其他配料的热量有时候也不低。（图片来源：unsplash） 成分是营养的？寿司除了白饭和上面的配料之外，还加了白醋和白糖等调味料，吃多了的话，不单会导致肥胖，也不利于糖尿病患者。有些寿司，比如炸虾寿司，天妇罗等，是典型的油炸物，具有高胆固醇和凡是脂肪，不利于心血管。部分寿司甚至含有美乃滋，起司等，富含高脂肪。另外，也要看店家的处理方式，如果店家信誉好的话，处理方式也会比较健康干净。而手脚不干净的店家，甚至有鱼片上还存在寄生虫的事件发生。（图片来源：unsplash） 健康的鱼脂肪？部分寿司确实具备好的脂肪，可以降低心血管疾病风险，也就是鱼脂肪，尤其是深海鱼制成的，比如鲭鱼，三文鱼，鲔鱼，鳟鱼等，富含Omega3脂肪酸，可以改善体内发炎现象。然而，我们最常吃到的鳗鱼，却是拥有饱和脂肪的淡水鱼，热量超标，对身体健康不好。另外，有些店家使用泵含量高的鱼来料理，也是非常不健康的。（图片来源：unsplash） 严缺纤维虽然寿司拥有碳水化合物，蛋白质，脂肪等，但却缺少了重要的成分——纤维。虽然海苔拥有高纤维，但根据寿司比利来看，成分却远远不够。就算选择了黄瓜寿司卷，纤维还是不足成年人的需求。酱油也是不健康的泉源之一，许多人吃寿司喜欢沾大量酱油，但酱油实际上含钠量非常高，对心血管非常不好。（图片来源：unsplash）虽然说了那么多寿司是健康食品的迷思，但实际上，相比许多我们平时吃的那种食物，寿司相对来说还是相对健康的，只是任何食物都不能食用过量，量力而为才是健康的饮食习惯基本条件。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
人们都喜欢免费的东西，尤其是那些原本就昂贵的东西忽然宣布免费，那效应更是会大得惊人，也因此更会造成许多浪费。日前台湾艺人李宓因为朋友的原因，可以享用免费的鲑鱼寿司，结果在分享照片中被网友发现他们只把鲑鱼片拿出来吃，而寿司的醋饭却被浪费，引起了网络上的一片谩骂。相信不少人都好奇，为何她的朋友可以吃到免费的鲑鱼寿司呢？原来这是因为某连锁回转寿司店举办活动，只要名字中含有“鲑鱼”二字就可以免费吃鲑鱼寿司。值得一体的是，这个活动也史无前例的造成了台湾的“改鲑鱼名之乱”！新闻来源：吃免费寿司却不吃醋饭！女星被批浪费，这样回应了！（图片来源：推特）据《中国新闻网》和《Taiwan News》报导，日本连锁回转寿司店“寿司郎”日前举办免费吃寿司活动，在3月17日和18日这2天里，只要名字中带有“鲑”、“鱼”同字或同音者就可以享有折扣优惠；而如果名字中带有“鲑鱼”二字的人，更可以带上5名朋友享用免费的鲑鱼寿司！这个活动一经推出立刻引起了台湾的民众的轰动，造成数百人改名“鲑鱼”！（图片来源：Taiwan News）（图片来源：新浪）报导指出，在这135人当中，其中一名来自新北市的陈姓男子，为了请女友吃寿司，居然疯狂的改了长达50个字的新名字“陈OO有震天龙炮变身OOOOO（游戏招式名）于二零二一三月十四日与OO（女友名）稳定交往中爱你爱一生一世此生想带你一起吃鲑鱼”，创下了全台湾姓名最长纪录！（图片来源：星岛日报）除此之外，其他奇奇怪怪的名字也很多。比如彰化一名摩托车迷改名为“OOO德国语文学系雅马哈发动车压车磨膝鲑鱼大元帅谢谢OOO（妈妈名字）”；有台湾女子将自己的名字改为“李鱼王大战鲑鱼王”和“蒋鲑鱼与熊掌好吃药师国考一次过”。（图片来源：自由时报）（图片来源：台灣公義報）除了一般民众外，这股疯狂景象就连执法人员也躲不过。基隆一名警员甚至在自己的原名后面，加上“宜兰之子超粗大深海鲑鱼王”！（图片来源：UDN）不仅如此，就连台北故宫也搭上这股潮流，将乾隆皇帝的名字改成“爱新觉罗·弘历鲑鱼”，引起了网友们的热议。 （图片来源：Facebook）据报导指出，该寿司店表示，如今全台已有近200位名字中带有“鲑鱼”的民众免费用餐。（图片来源：星岛日报）（图片来源：风传媒）据了解，这样的奇异景象会出现主要得原因是因为台湾改名非常容易，只要拥有身份证、户口本以及近2年的照片，然后再花上几十元新台币，几分钟内就能完成改名。不过，台湾居众一生中只有3次改名的机会，因此台湾的内政部日前也发了一个“实至名鲑”的帖子，提醒民众要好好使用自己3次改名的机会。（图片来源：Facebook）参考来源：中国新闻网、Taiwan News
寿司是日本人国民食品，直到今天，流传到了世界各地，就算是我国也到处都是日本餐厅，随时可吃到。但你知道，我们一向来随性的吃法都是不正宗的吗？（图片来源：pixabay）# 用手还是用筷子？你吃寿司时通常用手还是筷子呢？实际上根据正宗的吃法，两者都是正确的，主要看食客个人习惯，只是用筷子会比较卫生，也不会弄脏手。但是，如果是吃寿司盘的话，应该要用筷子吃，无论是用手还是筷子，绝对不能在夹起时弄碎饭粒的部位，这是基本礼仪。手持寿司的时候，应该用拇指放在鱼肉上面，中指放在下方，食指中间支撑，用三根手指就足够；筷子方面，夹着上下两端就可以，主要是方便自己倒转寿司蘸酱油就可。# 蘸酱油的学问正宗吃法方面，蘸酱油也有其学问，首先蘸的量不能太多，不然就会掩盖掉寿司原有的味道，只需要用鱼肉的部位蘸一点点就可以，然后不能用米饭的部位来蘸，不然会容易变得过咸。就像上面所讲的，正确的蘸酱油方式是倒转寿司，用鱼肉（或是其他食材）的部位来蘸一点点，然后放进口中，要注意的是，别让饭粒掉入酱油碟上，不然算是属于不礼貌行为。小碟子中的酱油也不要一次过倒太多，可以放少量，不足够的时候再加一点点，最理想的情况就是吃完之后刚好酱油用完。这是一种“不浪费”的概念。另外，我们“普通人”吃寿司前，往往会将芥末和酱油混合在一起搅拌，但其实这是错误的，正确的吃法是将芥末少量涂在鱼肉上即可。（图片来源：pixabay）# 吃方面的学问正宗的吃寿司次序，是从味道清淡开始吃，渐渐到浓郁的寿司，有一种渐入佳境的感觉，但这点没有强制规定，只是建议而已，按照自己的喜好来吃也行。寿司拼盘方面，通常是从左边开始吃到右边，如果有两排寿司的话，则从左上角开始吃，之后就下一排，通常师傅会按照最适当的口味次序来排列。（图片来源：pixabay）寿司卷方面，通常是最后吃的，所以在寿司店点寿司卷，往往就是代表“喂老板！这是我点的最后一道了”的意思。有些寿司店会提供甜醋腌制姜片，是用来当配菜的，可以用来消除口中的味道，还有消毒作用，吃了味道浓郁的寿司后，可以先吃一点姜片，之后再继续下一道寿司。（图片来源：pixabay）# 一口一个寿司接下来要说的相信也广为人知，吃寿司，必须一口吃掉一个，绝对不能分开几口吃，也不能够留下一点米粒，无论是嘴边还是碟子上，所以对于嘴巴小的食客来说，可能需要再努力一点才行。另外，吃的时候也不能将鱼肉和米粒分开，否则就会辜负师傅辛辛苦苦捏好的作品。（图片来源：网络）上桌的寿司最好马上就吃掉，有些人在菜肴上桌后会拍照打卡，甚至喝酒聊天，然后慢慢吃，那么寿司可能会变得不新鲜，实际上应该马上吃掉才能体会其最美味的时刻。礼仪方面，筷子应该要放在筷子架上，或是自己的碟子上，而不能摆放在拼盘的盘子，或是装有寿司的盘子上。（图片来源：pixabay）以上就是吃寿司正统方法的简单介绍。但实际上，身为大马人的我们吃东西都是不拘小节的，以上的方式真正应用在本地日本餐厅内反而会显得在装逼。无论如何，如果有机会的话不妨试试以上的吃法，或许会突然领悟到什么新体验也或不定。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
自冠状病毒（Covid-19）爆发以来，人们为了减少出门，都选择上网订购食物，连周末到超市买东西的人数也逐渐减少。说实在的，网购真的为人们提供不少便利，除了防止病毒的传播，也可以免去找泊车位的麻烦、堵车之类的烦人琐事。话虽如此，有些食品还是比较建议亲自到超市一趟的，现在就让我们一起看看哪些食品列在不建议网购的吧！#1 煮熟或新鲜的鱼将煮熟或未加工的食物放在门外数小时而没有冰袋或适当的冷藏方式只是自找麻烦！如果离开冰箱太长的时间，即使正确烹饪或重新加热它，也可能会导致食用者生病。最糟糕的是，到达你家门口之前，你根本不知道员工将鱼放在不冷藏的地方已经有多长的时间。因此，除非你知道食品将与冰袋一起交货，并且它们被很好地包装起来。此外，网购鱼类无法检查鱼的眼睛、腮或色泽，购买者也就无法知道这条鱼是否真的新鲜了。（图/possector）#2 鸡蛋为了防止购入破裂的鸡蛋，你需要在购买之前作检查。网购不可能检查到鸡蛋是否完美无缺，也很难确定它们在未冷藏或在不安全的温度下存放了多长时间，这可能会导致严重的食源性疾病。（图/birdspot）#3 寿司你订购的外卖寿司，其新鲜程度将比在餐厅提供的寿司为低，特别是使用紫菜制作的寿司。有紫菜制作的寿司本来应该很脆口，但是在送货时，很快就变质了。如果你希望获得最佳的寿司，并且从厨师那里食用到现点现做的新鲜寿司，那么绝对不建议你在网上购买。（图/reprog）#4 促销食品如果你在网上购物，当然你不会像在实体店的过道中那样注意到这些促销食品，因此你有机会错过这些促销中的商品。若一个网购平台做的很好，除了让你容易注意到促销产品，也更容易让你冲动地购入一些没有在预算内的促销食品，除非你有很好的自制能力。（图/shareaction）#5 预制三明治除非你是在办公室开会前10分钟需要吃一些小吃解馋，那么在商店购买三明治绝对是一个理想的方法。但是，MCO期间宅家办公的你，家里的厨房比超市的距离更近，与其购买预制的三明治，建议你购买所需的食材自己动手组装三明治，这比在超市购买的三明治更新鲜、更美味。通过在线购入食材，例如：熟食店的肉类、芝士和面包卷来做出不同口味的三明治，这样你就可以在一个星期或更长的时间，吃到各式各样的三明治了，最重要的是更省钱呢！（图/shortlist）#6 西瓜购买西瓜最好的技巧莫过于轻轻敲它，如果发出“当当”的声音，表示还没熟；如果西瓜发出“嘭嘭”的声音，证明它已经熟了；而发出“噗噗”的响声，那说明西瓜过熟了。此外，购买者也需要拿起西瓜感受一下它的重量，两粒同样大小的西瓜，若拥有同样新鲜的瓜蔓，建议你选择较轻的。接着下来，就是要看看西瓜的形状，圆形的西瓜通常比长方形的西瓜更甜。如果没有亲自去超市选购，很难在西瓜堆里选出你心目中最好的西瓜。（图/dreamstime）#7 牛奶果通过网购，你怎么知道你的牛奶果是否已经熟了、接近成熟或者还没熟呢？如果你想用它来制作一些美味的三明治，建议你在一个星期前购买。如果你在当天购买的话，抵达你家门口的牛奶果很可能是未熟或过熟的，这意味着你需要调整一下饮食计划。如果你去商店购买，只需轻轻挤压牛奶果就可以做出不错的选择了。（图/freepik）#8 番茄、桃子和浆果与牛奶果一样，你将不知道抵达后的蔬果是否已经成熟，而且快速腐烂的蔬果容易发霉，也容易被其他食品压坏，绝对是最不建议的网购食物。如果你勇敢地在线订购这些农产品，那么你可能会得到浆果上覆盖着白色的膜或者被遮盖的腐烂部分，你也永远不会看到桃子是否已经干燥、变软或变硬。另外，你也许得到不是那么多汁的番茄呢！（图/wellbeing）看完上述的介绍，以后在超市进行网购时，尽量避开雷区，一起当个精明的消费者吧！相关文章：不建议购买的7种罐头食品！大马人都爱吃，懂的都不买！不建议批量购买的8种食品！避开雷区，少花冤枉钱！10个绝对不要买的加工食品！超市经常见到，懂的人绝对不碰！不建议在大减价时购买的8种食物！别以为买到便宜面包，惊喜可能变惊吓！不建议在便利店购买的8种食物！小包装零食更省？大错特错！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
在日常生活里，我们长久以来都会使用一些小技巧来食用美食，也因为习惯成自然，一切都变得理所当然。当你阅读这篇文章时，难免会发现原来我们一直使用错误的技巧。从剥香蕉到吃寿司，美食博主为你整理了8个常用的生活技巧，正确的方法可以为你节省更多时间和精力，现在就让我们一起来看看吧！#1 原来这样剥香蕉皮才对！人们剥香蕉皮的时候，一般都是先把柄状茎捏掉，然后剥开香蕉的。实际上，这种长久以来被广泛使用的方法是错误的！很容易使得香蕉底部被压成糊状。正确的方法应该是手握着柄状茎，然后用手指捏一下香蕉的尖端，就可以轻易的把香蕉皮剥成两片了。（图/antranik）#2 原来橙子需要这样切！很多人吃橙子都是把橙皮剥掉，然后再吃，但橙子有非常多的果汁，这样做难免会弄到满手都是橙汁。其实正确的吃橙子方式应该是把两头去掉，然后从中间切开。这样就可以很轻松的把橙子掰开，而且不会弄到满手都是橙汁哦！（图/howtomake）（图/howtomake）#3 轻松掰开Toblerone三角巧克力！你会如何掰开一排的Toblerone呢？相信大家都是用力往外掰开，对吗？如果你这样做实际上是不正确的做法，更省力的做法是，不是向外掰开，而是用拇指或食指将其往内推，这样做三角形的Toblerone会更容易断开，而且也不会弄到满地都是巧克力碎。（图/insider）（图/insider）#4 把食物摊开，加热更均匀！当我们把食物放进微波炉加热时，为了让食物可以均匀的加热，应该把食物摊开来，然后在盘子的中央留出一个空间。（图/toptopov）#5 一次倒出一粒Tic Tacs！喜欢吃Tic Tacs的人都知道，如果要一次性摇出一粒Tic Tacs是非常考功夫的一件事情。每次倒糖果出来的时候，总会倒出几粒出来。其实如果你要一次倒出一粒Tic Tacs并不难，不需要摇晃，只要将容器倒过来， 打开白色塑料盖，一粒Tic Tacs就自然滑落并很好的固定在盖子上，以后取糖果就不再狼狈！#6 取芒果果肉用玻璃杯！芒果如果熟透了的话，要取果肉是非常苦难的，每次都会弄到满手都是芒果汁。其实有一个简单实用的方法，那就是拿出一个玻璃杯，然后把芒果切成两半，拿着一半芒果放在杯子口从下往上划过，这样芒果汁和果肉就全掉在杯子里啦！（图/damaxww）#7 奇异果轻松去皮！奇异果去皮很麻烦，要一点一点的剥开，其实并不需要，只要把奇异果切半，然后用茶匙围着果皮边缘绕一圈，就可以轻松把奇异果肉取出来，连皮都不用花时间去剥了。（图/superbuy）#8 寿司这样吃才正确！很多人吃寿司都会直接在饭团上沾酱，实际上这样的吃法是错误的，因为这样不仅会使得米饭因为吸收过多酱油而变咸，也会使得米饭容易散开，正确的做法应该是把寿司翻身，用鱼片来沾酱。（图/matcha-jp） 看完上述的介绍，日后不妨试一试改变习惯，用正确的技巧食用美食，让生活变得更轻松！相关文章：大马人不知道的N个吃薯片方法！只需在Pringles罐内插入1张纸就能轻松开吃！男生分享饼干边真正的用途！网友：我花了30年的时间才发现这个？！别再把整个Pizza盒放入冰箱！原来这样做可以不占空间又环保！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
随着政府宣布恢复堂食，不再一张桌子只限两人后，相信不少吃货将倾巢而出！行管令实施期间，日本餐是吃货们想念的美食之一，除了让人牵肠挂肚的美味之外，大家也享受看着回转寿司台等待美食出现的霎那间，那种充满期待的心情，想必是叫外卖时无法享受的美食体验。那么有哪些寿司是吃货们的最爱呢？在较早前，日本民意测验网站Minna no Koe发布了调查结果，现在就让我们一起来看看排行榜吧！#1【金枪鱼中腩；Chutoro】金枪鱼的脂肪部分即鱼腩一直以来被认为是鱼中最可口的部分，实际上金枪鱼鱼腩分为三类，按照脂肪的顺序排列，即“トロ”（Toro）、“中トロ”（Chutoro）和“大トロ”（Otoro），而中腩的脂肪含量恰到好处，入口甘甜柔润，再加上微酸的鱼肉，让人吃得很销魂！（图/hokkai）#2【三文鱼；Salmon】三文鱼寿司色泽艳丽，味道鲜美，还带有丰富的口感，绝对是一道老少咸宜的寿司！另外，三文鱼具有美容养颜的功效，因此女性食客对它的热爱有增无减。相信在未来的日子，它有机会取代金枪鱼中腩成为回转寿司台最受欢迎的寿司！（图/eatdrink）#3【海胆；Uni】由于海胆寿司是回转寿司台上较昂贵的食品之一，它通常搭配几片黄瓜让供食客食用，这样做的话可以防止昂贵的食材溢出来。黄澄澄的海胆有着丰腴的口感，味道清甜细腻，而且入口即化，那股鲜甜味更是瞬间充满食用者的整个口腔，使人爱到魂牵梦绕！（图/takeyasushi）#4【熟虾；Mushi Ebi】吃货们对于生虾寿司的喜爱是很极端的，喜欢吃的人爱得不得了，不喜欢的人完全不碰，但是每个人都似乎喜欢蒸虾或这款熟虾寿司。其鲜红的色泽可以沟起食用者的食欲之外，红色也具有红红火火的寓意，因此好寓意加上嫩滑鲜甜的熟虾寿司，顺理成章就成为吃货们必点的寿司之一。（图/photophoto）#5【乌贼；Ika】喜欢食用这款寿司的年龄层，分别是20岁的年轻人和60岁老年人。相信吃货们喜欢乌贼的味道清爽，肉质柔软又极富弹性，而且很有嚼头，沾上酱油后味道更美味，让食用者可以享受一边嚼，味道一边变化的惊喜！（图/topsushimaker）#6【竹荚鱼；Aji】竹荚鱼通常搭配磨碎的姜和葱一起食用，是hikarimono类别中排名最高的美食！Hikarimono就是指那些用银皮鱼作为浇头的寿司。一些吃货喜欢选择低脂肪的竹荚鱼，因为这才是鱼本身真正的味道，而且它的价格与其他鱼类相比起来较为经济实惠，味道柔中带韧，自然地深受日本人的喜爱。（图/uncutrecipes）#7【鲭鱼；Shime Saba】经过醋汁腌制而成shime saba与普通的saba寿司相比，除了更新鲜之外，也更具独特的风味，在炎热的天气吃上一口，绝对可以让人精神为之一振！新鲜的鲭鱼味道十分清甜，营养价值也很高，而且属于价格亲民的鱼类，因此用鲭鱼做成的寿司很自然地也成为吃货必点的寿司之一。（图/tripadvisor）#8【鳗鱼；Unagi】鳗鱼寿司是少数不是海鲜，也不是生食的寿司，它是先被烤然后浇上甜酱，再放在米饭块上的寿司。有“水中人参”美誉的鳗鱼，除了肉质细嫩，味道鲜美和营养价值高之外，属于高蛋白质的鳗鱼还可以用来补肾壮阳，因此与三文鱼寿司相比，更受男性食客们的欢迎。（图/shutterstock）看完上述的排行榜，不知道你最爱的寿司是否榜上有名呢？不妨在留言栏与我们谈谈吧！另外，下次在回转寿司台前，记得先拿这些寿司哦！相关文章：到寿司店不建议Order的食品！为了生态环境，避免食用濒临绝种的蓝鳍金枪鱼！【宅家精致寿司做法】新手也能做个精致寿司，日料这样做准没错！参考资料：Japan Today封面图：chinatimes更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
相信大家对回转寿司都不感到陌生，就算没去过类似的日本餐厅，也应该知道它是什么。寿司师傅在回转带中间做好了寿司，就把它摆上盘子，然后让它旋转到每个顾客面前，任君挑选。回转寿司除了是一种独特的风格，它还有什么特别的意义呢？1）节省人力物力在一般的餐厅每当要点餐的时候，都必须把服务员招来，然后有时候他还必须站在一边等你考虑要点的食物，然后把菜单收回，送到厨房，食物好了还得送到你面前。这样一来一回，确实消耗了不少的时间和人力，但拥有回转寿司台的话，你直接就可以从回转带上把想吃的拿下，完全不需要服务员的奔波。2）提高顾客食欲通常，在寿司店的回转带中间，你都能直接看到寿司师傅亲自在那儿为你准备食物。整个食物制作过程非常透明化，你可以看到你吃进肚子的寿司是怎么弄出来的，十分有趣。看到一碟碟的寿司在你面前旋转，顿时让你食欲大增，不断地想尝试下一道出现在视线范围内的寿司。3）最大的卖点很多日本餐厅即便售卖寿司都不会有回转寿司台，而这就成了寿司餐厅的一大卖点，要知道吃东西除了是为了填饱肚子，它也是一种体验和享受。这样的餐厅往往可以吸引各阶层的人们去光顾，自动旋转的寿司台，顾客各自拿下自己喜欢吃的寿司，而且不需要劳烦服务员，真的非常方便！4）能看清楚菜品的实际样子相信大家每次在餐厅点菜的时候都会面临一个问题，就是搞不懂或无法想象菜单上写的食物究竟长什么样，想问服务员又怕麻烦而且有时他们也解释不过来。但是拥有回旋寿司台的餐厅就解决了整个问题啦！每一道准备好的寿司都摆在你面前让你挑选，看到想吃就拿，不用翻开菜单去找想点的那一页。5）减少混乱虽然说把回旋寿司带安装在店内有点占位，但它是立在那里不移动的，甚至可以说它代替了一部分的服务员。一家减少了服务员点餐送餐的餐厅，肯定会没那么混乱，不怕送错食物也不用担心顾客久等了，尤其在用餐的高峰时间。当顾客有了舒适的用餐体验，他们下次才会继续光顾。开餐厅最主要的就是顾客至上，回转寿司台的确是个很有创意的发明，因为它为餐厅的营业带来了方便，而且也多了回头客。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
起源于日本的寿司，如今已成为全球性的美食，无论去到哪个国家都可以找到寿司店，让吃货们尽情享用。寿司店提供的选择非常多，因此有时候当我们看到菜单时，会很犹豫不决到底要点什么来吃。日前，国外一家媒体特地采访了几位寿司店厨师，以了解在寿司店里有那些选择是我们应该避开的。（图/pinimg） #1 避免点进口鱼类餐点与其点进口鱼类制作的寿司，不如选择以当地捕获的鱼制成的寿司，比较新鲜和安全。“点购以该地区捕获的本地鱼类制作的寿司会比较新鲜，因为不必经过很长的运输路途就可以到餐厅准备和食用了。”（图/asiatatler）#2 尽量避免有天妇罗的菜肴天妇罗油炸食品的制作方法是将配料涂在特殊的面糊中，然后在油中进行油炸，但这些菜肴并不总是新鲜或清淡的。“你永远不会真正知道在一家供应油炸食品的餐厅里，什么时候更换油。因此，如果你想品尝清淡或是吃新鲜食物，应避免有天妇罗的菜肴。”（图/futuredish）#3 避开夜间特色菜最好避免夜间所提供的特色菜，因为它们可能不是菜单上最新鲜的食物。“避免食用夜间的特色菜肴，例如：沙拉或色拉饭，尤其是恰好有一些生鱼片在内的沙拉或色拉饭。通常，这些特色菜可能是餐厅用剩下的食物制作成的。”（图/insider）#4 别点带松露油的食品松露虽然很美味，即使简单撒上松露油（Truffle Oil）的食物也会让人食指大动。然而，在大部分餐厅里，这些诱人的松露油，实际上只是化学剂调制而成的，与真正的松露没有任何关系，但价格却是贵得惊人，性价比极差！（图/chefjenn）#5 可以的话别点火龙卷（Dragon Roll）传统的火龙卷是鳗鱼卷，然后上面放着鳄梨，并撒上一些甜味酱。不要看起来似乎很简单，这样的组合却提供了570卡路里的该热量，其中含有20克以上的脂肪、81克的碳水化合物和1100毫克的钠，这已经远远超过了一般男女的一餐需求。（图/eatthis）#6 蓝鳍金枪（Bluefin tuna）已经濒临绝种蓝鳍金枪鱼虽然那好吃，可是它已经濒临绝种。尽管如此，由于大量的市场需求，蓝鳍金枪鱼依旧被过度捕杀。因此为了生态环境，以及避免蓝鳍金枪鱼灭绝，到寿司店中应该尽量避免食用由蓝鳍金枪鱼（也称为maguro）制作的寿司。（图/mashed）#7 市场上充斥着假的鲷鱼如果你无法确定鲷鱼的来源，那么最好不要点鲷鱼，因为你吃的很有可能不是真正的鲷鱼。洛克菲勒大学（Rockefeller University）的马克博士（Dr. Mark Stoeckle）为“生命条形码”项目的DNA物种测试提供了帮助，发现市场上大部分卖的都不是真的鲷鱼，因此避免吃到假鲷鱼最好的方法是不要点它。据2013年一项报告，市场上真正售卖鲷鱼或者鲷鱼寿司的，只有不到6%。（图/mashed）#8 很多餐厅卖的白金枪鱼（White Tuna）其实是劣质鱼类白金枪鱼也是食客需要尽量避免的另一种鱼，因为大部分的餐厅用的其实是一种名为油鱼（escolar）的劣质鱼类。 “白金枪鱼经常被一种被称为油鱼的劣质鱼类取代，吃油鱼还有着健康风险，会导致严重的消化问题，包括突发性和爆发性腹泻。据估计，市场上近乎59%的餐厅提供的白金枪鱼菜肴，实际上都不是白金枪鱼。”（图/mashed） 赶快把这个文章收藏起来，下次去寿司店时就知道应该避免order那些食品，做个精明的消费者！相关文章：到Cafe不建议Order的小吃！没想到吃货爱点的时日例汤也不能幸免！到Cafe不建议Order的10种食物！别再踩雷，免得祸从口入！参考资料：mashed、EatThis,NotThat!更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
一直以来我们都不断被提醒，尽量不要吃生鱼片，就算要吃也要去值得信赖的餐厅或者供应商那里吃，以避免寄生虫感染。可是现在就连知名的餐厅，也无法保证生鱼片的食品安全。国外一名网友日前和朋友到一家高级餐厅聚餐，他点了一份价值90美金（约363令吉）的套餐，然而套餐上的生鱼片居然发现一条正在蠕动的寄生虫！这位网友吓得立刻拿出手机，把这个寄生虫蠕动的画面录制成视频并上传到网络世界，引起了网友们的热议。据《DailyStar》的报导，帐号名为“Lonely Mustard”的Reddit用户，日前上载一段令人感到不安的视频。在这个时长约16秒的视频中，我们可以看到一片生鱼片上，出现一条细长且肉眼清晰可见，同时还在不断左右蠕动的寄生虫。该名网民指出，他和朋友到当地出名的一家寿司店吃晚餐，并点了一个价值不菲的寿司套餐。“在镇上最好的寿司店买了一份90美元的寿司拼盘，与朋友共进晚餐。结果，居然发现这只小家伙在鱼上跳舞”。尽管“Lonely Mustard”并没有公开餐厅的名字，同时也表示餐厅已经对此事道歉，并且做出了退款，但这个视频已经引来了数千名网友的关注。（图/Dank memes compilation）有网友表示，尽管他也是经营寿司店的，但看到这个视频同样令他感到恶心，也有许多网友质疑，为什海鲜供应商或者餐厅厨师，没有做好品质管理，先将寄生虫给杀死。另外，也有在渔业领域工作的网友表示，有一些寄生虫不管经过多少道程序都是无法杀死的。“把鱼冷冻起来并不会把虫杀死，唯一能杀死它们的方法就是煮熟，而且它们还会产卵，即便没有看到虫本身，吃下肚后进了人体，它们还是会在人体内孵化。”（图/Dank memes compilation） 对于此事你有什么看法呢？不妨在底下留言与我们谈谈吧！相关文章：鱼卵千万别生吃！专家：可能有造成生命危险的寄生虫！【内附多图】原来这10种海鲜&河鲜最容易藏有寄生虫！1只螺可藏6千只！中国女子生吃30多只螃蟹补身子！结果点命都没有？女子吃了Sashimi，喉咙痛了5天！医生从她嘴里抓出3.8CM长寄生虫！原来都是爱吃刺身所导致！女子腹痛去医院就诊，惊现体内有寄生虫和虫卵！新闻来源：Daily Star封面图：jaruales更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
在马来西亚人，来自国外的料理随处可见。在各大商场也不难看见专卖寿司的寿司店。别看这些寿司小小的一块，实际上有些热量是很高的哟！怕胖的女生们要注意了啊！（图片摘自Youtube）好味营养师品瑄在【营养师出去吃 EP.31】Youtube频道节目上分享了寿司的小知识，她依据热量把寿司都分成三个组合。爱吃又怕胖的小伙伴们注意了，大家到寿司店时尽可能避开这几种寿司！（图片摘自Youtube） 图片显示的寿司价格便宜，但是热量是全部寿司里面最高的一组喔！这些寿司被列为寿司界的【红灯区】。#1 坚果豆皮寿司（图片摘自Youtube） 这个寿司是非常多人为了健康的选择，但是其实是一个选择误区。虽然坚果是好的油脂来源，但是外边所包着日制豆皮热量极高。其中的原因是豆皮都经过油炸，泡过酱油和味醂调味。才导致豆皮又甜又油腻，一颗就有145大卡。普通一盘两个就已经超过一碗饭的热量。#2 豆皮寿司（图片摘自Youtube）就跟刚才提到的豆皮制作所造成的热量，单单豆皮寿司就已经有100大卡。想要吃得爽有吃不胖，还是建议不点豆皮寿司来吃哦！#3 鲔鱼沙拉寿司 （图片摘自Youtube） 鲔鱼沙拉寿司，上方有一大层的鲔鱼配上沙拉的酱汁。看起来酱汁浓稠观感因为美乃滋的份量很多。众所周知美乃滋的热量很高，不建议过多使用，容易发胖。再加上，鲔鱼本来就来自罐头，油的成分就已经很高了，一颗鲔鱼沙拉寿司就要80大卡。沙拉类型寿司脂肪量都很高因为都需要用美乃滋调出来，如果真的要吃海鲜寿司的话，生鱼类寿司会更好喔！#4 肉松寿司（图片摘自Youtube） 红灯区第三个寿司是肉松寿司，其实上面的肉丝是旗鱼松。这种肉松类都偏干，没水量，导致热量都想叫比较高。热量高的第二个原因是肉松制作中添加了料理用油和些许调味料。一颗肉松寿司就要80大卡。小编觉得新鲜的肉寿司类会比这种肉松好哦，毕竟热量低很多。#5 花式寿司（图片摘自Youtube）花式寿司，一个能尽量避免就避免的高热量寿司。这种寿司内含腌制料理例如腌制黄瓜，加工食品，腌制鱼肉，炸虾。味道偏咸，造成热量高上许多。一颗就有90大卡。比起这种卷起来而且内含大量腌制料理的寿司，小编还是比较喜欢单一生鱼、生虾寿司。味蕾享受较好，热量也较少。视频在此！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress